Chebureks med köttfärs i en stekpanna

Piroger med malet kött i en stekpanna är en aptitretande och tillfredsställande maträtt som kommer att tilltala älskare av kött och tunn deg, tillagad med sina egna händer med all kärlek och omsorg. Chebureks kan tillagas i en stekpanna, stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna och fyllningen är klar. Köttfärs för piroger kan göras av kalvkött, nötkött eller fläsk, tillsätt lök, vitlök, kryddor och örter. Efter stekning kan pirogerna beströs med ost och serveras varma med grönsakssallad eller salladslök. Men även efter kylning förlorar maten inte sina smakegenskaper och saftiga konsistens. Denna rätt är idealisk för lunch eller middag, eller som ett näringsrikt mellanmål när du jobbar eller studerar. Se till att prova att göra piroger själv, så kommer du för alltid att tacka nej till köpta halvfabrikat – garanterat!

Saftiga piroger med köttfärs i en stekpanna hemma

Saftig chebureki med köttfärs i en stekpanna hemma är en klassisk rätt som du enkelt kan laga själv. Ett knaprigt degark fyllt med saftig köttfärs stekt i en stekpanna är ett utmärkt val till middag eller mellanmål. Kombinationen av aromatisk köttfärs med lätt deg kommer att locka alla familjemedlemmar. Servera piroger med sås eller gräddfil för rik smak.

1. 
   Hur lagar man saftiga piroger med köttfärs i en stekpanna hemma? Vi förbereder produkterna som anges ovan och placerar dem på skrivbordet.
2. 
   Lös en tesked salt i kokande vatten.
3. 
   Häll det kokande vattnet i en djup behållare, sikta mjölet där och häll 3 matskedar vegetabilisk olja - blanda med en sked.
4. 
   Vi fortsätter att knåda degen med händerna och samla den till en boll, täck med matfilm och låt stå i rumstemperatur i 10 minuter för att glutenet ska svälla.
5. 
   Blanda under tiden färsen med hackad lök, svartpeppar och salt.
6. 
   Dela den vilade degen i 12-14 segment, knåda varje segment lätt och rulla till bollar. Täck igen med film och ställ åt sidan i 10 minuter.
7. 
   Kavla sedan ut degbitarna till tunnast möjliga platta kakor, dra dig tillbaka något från kanten och lägg ut ett lager köttfärs.
8. 
   Täck fyllningen med den fria kanten, tryck till med fingrarna och sedan med pinnarna på en gaffel.
9. 
   Hetta upp tillräckligt med vegetabilisk olja och bryn pirogerna i 2-3 minuter på varje sida.
10. 
    Piroger med köttfärs i en stekpanna är klara! Servera med ketchup och njut. Smaklig måltid!

Krispiga piroger med köttfärs i kokande vatten med bubblor

Krispig chebureki med köttfärs i kokande vatten med bubblor är ett ovanligt sätt att förbereda denna läckra maträtt, men det är mycket framgångsrikt. Vid stekning i kokande olja får chebureks en speciell gyllene brunhet och luftighet. För att få bubblor att dyka upp på ytan, under tillagning, bör halvfabrikat hällas med kokande olja från en stekpanna.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid – 25-30 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Mjöl - 500 gr.
• Kokande vatten - 180 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk. + för stekning.
• Köttfärs - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Vatten - 50 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar med degen: häll det siktade mjölet i en stor skål och häll i kokande vatten med vegetabilisk olja, tillsätt lite salt och rör om med en sked tills fukten absorberas, knåda sedan med händerna i flera minuter och lägg i en väska. Låt den vila på arbetsytan.
2. För att fylla köttfärsen, riv den skalade löken, tillsätt salt och peppar och blanda ingredienserna noggrant.
3. Tillsätt lite vatten i färsen och rör om kraftigt igen.
4. Rulla degen till ett rep och skär i bitar av samma storlek och vikt.
5. Kavla ut varje segment till ett tunt runt lager, lägg ut en matsked fyllning och fördela som bilden visar.
6. Efter att ha släppt luften fäster vi kanterna och placerar de halvfärdiga produkterna i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja.
7. Bryn pirogerna på måttlig värme på båda sidor och torka med hushållspapper, ta bort överflödigt fett.Servera varm. Smaklig måltid!

Enkla piroger gjorda av lavash med köttfärs i en stekpanna

Enkla piroger gjorda av pitabröd med köttfärs i en stekpanna är ett snabbt och enkelt sätt att tillaga denna populära rätt. Saftigt köttfärs insvept i pitabröd kan snabbt stekas i en stekpanna tills det är gyllenbrunt. Enkelheten och tillgången på ingredienser gör detta recept till en idealisk lösning för en snabb lunch. Servera varma piroger med grönsakssallad eller gräddfil.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Tunn lavash – 2 ark
• Köttfärs - 250 gr.
• Lök - 1 st.
• Vatten - 3 msk.
• Solrosolja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Lägg den angivna mängden köttfärs i en skål med höga sidor.
2. Tillsätt hackad lök, favoritkryddor och salt och blanda väl.
3. Skär pitabrödet i rektanglar och runda kanterna, skär bort överskottet.
4. Lägg på ena halvan av plåten och bred ut lite av fyllningen.
5. Vi täcker kanterna med vatten och fäster halvorna.
6. Stek preparaten i uppvärmd vegetabilisk olja tills en karakteristisk skorpa bildas.
7. Utan att vänta på att den ska svalna, servera och njut. Smaklig måltid!

