Bulgur med grönsaker

Bulgur är en hälsosam produkt som innehåller grova kostfibrer, som absorberar överflödig vätska i kroppen, tar bort avfall och gifter, och i kombination med grönsaker är en idealisk rätt för den som vill äta nyttigt och gott.

Hur lagar man bulgur med grönsaker i en stekpanna?

För att förbereda bulgur för detta recept kan du ta en färdig fryst grönsaksblandning efter din egen smak. Rätten kan ätas för sig eller som tillbehör.

1. 
   Hur lagar man läckert bulgur med grönsaker? Den skalade löken hackas mycket fint och steks i olja tills bitarna blir gyllene.
2. 
   Tillsätt bulgur snabbt i löken och fräs under konstant omrörning i flera minuter.
3. 
   Bulgur med lök hälls med vatten och saltas lätt och får sedan sjuda på låg värme under lock i 6 minuter.
4. 
   Tillsätt en grönsaksblandning, lite salt, peppar och currykrydda till flingorna med lök och koka under lock i ytterligare 10 minuter.
5. 
   Den färdiga rätten delas i portioner och serveras varm med mycket finhackad salladslök.

---

Bulgur med kyckling och grönsaker

Hälsosamt bulgurkorn passar bra till mager kyckling och grönsaker, vilket resulterar i en kostprodukt som är väl lämpad för barnmat och för dem som föredrar att övervaka sin hälsa.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Bulgur - 1 msk.
• Vatten - 2,5 msk.
• Olivolja - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Filén skärs i små bitar och bryns i olja och läggs sedan i en annan skål en stund.

2. Stek finhackad lök, morötter och paprika i samma stekpanna, bryningen tar cirka 4 minuter på medelvärme.

3. I en annan stekpanna, stek flingorna i en liten mängd olja i ett par minuter.

4. Lägg kycklingskivor och förberedda grönsaker på bulguren, tillsätt vatten och koka under lock på svag värme i ca 15 minuter, smaka av med salt och peppar.

5. Servera varm bulgur med kycklingfilé och grönsaker. Du kan garnera med örter vid servering.

Ett enkelt recept på bulgur med grönsaker i en slowcooker

Ett enkelt och snabbt sätt att förbereda hälsosamma spannmål med grönsaker med hjälp av en modern enhet. För att fullborda smaken, lägg till tomatsås eller din favoritketchup till detta recept.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Bulgur - 1 msk.
• Vatten - 2 msk.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Tomatsås eller ketchup - 1 msk. l.
• Vitlök - 2 tänder.
• Krydda för pilaff - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Värm oljan i enhetens skål och stek den hackade löken tills den är mjuk i "fritering"-läget.

2. Efter detta, tillsätt morötter och paprika, hackad på samma sätt som lök, och sedan hackad vitlök. Rör om allt med en spatel medan du steker.

3. Tillsätt en sked sås eller ketchup till grönsakerna och koka ytterligare en minut.

4. Tillsätt bulgur till grönsakerna, blanda och låt koka i flera minuter tills en karakteristisk nötdoft uppträder, tillsätt pilafkrydda och lite salt.

5. Spannmål och grönsaker fylls med vatten, som bör vara dubbelt så mycket som bulgur, och tillagas i "pilaf" -läget i 20 minuter i en sluten enhet.

6. När tiden är ute måste du röra om flingorna och kontrollera om det är berett. Om rätten är underkokt, tillsätt vatten och fortsätt tillagningen, och om flingorna har blivit mjuka, stäng av multikokaren och låt den smaka i ytterligare 15 minuter. Smaklig måltid!

Bulgur med kött och grönsaker i en stekpanna

Bulgur kompletterar perfekt smaken av kött och grönsaker, mättar kroppen med näringsämnen och har samtidigt en behaglig smak. För att förbereda detta recept är det bättre att välja en rikare gräddfil för att kompensera för torrheten hos kycklingfilén.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 0,5 st.
• Bulgur - ¾ msk.
• Solrosolja - 30 ml.
• Gräddfil - 50 ml.
• Morötter - 1 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Tomat - 2 st.
• Salt - 1 tsk.
• Krydda för pilaff - 1 tsk.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Kycklingfilé skärs i tunna strimlor och steks i djup stekpanna med olja och salt.

2.Morötter, paprika och lök skärs i små tärningar och läggs till det tillagade köttet.

3. Tomater rivs eller krossas till en pasta, läggs i en stekpanna och hålls tätt täckt med lock, värm långsamt i cirka 20 minuter. Det finns ingen anledning att tillsätta vatten, eftersom grönsakerna kommer att släppa det i tillräcklig mängd.

4. Lägg gräddfil och pilafkrydda i en stekpanna och tillsätt så mycket salt som behövs.

5. Häll i flingorna, rör om och tillsätt vatten så att flingorna täcks med vätska. Med låg värme tillagas rätten i cirka en halvtimme under lock. Servera bulgur med grönsaker eller varmt kött, garnerad med örter.

Hur man läcker bakar bulgur med grönsaker i ugnen?

