Äggrätter - 10 enkla recept

Äggrätter är alltid något otroligt gott och otroligt lätt att tillaga. Ägg är en unik produkt som används i bakverk, till fyllning eller som fristående rätter. Här är de mest populära recepten som efterfrågas bland upptagna människor. I grund och botten är detta något enkelt och avsett för ett lätt mellanmål eller en utsökt frukost. Jag använder själv ofta den här kollektionen och hoppas att den ska vara så användbar för dig som möjligt!

Frodig omelett av ägg med mjölk i en stekpanna

Vem som helst kan laga en fluffig omelett av ägg med mjölk i en stekpanna. Det är inget svårt här. Om du tror att det fortfarande finns en hake med att vända på rätten skyndar jag mig att göra dig nöjd - den här omeletten behöver inte vändas. Den bakar bra och förblir mör och luftig!

1. 
   Samla ingredienser till en magisk frukost. Ta ut stora ägg ur kylen, skölj under vatten och torka av med en kökshandduk.
2. 
   Bryt äggen i en skål.
3. 
   Vispa tills den är slät.
4. 
   Häll mjölken i äggblandningen och rör om igen.
5. 
   Tillsätt lite salt och peppar. Rör om med en visp.
6. 
   Hetta upp stekpannan på spisen. Tillsätt smör och smält. När smöret smält häller du äggröran i den heta pannan. Sänk värmen. Koka omeletten övertäckt i 5-7 minuter.
7. 
   När äggen stelnat helt och omelettblandningen är genomstekt tar du av kastrullen från spisen.
8. 
   Servera omeletten till bordet. Garnera med din favoritgrönska. Njut av denna magiska goding! Smaklig måltid!

---

Äggröra med korv och tomater i en stekpanna

Äggröra med korv och tomater i en stekpanna - vem skulle tacka nej till en utsökt rätt? Studenter, ungkarlar, upptagna människor - alla vill spara dyrbar tid så mycket som möjligt. Vilket infall som helst! Använd gärna detta enkla recept. Ät gott med praktiskt taget ingen ansträngning!

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kycklingägg - 3 st.
• Tomater - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Kokt korv - 50 gr.
• Persilja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Mal söt paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj tomaten under vatten. Gör ett snitt med ett kors och lägg i en behållare. Häll kokande vatten över den i ett par minuter.

Steg 2. Dra sedan försiktigt bort skinnet och ta bort stjälken. Skär den skalade tomaten i rutor.

Steg 3. Skär den kokta korven i tunna skivor. Hetta upp stekpannan på spisen. Smörj med oparfymerad olja. Tillsätt korven och stek.

Steg 4. När korven är brynt på båda sidor, tillsätt tomattärningarna. Stek lätt.

Steg 5.Ta ut stora ägg ur kylen, skölj under vatten och torka av med en kökshandduk. Bryt äggen i en stekpanna. Koka på låg värme.

Steg 6. Tillsätt lite salt. Krydda med mald peppar och paprika. Koka tills vitorna stelnat helt.

Steg 7. Skölj persiljan och skaka av fukten. Hacka med en kniv. Strö över äggröran och stäng av värmen.

Steg 8. Överför till en tallrik. Servera äggröran till bordet.

Steg 9. Bjud in ditt hushåll på frukost och börja din morgon ljust!

Långa brödkrutonger med ägg och mjölk

Långlimpa toast med ägg och mjölk är en megagod delikatess från barndomen, som min farmor ofta bjöd mig på. Vad gott det var då! Ingen modern tårta eller dessert kan jämföras med läckra krutonger. Det här receptet är praktiskt när du vill ha något sött men inte har något. Medan vattenkokaren kokar är godbiten klar!

Tillagningstid - 10 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Mjölk - 150 ml.
• Smör - 80 gr.
• Honung - 1 msk.
• Limpa – 150 gr.
• Strösocker - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Samla ingredienser till krutonger. Ta ut stora ägg ur kylen, skölj under vatten och torka med en kökshandduk.