Hur man gör hemmagjorda chebureks med kycklingfärs

Hur man lagar hemlagade chebureks med malet kyckling - det här är en hälsosam och kalorisnål version av det klassiska receptet. Kycklingfärs berikad med kryddor ger cheburekerna en unik smak och otrolig saftighet. Lätt deg och mört kött ger balans till rätten.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Mjöl - 340 gr.
• Vatten - 180 ml.
• Vegetabilisk olja - 30 ml. + för stekning.
• Salt att smaka
• Kycklingfilé/kycklingfärs – 220 gr.
• Gräddfil 20% – 2 msk.
• Lök - 1 st.
• Krydda för kyckling - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en arbetsbehållare och häll i vatten samt 30 milliliter vegetabilisk olja.
2. Blanda ingredienserna med en sked och knåda sedan i flera minuter på en arbetsyta "pulveriserad" med mjöl.
3. Till fyllningen finhacka den skalade löken och kycklingfilén, om du har färdig köttfärs, blanda bara produkten med löken.
4. Tillsätt krydda, salt och gräddfil i fyllningen.
5. Nyp av små bitar från degen och rulla till en tunn cirkel, lägg kycklingen på ena halvan, täck med den fria kanten och fäst ordentligt.
6. Stek i vegetabilisk olja i 2-3 minuter på varje sida, värmen är medelhög.
7. Ta bort överflödig olja med servetter och servera. Smaklig måltid!

Kålpajer med köttfärs i en stekpanna

Kåldekor med köttfärs i en stekpanna är en välsmakande och aromatisk rätt som hela familjen kommer att njuta av och som också kommer att göra ett trevligt intryck på gästerna. Saftigt köttfärs stekt i saftiga kålblad kommer att ge pirogerna en unik crunch och en charmig arom.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid – 20-30 min.

Portioner – 9 st.

Ingredienser:

• Kål - 900 gr.
• Köttfärs - 450 gr.
• Ägg - 4 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Separera försiktigt bladen från kålhuvudet och häll kokande vatten i en halvtimme.
2. Samtidigt förbereder vi fyllningen: kombinera köttfärsen med hackad lök och salt.
3. Tillsätt ett kycklingägg och blanda noga.
4. Vi skär av den hårda delen med bladet och formar ämnen: lägg köttet på hälften av varje blad, täck och tryck.
5. Doppa i smeten av uppvispat ägg och mjöl.
6. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den, stek på medelvärme i cirka 3 minuter på båda sidor.
7. Vi serverar den till bordet "rörande het" och tar omedelbart ett prov. Smaklig måltid!

Chebureks fyllda med köttfärs och lök i en stekpanna

Piroger fyllda med köttfärs och lök i en stekpanna är en välsmakande rätt med den aromatiska lukten av lök. Saftigt köttfärs blandat med finhackad lök ger rätten en unik smak. Panstekt chebureki är ett utmärkt val till middag eller mellanmål. Servera varma piroger med het sås eller inlagd gurka.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 400 gr.
• kokande vatten - 200 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

För fyllning:

• Köttfärs - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Vatten - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar med degen: häll det siktade mjölet i en djup skål och gör en fördjupning i mitten, häll i kokande vatten, vegetabilisk olja, salt och blanda.
2. Fortsätt att knåda degen tills den är slät och lägg klumpen i en skål täckt med vegetabilisk olja. Låt stå under en handduk i 30 minuter.
3. Till fyllningen, tillsätt hackad lök i köttfärsen, salt och peppar. Rör om, tillsätt gradvis vatten. Täck över och ställ i kylen i en halvtimme.
4. Dela degen i 12 bitar, rulla var och en till en tunn platt kaka. Lägg fyllningen på ena halvan och täck med den andra, nyp kanterna hårt.
5. Stek preparaten i het vegetabilisk olja tills en aptitretande skorpa och bubblor bildas. Smaklig måltid!

Saftiga piroger på kefir med köttfärs

Saftiga kefirpajer med köttfärs är en rejäl och mör maträtt som perfekt kommer att komplettera din lunch eller middag. Kefir i degen ger degen en mjuk och porös konsistens. Den rika smaken av malet kött kommer att framhäva lättheten och luftigheten i degen, tillagad av dig själv.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 25-30 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Mjöl - 3 msk.
• Ägg - 3 st.
• Kefir - 0,5 msk.
• Gräddfil - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt - 0,5 tsk.

