Klassisk ostkaka utan bakning

Klassisk ostkaka utan bakning är en utsökt dessert som kommer att fängsla dig inte bara med sitt fantastiska utseende, utan också med sin fantastiska smak. Visst har du märkt att cheesecake är en av de mest populära delikatesserna, som presenteras på menyn på nästan varje kafé eller restaurang, så varför försöker vi inte göra en sådan godbit själva? Som bas använder vi ingredienser som ricotta, keso eller ostmassa.

Klassisk no-bake cheesecake med keso

Klassisk no-bake cheesecake med keso är en otroligt imponerande efterrätt som glatt kommer att överraska dig med sin delikata och smälta-i-mun-konsistens, som passar bra till en sockerfri mördegsbotten. För att behålla formen på fyllningen används gelatin i receptet.

1. 
   Denna klassiska ostkaka utan bakning är lätt att göra hemma. Häll 30 gram gelatin med vatten, rör om och låt stå i den tid som anges i instruktionerna på förpackningen.
2. 
   Förbered samtidigt basen: mal kakorna i en mixer och mixa tills de är slät med smält smör.
3. 
   Fördela blandningen längs botten av formen, packa ihop den med fingrarna och flytta den åt sidan.
4. 
   Vi gnuggar keso genom en sil med små hål och kombinerar med strösocker och vanilj, arbetar med en spatel i en riktning.
5. 
   Rör ner smält choklad i ostmassan.
6. 
   Värm gelatinet i vattenbad, men koka inte, häll det i ostmassan i en tunn stråle och knåda.
7. 
   Tillsätt nu den tunga grädden, vispa kallt med en mixer tills den bildar mjuka toppar.
8. 
   Vi sprider hälften av ostmassan på sandbasen, lägger slumpmässigt ut kakorna och "täcker" dem med den andra delen av den vispade kesoen med tillsatser.
9. 
   Vi jämnar ut ytan på något bekvämt sätt, täcker den med matfilm och lägger den i kylen i minst 2 timmar.
10. 
    No-bake cheesecake enligt det klassiska receptet är klar! Dekorera den stabiliserade efterrätten efter eget tycke och servera. Smaklig måltid!

---

No-bake cheesecake med färskost

No-bake cheesecake med ostmassa är en lätt och otroligt mör behandling som kommer att glädja inte bara dina familjemedlemmar utan också de mest sofistikerade gästerna. Du behöver inte ens en ugn för att laga mat, vilket avsevärt minskar tiden och förenklar processen.

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid – 35 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Ostmassa - 400 gr.
• Kakor - 250 gr.
• Smör - 70 gr.
• pulveriserat socker - 150 gr.
• Grädde 33-35% – 200 ml.
• Vaniljsocker - 25 gr.
• Gelatin - 15 gr.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ett matset.

Steg 2. Lägg kakorna i en mixerskål och mal till smulor.

Steg 3. Häll mördegsblandningen i en skål med höga sidor, häll i det smälta smöret.

Steg 4. Blanda de två komponenterna med en spatel tills de är slät.

Steg 5. Häll den resulterande massan på botten av den delade ringen och bilda basen, placera den i kylskåpet en stund.

Steg 6. Utan att slösa tid, fyll gelatinet med vatten och låt svälla.

Steg 7. Lägg ostmassan i en separat behållare och tillsätt strösocker och vaniljsocker.

Steg 8. Kombinera komponenterna med hjälp av en mixer (20 sekunder räcker).

Steg 9. Häll grädde i ostmassan och arbeta med mixern i ytterligare 60-90 sekunder.

Steg 10. Värm gelatinet tills det löst sig och häll det i ostmassan, rör om kraftigt.

Steg 11. Häll den delikata blandningen på basen och jämna ut den med en spatel, lägg den i kylskåpet i en och en halv till två timmar.

