Broccoli i en stekpanna

Broccoli i en stekpanna är ett alternativ, även om det finns en cool inställning till denna grönsak, som är erkänd som det godaste, snabbaste och enklaste sättet att förbereda den. Stekt i smet, med ost och ägg, stuvad i gräddfil eller grädde - en lyxig maträtt och inte bara för diet och rätt näring. För matlagning i en stekpanna tas vanligtvis blomställningarna och stjälkarna av denna grönsak.

Hur lagar man snabbt och välsmakande färsk broccoli i en stekpanna?

Att steka färsk broccoli i en stekpanna är det enklaste sättet att göra ett underbart tillbehör till vilken rätt som helst. Denna kål skärs i buketter, blancheras och steks sedan i olja utan ytterligare ingredienser.

1. 
   Hur lagar man snabbt och välsmakande färsk broccoli i en stekpanna? Skär broccolin i små buketter med en kniv och ta bort de tjocka stjälkbottnarna. Fyll sedan blomställningarna med kallt vatten i 10 minuter.
2. 
   I en separat skål, koka rent vatten med lite salt. Lägg den blötlagda broccolin i kokande vatten och blanchera i högst 3 minuter från början av kokningen, eftersom kålen snabbt blir mjuk.
3. 
   Efter 5 minuter, använd en hålslev för att överföra den blancherade broccolin till en kökshandduk för att ta bort så mycket överflödig vätska som möjligt. Under denna tid, värm i en stekpanna (helst en wok) tre matskedar vegetabilisk olja med en bit smör.
4. 
   Lägg de torkade broccolibuketterna i het olja och stek dem på medelvärme på båda sidor. Bestäm graden av rostning efter din smak. Broccolin i en stekpanna är klar. Lägg över den på tallrikar och servera med en bit fisk och ris.

Smaklig måltid!

Hur lagar man fryst broccoli i en stekpanna?

Att laga fryst broccoli i en stekpanna är bekvämare och snabbare än färsk broccoli, eftersom den redan är ren och uppdelad i blomställningar. Det anses vara ännu mer användbart än färskt, eftersom det fryses omedelbart efter insamling och alla fördelaktiga egenskaper är helt bevarade. För smak, tillsätt vitlök till broccolin.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Fryst broccoli - 400 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Olja – för stekning.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Fryst broccoli behöver inte tinas först. Den förvaras i kokande vatten i flera minuter, och om blomställningarna är små kan de stekas omedelbart. Ta en påse broccoli i den mängd du behöver.

Steg 2. Koka upp rent vatten i en separat kastrull och häll sedan den frysta broccolin i det kokande vattnet. Koka den i högst 2 minuter från början av kokningen. Under denna tid tinar kålen snabbt.

Steg 3.Häll omedelbart av den kokta broccolin i ett durkslag eller sil och skölj med kallt vatten. Denna kylning bevarar grönsakens ljusa färg. Låt kålen ligga i ett durkslag ett par minuter för att rinna av all vätska.

Steg 4. Stek under denna tid finhackade vitlöksklyftor tills de är ljust gyllenbruna.

Steg 5. Lägg broccolibuktor till den stekta vitlöken. Strö över salt efter din smak och stek dem i minst 5 minuter tills de är gyllenbruna. Broccolin i en stekpanna är klar. Du kan servera den till bordet.

Smaklig måltid!

Hur steker man läckert broccoli med ägg?

För en snabb och mättande frukost är du inbjuden att laga broccoli med ett ägg i en stekpanna. Dessa produkter passar bra ihop och du behöver inte kött med dem, vilket blir mycket hälsosammare. Rätten passar bra för både barn- och PP-näring.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 500 gr.
• Ägg - 3 st.
• Olja – för stekning.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först och främst alla ingredienser till frukost. Placera färsk broccoli i kallt vatten i 20 minuter med sticklingarna uppåt för att ta bort nitrater från ytan. Skölj sedan broccolin under rinnande vatten och dela den i enskilda små buketter.

Steg 2. Koka upp rent vatten i en kastrull och lägg broccolibuktionerna i kokande vatten i 2-3 minuter. Lägg dem sedan i ett durkslag för att rinna av all vätska.

Steg 3. Hetta upp lite olja i en stekpanna och tillsätt broccolin. Strö kålen över salt och eventuella kryddor efter eget tycke och stek i 5-7 minuter tills den är ljust gyllenbrun. Koka på medelvärme och vänd buketter med en gaffel för att säkerställa en jämn tillagning.

Steg 4.Knäck tre ägg i den stekta broccolin. Så fort vitan blir vit, blanda snabbt buketter med ägget så att de täcks med äggsmet på alla sidor. Om ett par minuter är din broccoli med ägg i en stekpanna klar. Du kan servera rätten till frukost.

Smaklig måltid!

Broccoli i äggsmet i en stekpanna

Krispig panering eller smet förändrar smaken på all mat, och broccoli som tillagas på detta sätt anses vara den godaste. Smeten tillagas enligt olika recept och med olika tillsatser. Detta recept erbjuder dig den enklaste och snabbaste versionen av broccoli i smet i en stekpanna.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Broccoli - 250 gr.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Olja – för stekning.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj först färsk broccoli väl under rinnande vatten och dela den sedan i enskilda buketter med en kniv. Koka den i vatten med lite salt i 4-5 minuter. Lägg sedan i ett durkslag så att all vätska rinner av och kålen svalnar något.

