Paprika för vintern

Paprika för vintern är en mycket ljus och välsmakande förberedelse för ditt hemmabord. Om du vill diversifiera din hemmeny och förbereda läckra paprika, var noga med att notera vårt läckra kulinariska urval. Här är tio av de bästa recepten för förberedelser med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Paprika lecho för vintern "Du kommer att slicka dina fingrar"

Paprika lecho för vintern "Du kommer att slicka dina fingrar" kommer att glädja dig med sitt aptitretande utseende, ljusa och saftiga smak. Denna goding kan serveras till varma sidorätter eller helt enkelt ätas med bröd. För att förbereda för långtidsförvaring, använd vårt beprövade recept.

1. 
   Hur förbereder man en läcker paprikapreparat för vintern? Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna för den fingerslickande peppar-lechon.
2. 
   Vi tvättar tomaterna väl, delar dem i halvor eller fjärdedelar, tar bort stjälkarna.
3. 
   Vi skickar tomaterna till juicepressen.
4. 
   Vi rengör paprikan från stjälkar och frön och delar den i delar.
5. 
   Skär huvudgrönsaken i snygga medelstora bitar.
6. 
   Häll tomatjuicen i en stor kastrull och låt koka upp. I processen tar vi bort skummet.
7. 
   Sänk ner paprikabitarna här och låt koka i 30 minuter på måttlig värme. Du kan täcka den med ett lock.
8. 
   Häll den angivna mängden salt och socker här.
9. 
   Tryck ner vitlöksklyftorna i blandningen och häll i ett halvt glas vegetabilisk olja.
10. 
    Blanda innehållet väl och ta bort från spisen.
11. 
    Vi späder stärkelsen i vatten och häller den i den totala massan. Blanda allt ordentligt igen.
12. 
    Koka upp blandningen och koka i 5 minuter.
13. 
    Tillsätt slutligen vinäger. Blanda.
14. 
    Häll upp i steriliserade burkar.
15. 
    Stäng med lock, vänd upp och ner, linda in i en filt och låt stå helt kallt.
16. 
    Paprika lecho för vintern "Du kommer att slicka dina fingrar" är klar. Lägg undan den för förvaring.

---

Inlagd paprika för vintern

Inlagd paprika för vintern är en enkel och välsmakande beredning som definitivt kommer att ge variation till ditt hemmabord. Denna goding kommer att fungera som en intressant kall aptitretare för hela familjen. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• paprika - 3 kg.
• Vatten - 1 l.
• Socker - 1,5 msk.
• Salt - 2 msk.
• Vinäger 9% – 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1.För att förbereda inlagd paprika för vintern, mät upp den nödvändiga mängden grönsaker och skölj den under vatten.

Steg 2. Ta bort frön och stjälkar från paprikan och dela den i medelstora bitar.

Steg 3. Förbered marinaden i en kastrull. Koka upp vatten med salt, socker, vegetabilisk olja och bordsvinäger.

Steg 4. Doppa paprikorna i omgångar i den kokande marinaden, koka i 5 minuter från det att återkokningen börjar.

Steg 5. Lägg i steriliserade burkar och fyll med marinad.

Steg 6. Stäng med lock, vänd upp och ner, linda in i en filt och låt stå helt kallt.

Steg 7. Inlagd paprika är redo för vintern. Ta bort den för förvaring.

Paprikasallad för vintern

Paprikasallad för vintern är en aptitretande och lätt genomförd idé för långtidsförvaring. En sådan behandling kommer att vara intressant i smak och attraktiv i utseende. Servera som en kall aptitretare, och för matlagning, notera det beprövade steg-för-steg-receptet.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 750 ml.

Ingredienser:

• Paprika - 0,5 kg.
• Tomater - 0,5 kg.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Socker - 1,5 msk.
• Salt - 0,5 msk.
• Vinäger 9% - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna för att förbereda paprikasallad för vintern.

