Smörgåsar till julbordet

Smörgåsar till semesterbordet är läckra snacks som gör att du kan fördriva tiden innan den varma maten kommer. Dessutom är de billiga, enkla och snabba att tillaga. På tröskeln till någon semester blir enkla och läckra smörgåsrecept för semesterbordet de mest populära.

Smörgåsar med skarpsill, färsk gurka och ägg

En klassiker från sovjettiden - smörgåsar med svart eller vitt bröd och skarpsill.Kokta ägg och färsk gurka används som ytterligare ingredienser.

1. 
   Hur gör man en enkel smörgås till semesterbordet? Lägg äggen i en kastrull, tillsätt saltat vatten och hårdkoka (efter kokning i 10 minuter). Lägg omedelbart i en skål med kallt vatten för att hjälpa skalen att lossna bättre. Skala äggen och skär i vertikala skivor. Skär brödet i bitar och varje bit diagonalt (du får trianglar).
2. 
   Smörj en stekpanna med vegetabilisk olja och stek brödbitarna på båda sidor tills de är lätt knapriga (men var försiktig så att de inte bränns). Gnid sedan varje skiva på ena sidan med en skuren vitlöksklyfta.
3. 
   Skär den tvättade gurkan i tunna skivor.
4. 
   Kyl brödskivorna och belägg baksidan (där den inte gnids med vitlök) med majonnäs. Dessutom kan du använda keso eller smältost.
5. 
   Lägg en skiva gurka i ena hörnet av en brödskiva.
6. 
   Lägg en skiva kokt ägg på andra sidan.
7. 
   Lägg en fisk (skarssill) ovanpå. Det är lämpligt att servera sådana smörgåsar på bordet inom en timme, sedan börjar brödet gradvis förlora sina krispiga egenskaper.

---

Smaklig måltid!

Enkla och billiga smörgåsar med skarpsill och inlagd gurka

Hemlagad pickles kan lätt ersätta färska grönsaker när man gör smörgåsar. Smaken av skarpsill passar bra till smaken av inlagd gurka.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Vitt bröd eller baguette - 1 st;
• Skarpsill - 1 burk;
• Majonnäs - 5 msk. l.;
• Vitlök - 1 kryddnejlika;
• Inlagd gurka - 2 st.;
• Persilja och dill - ett par kvistar var.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär limpan eller baguetten i tunna bitar och torka i ugnen eller i en långpanna.

Steg 2. Skala vitlöken och pressa genom en press.

Steg 3. Tvätta gröna, torka dem på en pappershandduk och finhacka dem.

Steg 4. Blanda majonnäs (kan ersättas med gräddfil) med vitlöksmassa och örter.

Steg 5. Skär pickles på längden med en vass kniv eller i en grönsaksskärare i tunna skivor.

Steg 6. Smörj bitar av vitt bröd med majonnässås och örter, tillsätt 1-2 skarpsill och en skiva gurka.

Steg 7. Dekorera mitten av varje smörgås med en kvist persilja.

Steg 8. Lägg aptitretaren i ett lager på ett brett fat, låt det dra något och servera.

Smaklig måltid!

Smörgåsar med röd fisk och avokado

Läckra smörgåsar med röd fisk och avokadoskivor kan dekorera ett julbord, eller kan fungera som en hälsosam frukost som ger dig energi hela dagen.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Lättsaltad röd fisk (lax eller öring) - 50 g;
• Avokado - 0,5 st.;
• Ostmassa eller gräddfil - 30 g;
• Svart bröd med frön - 2 skivor;
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär 2 skivor svart bröd (du kan köpa fullkorn eller med solrosfrön), torka lätt i ugnen.

Steg 2. Blanda keso (gräddost eller ricotta) med kryddor - provensalska örter, pizzablandning eller torkad vitlök. Du kan köpa färdig ostmassa med örter, eller så kan du göra den själv genom att väga gräddfil i gasväv över natten, salta och blanda med kryddor.

Steg 3. Pensla brödskivorna med ost.

Steg 4.Tvätta avokadon och skär den på mitten, ta bort skalet från 1 halva och skär avokadon i skivor.