Steg 2. Under denna tid, i en separat skål, blanda två matskedar mjöl med salt och eventuella kryddor. Vispa ägget i en annan skål med en gaffel eller visp.

Steg 3. Lägg broccolibuktionerna i en skål med mjölblandningen och rulla dem snabbt i mjöl på alla sidor så att mjölet inte blir lim.

Steg 4. Häll sedan det uppvispade ägget över broccolin och rör om lika försiktigt och snabbt.

Steg 5. Värm oljan väl i en stekpanna och överför de slagna blomställningarna till den. Stek broccolibuktionerna på måttlig värme på båda sidor tills de är gyllenbruna och krispiga. Skålen är klar, du kan servera den till frukost.

Smaklig måltid!

Snabbrecept på broccoli med ost i stekpanna

Även att veta om fördelarna med broccoli, dess utseende, intetsägande smak och speciella lukt gör många människor ledsna, för att inte tala om barn. Men ändå, tillagad med andra ingredienser, och i det föreslagna receptet med hård ost och gräddfil, kommer din familj verkligen att gilla det, och dina gäster kommer inte att vägra det.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Broccoli - 500 gr.
• Hård ost - 70 gr.
• Gräddfil - 150 gr.
• Grönsaksbuljong - 50 ml.
• Salt att smaka.
• Kryddor för grönsaker - efter smak.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar gafflar av färsk broccoli under rinnande vatten och delar upp dem i individuella blomställningar, tar bort de tjockaste stjälkarna med en kniv.

Steg 2. Koka sedan broccolin i 7-10 minuter i kokande vatten. Lägg de kokta blomställningarna i ett durkslag för att rinna av allt vatten.

Steg 3. I en uppvärmd stekpanna med en liten mängd olja, överför broccolin från ett durkslag och häll den med gräddfil av valfritt fettinnehåll.

Steg 4. Strö sedan över broccolin med salt och kryddor efter din smak, häll i 50 ml kålbuljong och låt sjuda under lock och på medelvärme i 4-5 minuter.

Steg 5. Mal en bit hårdost på ett grovt rivjärn. Efter 5 minuter, strö broccolin stuvad i gräddfil jämnt med riven ost, stäng locket på pannan och fortsätt koka kålen tills osten är helt smält.

Steg 6. Broccoli med ost i en stekpanna är klar. Vi överför det till portionerade tallrikar, dekorera med eventuella finhackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Broccoli med blomkål i en stekpanna

Broccoli och blomkål, som två underarter av vanlig vitkål, återvänder till bordet på grund av mångas önskan att äta hälsosamt, och dessutom är de mer hälsosamma, näringsrika och kalorifattiga. Du kan laga dem tillsammans när som helst med hjälp av frysta grönsaker. Experimentera med de grundläggande ingredienserna och skapa många underbara smakkombinationer av dessa grönsaker till kyckling eller fisk.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 300 gr.
• Blomkål - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Socker - ½ tsk.
• Provensalska örter - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Stek löken skuren i små bitar i en stekpanna tills den är genomskinlig. Tillsätt en halv tesked socker till löken.

Steg 2. Tillsätt sedan blomkål och broccolibuktor till de stekta löken. Det finns ingen anledning att tina upp fryst kål. Koka färsk i 2-3 minuter i kokande vatten och låt rinna av i ett durkslag. Stek kålen på måttlig värme och täck inte pannan med lock, då behåller blomställningarna formen bra.

Steg 3. Medan kålen steker, vispa ett kycklingägg med en nypa salt och provensalska örter i en skål.

Steg 4. Häll sedan denna äggblandning i den redan stekta kålen och rör om snabbt och försiktigt med en gaffel så att ägget täcker alla kålblomställningar. Stek kålen tills den är gyllenbrun.

Steg 5. Överför sedan den till portionerade tallrikar och servera varm som tillbehör till huvudrätten.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att laga broccoli med kyckling

För dem som respekterar broccoli, föreslår detta recept att tillaga den med kyckling.Dessa produkter kan alltid köpas i vilken stormarknad som helst, och maträtten kommer att vara billig, god och låg i kalorier, eftersom kyckling och kål inte kräver mycket tid att laga mat. Tillsätt gräddfil och paprika i rätten.

Tillagningstid: 35 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 1 huvud.
• Kycklingfilé - 2 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Gräddfil - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta färsk broccoli under rinnande vatten, dela i enskilda buketter och blanchera sedan i 3 minuter i kokande vatten med lite salt. Har du fryst broccoli kan du steka den direkt utan att tina.

Steg 2. Tvätta kycklingfilén, torka den med en servett och skär i små bitar. Skär den fröade paprikan i strimlor.

Steg 3. I en uppvärmd stekpanna (för en dieträtt kan du göra det utan olja), stek filébitarna tills de är vita. Tillsätt sedan hackad peppar och stek den lite.