Steg 2. Bryt äggen i en skål.

Steg 3. Vispa tills den är slät. Häll mjölk i äggblandningen och tillsätt honung. Rör om igen.

Steg 4. Skär limpan i skivor. Jag hade redan en skivad limpa. Doppa varje skiva i ägg-mjölksblandningen. Bad från alla håll.

Steg 5. Hetta upp stekpannan på spisen. Tillsätt smör och smält. När smöret smält, lägg de blötlagda bitarna i en het stekpanna. Sänk värmen. Bryn på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Steg 6.Lägg de läckra krutongerna på en tallrik och strö över strösocker. Brygg aromatiskt kaffe och njut av en magisk njutning! Smaklig måltid!

Klassisk äggröra

Den klassiska äggröran är klar på bara några minuter. Det här är mitt favoritalternativ för frukost när tiden är knapp. Genom att komplettera scramblen med en smörgås eller färska grönsaker får du en komplett frukost och blir inte hungrig förrän lunch. Laga mat enkelt och med nöje!

Tillagningstid - 10 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Gräddfil - 1 msk.
• Smör - 40 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Grön lök - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Samla ihop ingredienserna till en fantastisk frukost. Ta ut stora ägg ur kylen, skölj under vatten och torka med en kökshandduk.

Steg 2. Bryt de tvättade och torkade äggen i en stor behållare. Krydda med salt och kryddor.

Steg 3: Använd en visp och vispa tills den är slät.

Steg 4. Hetta upp stekpannan på spisen. Tillsätt smör och smält.

Steg 5: När smöret har smält, häll äggblandningen i den heta pannan.

Steg 6: När äggen börjar stelna, rör om med en silikonspatel.

Steg 7. När äggen är helt kokta, krydda med gräddfil och strö över hackad salladslök.

Steg 8. Rör om och stäng av värmen. Lägg en bit bröd på en tallrik. Lägg scramble ovanpå. Garnera med örter och tomater. Bjud in din familj och bjud dem på en elegant frukost! Smaklig måltid!

Ägggryta, precis som på dagis

Ägggryta, som på dagis, skiljer sig inte mycket från den klassiska omeletten.Om bara konsistensen visar sig vara lite tätare. Både barn och vuxna älskar denna gryta. Ett utmärkt frukostalternativ för en stor familj. Vispa ihop allt och grädda. Tja, vad är det som är så svårt med det?

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kycklingägg - 8 st.
• Mjölk - 360 ml.
• Vetemjöl - 2 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll vetemjöl i en liten behållare. Häll ut mjölken. Rör om med en gaffel tills det är slätt.

Steg 2. Ta bort stora ägg från kylskåpet, skölj under vatten och torka av med en kökshandduk. Bryt äggen i en skål. Tillsätt lite salt.

Steg 3. Vispa med en visp tills den är slät. Häll gradvis i hälften av mjölkblandningen och rör om.

Steg 4. Häll sedan i den återstående mjölkblandningen och rör om.

Steg 5. Belägg bakbehållaren noggrant med luktfri olja. Häll i omelettsmeten.

Steg 6. Värm ugnen till 180 grader. Sätt behållaren i ugnen och grädda i minst 20 minuter.

Steg 7. Ta ut den eleganta ägggrytan från ugnen och dela i portioner. Bjud in din familj på en måltid och njut av den mest delikata maten!

Äggpannkakor

Äggpannkakor - välsmakande och mättande. Rätten kan serveras med eller utan fyllning efter eget gottfinnande. Jag älskar olika fyllningar. Därför, varje gång jag har, kan man säga, en helt ny frukost. Dessa pannkakor används också för att göra sallader, och de blir väldigt goda.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Mjölk - 2 msk.
• skinka - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Hård ost - 70 gr.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär skinkan i tärningar. Riv hårdosten.

