Kanelbullar

Kanelbullar är alla tiders goding som du helt enkelt kan servera med te, bjuda gäster på eller ta med dig till jobbet eller skolan som ett rejält mellanmål. Du kan förbereda sådana bakverk från olika degar: jäst, jästfri eller till och med använda halvfärdiga färdiga smördeg - valet är ditt! Förutom kanel kompletteras bakverk ofta med frukt, strösocker eller alla typer av godis, som perfekt mättar den fluffiga och mjuka degen, vilket gör dessertens smak ännu ljusare och rikare. Därför, om du brinner för bakning och allt som är kopplat till det, var noga med att vara uppmärksam på den här artikeln och välj de recept som du gillar mest!

Hemgjorda kanelbullar i ugnen

Hemgjorda kanelrullar i ugnen är en enkel men otroligt läcker dessert som flyger av tallrikar under tedrickandet på ett ögonblick, eftersom det är omöjligt att motstå de frodiga, mjuka och luftiga bakverken, tillagade med dina egna händer med all kärlek och omsorg.

1. 
   Hur gör man hemmagjorda kanelbullar i ugnen? Lös upp jäst och strösocker i varm mjölk och låt stå i 10 minuter.
2. 
   Knäck äggen och tillsätt vanilj, salt och siktat mjöl.
3. 
   Kombinera degen med mjöldegen och knåda, täck med en linneservett och ställ på en varm plats i en timme.
4. 
   Till fyllningen, blanda malen kanel med socker.
5. 
   Smält smöret i vattenbad eller i mikron.
6. 
   Kavla ut den jästa degen till ett ca 5 millimeter tjockt lager.
7. 
   Vi beväpnar oss med en kulinarisk borste och smörjer basen med smör.
8. 
   Strö över aromatisk blandning.
9. 
   Vi rullar arbetsstycket till en rulle och skär det i segment på 4-5 centimeter.
10. 
    Vi överför halvfabrikatet till en värmebeständig form på kort avstånd från varandra.
11. 
    Koka i 180 grader i 25 minuter och servera varm eller kall. Kanelbullarna är klara i ugnen! Smaklig måltid!

---

Kanelbullar gjorda av jästdeg i ugnen

En kanelrulle gjord av jästdeg i ugnen är en ojämförligt läcker godbit som hjälper dig att överraska ditt hushåll, samt fylla ditt hem med den förtrollande doften av hemlagad bakning, som kommer att locka inte bara ditt hushåll, utan också dina grannar!

Tillagningstid – 2 timmar 45 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner - 10 st.

Ingredienser:

• Mjöl - 540 gr.
• Torr snabbverkande jäst – 8 g.
• komjölk - 200 ml.
• Ägg - 2 st.
• Mjukat smör - 80 ml.
• Granulerat socker - 40 gr. + 2 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

För fyllning:

• strösocker - 50 gr.
• Mald kanel - 2 tsk.
• Mjukat smör - 40 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Till degen, blanda varm mjölk med jäst och två teskedar socker - låt stå i 10-15 minuter.

Steg 2. Blanda ägg, mjukt smör, salt och strösocker i en annan djup skål.

Steg 3. Tillsätt degen och blanda.

Steg 4. Tillsätt det siktade mjölet i portioner och knåda degen med en sked och sedan med händerna. Knåda klumpen med händerna i minst 10 minuter.

Steg 5. Belägg en stor skål med ett tunt lager vegetabilisk olja och lägg ut basen, täck och placera i ett varmt rum i en och en halv timme.

Steg 6. Knåda den jästa degen, och blanda samtidigt socker och kanel till fyllningen.

Steg 7. Rulla ut basen till ett lager (5-7 millimeter) och smörj med smör, strö över torr blandning.

Steg 8. Lyft upp kanterna och placera dem mot mitten, täck med smör.

Steg 9. Vik på mitten igen och tryck ner med handflatorna, skär i bitar med sidor på fem centimeter.

Steg 10. Tryck ner mitten av varje skiva utan att skära.

Steg 11. Vi sträcker arbetsstycket med våra händer, rullar och viker det och bildar en bulle. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Steg 12. Låt jäsa i 15-20 minuter och grädda sedan i 20-25 minuter vid en temperatur på 180 grader. Njut av ditt te!