Steg 2. Tvätta paprikan, rengör den från frön och stjälkar. Skär grönsaken i små bitar och lägg dem i en djup panna.

Steg 3. Tvätta tomaterna och skär i bitar. Lägg dem i en kastrull med paprikan.

Steg 4. Strö grönsaker med socker och salt, häll vegetabilisk olja.

Steg 5. Placera disken och innehållet på spisen. Koka upp och koka sedan på låg värme i ca 40 minuter.

Steg 6. I slutet, rör i bordsvinäger.

Steg 7. Häll blandningen i steriliserade burkar, stäng locken och låt svalna.

Steg 8. Paprikasallad är klar för vintern. Kan tas bort för förvaring.

Paprika i olja med vitlök för vintern

Paprika i olja med vitlök för vintern blir otroligt aptitretande, saftigt och aromatiskt. Denna goding kommer att ge variation till ditt hem eller semesterbord. Servera till varma rätter eller som ett fristående mellanmål. För att förbereda, använd en beprövad steg-för-steg-idé.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• paprika - 1 kg.
• Vegetabilisk olja - 80 ml.
• Vinäger 9% – 80 ml.
• Socker - 80 gr.
• Honung - 1 msk.
• Salt - 0,5 msk.
• Vitlök - 10 kryddnejlika.
• Lagerblad - 3 st.
• Svartpepparkorn – 6 st.
• Vatten - 500 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda paprika i olja med vitlök för vintern, förbered huvudgrönsaken, skölj den under vatten och ta bort stjälkar och frön.

Steg 2. Skär sedan paprikan i snygga strimlor. Skala vitlöksklyftorna.

Steg 3. Riv klyftorna eller hacka dem genom en vitlöksklyfta.

Steg 4. I en kastrull, kombinera vatten med vegetabilisk olja, bordsvinäger, socker, honung, salt, vitlök och kryddor. Koka upp innehållet på spisen.

Steg 5. Sänk ner paprikan här och koka i cirka 10 minuter.

Steg 6. Lägg paprikabitarna i steriliserade burkar. Stäng med lock, vänd upp och ner, linda in i en filt och låt stå helt kallt.

Steg 7. Paprika i olja med vitlök är redo för vintern. Ta bort den för förvaring!

Lecho från paprika med tomatpuré för vintern

Lecho gjord av paprika med tomatpasta för vintern kommer att glädja dig med sin intressanta smak och aptitretande utseende. Med denna goding kommer du att diversifiera din hemmeny. För att förbereda grönsaker för långtidsförvaring, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• paprika - 3 st.
• Tomatpuré - 150 gr.
• Socker - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Vatten - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Vinäger 9% - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna för att förbereda paprika lecho med tomatpuré för vintern.

Steg 2. I en kastrull, rör om tomatpuré med vatten, salt, socker och vegetabilisk olja.

Steg 3. Skölj paprikan under vatten, ta bort stjälkar och frön. Skär till små bitar.

Steg 4. Sänk ner grönsaken i tomatblandningen. Sätt på spisen och låt koka i ca 30 minuter på låg värme.

Steg 5. I slutet, häll ut vinägern. Rör om, låt sjuda ytterligare en minut och stäng av värmen.

Steg 6. Häll i en steriliserad burk. Stäng locket, vänd det upp och ner, linda in det i en filt och låt det svalna helt.

Steg 7. Paprika lecho med tomatpuré är redo för vintern. Ta bort den för förvaring!

Adjika från paprika för vintern

Adjika gjord av paprika för vintern kommer att glädja dig med sin saftighet och måttliga pikanta. Denna goding kan spridas på svart bröd eller serveras som en läcker sås. För att förbereda en ljus grönsaksprodukt, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner – 0,6 l.

Ingredienser:

• Paprika - 0,5 kg.
• Varm peppar - 1 st.
• Vitlök - 50 gr.
• Socker - 3 msk.
• Salt - 0,5 msk.
• Äppelvinäger - 2,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna för att förbereda adjika från paprika för vintern.

