Blåbärsförberedelser för vintern

Blåbärssylt värderas för sina välgörande egenskaper. Det har en gynnsam effekt på immunförsvaret, ämnesomsättningen och synen. Du kommer att lära dig hur man gör läcker och nyttig blåbärssylt från våra 10 recept.

Hur gör man vild blåbärssylt till vintern?

Blåbär är vilda bär som växer i skogen. Den kan förberedas för vintern på olika sätt. Koka till exempel ett par burkar med läcker sylt, sylt eller kompott.

1. 
   Hur förbereder man en enkel och smakrik blåbärsberedning för vintern? Sortera bären, skölj och låt rinna av i ett durkslag.
2. 
   Täck bären med socker och låt stå en stund för att släppa saften.
3. 
   Inom ett par timmar kommer blåbären att ge saft och sockret börjar bli blött.
4. 
   Placera behållaren på elden, koka upp sylten och koka i 1-2 minuter, skumma regelbundet av skummet.
5. 
   Efter detta, häll den varma sylten i steriliserade burkar och förslut dem tätt med lock. Kyl burkarna upp och ner och överför dem till en sval plats för förvaring.

---

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på fem minuters blåbärssylt

Blåbär är skogens drottning. Dessa bär är läckra färska och de gör utmärkt sylt, så hemmafruar försöker alltid fylla på med ett par burkar av denna delikatess för vintern.

Tillagningstid: 120 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Blåbär - 300 gr.
• Socker - 300 gr.

Matlagningsprocess:

1. Sortera bort bären från sopor, tvätta och torka dem.

2. Lägg blåbären i en kastrull, täck dem med socker och låt stå i 1-2 timmar.

3. När bären släpper saft och sockret börjar lösa sig, låt pannan stå på elden.

4. Koka upp sylten, koka i 5 minuter, rör om då och då med en sked.

5. Häll upp den varma sylten i steriliserade burkar och stäng dem. Förvara sylten på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra blåbärssylt med jordgubbar

Detta är en av de mest utsökta och aromatiska typerna av sylt. Dessutom växer bär åt honom precis under hans fötter. Med det här receptet får du mycket nyttig blåbärs- och jordgubbssylt.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Blåbär - 1 kg.
• Jordgubbar - 500 gr.
• Socker - 1,5 kg.
• Vatten - 300 ml.

Matlagningsprocess:

1. Sortera och tvätta bären.

2. Häll socker i en kastrull och häll i vatten, koka sockersirap. Koka upp innehållet i pannan och lös upp sockret helt.

3. Efter detta, häll bären i pannan.

4. Koka sylten på låg sjud i 10 minuter, skumma av skummet med jämna mellanrum.Efter detta, använd en hålslev för att lägga bären i en separat skål och koka sirapen tills den tjocknat.

5. Lägg sedan tillbaka bären i sirapen, rör om och lägg i steriliserade burkar. Kyl rullarna i rumstemperatur, täck dem med en filt och flytta dem sedan till en sval plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Blåbär mosade med socker utan tillagning för förvaring i kylen

Många lagar bär utan att laga mat. Detta görs enkelt, de mals med socker i förhållandet 1 till 2. I det här receptet kommer vi att berätta hur du förbereder blåbär med denna metod.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Blåbär - 300 gr.
• Socker - 600 gr.

Matlagningsprocess:

1. Sortera bären, tvätta och torka.

2. Mal sedan blåbären med en mixer.

3. Häll socker i bärmassan, rör om tills sockret är jämnt fördelat i massan.

4. Fyll en ren, torr burk med mosade bär och socker.

5. Stäng burken med ett rent lock och förvara de mosade blåbären i kylen.

Smaklig måltid!

Tjock blåbärssylt med gelatin

Om du tillsätter gelatin till sylten får du en tjockare konsistens och du behöver inte koka sirapen i timmar. Du kan göra denna sylt av alla saftiga bär, som blåbär.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Blåbär - 1 l.
• Socker – 0,75 l.
• Gelatin - 1 tsk.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

1. Sortera blåbären, tvätta dem och tillsätt socker. Låt bären släppa sin saft. Efter detta, sätt bären på elden, koka upp och koka i 10 minuter.

2. Skummet som bildas på ytan måste tas bort.

3. Lös upp gelatin i varmt vatten.Häll ner gelatinmassan i sylten, rör om och koka i ytterligare 10 minuter.

4. Tvätta och sterilisera syltburkar i förväg. Fyll burkarna med varm sylt och förslut dem.

5. Kyl rullarna i rumstemperatur och överför dem till en sval plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Doftande blåbärssylt med citron för vintern

Denna blåbärs- och citronsylt kan göra anspråk på att vara den ultimata godbiten. Det är gott och hälsosamt. Den kan ätas med skedar och användas i hemgjorda bakverk.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Blåbär - 2 kg.
• Citron - 1 st.
• Socker - 750 gr.
• Vatten - 120 ml.