Steg 4. Lägg sedan de kokta eller frysta broccolibuketterna i stekpannan.

Steg 5. Strö över kycklingen och kålen med salt och kryddor efter din smak. Häll sedan gräddfil över dem, blanda lite och täck långpannan med lock. Sjud broccolin med kyckling på svag värme i 20–25 minuter. Under denna tid kommer kycklingen och kålen att bli mjuka, men köttet förblir fortfarande saftigt.

Steg 6. Överför den färdiga rätten till portionerade tallrikar och servera till lunch.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på broccoli med gräddfil

Broccoli i en stekpanna och med gräddfil kommer att vara en mycket god och enkel maträtt för dig och inte bara för anhängare av PP, eftersom denna kål är mycket hälsosam och bör ingå i kosten för både barn och vuxna.Vi tar gräddfil av god kvalitet och tillsätter vitlök och kryddor för smak, vilket gör broccolin mer smakrik.

Tillagningstid: 35 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Broccoli - 600 gr.
• Gräddfil - 1 msk.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Dill - 1 knippe.
• Mald koriander - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Vatten - 1 msk.
• Olja – för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj huvudet av färsk broccoli väl under rinnande vatten och dela det med en kniv i individuella blomställningar av valfri och samma storlek som du vill. Ta bort förtjockade kålstjälkar.

Steg 2. Värm olja i en stekpanna, du kan ta vegetabilisk olja och smör, och stek broccolibuktorerna på alla sidor i 3 minuter på hög värme.

Steg 3. Under denna tid förbereder du gräddfilsdressingen för broccolin. Hacka vitlöksklyftorna i vitlöksklyftor och lägg i en skål. Tillsätt finhackad dill till dem, tillsätt salt och mald koriander och tillsätt ett glas gräddfil. Blanda dessa ingredienser väl med en sked. Dressingen blir tjock, så häll ett glas vatten i den och rör om igen.

Steg 4. Häll sedan denna gräddfilsdressing över de friterade broccolibuktionerna och täck stekpannan med ett lock. Koka broccolin i gräddfil i 15 minuter på låg värme.

Steg 5. Under denna tid kommer en del av vätskan att avdunsta, såsen blir tjockare och broccolin blir mjuk. Skålen är klar. Du kan lägga den i portionerade tallrikar och servera, toppad med sås.

Smaklig måltid!

Broccoli i gräddsås i en stekpanna

Det finns många alternativ för att laga broccoli, men det godaste är receptet på broccoli i grädde i en stekpanna. Denna maträtt tillagas enkelt och snabbt. Det är lämpligt att använda tung grädde, och både färsk och fryst broccoli duger.Kryddor tillsätts ofta till rätten: rosmarin eller peppar; i detta recept kommer vi att lägga till franska senapsbönor.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Broccoli - 200 gr.
• Grädde 30% – 70 gr.
• Mjölk - 40 ml.
• Fransk senap - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Olja – för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj broccolin väl under rinnande vatten och dela den i lika stora buketter. Fryst broccoli kan tinas i kallt vatten utan att förlora sina egenskaper.

Steg 2. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kålblommorna på hög värme i 3 minuter.

Steg 3. Häll sedan mängden tung grädde med mjölk beräknat för antalet portioner i den stekta broccolin och salta rätten efter din smak. Blanda allt lite, täck stekpannan med lock och låt sjuda broccolin på svag värme i 5 minuter.

Steg 4. Lägg sedan två skedar fransk senap i stekpannan, rör om försiktigt igen, sjud rätten i flera minuter utan att stänga locket och stäng av värmen.

Steg 5. Broccoli i gräddsås är klar. Du kan överföra den till en vacker tallrik och servera den till bordet.

Smaklig måltid!

Stekt broccoli i panna med vitlök

Broccoli anses vara en symbol för hälsosam kost, men när den tillagas orsakar den inte aptit för många. En annan sak är stekt broccoli i en stekpanna, och med vitlök. Den här rätten blir både en utmärkt och snabb middag och ett tillbehör till kött eller fisk. Receptet är väldigt enkelt.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 500 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Förbered en gaffel broccoli för stekning. Använd en vass kniv, dela den i blomställningar av ungefär samma storlek och skölj sedan väl under rinnande vatten, eftersom de kan innehålla små larver och damm.

Steg 2. Koka rent vatten i en separat kastrull, tillsätt salt i en hastighet av ½ matsked per 2 liter vatten och koka broccolin i den i 2-3 minuter. Lägg den kokta kålen i ett durkslag och skölj med mycket kallt vatten, vilket kommer att hålla grönsakens gröna färg ljus.

Steg 3. Skala vitlöksklyftorna och finhacka dem med en kniv. Stek sedan vitlöken i varm vegetabilisk olja i en minut.

Steg 4. Lägg sedan de förberedda broccolibuketterna i stekpannan och stek i 5-7 minuter, vänd försiktigt med en gaffel så att bukett får en jämn färg på alla sidor. Överför genast den stekta broccolin med vitlök till tallrikar och servera.

Smaklig måltid!