Blomkålsrätter - 10 recept

Blomkålsrätter är hälsosamma och välsmakande kulinariska lösningar för hemmabordet. Du kan göra många intressanta godsaker från en enkel grönsak. Använd vårt beprövade urval av tio snabba och färgglada recept med steg-för-steg-bilder och en detaljerad beskrivning av processen. Diversifiera din meny.

Blomkål i smet i en stekpanna

Blomkål i smet i stekpanna är en mycket god, mättande och nyttig rätt till ditt hembord. Denna goding kommer att fungera som en intressant lunch eller mellanmål för hela familjen. Du kommer inte att lägga mycket tid och ansträngning på att förbereda det. Se till att prova det!

1. 
   Låt oss förbereda den nödvändiga mängden ingredienser enligt listan.
2. 
   Tvätta blomkålen väl och dela den i blomställningar.
3. 
   Koka sedan de beredda blomställningarna i saltat vatten i tre minuter.Detta kommer att ta bort bitterheten i produkten.
4. 
   Låt oss förbereda smeten. Häll kefir i en djup skål och blanda med läsk, vänta på reaktionen.
5. 
   Tillsätt sedan kycklingägg, salt och socker i den angivna mängden till kefiren. Blanda noggrant.
6. 
   Tillsätt mjöl och knåda till en homogen smet utan klumpar. Den ska ha konsistensen som gräddfil.
7. 
   Rulla blomställningarna i den förberedda smeten.
8. 
   Överför förberedelserna till en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja. Stek tills det är ljust brunt. Cirka 1-2 minuter på varje sida.
9. 
   Krispig blomkål i smet i en stekpanna är klar. Du kan servera och njuta!

---

Blomkålsgryta med ägg och ost i ugnen

Blomkålsgryta med ägg och ost i ugnen är en mycket mör och aptitretande rätt för ditt hemmabord. Ta en intressant kulinarisk idé för att diversifiera din vanliga meny. Dina nära och kära och gäster kommer att vara nöjda, och du kommer inte att spendera mycket tid på den kulinariska processen.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Blomkål - 0,7 kg.
• Hård ost - 120 gr.
• Ägg - 2 st.
• Senap - 1 tsk.
• Brödsmulor - 1 msk.
• Provensalska örter - 0,5 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gräddfil/majonnäs – 3-4 msk.
• Smör – för att smörja formen.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta blomkålen noggrant och dela den i blomställningar.

Steg 2. Sänk sedan ner blomställningarna i saltat kokande vatten. Koka i ca 3-4 minuter.

Steg 3. Häll den kokta produkten i en sil. Låt vätskan rinna av helt. Kålen ska svalna. För att påskynda processen kan du hälla kallt vatten över det.

Steg 4.I en djup skål, kombinera kycklingägg, gräddfil, senap, provensalska örter, salt och mald svartpeppar efter smak. Blanda massan noggrant.

Steg 5. Klä ugnsformen med smör. Strö ytan med ströbröd.

Steg 6. Placera kålblomställningarna i den förberedda formen och fyll dem med gräddfil och äggdressing.

Steg 7. Strö arbetsstycket med riven hård ost.

Steg 8. Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20-25 minuter.

Steg 9. En mör och aromatisk blomkålsgryta med ägg och ost i ugnen är klar. Dela i portioner och servera!

Blomkålssoppa

Blomkålsmossoppa blir otroligt mör, lätt och aromatisk. En utmärkt lösning för din hälsosamma och ljusa lunch med din familj. Ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept, som definitivt kommer att hjälpa dig att överraska dina nära och kära och diversifiera din vanliga meny.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Blomkål - 0,7 kg.
• Potatis - 200 gr.
• Lök - 100 gr.
• Hård ost - 80 gr.
• Grädde 20% – 200 ml.
• Olivolja - 2 msk.
• Smör - 1 msk.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Rostat bröd:

• Baguette - 100 gr.
• Hård ost - 20 gr.
• Senap - 1 msk.
• Smör - 1 msk.
• Olivolja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först de aromatiska senapskrutongerna. För att göra detta, häll olivolja och smält smör i en ugnsform.