Steg 2. Ta bort stora ägg från kylskåpet, skölj under vatten och torka av med en kökshandduk. Bryt äggen i en skål och häll i mjölken. Tillsätt salt och blanda med en visp.

Steg 3. Hetta upp stekpannan på spisen. Smörj med vegetabilisk olja. Häll i hälften av de vispade äggen och fördela över hela ytan på den varma stekpannan. Sänk värmen. Koka pannkakan tills äggen stelnat helt. Lägg osten i mitten och lägg skinkan ovanpå.

Steg 4. Vik pannkakans kanter mot mitten.

Steg 5: Vik sedan igen för att bilda en rektangel.

Steg 6. Så stek alla pannkakor. Lägg upp varma pannkakor med läcker fyllning på en tallrik. Garnera med dina favoritörter eller grönsaker.

Steg 7. Njut av en magisk frukost! Smaklig måltid!

Pocherade ägg hemma

Pocherade ägg hemma kan tillagas med en mängd olika metoder. Det kanske inte fungerar första gången, det kräver skicklighet. Men om du inte försöker laga mat, hur vet du om det kommer att fungera eller inte? Vid ett tillfälle försökte jag dussintals alternativ och life hacks. Men jag pekade ut just det här receptet för mig själv. Jag rekomenderar!

Tillagningstid - 10 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Kycklingägg - 1 st.
• Körsbärstomater - 5 st.
• Salladsblad - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta ut det stora ägget från kylen, skölj under vatten och torka av med en kökshandduk. Bryt ägget i en skål.

Steg 2. Häll vatten i pannan. Ställ på spisen. Tillsätt salt och låt koka upp kraftigt.

Steg 3.Stäng av värmen, men ta inte bort kastrullen från spisen. Gör en tratt med en sked, rör kraftigt i vattnet.

Steg 4: Häll försiktigt ägget i den resulterande tratten. Sätt på låg värme och koka i 2 minuter.

Steg 5. Skölj salladsbladen under vatten och torka på en kökshandduk.

Steg 6. Riv dem med händerna eller hacka dem med en kniv. Tvätta körsbärstomaterna och skär dem på mitten. Ordna bland salladsblad. Krydda med kryddor.

Steg 7. Dela salladen i portioner och lägg upp på tallrikar. Ta bort ägget med en hålslev och lägg på salladen. Krydda och servera. Njut av en fantastisk frukost! Smaklig måltid!

Shakshuka i en stekpanna

Shakshuka i en stekpanna låter ovanligt, men i grunden är det en maträtt med ägg, kompletterad med grönsaker och kryddor. Det är ett alternativ till vår klassiska äggröra, bara i stil med det judiska köket. Det finns många modifieringar, men detta recept erbjuder en klassisk version baserad på ägg med tomater, paprika, lök, vitlök och kryddor.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.
• Tomater - 2 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Olivolja - 3 msk.
• Malen koriander - ½ tsk.
• Zira - ½ tsk.
• Chilipeppar - ½ tsk.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först, enligt andelen av receptet och antalet portioner du behöver, alla ingredienser för shakshuka.

Steg 2. Skala löken och vitlöken och hacka fint.

Steg 3. Skär tomaterna på tvären och blanchera i kokande vatten i 30 sekunder. Kyl dem sedan, skala dem och skär dem i små tärningar.

Steg 4.På den öppna brännaren på spisen, bränn paprikan på alla sidor, vänd på den med en gaffel.

Steg 5. Slå in paprikan i en påse och skala den.

Steg 6. Ta bort skalet och fröna från den beredda paprikan och skär massan i små kuber.

Steg 7. Hetta upp olivolja i en gjutjärnsstekpanna och stek löken och vitlöken i den. Tillsätt kryddorna som anges i receptet, blanda och stek i två minuter.

Steg 8. Lägg sedan den hackade paprikan i stekpannan och stek den i 2-3 minuter.

Steg 9. Tillsätt tomattärningar till dessa stekta ingredienser och låt sjuda tills saften har avdunstat helt.