Enkla kanelsockerrullar i ugnen

Enkla ugnsbakade kanelsockerbullar är en fluffig och fluffig goding som kommer att fängsla dig med sin smakprofil första gången du smakar den. Dessa bullar kombinerar perfekt smak, ljus arom och mjuk konsistens som smälter i munnen.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Mjöl - 540 gr.
• Instant torrjäst - 2 tsk.
• Salt - 1 nypa
• strösocker - 100 gr.
• Komjölk - 250 ml.
• Äggvita - 1 st.
• Smör - 75 gr.

För fyllning:

• Smör - 50 gr.
• strösocker - 50 gr.
• Mald kanel - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Smält smöret och svalna något, värm mjölken tills den är varm, bryt ägget och separera vitan från gulan.

Steg 2. Blanda jästen med siktat mjöl i en arbetsbehållare.

Steg 3. I en annan behållare, kombinera varm mjölk med protein, smör, salt och socker.

Steg 4. Häll blandningen i den torra blandningen och knåda degen med en sked, och sedan med händerna på ett bord pudrat med mjöl.

Steg 5. Placera klumpen i en stor behållare och täck med en handduk eller matfilm, lägg den på en varm plats utan drag och låt stå i en och en halv timme.

Steg 6. Stansa ner bulkdegen och rulla den till en tunn rektangel.

Steg 7. Täck lagret med smör och strö över kanel och socker, rulla till en rulle och skär i 12 bitar.

Steg 8. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och överför bitarna.

Steg 9. Pensla topparna med äggula och strö över en liten mängd strösocker.

Steg 10. Låt stå under film i en halvtimme för att jäsa och grädda sedan i 20-25 minuter (180 grader).

Steg 11. Kyl bakverken något och smaka av dem direkt. Smaklig måltid!

Läckra smördegs kanelbullar

Läckra kanel smördegsrullar är en snabb hemgjord bakelse som även ett barn kan förbereda, eftersom receptet eliminerar knådning och utrullning av degen och ersätter den med en färdig halvfabrikat. Minimal ansträngning, tid och ingredienser, och resultatet är utmärkt!

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Jästsmördeg – 2560 gr.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Mald kanel - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta ut degen ur frysen och överför den till bordet, låt den ligga under filmen tills den mjuknat.

Steg 2. Blanda socker och kanel i en skål och strö jämnt över basen.

Steg 3. Rulla lagret till en rulle och skär den i 6 segment med en vass kniv.

Steg 4. Överför de halvfärdiga produkterna till en värmebeständig muffinsform och placera dem vertikalt.

Steg 5. Värm ugnen till 180 grader och sätt in formen i ugnen i 20 minuter. Servera de rosa bullarna och njut. Smaklig måltid!

Kanel kanelbullar

Kanelbullar är en goding som länge har vunnit popularitet runt om i världen på grund av sin unika konsistens och oöverträffade arom. Och om du är ett fan av sådana desserter, var noga med att vara uppmärksam på detta recept och reproducera detta kulinariska mästerverk i ditt kök!

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 12.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 550 gr.
• Torrjäst - 8 gr.
• Ägg - 2 st.
• Komjölk - 250 ml.
• Smör - 80 gr.
• Strösocker - 140 gr.
• Salt - 5 gr.

För fyllning:

• Granulerat rörsocker - 200 gr.
• Mald kanel - 25 gr.
• Smör - 80 gr.

För fondant:

• Gräddost - 200 gr.
• Smör - 70 gr.
• pulveriserat socker - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi börjar med degen: värm mjölken till 35-40 grader och blanda med en liten mängd socker och jäst - låt den vara ifred tills en "jästlock" dyker upp på ytan.

Steg 2.Blanda det siktade mjölet med salt och socker, gör en grop i mitten och slå i ägg i rumstemperatur, häll i degen och det smälta smöret.

Steg 3. Knåda blandningen med en spatel och sedan med händerna. Degen ska släpa något efter botten och sidorna av skålen.

Steg 4. Strö lätt på bordet med mjöl och fortsätt att knåda den halvfärdiga produkten tills den är elastisk.