Steg 12. Om så önskas, dekorera den kylda cheesecaken med färska bär och börja smaka. Smaklig måltid!

Hemlagad ostkaka utan bakning med keso, kakor och gelatin

Hemlagad no-bake cheesecake med keso, kakor och gelatin är en lättlagad och otroligt läcker rätt som inte går obemärkt förbi för någon söt tand. För en extra effekt, lägg till ett lager bär i gelatin. Istället för jordgubbar kan du använda till exempel hallon eller blåbär.

Tillagningstid – 120 min.

Tillagningstid – 30-35 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

För basen:

• Sandkakor – 500 gr.
• Smör - 150 gr.

För ostmassan:

• Keso – 600 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• strösocker - 100 gr.
• Vatten (varmt) - 50 ml.
• Grädde 10% – 50 ml.

För bärlagret:

• Jordgubbar - 400 gr.
• Gelatin - 5 gr.
• strösocker - 50 gr.
• Vatten - 50 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi börjar laga mat med basen: mal kakorna i en mixer och kombinera med smält smör.

Steg 2. Vi överför kompositionen i formen och bildar botten och låga sidor med våra fingrar, flytta den till kylskåpet i 20 minuter.

Steg 3. Häll gelatin (10 gram) med 50 milliliter kokande vatten och blanda väl, efter 5 minuter rör om igen.

Steg 4. Lägg keso, grädde, svällt gelatin och 100 gram socker i en djup tallrik och vispa med en dränkbar mixer i 3-4 minuter.

Steg 5. Skölj ca 150 gram jordgubbar och skär dem i små skivor, blanda ner dem i ostmassan.

Steg 6. Sätt in acetatfilm i formen med basen och häll blandningen av keso och bär, jämna ut den och ställ den i kylen i en timme.

Steg 7. Skär de återstående jordgubbarna på mitten och lägg dem i en kastrull, tillsätt 50 gram strösocker och lägg på brännaren. Sjud i 5-7 minuter över medelhög låga.

Steg 8. Häll 5 gram gelatin med 50 milliliter kokande vatten och blanda väl, efter 5 minuter rör om igen, blanda i de stuvade bären.

Steg 9. Häll jordgubbsblandningen över ostmassan och lägg desserten på kylhyllan i ytterligare 1-2 timmar för att stabilisera sig.

Steg 10. När tiden har gått, ta försiktigt bort ringen och separera filmen.

Steg 11. Skär den aptitretande efterrätten i portioner och njut av måltiden. Smaklig måltid!

No-bake cheesecake med ricotta

No-bake cheesecake med ricotta är en lättlagad och mycket god delikatess som även en oerfaren kock klarar av. Vit choklad och aromatiska kokosflingor ger denna dessert en speciell twist – du kommer att slicka fingrarna!

Tillagningstid – 8 timmar 30 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Kakor - 200 gr.
• Smör - 80 gr.
• Ricotta - 400 gr.
• Grädde 33% – 100 ml.
• Vit choklad - 200 gr.
• pulveriserat socker - 50 gr.
• Kokosspån - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Stansa mördegskakorna i mixerskålen.

Steg 2. Häll smält smör i den resulterande blandningen och blanda noggrant med en spatel, när den pressas i handflatan ska kompositionen hålla sin form.

Steg 3. Fodra den delade ringen med acetatfilm och placera basen på botten, trampa fast den med botten av glaset.

Steg 4. Blanda strösocker med ricotta i en separat skål.

Steg 5. Tillsätt smält och lätt kyld choklad.

Steg 6. Använd en mixervisp och vispa ingredienserna tills de är fluffiga.

Steg 7. I en annan skål, vispa den kylda tunga grädden tills den blir styv.

Steg 8. Rör försiktigt ner grädden i ost- och chokladblandningen, arbeta med en silikonspatel.

Steg 9. Placera den luftiga kompositionen på basen och jämna ut den, strö över kokosflingor och ställ i kylen i minst två timmar, helst över natten.