Steg 5. Skiva den röda fisken tunt och lägg på bröd.

Steg 6. Lägg avokadoskivorna ovanpå.

Steg 7. Du kan lägga till eventuella tvättade gröna på toppen och strö över torkade örter. Servera smörgåsar till frukost med te eller kaffe.

Smaklig måltid!

Enkla och goda mackor med ostmassa och lax

Förutom färskost och ricotta kan du även använda mascarponeost i smörgåsar. Den har en ömtålig struktur och mild smak, som passar bra till lättsaltad lax.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Smörgåsbröd - 6 skivor;
• Mascarponeost - 180 g;
• Lättsaltad lax - 100 g;
• Dill och persilja - flera grenar vardera;
• Citron - 0,5 st.;
• Oliver - 30 g.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär baguette eller smörgåsbröd i tunna skivor, du kan använda vitt bröd med kli.

Steg 2. Lägg brödskivorna på en bakplåt och sätt in dem i ugnen, förvärmd till 180 grader, i bokstavligen 2-3 minuter. Baguetten ska vara något torr på utsidan, men fortfarande mjuk på insidan.

Steg 3. Tvätta citronen med bakpulver, häll kokande vatten över den och skär i hälften.

 

Steg 4. Skär ena halvan i tunna skivor, lägg den andra halvan åt sidan, du måste pressa saften ur den.

Steg 5. Tvätta dill och persilja och låt torka. Finhacka dillen och ta bort små kvistar från persiljans hårda stjälkar.

Steg 6. Lägg mascarponeost i en skål, tillsätt hackad dill till den. Strö över allt med citronsaft, du kan lägga till några torkade örter. Mixa hela massan tills den är slät.

Steg 7. Skär fisken i tunna strimlor, skär de urkärnade oliverna på mitten på längden.

Steg 8Bred ostmassablandningen (1 tsk) på varje brödskiva och lägg fiskbitar ovanpå.

Steg 8. Dekorera smörgåsarna med citronskivor, persiljekvistar och olivskivor.

Smaklig måltid!

Smörgåsar med röd kaviar och smör

Smörgåsar med röd kaviar och smör symboliserar välstånd och görs ofta till det nya året. Denna aptitretare passar bra till mousserande vin.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Limpa eller baguette - 8 skivor;
• röd kaviar - 45 g;
• Dill - 20 g;
• Smör 82,5% - 50 g;
• Vispad grädde - 4 msk. l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär limpan i bitar, om så önskas kan du använda en stans för att skära ut stjärnor, bollar etc. från den.

Steg 2. Tvätta dillen, torka den och hacka den väldigt fint.

Steg 3. Ta ut smöret ur kylen i förväg så att det hinner mjukna.

Steg 4. Smörj sidorna av varje vitt brödskiva med mjukt smör med en silikonborste och rulla sidorna i hackad dill.

Steg 5. Vispa tjock grädde på minst 30 % kall (direkt från kylen) till stabila toppar med hjälp av en mixer.

Steg 6. Lägg 0,5 msk på varje brödbit. l. grädde och bred ut dem med en sked.

Steg 7. Bred ut den röda kaviaren över grädden, sprid det mjuka smöret i mitten eller på sidan med hjälp av en konditoripåse med munstycke.

Steg 8. Smörgåsar kan dekoreras med tvättad persilja eller dill, läggs på en tallrik och serveras.

Smaklig måltid!

Kungliga smörgåsar med röd och svart kaviar på det festliga bordet

Kungliga smörgåsar med svart och röd kaviar kommer att bli ett hitsnack på ditt bord! Om så önskas kan svart kaviar ersättas med imitation, det blir billigare, men det rekommenderas att göra skålen i sin ursprungliga form.

Tillagningstid: 15.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Vitt bröd eller baguette - 8 skivor;
• Svart eller imiterad kaviar - 140 g;
• Röd kaviar - 160 g;
• Rökt lax - 90 g;
• Smör 82,5 % fett – 40 g.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär limpan eller baguetten i tunna skivor. Värm ugnen till 180 grader, bred ut det vita brödet på en plåt och rosta i ugnen tills det är lätt knaprigt.