Steg 2. Tillsätt senap och riven ost i oljan. Skär baguetten i små tärningar.

Steg 3. Lägg baguettetärningarna i den aromatiska oljan och blanda allt försiktigt.Placera degen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 10 minuter.

Steg 4. Överför de förberedda krutongerna till en bekväm tallrik. Låt dem vänta på leverans.

Steg 5: Blomkål kan användas färsk eller fryst. Vi mäter ut den nödvändiga mängden produkt.

Steg 6. Placera kastrullen på spisen för att värma upp. Häll olivolja här och tillsätt en bit smör.

Steg 7. Skala vid denna tid löken och potatisen. Skär båda ingredienserna i tärningar.

Steg 8. Lägg potatis och lök i oljeblandningen. Vi skickar även hackade vitlöksklyftor hit.

Steg 9. Placera blomkålsblomställningarna i den totala massan.

Steg 10. Fyll innehållet med kokande vatten, salt och peppar efter smak och koka tills alla produkter är mjuka. Detta tar cirka 20 minuter.

Steg 11. Efter tillagning, dränera lite buljong från massan. Detta är nödvändigt för att soppan inte ska komma ut för flytande. Mixa den återstående blandningen med en mixer tills den är slät och slät.

Steg 12. Tillsätt den resulterande massan med riven ost, grädde och blanda noggrant. Värm godbiten till önskad temperatur, men låt den inte koka upp.

Steg 13. Delikat blomkålssoppa är klar. Häll upp på tallrikar och servera med aromatiska krutonger. Smaklig måltid!

Blomkål i koreansk stil hemma

Blomkål i koreansk stil hemma visar sig vara väldigt saftig och ljus i smaken. Servera som en fristående goding eller som komplement till andra rätter. Lämplig för både hemma- och semesterbord. Ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 5 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Blomkål - 1 kg.
• Morötter - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Lagerblad - 2 st.
• Sötärtor - 6 st.
• Salt - 2,5 msk.
• Socker - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Vinäger 6% – 100 ml.
• Vatten - 1 l.
• Persilja - efter smak.
• Mald koriander - 2 msk.
• Mald chilipeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart den aromatiska marinaden. Häll salt, socker, vinäger, lagerblad och pepparkorn i en kastrull med vatten. Rör om och låt koka upp.

Steg 2. Tvätta blomkålen noggrant under vatten och dela den i blomställningar.

Steg 3. Placera kålblomställningar i den kokande marinaden. Koka i ca 2-3 minuter tills det är halvkokt.

Steg 4. Ta bort kålen från vätskan och låt den svalna. Vi lämnar marinaden, den kommer väl till pass senare.

Steg 5. Mal det gröna och skalade paprikan. Vi river morötterna på ett speciellt rivjärn för koreanska morötter.

Steg 6. Lägg morötterna och paprikan i en djup skål tillsammans med blomkålen.

Steg 7. Tillsätt hackad vitlök, mald koriander och röd paprika till grönsakerna.

Steg 8. Värm vegetabilisk olja i en kastrull eller stekpanna och häll den sedan på grönsakerna med kryddor.

Steg 9. Tillsätt hackade örter och blanda allt noggrant.

Steg 10. Tillsätt kyld marinad till blandningen. Låt stå i kylen i 3-4 timmar.

Steg 11. Blomkål i koreansk stil är klar hemma. Servera den aromatiska förrätten till bordet och njut!

Blomkål med kyckling i ugnen

Blomkål med kyckling i ugnen är en otroligt aptitretande, mättande och nyttig rätt till ditt hemmabord. Denna goding kommer att fungera som en intressant lunch eller mellanmål för hela familjen. Du kommer inte att lägga mycket tid och ansträngning på att förbereda det. Se till att prova vårt steg-för-steg-recept!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Blomkål - 1 kg.
• Kycklingfilé - 0,5 kg.
• Kefir - 250 ml.
• Ägg - 1 st.
• Ost - 250 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Dill - 1 knippe.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna från listan.