Steg 10. Skiva den doftande och aptitretande cheesecaken och servera den till bordet, till glädje för familj och gäster. Smaklig måltid!

Ingen Bake Choklad Cheesecake

No-bake choklad cheesecake är en riktig galenskap av smaker och aromer samlade i en enda efterrätt, som inte ens de som är skeptiska till sötsaker kommer att kunna motstå! Denna cheesecake kommer att ge dig ett sant "choklad"-nöje med tryffelnoter.

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid – 30-40 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

För basen:

• Chokladkakor - 200 gr.
• Smör - 50 gr.
• Bitter choklad 85% – 150 gr.

För fyllning:

• Bitter choklad 85% – 200 gr.
• Mjölkchoklad - 100 gr.
• Ostmassa - 500 gr.
• Grädde 33-35% – 400 ml.
• pulveriserat socker - 200 gr.
• Kakaopulver - 50 gr.

För ganachen:

• Bitter choklad 85% – 50 gr.
• Mjölkchoklad - 100 gr.
• Grädde 20% – 200 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi börjar laga mat med basen: mal chokladkakorna i en mixer.

Steg 2. Hacka kaotiskt 150 gram mörk choklad med en kniv och lägg i en eldfast form tillsammans med en skiva smör, smält i vattenbad under frekvent omrörning.

Steg 3. Blanda den varma massan med sandsmulor och fördela över botten av pannan klädd med bakplåtspapper.

Steg 4. Jämna ut lagret med en sked och sedan med något platt, som botten på ett glas eller en mugg. Vi bildar låga sidor och lägger den halvfärdiga produkten i kylen i ungefär en halvtimme.

Steg 5. Låt oss göra fyllningen: blanda keso i rumstemperatur med siktat kakaopulver och 100 gram strösocker.

Steg 6. Skaka den kylda grädden (200 ml) och häll i chokladmassan.

Steg 7. Knåda tills den är slät.

Steg 8. Häll 200 milliliter kall grädde i en annan hög behållare och börja vispa med en mixer, gradvis öka hastigheten till maximalt.Tillsätt gradvis en matsked strösocker.

Steg 9. På liknande sätt, tillsätt allt pulvret (100 gram) och vispa tills det är slätt och fluffigt, cirka 7-8 minuter.

Steg 10. Smält en portion mörk choklad i ett vattenbad eller i snabba skurar i mikron, rör om varje gång.

Steg 11. Rör snabbt ner varm choklad i ostmassan.

Steg 12. Rör sedan ner den vispade grädden.

Steg 13. Överför den mjuka massan till basen och jämna ut den, återgå till kylan i några timmar till.

Steg 14. För att förbereda ganachen, häll kokande grädde över finhackad choklad och blanda.

Steg 15. För att helt lösa upp chokladen, värm blandningen i mikrovågsugnen flera gånger, rör om ofta.

Steg 16. Häll ganachen på toppen av cheesecaken och stabilisera ytterligare några timmar i kylen.

Steg 17. Dekorera och servera. Smaklig måltid!

Jordgubbscheesecake utan bakning

No-bake jordgubbscheesecake är en sann fröjd för bärälskare, eftersom desserten består av tre lager, varav två tillagas med detta söta och otroligt aromatiska bär. Unna dig själv och din familj hemlagad cheesecake, tillagad med all kärlek och omsorg!

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

För basen:

• Kakor - 180 gr.

För det krämiga lagret:

• Jordgubbar - 600 gr.
• Gräddost - 500 gr.
• Grädde 33% – 150 ml.
• pulveriserat socker - 100 gr.
• Gelatin - 5 gr.
• Jordgubbsgelé - 1 påse.
• Vatten - 200 ml.

För bärlagret:

• Jordgubbar - 300 gr.
• Gelé till kakor – 1 paket.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lös upp gelatin och jordgubbsgelé i 200 milliliter varmt vatten och låt stå kallt.