Steg 10. Gör 4 hål i grönsaksblandningen och bryt ner äggen i dem. Blanda försiktigt vitorna med grönsakerna, men se till att äggulorna förblir intakta.

Steg 11. Efter att ha vikt vitorna, stäng av värmen. Strö shakshuka tillagad i en stekpanna med finhackade örter, tillsätt färskt bröd och servera varmt till frukost. Smaklig måltid!

Äggrulle med ost och vitlök

En äggrulle med ost och vitlök ser ganska presentabel ut och är ganska lämplig som förrätt för en familjefest eller vänliga sammankomster. Det är lite svårare att tillaga än äggröra eller äggröra. Men det är definitivt inte något från fantasins värld. Därför kan alla hantera rätten utan att överdriva.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Kycklingägg - 6 st.
• Gräddfil - 3 msk.
• Majonnäs - 3 msk.
• Dill - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

För fyllning:

• Kokta kycklingägg - 2 st.
• Majonnäs - 3 msk.
• Hård ost - 100 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta ut stora ägg från kylskåpet, skölj under vatten och torka med en kökshandduk.Bryt äggen i en skål. Tillsätt gräddfil och majonnäs.

Steg 2. Vispa tills den är slät. Skölj grönsakerna, skaka av fukt och hacka med en kniv. Tillsätt till degen och tillsätt salt. Rör om igen.

Steg 3. Klä en bakplåt med bakpapper av god kvalitet. Belägg generöst med vegetabilisk olja. Bred ut degen över hela ytan.

Steg 4. Placera bakplåten i den förvärmda ugnen. Grädda i 15 minuter i 180 grader.

Steg 5. Medan rullen gräddas, förbered fyllningen. Koka kycklingägg hårt. Skala vitlöksklyftorna från det översta lagret och passera genom en press, kombinera med majonnäs.

Steg 6. Ta bort rullen från ugnen, svalna och ta bort från papperet. Blötlägg med vitlökssås.

Steg 7. Kyl de kokta äggen och skala dem. Mal på ett rivjärn och fördela över hela ytan.

Steg 8. Ta hård ost och riv den med ett rivjärn, fördela den över äggskiktet.

Steg 9. Rulla rullen tätt. Packa i bakplåtspapper. Kyl i 15 minuter.

Steg 10. Skär den kylda rullen i portioner och lägg på en tallrik.

Steg 11. Servera den aromatiska förrätten till bordet.

Steg 12. Bjud in gäster och bjud dem på ett fantastiskt mellanmål! Njut av!

Frodig äggomelett i ugnen

Även en amatör kan bemästra en fluffig äggomelett i ugnen. En rätt med en delikat luftig konsistens lämnar efter sig ständiga läckerheter och tillagas på bara några minuter. Allt du behöver göra är att vänta tills omeletten gräddats i ugnen. Omelett är ett fantastiskt enkelt måltidsalternativ som alla älskar.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kycklingägg - 5 st.
• Mjölk - 250 ml.
• Granulerat socker - 0,5 tsk.
• Smör - 5 gr.
• Salt - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta ut stora ägg från kylskåpet, skölj under vatten och torka med en kökshandduk. Knacka äggen på en plan yta. Häll innehållet i en kopp.

Steg 2. Vispa kraftigt med en visp tills den är slät.

Steg 3. Tillsätt strösocker och salt.

Steg 4. Häll mjölk i den vispade blandningen.

Steg 5. Rör om kraftigt igen.

Steg 6. Smörj sidorna och botten av bakbehållaren med mjukt smör.

Steg 7: Häll i omelettblandningen. Placera den eldfasta behållaren i en förvärmd ugn. Grädda i en halvtimme, ställ in temperaturomkopplaren på 180 grader.

Steg 8. Ta försiktigt bort den varma omeletten från pannan. Lägg på en tallrik. Skär i bitar. Servera omeletten till bordet. Njut av den möra maten. Smaklig måltid!