Steg 2. Ta först ut smöret ur kylen så att det hinner mjukna. Om detta inte är gjort i förväg kan du skära smöret i mycket tunna skivor och lägga på ett fat. Om 10 minuter. det kommer att mjukna.

Steg 3: Bred varje rostat bröd med ett tunt lager smör.

Steg 4. Skär laxfilé (rökt) i tunna skivor.

Steg 5. Lägg en remsa rökt lax på varje brödbit och lite svart och röd kaviar ovanpå (du kan göra detta i form av en Ying-Yang-symbol).

Steg 6. Om det inte är möjligt att köpa svart kaviar kan du ersätta den med tång.

Steg 7. Servera smörgåsar med röd och svart kaviar med champagne eller vitt vin.

Smaklig måltid!

Förrätt med sill på svart bröd

Det verkar som att det här är de enklaste smörgåsarna, men de kan också dekoreras och diversifieras. Kokt rödbetsdressing kommer att lysa upp aptitretaren och mjuka upp den hårda smaken av sillen. Smaken liknar den populära sillsalladen under en päls.

Tillagningstid: 55 min.

Portioner: 7.

Ingredienser:

• Svart bröd - 220 g;
• Sillfilé - 160 g;
• Rödbetor - 1 st.;
• Vitlök - 1 kryddnejlika;
• Majonnäs - 2-3 msk. l.;
• Dill - 6 g;
• Vinäger 9% - 1 tsk.
• Oparfymerad solrosolja - 1 msk. l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll rödbetorna med saltat vatten med tillsats av 1 tsk. vinäger, koka tills den är mjuk, svalna och ta bort skinnet, riv på ett grovt rivjärn.

Steg 2. Pressa den skalade vitlöksklyftan genom en press och blanda med rödbetorna Steg 3. Pressa ner majonnäs i betmassan och blanda väl igen. Ställ in i kylen.

Steg 4. Skär det svarta brödet i skivor, som måste skäras diagonalt. Du kommer att få små trianglar.

Steg 5. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek lätt rostat bröd.

Steg 6. Bred rödbetsblandningen över brödet (1 tsk per bit).

Steg 7. Skär sillfilén i små platta bitar och lägg en på varje brödbit.

Steg 8. Smörgåsar kan dekoreras med gröna eller ärtor från en burk.

Smaklig måltid!

Snabbvarma mackor med korv och ost i ugnen

Varma smörgåsar kommer att vara ett bra alternativ till kvällspizza: de är snabba att göra, opretentiösa i ingredienser och ekonomiska. I det här fallet är det bättre att använda riktig korv istället för en korvprodukt.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Vitt bröd - 10 skivor;
• Hård ost - 120 g;
• Kokt korv - 300 g;
• Tomater - 2 st.;
• Majonnäs - 2 msk. l.;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Ketchup - 2 msk. l.;
• Gröna, mald peppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den kokta korven i små tärningar. Korv kan bytas ut mot goda köttkorvar eller skinka.

Steg 2. Finhacka de tvättade gröna, skär tomaterna i tärningar, pressa den skalade vitlöken genom en press. Tillsätt alla ingredienser till korven.

Steg 3. Krydda den resulterande massan med ketchup och majonnäs och blanda.

Steg 4.Riv osten på ett grovt rivjärn.

Steg 5. Skär det vita brödet i medeltjocka bitar och lägg på en plåt. Lägg 1,5 msk på varje brödskiva. l. massa och peppra lätt.

Steg 6. Strö riven ost ovanpå varje smörgås.

Steg 7. Värm ugnen till 180 grader och grädda smörgåsarna i cirka 15 minuter.

Smaklig måltid!

Salta smörgåsar med ost, vitlök och tomat

Den vanliga kombinationen av ost och tomater, kompletterad med vitlök, lämnar ingen oberörd under hemsammankomster. Sådana smörgåsar kan snabbt göras för ditt hushåll på morgonen för te; vuxna och barn älskar dem. För barn kan vitlöken tas bort.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Limpa - 1 st.;
• Tomater - 3 st.;
• Hård ost - 280 g;
• Majonnäs - 2-3 msk. l.;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Persilja - 3 kvistar;
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär limpan eller baguetten i skivor eller köp den först i skivad form. Torka alla bitarna på en plåt i ugnen eller i en brödrost, om de är stora, skär dem på mitten.