För fyllning:

• Fläsk - 450 gr.
• Lök - 1 st.
• Vatten - 3 msk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Passera fläsk och skalad lök genom en finkvarn, krydda och blanda noggrant, tillsätt 2 matskedar kallt vatten.
2. I en annan behållare, knäck ägget, tillsätt kefir, gräddfil och salt.
3. Tillsätt siktat mjöl i nävar och knåda degen, låt vila i 20-30 minuter.
4. Vi nyper av små segment från basen och rullar dem till tunna runda kakor och lägger 1-2 matskedar köttfärs på ena halvan.
5. Täck med den fria kanten, fäst och skär bort överflödig deg.
6. Placera halvfabrikatet på botten av en het stekpanna med vegetabilisk olja och stek tills de är gyllene.
7. Torka av med hushållspapper och servera omedelbart. Smaklig måltid!

Köttbakelser gjorda av bubbeldeg med vodka

Köttbakelser gjorda av bubbeldeg med vodka är ett ovanligt sätt att skapa en lätt och fluffig konsistens i en maträtt. Att tillsätta stark alkohol till degen kommer att säkerställa en krispig skorpa och luftigt inre innehåll i degen. Saftigt köttfärs inuti degen kommer att skapa en rik och pikant smak av rätten.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid – 20-25 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Mjöl - 550 gr.
• Vodka - 1 msk.
• Solrosolja - 2 msk. + för stekning.
• Fläsk - 300 gr.
• Vatten - 200 ml. + 2 msk.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en behållare med höga sidor, tillsätt cirka en tesked salt och rör om.
2. Tillsätt vatten, vodka och solrosolja i de angivna proportionerna.
3. Knåda degen tills den är slät och homogen, låt stå under handduk i 15 minuter för att gluten ska svälla och ge ytterligare elasticitet.
4. Mal kött- och lökskivorna med en mixer eller köttkvarn, tillsätt salt och peppar, tillsätt ett par matskedar vatten och blanda väl.
5. Separera små bitar från degen och rulla dem till tunna cirklar, lägg fyllningen på ena sidan och bred ut den, som visas på bilden.
6. Täck färsen med den fria kanten och fäst ihop halvorna hårt, lägg chebureki i en stekpanna med rikligt med solrosolja och stek på medelvärme i 2-3 minuter på varje sida.
7. Utan att vänta på att den ska svalna, servera och njut. Laga mat och ha kul!

Chebureks med köttfärs och ost i en stekpanna hemma

Piroger med köttfärs och ost i en stekpanna hemma är en sofistikerad rätt med en unik smak och förtrollande arom som kommer att fylla hela ditt hem även under tillagningsprocessen. Att steka i en stekpanna kommer att ge pirogerna en krispig skorpa, och osten kommer att smälta, vilket gör fyllningen ännu saftigare. Servera varma piroger med örter eller varm sås för en djärv smak.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Vatten - 0,5 msk.
• Salt - 0,5 tsk. + 0,5 tsk
• Mjöl - 1,5-2 msk.
• Kött - 200 gr.
• Hård ost - 60 gr.
• Lök - 0,25 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi lägger allt vi behöver på bordet och sätter igång.
2. Häll vatten i en skål och tillsätt salt.
3. Rör om och sikta mjölet.
4. Blanda ingredienserna och knåda en fast men elastisk deg.
5. För fyllningen, hacka köttet och löken på något bekvämt sätt, tillsätt salt, peppar och blanda.
6. Använd ett rivjärn med stora hål och hacka osten.
7. Dela basen i små bitar.
8. Rulla varje segment till en tunn platt kaka och fördela köttfärsen på ena sidan och strö över ostspån.
9. Efter att ha klämt i kanterna, lägg i en stekpanna med het vegetabilisk olja och stek på medelvärme i 3 minuter på varje sida.
10. Servera varm och smaka av direkt. Smaklig måltid!

Saftiga och krispiga piroger med köttfärs och svamp i en stekpanna

Saftig och krispig chebureki med köttfärs och svamp i en stekpanna är en ovanlig kombination av ingredienser som ger rätten en speciell arom och smak. Att lägga till stekt svamp till malet kött ger pirogerna originalitet och en liten pikantitet. Den krispiga skorpan och den saftiga fyllningen gör chebureki till ett idealiskt val för lunch eller middag.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Mjöl – 450-500 gr.
• Vatten - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 1 msk. + för stekning.
• Fläsk - 250 gr.
• Champinjoner - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Dill - efter smak.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Lägg det siktade mjölet och en tesked salt i en behållare som är bekväm att blanda.
2. Häll i vatten och en matsked vegetabilisk olja.
3. Knåda degen, forma till en boll och täck med en servett. Låt den vara ifred i 15 minuter.
4. Bryn svampskivorna i vegetabilisk olja i 4-5 minuter, salta lätt och krydda.
5. Vispa skivor av fläsk och lök, samt champinjoner, dill och kryddor i en mixer tills det är slätt.
6. Dela den "vilade" degen i 6-7 bitar och rulla den till tunna runda lager.
7. Lägg en eller två matskedar fyllning på ena delen av botten och täck, förslut kanterna tätt.
8. Stek pirogerna i het vegetabilisk olja i 2-3 minuter på varje sida.
9. Innan servering, ta bort överflödig olja med en servett och ät. Laga mat och ha kul!