Steg 2. Skölj paprikan under vatten, ta bort stjälkar och frön. Skär till små bitar.

Steg 3. Skala vitlöksklyftorna och skär dem i bitar.

Steg 4. Lägg båda ingredienserna i mixerskålen.

Steg 5. Mal grönsakerna tills de är jämna.

Steg 6. Häll den resulterande massan i en djup skål, tillsätt salt, socker och tillsätt äppelcidervinäger.

Steg 7. Blanda innehållet väl och låt stå i 30 minuter.

Steg 8. Häll blandningen i steriliserade burkar och täck med kokta lock.

Steg 9. Adjika från paprika är redo för vintern. Förvara i kylen.

Paprika i tomat för vintern

Paprika i tomater för vintern blir förvånansvärt saftiga, aptitretande och välsmakande. Den kan serveras med bröd eller varma tillbehör. Det är inte svårt att förbereda en sådan godis. För att göra detta, använd ett beprövat kulinariskt recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Paprika - 4-5 kg.
• Vitlök - 1 huvud.
• Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
• Tomatjuice - 1,5 l.
• Salt - 1,5 msk.
• Socker - 0,5 msk.
• Vinäger 9% – 150 ml.
• Lagerblad - 1 st.
• Svartpepparkorn – 6 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda paprika i tomater för vintern, förbered först tomatjuice. Du kan ta färdig hemmagjord eller pressa juice från mogna tomater. Häll den i en kastrull.

Steg 2. Skölj paprikan under vatten.

Steg 3. Rengör den från stjälkar och frön. Skär till små bitar.

Steg 4.Häll vegetabilisk olja i en kastrull med tomatjuice.

Steg 5. Häll salt här.

Steg 6. Tillsätt sedan den angivna mängden socker.

Steg 7. Lägg till kryddor från listan.

Steg 8. Gnid in vitlöksklyftorna här.

Steg 9. Häll ut bordsvinägern. Blanda allt väl.

Steg 10. Doppa paprikabitarna här.

Steg 11. Koka upp innehållet och koka sedan i 20 minuter.

Steg 12. Häll i steriliserade burkar. Stäng med lock, vänd upp och ner, linda in i en filt och låt stå helt kallt.

Steg 13. Paprika i tomater är redo för vintern. Kan tas bort för förvaring.

Inlagd paprika med olja för vintern

Inlagd paprika med smör för vintern blir otroligt aptitretande och rik på smak. Förberedelserna kommer att diversifiera ditt hem eller semesterbord. Servera till varma rätter eller som ett fristående mellanmål. För att förbereda, använd en beprövad steg-för-steg-idé.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• paprika - 3 kg.
• Vatten - 1 l.
• Vinäger 9% – 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 250 ml.
• Socker - 4 msk.
• Salt - 1 msk.
• Svartpepparkorn – 12 st.
• Sötärtor - 12 st.
• Vitlök - 12 kryddnejlika.
• Lagerblad - 6 st.
• Selleri – 6 grenar.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda inlagd paprika med olja för vintern, sterilisera burkarna. Lägg vitlöksklyftor och sellerigrönt på botten.

Steg 2. Förbered sedan marinaden. Koka upp vatten med salt och socker. Sedan skickar vi kryddorna hit, häll i vegetabilisk olja och vinäger.

Steg 3. Tvätta paprikan och ta bort frölådan. Vi skär grönsakerna i snygga kronblad.

Steg 4. Lägg grönsaker i kokande marinad. Koka i ca 10 minuter.

Steg 5.Lägg paprikorna tätt i steriliserade burkar.

Steg 6. Fyll dem med marinad med vegetabilisk olja.

Steg 7. Stäng med lock, vänd upp och ner, linda in i en filt och låt stå helt kallt.