Steg 2.Vi sköljer bären, torkar dem på något bekvämt sätt och tar bort svansarna. Skär den ena hälften i fjärdedelar och mal den andra i en mixerskål till en purékonsistens.

Steg 3. Vispa kall grädde till stabila toppar, tillsätt ost – arbeta med vispar igen.

Steg 4. Tillsätt strösocker och jordgubbsmassa (om så önskas kan du gnugga det genom en sil), slå med en dränkbar mixer.

Steg 5. Häll den rosa geléen och blanda igen.

Steg 6. Placera blandningen i kylen tills den tjocknat, rör sedan i jordgubbsbitarna.

Steg 7. Vi fortsätter till formning: placera kakor på botten av formen med höga sidor i ett lager, fyll utrymmet helt.

Steg 8. Jämna ut jordgubbs-ostblandningen ovanpå och ställ i kylen tills den stelnar.

Steg 9. Lägg sedan försiktigt jordgubbsskivor ovanpå, häll i kakgelé, utspädd enligt instruktionerna på förpackningen.

Steg 10. Efter att det översta lagret har härdat helt, skär desserten och bjud in hushållsmedlemmar till bordet. Smaklig måltid!

PP cheesecake utan att baka hemma

PP cheesecake utan att baka hemma är ganska enkel och snabb att förbereda, och viktigast av allt, den kan erbjudas inte bara till dem som tittar på sin figur, utan också till de som helt har gett upp strösocker och gluten! Desserten består av tre lager som vart och ett har utmärkta smakegenskaper.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid – 20-25 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

För basen:

• Glutenfria kakor – 160 gr.
• Kakaopulver - 50 gr.
• Salt - 1 gr.
• Mjölk - 160 ml.
• Sötningsmedel - efter smak.

För ostlagret:

• Ostmassa - 400 gr.
• Mjuk keso – 240 gr.
• Sötningsmedel - 25 gr.
• Kakaopulver - 30 gr.

För glasyren:

• Choklad utan socker - 30 gr.
• Mjölk - 30 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered basen: kasta de trasiga kakorna i mixerskålen, tillsätt en nypa salt och kakaopulver.

Steg 2. Slå i smulorna och häll i skålen, häll gradvis i mjölken och blanda aktivt tills det är slätt.

Steg 3. Vi placerar den delade ringen på basen på vilken efterrätten senare kommer att serveras till bordet.

Steg 4. Placera basen i den förberedda skålen, bilda en platt botten och sidor, cirka 5 centimeter höga.

Steg 5. För ostskiktet, lägg keso, sötningsmedel och ost i en djup behållare - rör om med en spatel tills den är slät.

Steg 6. Dela massan på mitten och tillsätt kakaopulver till en del, blanda väl.

Steg 7. Lägg chokladblandningen på botten och sedan den vita blandningen – jämna ut den med en spatel.

Steg 8. För glasyren, smält den sockerfria chokladen i ett vattenbad och kombinera med varm mjölk - häll över det vita lagret.

Steg 9. Placera desserten i kylen i 5 timmar för att stabilisera sig.

Steg 10. Ta sedan ett prov och njut. Smaklig måltid!

No-bake cheesecake med keso och gräddfil

No-bake cheesecake med keso och gräddfil är en lätt och imponerande delikatess som inte bara kommer att lysa upp varje tebjudning, utan också kommer att glatt överraska dina gäster, som aldrig kommer att tvivla på din kulinariska talang igen! Se till att prova att göra denna höga och aromatiska dessert.

Tillagningstid – 2 timmar 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Sandkakor – 190 gr.
• Grädde 10% – 3 msk.
• Keso – 600 gr.
• Gräddfil - 150 gr.
• strösocker - 100 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk.
• Gelatin - 12 gr.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Värm vattnet till 70 grader och späd ut gelatinet.