Steg 2. Tvätta tomaterna och skär i tunna ringar med hjälp av en grönsaksskärare.

Steg 3. Riv osten på ett fint rivjärn, pressa de skalade vitlöksklyftorna genom en press. Blanda ost, vitlök, majonnäs och kryddor (svartpeppar eller herbs de Provence).

Steg 4. Lägg en bit tomat på varje toast och 1-1,5 msk per tomat. l. ostmassa, tryck ner lätt.

Steg 5. Dekorera alla smörgåsar med persiljekvistar.

Steg 6. Servera med te, kaffe eller mjölk.

Smaklig måltid!

Original och billiga smörgåsar med torsklever

Denna produkt är rik på nyttiga mineraler och vitaminer. Gurka kommer att fräscha upp smaken av smörgåsar, ägg ger mättnad. Dekorationen kan göras av grönska.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Baguette - 6 skivor;
• Färsk gurka - 2 st.;
• torsklever - 130 g;
• granulerat socker - 1 tsk;
• Kycklingägg C 0 – 3 st.;
• Havssalt - 0,5 tsk;
• Vinäger 9% - 0,5 tsk;
• Persilja och dill - flera grenar vardera;
• Lök - ett halvt huvud.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Öppna burken med torsklever och töm oljan.

Steg 2. Skär baguetten i 1 cm tjocka skivor och torka dem lätt i ugnen på en plåt.

Steg 3. Skär den skalade löken på mitten och skär sedan i halva ringar. Lägg löken i en djup kopp, strö över socker och salt och häll i vinäger. Häll kokande vatten över allt så att det täcker lökbitarna. Rör om och marinera (10 minuter).

Steg 4. Skala gurkan och riv den på ett fint rivjärn.

Steg 5. Koka äggen (se till att vara hårdkokta), ta bort skalen och riv även fint.

Steg 6. Finhacka de tvättade gröna.

Steg 7. Ta bort löken från marinaden och pressa.

Steg 8. Mosa fisklevern med en gaffel, blanda i en skål med gurka och ägg.

Steg 9. Lägg fiskblandningen på varje brödskiva, lägg picklade lökhalvringar ovanpå och strö över örter.

Smaklig måltid!

Snabbmackor med konserverad tonfisk och ägg

Konserverad tonfisk är en frekvent gäst på hyllorna i våra butiker. Om du tänker på vad du kan laga med det, gör läckra smörgåsar med tillsats av kokta ägg. Det blir mört och otroligt gott.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Baguette eller vanligt vitt bröd - 1 st;
• Kycklingägg - 3 st.;
• Majonnäs - 1-2 msk. l.;
• Konserverad tonfisk – 1 burk;
• Lök - 1 st.;
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka äggen i vatten med tillsatt salt, och efter kokning, koka i ytterligare 12 minuter.Ta genast bort från det kokande vattnet med en hålslev och lägg i kallt vatten. Detta gör att skalen kan separeras bättre.

Steg 2. Skär äggen i små tärningar eller riv dem på ett grovt rivjärn.

Steg 3. Skala löken och hacka fint. Lägg löktärningarna i en sil och skålla med kokande vatten för att ta bort bitterheten. Låt löken stå i 5 minuter tills allt vatten rinner bort.

Steg 4: Öppna burken med tonfisk och rinna av all vätska. Mosa fisken direkt i burken med en gaffel.

Steg 5. Placera tonfisk i en separat behållare, blanda med lök och kokta ägg. Salta lätt och tillsätt 1 msk. l. majonnäs, rör om och se. Om massan är tillräckligt tjock kan du lägga till lite mer majonnäs.

Steg 6. Skär baguetten i skivor och lägg på en tallrik.

Steg 7. Lägg 1-2 msk på varje brödbit. l. beredd massa, fördela med en sked.

Steg 8: Servera omedelbart.

