Lingonsås till kött

Lingon är ett exceptionellt bär för sina välgörande och smakegenskaper. Lingon gör inte bara utsökt sylt, utan också en utmärkt sås för kötträtter. Vi har valt ut 7 framgångsrika köttsåsrecept.

Klassiskt recept på lingonsås till kött

Rik på vitaminer C, B, E och PP, lingonsås avslöjar perfekt smaken av kötträtter. Vi kommer att berätta hur du förbereder en klassisk version av denna sås själv hemma i vårt recept.

1. 
   Hur förbereder man lingonsås för kött? Skala ingefärsroten och riv den på ett fint rivjärn.
2. 
   Lägg lingon, torra örter och ingefära i en kastrull och lägg på medelvärme.
3. 
   Häll kokande vatten över apelsinen, tvätta och riv skalet på ett fint rivjärn.
4. 
   Pressa ur saften ur apelsinen.
5. 
   Mal de kokta lingonen i en mixer.
6. 
   Tillsätt apelsinjuice och skal till lingonblandningen och rör om.
7. 
   Tillsätt även socker och kanel.
8. 
   Sjud såsen på låg värme i 20 minuter, rör om då och då.Lingonsåsen blir tjock och aromatisk, förvara den i kylen.

---

Smaklig måltid!

Hur förbereder man lingonsås med vin till kött?

Lingon kan användas för att göra intressanta såser till kötträtter. Till exempel, i det här receptet kommer vi att avslöja hemligheten med att göra en enkel sås med en rik lingondoft, en behaglig smak, mjukad av vin och balanserad av kanel.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Lingon - 200 gr.
• Socker - 10 gr.
• Kanel - 5 gr.
• Torrt vin - 25 ml.
• Stärkelse - 7 gr.

Matlagningsprocess:

1. Lägg lingonen i en stor behållare, fyll den med vatten, låt koka upp och koka i 2 minuter. Täck lingonen med ett lock och låt stå i 10 minuter.

2. Gnid sedan bären genom en sil.

3. Lägg över lingonblandningen i en kastrull, tillsätt lite bärbuljong. Tillsätt även stärkelse och blanda väl.

4. Värm såsen och häll i vinet, rör om. Tillsätt sedan kanel och socker.

5. Rör hela tiden, låt såsen koka upp och ta bort den från värmen. Kyl såsen och servera till varma kötträtter.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på lingonsås utan vin

Vanligtvis tillagas bärsåser för kött med tillsats av vin. Men om alkohol stör dig, föreslår vi att du provar ett enklare, men inte mindre gott recept på lingonsås.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Lingon - 300 gr.
• Socker - 50 gr.
• Vatten - 200 ml.
• Kanel - 1 nypa.
• Potatisstärkelse - 20 gr.

Matlagningsprocess:

1. Sortera lingonen, tvätta dem och lägg dem i en kastrull.

2. Häll vatten över bären och sätt på eld.

3. Koka upp bären, tillsätt socker och koka tills det löst sig.

4.Tillsätt kanel, rör om och koka i ytterligare 2-3 minuter.

5. Mal bären med en mixer, tillsätt stärkelse och låt såsen över låg värme till önskad tjocklek. Kyl lingonsåsen och servera sedan till kötträtter.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man lingonsås för kött för vintern?

Lingonsås är ett utmärkt, ljust tillskott till kötträtter. Förbered detta tillskott för vintern och ditt bord kommer alltid att vara fullt av nya smaker och färger.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Lingon – 0,5 kg.
• Apelsin - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Rött vin - 100 ml.
• Honung - 3 msk.
• Olivolja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skala löken, hacka fint och fräs i olivolja tills den är genomskinlig. Lägg löken i en kastrull där såsen ska tillagas.

2. Häll kokande vatten över apelsinen, tvätta och riv skalet på ett fint rivjärn. Skär själva apelsinen i flera delar och mal med en mixer. Pressa saften ur fruktköttet genom ostduk.

3. Tillsätt lingon, apelsinskal, honung, apelsinjuice till den stekta löken i en kastrull, rör om och sätt på eld. Sjud såsen på låg värme i 10 minuter.

4. Mal såsen i en mixer.

5. Lägg sedan tillbaka såsen i pannan, tillsätt vinet och koka i ytterligare 15 minuter. Överför den varma såsen i en steriliserad burk och stäng den med ett torrt metalllock. Förvara såsen svalt.

Smaklig måltid!

Doftande lingon-tranbärssås till kött

Lingon-tranbärssås passar utmärkt till alla typer av kött: kyckling, nötkött, fläsk eller mer exotiska alternativ. Det är särskilt trevligt att servera din egen hemgjorda sås till dina rätter.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Lingon – 0,5 kg.
• Tranbär – 0,5 kg.
• Socker – 0,3 kg.
• Ingefära - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Sortera och tvätta bären. Mal 300 gram lingon och tranbär i en mixer.

2. Lägg bärpurén i en kastrull, lägg på låg värme och låt koka upp under ständig omrörning.

3. Tillsätt sedan hela bär och socker i bärpurén, sätt på eld, fortsätt koka i 15 minuter.

4. Skala ingefäran från det översta lagret, riv den på ett fint rivjärn och lägg i såsen, fortsätt koka i ytterligare 2-3 minuter, ta sedan kastrullen från värmen.

5. Överför såsen till en lämplig behållare och kyl. Efter detta är det klart att ätas.

Smaklig måltid!

Läcker lingonsås till kött som på Ikea

Du behöver inga unika kulinariska färdigheter för att göra läcker svensk lingonsås. Såsen beredd enligt detta recept passar lika bra till kötträtter och fluffiga söta pannkakor.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Lingon - 30 gr.
• Torrt vitt vin - 60 ml.
• Socker - 1 tsk
• Mald kanel - 0,5 tsk.
• Stjärnanis – 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta lingonen.

2. Lägg bären i en kastrull med tjock botten, tillsätt vin och sätt på eld.

3. Tillsätt socker och kanel till lingonen, rör om.

4. Medan du värmer upp innehållet i pannan krossar du bären med en mos. Rör om såsen och låt den puttra ett par minuter.

5. Tillsätt stjärnanis, rör om och ta bort såsen från värmen. När såsen svalnat kan den serveras.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man lingonsås för kött med apelsin?

En underbar sås med uttalade citrustoner. Lingonsås med apelsin kommer att förvandla kötträtter och ge dig nya kulinariska upplevelser.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Apelsin - 1 st.
• Mald ingefära - 0,5 tsk.
• Socker - 100 gr.
• Kanel - 0,25 tsk.
• Kryddnejlika – 2 st.
• Lingon - 350 gr.

Matlagningsprocess:

1. Sortera lingonen, tvätta dem och hacka dem i en mixer.

2. Häll kokande vatten över apelsinen, tvätta väl och torka. Riv skalet på ett fint rivjärn och pressa ur saften ur apelsinen.

3. Blanda i en kastrull lingonpuré, socker, kanel, mald ingefära, kryddnejlika, apelsinskal och juice.

4. Låt såsen koka upp och koka i 5 minuter.

5. Såsen är klar, kyl den, överför den till en bekväm behållare och förvara den i kylskåpet.

Smaklig måltid!