Steg 2. Kyl lösningen till rumstemperatur.

Steg 3. Stansa kakorna i en mixer eller knåda dem med hjälp av en kavel.

Steg 4. Tillsätt grädde och blanda väl.

Steg 5. Lägg sandmassan på botten av den delade ringen och packa den försiktigt.

Steg 6. För ostmassaskiktet, vispa keso med tillsats av socker (två typer) och gräddfil i en mixer i ca 3 minuter.

Steg 7. Häll gelatinlösningen.

Steg 8. Blanda med en stavmixer i två minuter.

Steg 9. Häll blandningen på basen och placera den på kylhyllan i 2 timmar.

Steg 10. Vi "frigör" den stabila desserten från ringen och skär den. Laga mat och ha kul!

No-bake cheesecake med mascarpone

No-bake cheesecake med mascarpone är en festlig efterrätt som kommer att ge dig sant gastronomiskt nöje och transportera dig till den "söta världen" från första sked! Denna delikatess kommer att tilltala alla som inte gillar för söta rätter och föredrar ömhet och krämighet.

Tillagningstid - 5 timmar

Tillagningstid – 25-30 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Sandkakor – 300 gr.
• Mascarpone - 500 gr.
• Smör - 150 gr.
• Grädde 33% – 200 ml.
• strösocker - 250 gr.
• Gelatin - 20 gr.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll kakorna, stansade i en mixer till smuliga, i en skål, häll i det smälta smöret.

Steg 2. Blanda ingredienserna noggrant.

Steg 3. Häll blandningen i formen, jämna till botten med fingrarna och forma sidorna.

Steg 4. För att förbereda fyllningen, lös gelatin i vatten, värm det och låt det svalna. Vispa samtidigt grädden med strösocker, tillsätt ost och gelatin - blanda med en spatel.

Steg 5.Lägg den ömtåliga vita massan ovanpå basen.

Steg 6. Stabilisera cheesecaken i kylen i 4 timmar.

Steg 7. God aptit!

No-Bake Banana Cheesecake

No-bake banan cheesecake är sofistikering och lätthet kombinerat i en efterrätt. En sådan behandling kommer inte bara att ändra din åsikt om hemlagade delikatesser, utan kommer också att överraska dig med den harmoniska smaken som erhålls på grund av balansen mellan bananer och kokt kondenserad mjölk. Se till att prova det!

Tillagningstid – 150 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

För basen:

• Smör - 50 gr.
• Sandkakor – 150 gr.

För ostmassan:

• Keso 9%/gräddost – 400 gr.
• Kokt kondenserad mjölk - 1 burk.
• Grädde 33% – 200 ml.
• Gelatin - 10 gr.
• Vatten - 80 ml.
• Vaniljsocker - 10 gr.

För fruktlagret:

• Bananer – 2 st.
• Grädde 33% – 200 ml.
• Citron - ½ st.
• Pudersocker - 1-2 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Stansa kakorna i mixerskålen, häll i det smälta smöret och blanda igen.

Steg 2. Häll blandningen i formen, jämna till och ställ i kylen.

Steg 3. Placera kondenserad mjölk, vaniljsocker och keso i en behållare som är bekväm för knådning. Mixa med en stavmixer.

Steg 4. Blötlägg gelatinet i vatten, efter svällning, värm och kyl. Häll lösningen i ostmassan och arbeta med mixern lite till.

Steg 5. Vispa grädden separat till styva toppar och vänd försiktigt ner i blandningen.

Steg 6. Häll blandningen på basen och kyl tills den stelnar.

Steg 7. Ta sedan bort formen och arrangera vackert bananringar ovanpå, strö över citronsaft.

Steg 8. Efter vispning av grädden med strösocker, sprid blandningen över frukten.

Steg 9. Om så önskas, häll en tunn ström av kondenserad mjölk och smaka av. Smaklig måltid!