Smaklig måltid!

Hur lagar man varma lavashmackor i en stekpanna?

Varma stängda smörgåsar i lavash tillagas snabbt och liknar fyllda pajer. Du kan fylla dem efter eget tycke, var noga med att lägga till mycket sliskig ost. Överanvänd inte vattniga grönsaker, annars läcker fyllningen.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Tunn lavash - 2 ark;
• Hård ost - 130 g;
• Kokt korv - 220 g;
• Färsk tomat - 1 st.;
• Majonnäs - 5 msk. l.;
• Raffinerad solrosolja - 90 ml;
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Klipp varje ark lavash i 4 delar med kökssax, vilket gör 8 delar totalt.

Steg 2. Skär den kokta korven i små tärningar eller riv på ett grovt rivjärn.

Steg 3. Riv hårdost (du kan använda mozzarella till pizza, den sträcker sig bra) på ett grovt rivjärn.

Steg 4. Skär den tvättade tomaten i tunna skivor.

Steg 5. Placera korven i mitten av varje ruta och strö över mycket ost.

Steg 6. Lägg tomatbitarna ovanpå osten och salta lätt ovanpå.

Steg 7. Skär bort ett litet hörn av majonnäspaketet och häll tunna bäckar över fyllningen.

Steg 8. Slå in fyllningen i pitabröd som en fylld pannkaka eller i ett kuvert.

Steg 9. Värm en stekpanna över medelvärme med en liten mängd solrosolja, stek smörgåsarna bokstavligen tills de är ljust gyllene på båda sidor.

Smaklig måltid!

Kanapéer "Sill under en päls" för nyårsbordet

En utmärkt analog till den vanliga salladen, en sådan aptitretare flyger snabbt från festbordet, det viktigaste är att förbereda mer. Dessa kanapéer ser väldigt eleganta ut och serveras i början av semestern.

Tillagningstid: 45 min.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Saltad sillfilé - 280 g;
• Morötter - 1 st.;
• Potatis - 1 st.;
• Rödbetor - 1 st.;
• majonnäs - 2 tsk;
• Svart bröd - 3 skivor;
• Grön lök - 3 g;
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta grönsaker och örter. Koka potatis, morötter och rödbetor i 30 minuter. och cool.

Steg 2. Skala grönsakerna och riv dem på ett fint rivjärn, var och en i en separat skål. Efter att ha hackat varje grönsak, glöm inte att tvätta rivjärnet.

Steg 3. Tillsätt lite salt till varje massa och tillsätt ett par droppar majonnäs, blanda. När du saltar måste du komma ihåg att sill också är saltad, så det är viktigt att inte översalta.

Steg 4. Skär de svarta brödbitarna i rutor med en sida på cirka 2 cm.

Steg 5. Lägg ett lager potatisblandning över brödbitarna.

Steg 6. Lägg morötter ovanpå potatisen.

Steg 7. Därefter kommer ett lager rödbetor.

Steg 8. Hacka salladslöken.

Steg 9Lägg bitar av sillfilé ovanpå rödbetorna på kanapén och strö över salladslök.

Steg 10. Du kan förstärka kanapéerna med tandpetare eller plastspett.

Smaklig måltid!

Väldigt enkla och snabba mackor med krabbpinnar

Med andra ord, "Studentsmörgåsar", eftersom ingredienserna är väldigt billiga, men det blir läckert. Även en nybörjarkock klarar det, här finns inga knep. Det är bättre att laga två eller tre gånger så mycket på en gång.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Krabbpinnar - 100 g;
• Hård ost - 120 g;
• Helfet gräddfil - 4 msk. l.;
• Limpa – 6 stycken.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär limpan i bitar och torka den i ugnen på 190 grader i 1-2 minuter, men den ska förbli mjuk inuti. Du kan använda en brödrost.

Steg 2. Skala krabbastavarna från cellofan och finhacka eller riv.

Steg 3. Riv hård ost på ett medelstort rivjärn.

Steg 4. Blanda ost med krabba pinnar, tillsätt majonnäs och blanda väl.