Matlagningsprocess:

1. Sortera blåbären från dåliga bär och blad, tvätta och låt rinna av i ett durkslag.

2. Lägg åt sidan 100 gram bär, mal resten med en mixer.

3. Häll vatten i pannan, koka upp det, tillsätt socker och koka sirapen. Tillsätt sedan blåbärsblandningen i pannan och koka i 25 minuter. Skumma skummet från ytan av sylten.

4. Efter 20 minuter, lägg hela bär i sylten och pressa ur saften av en citron.

5. Häll upp het sylt i steriliserade burkar och stäng dem tätt med lock. Kyl rullarna i rumstemperatur och flytta dem sedan till en sval plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Läcker blåbärs- och apelsinmarmelad i burkar

Blåbärssylt är en naturlig källa till vitaminer, antioxidanter och andra nyttiga ämnen. För olika smaker kan du komplettera blåbärsblandningen med apelsinskivor.

Tillagningstid: 10 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Blåbär - 500 gr.
• Orange – 2 st.
• Socker - 500 gr.
• Vaniljsocker - 1 påse.

Matlagningsprocess:

1. Sortera och tvätta blåbären.Häll kokande vatten över apelsinen, tvätta och skär i stora bitar.

2. Bläddra apelsinen genom en köttkvarn tillsammans med skalet.

3. Blanda blåbär, apelsinblandning och socker i en kastrull och låt stå ett par timmar.

4. Sätt sedan pannan på elden, koka sylten tre gånger i 5 minuter, med 4-6 timmars intervall.

5. Häll den färdiga sylten i steriliserade burkar och rulla ihop. Förvara sömmarna svalt.

Smaklig måltid!

Tjock blåbärssylt för vintern med hela bär

Blåbär växer i varje skog, du kan enkelt plocka dem med dina egna händer och förbereda dem för vintern. Dessutom är sylten som görs av den smakrik och nyttig.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Blåbär - 1 kg.
• Socker - 1,2 kg.
• Vanilj - 2 gr.
• Vatten - 180 ml.

Matlagningsprocess:

1. Sortera de färska bären, tvätta dem och lägg i ett durkslag för att rinna av vätskan.

2. Täck bären med socker.

3. Häll sedan i vatten och placera behållaren på elden. Koka upp sylten och koka i 10 minuter. Ta bort skum med jämna mellanrum från dess yta.

4. Efter detta tar du bort behållaren från värmen och låter sylten stå i ett par timmar. Placera sedan behållaren på elden igen, tillsätt vanillin, koka upp.

5. Lägg den varma sylten i steriliserade burkar och stäng dem med lock. Kyl rullarna i rumstemperatur, täck dem med en filt. Förvara sylten svalt.

Smaklig måltid!

Hur gör man läcker blåbärssylt med banan?

Det är osannolikt att du hittar en fantastisk kombination av blåbär och banan i butiken. Men alla experiment är möjliga i hemförberedelser. Denna sylt är enkel, men har samtidigt en ovanlig smak, varför den förtjänar sin speciella popularitet.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Bananer - 1 kg.
• Citronsaft - 3 msk.
• Blåbär - 300 gr.
• Socker - 0,5 msk.
• Vatten - 0,4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skala bananerna och skär i små bitar. Häll citronsaft över dem och rör om.

2. Tvätta blåbären, torka dem och lägg i pannan med bananerna.

3. Häll socker i pannan och häll i vatten.

4. Sätt pannan på elden och låt sylten koka upp.

5. Koka på låg koka i 7 minuter, rör om då och då och ta bort skummet.

6. Ta av sylten från värmen, mal den med en mixer tills det blir en homogen sylt och lägg den i burkar.

7. Sterilisera arbetsstyckena i kokande vatten i 10-15 minuter, rulla sedan ihop dem och svalna helt i rumstemperatur. Förvara blåbärsbanansylt på en sval, torr plats.

Smaklig måltid!

Tjock blåbärssylt med pektin för vintern

I det här receptet kommer vi att berätta hur man gör läcker och tjock blåbärssylt. Tekniken är ganska enkel, vi kommer att använda pektin som förtjockningsmedel.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Blåbär - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Pektin - 1 förpackning.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och torka blåbären.

2. Lägg över bären i en mixer och hacka dem.

3. Lägg blåbärsmassan i en kastrull med tjock botten, tillsätt pektin. Koka upp blandningen, tillsätt socker, rör om och koka i 1-2 minuter.

4. Sylt tjocknar väldigt bra.

5. Förvara den i en tättsluten burk i kylen.

Smaklig måltid!