Steg 8. Marinerad paprika med olja är redo för vintern. Kan tas bort för förvaring.

Paprika och gurksallad för vintern

Paprika- och gurksallad för vintern är en smakrik och lättatt genomföra idé för långtidsförvaring. En sådan behandling kommer att smaka intressant och otroligt aptitretande. Servera som en kall aptitretare, och för matlagning, notera det beprövade steg-för-steg-receptet.

Tillagningstid – 1 timme 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 4,5 l.

Ingredienser:

• Paprika - 0,6 kg.
• Gurka - 4 kg.
• Lök - 1 kg.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Salt - 4 msk.
• Lagerblad - 5 st.

Till marinaden:

• Socker - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
• Vinäger 9% – 100 ml.
• Malen sötpeppar - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda en sallad med paprika och gurka för vintern, tvätta gurkorna väl och skala dem.

Steg 2. Skär de skalade grönsakerna i tunna skivor.

Steg 3. Skala löken och skär dem i halva ringar.

Steg 4. Vi rengör paprikan från frön och stjälkar. Vi skär grönsakerna i tunna remsor och lägger till dem i gurkorna.

Steg 5. Lägg grönsakerna i en stor skål. Vi kompletterar dem med hackad vitlök, salt, socker, vegetabilisk olja och vinäger.

Steg 6. Rör om och låt stå i en timme för att släppa saften.

Steg 7. Lägg salladen i steriliserade burkar. Lägg i en stor kastrull med kokande vatten med en handduk i botten. Efter kokning, sterilisera halvlitersburkar i 15 minuter, literburkar i 20 minuter.Sedan stänger vi locken, vänder det upp och ner, lindar in det i en filt och låter det svalna helt.

Steg 8. Paprika- och gurksallad är klar för vintern. Du kan ta bort den för förvaring!

Paprika lecho för vintern med morötter, tomater och lök

Paprika lecho för vintern med morötter, tomater och lök kommer att överraska dig positivt med sin rika smak och ljusa utseende. Denna goding kan serveras till varma sidorätter eller helt enkelt ätas med bröd. För att förbereda för långtidsförvaring, använd vårt beprövade recept.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 2,5 l.

Ingredienser:

• Paprika - 0,5 kg.
• Tomater - 1,5 kg.
• Morötter - 0,5 kg.
• Lök - 0,5 kg.
• Socker - 100 gr.
• Salt - 50 gr.
• Vitlök - 1 huvud.
• Tomatsås - 250 ml.
• Vinäger 9% - 6 msk.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna för att förbereda paprika lecho för vintern med morötter, tomater och lök.

Steg 2. Tvätta tomaterna och skär korsformade snitt på dem.

Steg 3. Häll kokande vatten över tomaterna. Vi skållar dem.

Steg 4. Kyl frukterna och ta bort skalet. Skär sedan i små bitar.

Steg 5. Skala löken och finhacka den.

Steg 6. Vi rengör paprikan från frön och stjälkar. Skär sedan grönsakerna i små bitar.

Steg 7. Skär de skalade morötterna i tunna små skivor.

Steg 8. Kombinera paprika och tomater i en djup kastrull. Häll i tomatsåsen och rör om innehållet. Sätt på spisen och låt sjuda i cirka 25 minuter. Rör om blandningen hela tiden under processen.

Steg 9. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Här puttrar vi löken och morötterna tills de är mjuka.

Steg 10. Överför de stekta grönsakerna till en gemensam panna.Vi skickar även hackad vitlök hit. Häll ut vinäger och återstående vegetabilisk olja. Rör om och låt sjuda i ytterligare 20 minuter.

Steg 11. Lägg godsakerna i steriliserade burkar. Sedan stänger vi locken, vänder det upp och ner, lindar in det i en filt och låter det svalna helt.

Steg 12. Paprika lecho för vintern med morötter, tomater och lök är klar. Ta bort den för förvaring.