Steg 5. Bred ut den resulterande blandningen på varje bit vitt bröd och garnera med örter eller skivor av hemlagad pickles.

Steg 6. Om så önskas kan smörgåsarna värmas i mikrovågsugnen och få ett varmt mellanmål.

Smaklig måltid!

Festligt mellanmål med kiwi och vitlök

För älskare av mer salta och kryddiga snacks presenterar vi smörgåsar med kiwi och vitlök. Och låt inte denna närhet störa dig - den visar sig utsökt och väldigt aromatisk.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Skivor av rostat bröd - 5 st.;
• Majonnäs - 2 msk. l.;
• Kiwi – 2 st. (små);
• Helfet gräddfil - 1 msk. l.;
• Vitlök - 1 kryddnejlika;
• Salt, kryddor - efter smak;
• Röda druvor, persiljekvistar - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Torka skivor av rostat bröd i en brödrost, ugn uppvärmd till 180 grader (2 minuter) eller stek på båda sidor i en stekpanna i en liten mängd vegetabilisk olja. Häftigt.

Steg 2. Blanda majonnäs och gräddfil i en skål, pressa en vitlöksklyfta genom en vitlökspress, salta allt och tillsätt dina favoritkryddor, rör om.

Steg 3. Smörj toasten med den resulterande såsen.

Steg 4. Tvätta kiwin med tvål och skal (som potatis), skär på längden i tunna skivor.

Steg 5. Lägg 2 bitar kiwi ovanpå såsen för varje bit rostat bröd.

Steg 6. Dekorera smörgåsarna med halvor av röda druvor och tvättade kvistar persilja. Ställ i kylen i 15 minuter. och servera till bordet.

Smaklig måltid!

Läckra smörgåsar med lodda kaviar

Smörgåsar med lodda kaviar kan inte ofta hittas på nyårsbordet, men kaviar av denna fisk har utmärkt smak. Vi tipsar om att göra smörgåsar med loddakaviar, dessutom – senapssås.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Baguette - 3 skivor;
• Loddakaviar (saltad) - 4 msk. l.;
• Smör - 55 g;
• Senap (vanlig i en burk) - 0,5 tsk;
• Körsbärstomater - 3 st.;
• Urkärnade oliver - 3 st.;
• Grön lök - 3 fjädrar;
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta ut smöret ur kylen i förväg, det ska bli en pastaliknande konsistens.

Steg 2. Tillsätt senap och peppar i oljan. Rör om tills det blandas.

Steg 3. Om de är stora, skär brödbitarna på mitten och pensla med den resulterande senapssåsen.

Steg 4. Bred ut 1 msk på varje bit. l. lodda kaviar.

Steg 5. Skär de tvättade körsbärstomaterna i ringar och arrangera dem över kaviaren.

Steg 6. Skär oliverna på mitten och lägg ovanpå tomaterna.

Steg 7Tvätta salladslöken och hacka fint. Strö det över smörgåsarna och servera.

Smaklig måltid!

Vackra smörgåsar på det festliga bordet med röd fisk

Röd fisk är väldigt fotogeniskt, och smörgåsar med den kan dekoreras och serveras vackert. Till exempel i form av rosenknoppar.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Röd fisk (lax eller öring) - 120 g;
• Färsk gurka - 1 st.;
• Ostmassa - 160 g;
• Baguette - 1 st.;
• Smör - 55 g;
• Persilja och dill - till dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta gurkan och, utan att ta bort skalet, använd en skivare eller grönsaksskalare för att skära den i tunna strimlor.

Steg 2. På ena sidan av remsorna gör du sneda snitt från mitten till kanten.

Steg 3. Lägg ostmassan ovanpå gurkstrimlorna (du kan först blanda den med hackade örter).

Steg 4. Skär den röda fisken i tunna långa strimlor.

Steg 5. Lägg fiskstrimlorna ovanpå osten.

Steg 6. Rulla de resulterande ämnena till rullar.

Steg 7. Skär baguetten i cirklar, smörj dem med tunt smör.

Steg 8. Lägg tvättade bladpersilja och dillkvistar på smörgåsen, lägg en gurka och fiskrulle ovanpå (den skurna sidan av gurkan ska vara överst).