Steg 2. Tvätta kycklingfilén väl under vatten och skär i små skivor.

Steg 3. Hacka den vältvättade dillen med en kniv.

Steg 4. Skala vitlöksklyftorna och hacka dem sedan på något bekvämt sätt.

Steg 5. Blanda kefir, dill, vitlök och kycklingägg i en gemensam skål. Blanda blandningen noggrant, tillsätt salt och peppar.

Steg 6. Lägg kycklingfilén i den resulterande kefirsåsen och låt den marinera lite.

Steg 7. Tvätta blomkålen väl och dela den i blomställningar.

Steg 8. Koka blomställningarna i saltat vatten i cirka 3-4 minuter för att ta bort bitterheten från produkten.

Steg 9. Lägg kycklingfilé i marinaden i en ugnsform.

Steg 10. Lägg blomkål ovanpå, från vilken vi först dränerar vattnet.

Steg 11. Häll såsen som är kvar från kycklingen över grönsaken.

Steg 12. Baka arbetsstycket i 35 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Steg 13. Vid denna tid, riv osten på ett grovt rivjärn.

Steg 14. Strö den färdiga rätten med ost och sätt in i ugnen i ytterligare 5 minuter.

Steg 15. Blomkål med kyckling i ugnen är klar. Dela godingen i portionsbitar och servera!

Krispigt stekt blomkål

Stekt blomkål med krispig skorpa är en mycket ljus och aptitretande rätt för ditt hemmabord. Ta en intressant kulinarisk idé för att diversifiera din vanliga meny. Dina nära och kära och gäster kommer att vara nöjda med denna aptitretare, och du kommer inte att spendera mycket tid på den kulinariska processen.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Blomkål - 0,7 kg.
• Ägg - 2 st.
• Brödsmulor - 100 gr.
• Hackade gröna - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta blomkålen väl och dela den i blomställningar.

Steg 2. Lägg blomställningarna i kokande saltat vatten. Koka i 10 minuter. Detta kommer att ta bort överflödig bitterhet och göra den färdiga produkten mjukare.

Steg 3. Töm vattnet från kålen. Låt det svalna. Kan delas upp i ännu mindre blomställningar.

Steg 4. Vispa ägg med salt och svartpeppar.

Steg 5. Blanda brödsmulor och hackade örter i en separat tallrik.

Steg 6. Doppa de kokta blomställningarna i äggblandningen.

Steg 7. Rulla sedan in ströbröd med örter.

Steg 8. Stek bitarna i en stekpanna med vegetabilisk olja tills en ljus krispig skorpa visas på alla sidor.

Steg 9. Aptitretande blomkål med en otrolig krispig skorpa är klar. Ta för dig!

Blomkål bakad med gräddfil och ost

Blomkål bakad med gräddfil och ost är en fantastiskt god, mör, mättande och hälsosam rätt för ditt hemmabord. Denna goding kommer att fungera som en intressant lunch eller mellanmål för en stor grupp. Du kommer inte att lägga mycket tid och ansträngning på att förbereda det. Notera!

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Blomkål - 0,4 kg.
• Gräddfil - 100 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Smör - 10 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta blomkålen väl och dela den i blomställningar.

Steg 2. Sänk ned de resulterande bitarna i kokande saltat vatten.Koka i 5 minuter, låt rinna av i ett durkslag och låt svalna.

Steg 3. Vispa ägget med salt och mald svartpeppar i en djup skål.

Steg 4. Tillsätt gräddfil till äggblandningen. Fortsätt att blanda tills massan är homogen.

Steg 5. Smörj ugnsformen med smör. Placera blomkålsbuketter här. Fyll det hela med gräddfilssås.

Steg 6. Strö arbetsstycket med riven ost och placera det i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 15-20 minuter.