Steg 5. Lägg "bullen" i en skål täckt med vegetabilisk olja och låt stå under en servett i en och en halv timme vid rumstemperatur.

Steg 6. Kavla ut den jästa degen till ett lager och smörj den med smör, dra dig tillbaka cirka två centimeter från ena kanten.

Steg 7. Häll socker och kanel ovanpå smöret och tryck till lätt med handflatorna.

Steg 8. Rulla rektangeln till en rulle, fukta den fria kanten och "limma" arbetsstycket.

Steg 9. Använd en vass kniv, skär rullen i bitar och överför de framtida bullarna till pergament på avstånd från varandra, låt stå för jäsning i 30 minuter.

Steg 10. Baka desserten i en halvtimme vid en temperatur på 180 grader.

Steg 11. Vispa smöret med strösocker och ost tills det är slätt och täck den varma godbiten, lägg den efter 5 minuter på tallrikar och börja måltiden. Laga mat och ha kul!

Hemgjorda äpple- och kanelbullar

Du kan enkelt förbereda äppel- och kanelbullar hemma på kort tid och överraska dina familjemedlemmar och dig själv glatt, och förgylla din vanliga kvällste eller morgonkaffe. Kombinationen av kanel och fruktiga toner kommer inte att lämna någon oberörd.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Smördeg – 250 gr.
• Äpple - 250 gr.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Mald kanel - 2 tsk.
• Mjöl - 20 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att påskynda processen och för din egen bekvämlighet, placera allt du behöver på ditt skrivbord.

Steg 2. Strö arbetsytan med en näve mjöl och kavla ut degen till en rektangel.

Steg 3. Skär degen i 2-4 delar och lägg äppelskivor på ena kanten, strö över kanel och socker.

Steg 4. Täck fyllningen med den fria kanten och tryck till sidorna med en gaffel.

Steg 5. Grädda i 180 grader i 12-15 minuter. Njut av ditt te!

Kanelbullar med jästfri deg

Kanelbullar gjorda med jästfri deg är en doftande och mjuk delikatess som behåller sina fantastiska smakegenskaper även efter fullständig kylning och 2 dagar efter beredning. För matlagning behöver du bara tillgängliga ingredienser, och fyllningen kan tillsättas efter din smak.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Varm komjölk - 180 ml.
• Smält smör - 50 ml.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Granulerat socker - 3 msk.
• Mjöl – 400-420 gr.
• Bakpulver - 10 g.

För fyllning:

• Smält smör - 20 ml.
• Granulerat socker - 2 msk.
• Mald kanel - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll varm mjölk, smält smör och vegetabilisk olja i en behållare med höga sidor.

Steg 2. Tillsätt socker och blanda noggrant.

Steg 3. Sikta mjölet blandat med bakpulver.

Steg 4. Blanda kompositionen omedelbart med en spatel och sedan med händerna.

Steg 5. Kavla ut arbetsstycket till ett lager cirka en centimeter tjockt och täck med smält smör.

Steg 6. Strö basen med socker och kanel, rulla den till en rulle och skär den i lika stora segment.

Steg 7. Grädda i 20-25 minuter i 180 grader, låt svalna lite och smaka av.Smaklig måltid!

Kanelbullar i ugnen

Söta kanelbullar i ugnen är en njutning som kan hittas i alla konditorier eller kaféer, men en sådan maträtt kan enkelt tillagas hemma och vara säker på var och en av ingredienserna. Givetvis används jäst för fluffighet, och tillagningstiden ökar, men resultatet är värt att vänta på!

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 15.

Ingredienser:

• Torrjäst - 8 gr.
• Komjölk - 250 ml.
• Mjöl - 500 gr.
• strösocker - 150 gr.
• Smör - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - 20 ml.
• Ägg - 3 st.
• Mald kanel - 2 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda degen, tillsätt jäst, två matskedar socker och två eller tre matskedar mjöl till varm mjölk - blanda noggrant och låt stå i 10-15 minuter.

Steg 2. Smält 50 gram smör på något bekvämt sätt, låt det återstående smöret stå i rumstemperatur tills det mjuknat.