Du kan också förbereda en läcker tillbehör från bulgur i ugnen. Om du lagar mat enligt det här receptet visar det sig att endast hälsosamma och kostmässiga ingredienser används - gröna bönor, paprika och körsbärstomater. Det är viktigt att inte snåla med kryddor för en maträtt: de gör den godare och mer aromatisk.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Bulgur - 1 msk.
• Vatten - 2 msk.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Gröna bönor - 50 gr.
• Körsbärstomater - 10 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Salt att smaka.
• Kryddor för pilaff - efter smak.
• Blandning av mald paprika - efter smak.
• Lagerblad - 1 st.
• Vitlök - 5 tänder.
• Persilja - efter smak.
• Dill - efter smak.
• Basilika - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. För att få smulig bulgur måste du först värma flingorna i en stekpanna med en liten mängd olja. För att göra detta räcker det med två minuter med konstant omrörning. Flingan ska bli ljust gyllenbrun.

2.En lök, en medelstor morot och en paprika skärs i fina tärningar eller strimlor, och haricots verts delas i små bitar ca 3 cm långa.De kan bytas ut mot gröna ärtor om du gillar dem bättre.

3. Lägg flingor och grönsaker i en djup bakbehållare, blanda och jämna ut.

4. Tillsätt önskad mängd mald peppar, salt, kryddor och häll varmt vatten. Lägg tomater och pressad vitlök med en kniv ovanpå. Täck behållaren med lock eller folie och håll i ugnen i 45 minuter, sätt på ugnen på 180 grader.

5. Ta bort lagerblad och vitlöksklyftor från den färdiga rätten och tillsätt hackade örter. Servera direkt som ett vegetariskt alternativ på egen hand, eller så kan du använda bulgur som ett komplement till kött.

Bulgur med grönsaker och köttfärs

Ett enkelt recept på en komplett måltid som din familj inte bara kommer att njuta av, utan också kommer att dra nytta av. För att förbereda det är det bättre att använda magert köttfärs för att göra det så kostsamt som möjligt.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Nötfärs - 300 gr.
• Bulgur - 1,5 msk.
• Vatten - 4 msk.
• Tomat - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Frysta gröna ärtor - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Gul paprika - 1 st.
• Röd paprika - 1 st.
• Persilja - 1 knippe.

Matlagningsprocess:

1. En medelstor morot med en liten lök skärs i strimlor och kokas med olja i en stekpanna i ett par minuter.

2. Blanda grönsakerna med nötfärsen och koka tills de är genomstekta.

3.Hacka tomaten väldigt fint eller mal den i en mixer, tillsätt den i köttfärsen och grönsakerna, blanda allt väl och tillsätt sedan lite vatten. Rätten får puttra i ca 15 minuter.

4. Skär paprikorna i tärningar och lägg dem i stekpannan.

5. Tillsätt till sist flingorna, blanda och koka i högst 20 minuter så att bulguren kokas.

6. Bokstavligen 5 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt hackade örter, tinade ärtor och anpassa efter smak med salt och peppar.

Steg-för-steg recept för att förbereda bulgur med grönsaker och svamp

Svamp ger en karakteristisk aptitretande arom och smak till en bulgurrätt; en sådan maträtt kan serveras inte bara till middag, utan också komplettera kött- eller fiskrätter i medelhavsstil eller orientalisk stil på ett semesterbord.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Bulgur - 1 msk.
• Vatten - 2 msk.
• Aubergine - 1 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Champinjoner - 150 gr.
• Solrosolja - 4 msk. l.
• Smör - 1 msk. l.
• Vitlök - 2 tänder.
• Persilja - 3 kvistar.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Smält djursmöret i en kastrull och stek bulgur i den i 2 minuter tills flingorna har en nötaktig doft och en gyllene nyans. Häll vatten i en kastrull och koka bulgur på låg värme i 25 minuter under lock.

2. Skär auberginen i stora tärningar, champinjonerna i medeltjocka skivor och stek grönsakerna med smör i en djup stekpanna i 10 minuter. Sedan måste du överföra dem till en annan skål.

3.I samma olja, koka lök och morötter, skär i medelstora tärningar, i några minuter, och tillsätt sedan paprika, bearbetad på liknande sätt, och stek allt tillsammans i ytterligare ett par minuter.

4. Lägg alla de förberedda grönsakerna i en stekpanna, tillsätt flingor från pannan, blanda och smaka av med salt och peppar för att sätta smak till rätten.

5. I slutet av tillagningen, före servering, strö över bulgur med hackad vitlök och örter.

Läcker bulgur med grönsaker och kalkon

Kalkonfilé är en kostprodukt som är ett utmärkt tillskott till hälsosam bulgur och grönsaker. Rätten tillagas snabbt och ganska enkelt, så även nybörjare kan hantera den. För en mer intressant smak kan du inkludera sojasås i detta recept.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• kalkonfilé - 400 gr.
• Vegetabilisk olja - 20 ml.
• Lök - 1 st.
• Bulgur - 400 gr.
• Vatten - 300 ml.
• Morötter - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gurkmeja - 1/3 tsk.
• Zira - 1 tsk.
• Gröna - efter smak.
• Sojasås - valfritt.

Matlagningsprocess:

1. Den skalade löken hackas i medeltjocka halvringar.

2. Hacka morötterna som det är lämpligt och stek dem tillsammans med lökhalvringar i olja, och uppnå en gyllene nyans.

3. Kalkon skärs i tunna skivor eller tärningar och läggs till grönsaker, låt puttra i 5 minuter.

4. Häll bulgur i en stekpanna med kött och grönsaker, tillsätt vatten, kryddor samt salt och peppar. I det här skedet kan du använda sojasås istället för lite av saltet. Koka allt tillsammans i 15 minuter, sätt på medelhög värme på spisen.

5. Servera varm bulgur med kalkonkött och grönsaker, garnerad med örter.