Steg 7. Den mest möra blomkålen bakad med gräddfil och ost är klar. Dela i portioner och njut!

Blomkålsgryta med köttfärs

Blomkålsgryta med köttfärs är en otroligt näringsrik och aptitretande rätt till ditt hemmabord. Ta del av en ljus kulinarisk idé för att diversifiera din vanliga meny. Dina nära och kära och gäster kommer att vara nöjda, och du kommer inte att spendera mycket tid och ansträngning på processen.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Blomkål - 0,7 kg.
• Köttfärs - 0,5 kg.
• Potatis - 3 st.
• Hård ost - 200 gr.

Till såsen:

• Smör - 3 msk.
• Mjöl - 2 msk.
• Mjölk - 250 ml.
• Torkad oregano - efter smak.
• Torkad basilika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisen, koka och skär den i tunna cirklar. Lägg produkten i en ugnsform täckt med smör.

Steg 2 Stek köttfärsen i en stekpanna och fördela den på potatisen i ett jämnt lager.

Steg 3. Lägg sedan ut ett lager blomkålsblomställningar. Vi förkokar dem i kokande saltat vatten. Tre minuter räcker.

Steg 4. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt mjöl och blanda väl. Tillsätt mjölken gradvis och fortsätt röra.Salta innehållet, strö över oregano och basilika och låt sjuda tills det tjocknat.

Steg 5. Strö maten med riven ost och häll över den resulterande delikata såsen.

Steg 6. Baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader tills den är gyllenbrun. Detta tar cirka 15-20 minuter.

Steg 7. Den aptitretande blomkålsgrytan med köttfärs är klar. Dela i portioner och njut!

Blomkål i ströbröd i en stekpanna

Blomkål i ströbröd i en stekpanna är en mycket smakrik, mättande och hälsosam rätt för ditt hemmabord. Denna goding kommer att fungera som en intressant lunch, middag eller mellanmål för hela familjen. Du kommer inte att lägga mycket tid och ansträngning på att förbereda det. Se till att prova det!

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Blomkål - 0,5 kg.
• Ägg - 2 st.
• Brödsmulor - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta blomkålshuvudet noggrant.

Steg 2. Separera försiktigt den tvättade produkten i blomställningar.

Steg 3. Koka sedan blomställningarna i kokande saltat vatten i cirka tre minuter. Häll sedan av vattnet och låt produkten svalna.

Steg 4. Vispa äggen med en visp och tillsätt salt.

Steg 5. Doppa kålen i äggblandningen och rulla sedan i ströbröd.

Steg 6. Stek bitarna i vegetabilisk olja tills de är ljust bruna på alla sidor.

Steg 7. Krispig blomkål i brödsmulor i en stekpanna är klar. Du kan servera den till bordet!

Blomkålsstek i ugnen

Blomkålsstek i ugnen är en original hemlagad rätt som är idealisk för en fastelavns- eller vegetarisk meny.Om du vill överraska dina nära och kära eller gäster, se till att prova det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Blomkål - 1 kg.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Hackad dill - 3 msk.
• russin - 30 gr.
• Salt att smaka.
• Smör - 20 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna från listan. Tvätta blomkålen väl under vatten, skålla eller blötlägg russinen.

Steg 2. Skär det vältvättade blomkålshuvudet i lika tjocka biffar.

Steg 3. Placera den hackade produkten på en bakplåt belagd med vegetabilisk olja. Strö över salt och mald svartpeppar efter smak.

Steg 4. Överför grönsakerna på bakplåten till en ugn som är förvärmd till 180 grader. Koka i ca 30-40 minuter.

Steg 5. Stek de förberedda russinen i 3-5 minuter i en stekpanna uppvärmd med smör.

Steg 6. Blanda russin i smör med hackad dill. Häll blandningen över de bakade biffarna.

Steg 7. Aptitretande och originella blomkålsbiffar är klara i ugnen. Lägg upp på serveringsfat och servera!