Steg 9. Räta ut "rosen" med händerna. Du kan dessutom säkra dekorationen med ett spett.

Smaklig måltid!

Tarteletter med röd kaviar, räkor och champinjoner

Korgar gjorda av smördeg, mördeg eller våfflor med olika fyllningar hjälper till att diversifiera semestermenyn och spara matlagningstid för andra snacks, eftersom det inte är något komplicerat att förbereda. Tartlets med kaviar, räkor och svamp kommer att komma ihåg av gästerna under lång tid för deras originalitet i smak.

Tillagningstid: 40 min.

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Färdiga våffeltarteletter – 12 st.;
• Färska champinjoner - 210 g;
• Röd kaviar - 1 burk;
• Räkor, frysta, oskalade - 380 g;
• Majonnäs - 200 ml;
• Kycklingägg - 6 st.;
• Salt att smaka;
• Solrosolja - 3 msk. l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta svampen, torka och skär i tunna skivor, tillsätt salt. Stek svampen på medelhög värme i vegetabilisk olja tills de är kokta och vätskan har avdunstat helt.

Steg 2. Koka räkor i kokande vatten. Koka i ytterligare 10 minuter. efter beläggning.

Steg 3. Skala och skär de kokta räkorna.

Steg 4. Hårdkoka äggen, skala och riv på ett grovt rivjärn.

Steg 5. Blanda stekt svamp med räkor, ägg, krydda allt med majonnäs och blanda.

Steg 6. Fyll tarteletterna med den resulterande blandningen och strö generöst röd kaviar ovanpå.

Smaklig måltid!

Ett väldigt enkelt recept på kanapéer med skinka och ost

Ingredienserna till dessa enkla kanapéer kan hittas i vilket kylskåp som helst, bara ett par ingredienser. Det viktigaste är att köpa plastspett eller tandpetare i förväg.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Fransk limpa - 1/3 st.;
• Skinka - 280 g;
• Tomater - 2 st.;
• Söt paprika - 3 st.;
• Hård ost - 160 g;
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär limpan i 1 cm tjocka skivor, stek lätt i en stekpanna tills den är knaprig.

Steg 2. Skär skinkan i tärningar.

Steg 3. Tvätta grönsakerna, skär tomaterna i ringar.

Steg 4. Skär paprikan i bitar (det är att föredra att ta paprika i olika färger, detta kommer att göra förrätten mer elegant).

Steg 5. Skär osten i tärningar.

Steg 6. Sätt ihop kanapéerna: en limpa, följt av skinka, sedan en cirkel tomat, en bit paprika och ost på toppen.

Steg 7. Säkra hela strukturen med ett spett eller tandpetare och dekorera med örter.

Smaklig måltid!

Rejäl aptitretare med salami och saltgurka

Varma mackor är goda som ett snabbt och mättande mellanmål. De är bekväma att ta med till jobbet, till naturen eller på landet.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Vitt bröd - 8 skivor;
• Salamikorv - 60 g;
• Tomater - 2 st.;
• Inlagda gurkor - 2 st.;
• Hård ost - 140 g;
• Majonnäs - 2 msk. l.;
• Ketchup - 1 msk. l.;
• Solrosolja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala korven från filmen och skär i små kuber.

Steg 2. Finhacka saltgurkan.

Steg 3. Tvätta tomaterna och skär dem fint i tärningar.

Steg 4. Blanda gurka, korv och tomater i en skål, tillsätt majonnäs och rör om väl.

Steg 5. Smörj en bakplåt med en liten mängd vegetabilisk olja, arrangera brödbitarna och pensla dem med ketchup.

Steg 6. Dela fyllningen mellan brödbitarna.

Steg 7. Riv osten grovt och häll den ovanpå fyllningen. Dessutom kan du köpa ost färdigskuren i skivor.

Steg 8. Värm ugnen till 180 grader, placera en bakplåt med smörgåsar där. Du måste vänta tills osten är helt smält, detta tar 10-15 minuter.

Steg 9. Servera förrätten varm.

Smaklig måltid!