Steg 3. Tillsätt två ägg och smält varmt smör till degen, tillsätt siktat mjöl i portioner och häll gradvis i vegetabilisk olja.

Steg 4. Placera klumpen i en stor behållare och täck den med film och placera den på en varm plats i en och en halv timme.

Steg 5. Dela degen i 15 lika stora bitar, rulla var och en till en oval.

Steg 6. Smörj med mjukt smör och strö över en tesked av en blandning av kanel och socker.

Steg 7. Vik kanterna och lämna mitten orörd.

Steg 8. Rulla till en rulle och lägg på en smord plåt. Pensla topparna med uppvispat ägg och låt stå i 20 minuter för att jäsa.

Steg 9. Koka godbiten i 200 grader i 20-30 minuter.

Steg 10. Servera med te och njut.Laga mat och ha kul!

Snigelbullar med kanel

Snigelkanelbullar är en förenklad version av de välkända Cinnabons, men sniglar tillagas flera gånger snabbare, eftersom de innehåller snabbverkande jäst. Kostnaden minskar också, eftersom mjuk keso används till fudge, snarare än ostmassa.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 15.

Ingredienser:

För provet:

• Varm komjölk - 200 ml.
• Torr snabbverkande jäst - 10 g.
• Ägg - 1 st.
• Smör - 100 gr.
• Mjöl - 700 gr.
• strösocker - 100 gr.

För fyllning:

• Smör - 100 gr.
• Mald kanel - 20 gr.
• strösocker - 150 gr.

För fyllning:

• Mjuk keso - 200 gr.
• pulveriserat socker - 100 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda aktivt siktat mjöl, ägg, socker och jäst i en behållare med höga sidor.

Steg 2. Häll i varm mjölk i en tunn stråle och knåda degen med händerna i minst 10 minuter, tillsätt sedan smält smör och knåda ytterligare några minuter.

Steg 3. Låt klumpen jäsa i en och en halv timme. Dela sedan på mitten och kavla ut i tunna lager på en arbetsyta beströdd med mjöl.

Steg 4. Pensla degen med smält smör och strö generöst över strösocker och kanel.

Steg 5. Rulla lagret till en rulle och skär i bitar, överför bitarna till en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i en halvtimme.

Steg 6. Värm ugnen till 210 grader, placera en bakplåt och sänk omedelbart värmen till 190 grader, grädda i 12-15 minuter.

Steg 7. Vid den här tiden börjar vi hälla: blanda kesoen noggrant med vanilj och strösocker.

Steg 8Täck de varma bullarna med den läckra ostmassablandningen och låt dem dra lite. Smaklig måltid!

Kanelbullar

Curd kanelbullar är en väldoftande och smältande godbit som kan serveras inte bara under en familjefest utan även när man underhåller de mest sofistikerade gästerna. Med keso blir bakverken otroligt luftiga och fluffiga, se till att prova det!

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 10.

Ingredienser:

För provet:

• komjölk - 200 ml.
• Färsk jäst - 20 gr.
• Granulerat socker - 4 msk.
• Smör - 50 gr.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 450 gr.
• Salt - 0,25 tsk.

För fyllning:

• Granulerat socker - 2 tsk.
• Mald kanel - 1-2 tsk.
• Keso – 150 gr.
• Ägg - 1 st.
• Smör - 20 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Smula ner jästen i en djup skål och häll varm mjölk.

Steg 2. Vispa i ägget och tillsätt socker och salt.

Steg 3. Häll i det smälta smöret och sikta mjölet.

Steg 4. Knåda degen till en mjuk och smidig deg, täck med en handduk och låt den jäst.

Steg 5. Knåda den färdiga degen och rulla den till ett lager en halv centimeter tjockt, smörj med mjukt smör.

Steg 6. Strö över kanel och socker, lägg slumpmässigt ut keso och bred ut.

Steg 7. Forma en rulle och skär den i halvfabrikat, överför den till formen och låt den vara ifred i en halvtimme för att växa.

Steg 8. Pensla sedan med uppvispat ägg och grädda i 45-50 minuter i 175-180 grader.

Steg 9. Om så önskas, dekorera med strösocker och servera med te. Smaklig måltid!