Fläskleverrätter

Fläskleverrätter är alltid mycket tillfredsställande, aptitretande och hälsosamma godsaker för hela familjen. Många olika hemgjorda produkter kan tillagas av slaktbiprodukter, som har en ljus smak. Speciellt för dig har vi förberett ett kulinariskt urval av 10 beprövade steg-för-steg-recept med fotografier. Förbered fläskleverrätter med oss!

Stekt fläsklever med morötter och lök i en stekpanna

Stekt fläsklever med morötter och lök i en stekpanna är en mycket enkel och smakrik kulinarisk lösning för ditt bord. Den färdiga produkten kan serveras med svart bröd, färska grönsaker, pickles eller andra tillbehör. Se till att prova vårt beprövade recept.

1. 
   Vi väljer en lämplig bit fläsklever, rengör den, sköljer den och blötlägger den i kallt vatten i flera timmar. Det är bäst att göra detta i förväg för att spara tid.
2. 
   Torka av de beredda slaktbiprodukterna med en pappershandduk och skär sedan i små bitar.
3. 
   Låt oss nu börja förbereda grönsakerna. Skala löken och finhacka den med en kniv.
4. 
   Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.
5. 
   Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Vi lägger leverbitar här. Salta och peppra produkten, stek i ca 7 minuter. Rör om det behövs.
6. 
   Vi kompletterar levern med lök och morötter. Blanda allt igen och koka på svag värme i ca 20 minuter.
7. 
   Läcker stekt fläsklever med lök och morötter är klar. Dela i portioner och njut!

---

Fläskleverkaka

Fläskleverkaka är en favoriträtt som alla kan laga i sitt eget kök. Den färdiga godbiten kommer att vara en ljus lösning för ditt semester- eller familjebord. Ta del av det enkla steg-för-steg-receptet med fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Fläsklever – 0,5 kg.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 100 gr.
• Mjölk - 200 ml.
• Lök - 3 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Majonnäs - 200 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

För dekoration:

• Kokta morötter - 1 st.
• Persilja - 0,5 gäng.
• Kokta ägg - 2 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna enligt listan.

Steg 2. Tvätta fläsklevern väl och befria den från filmer. Blötlägg den sedan i mjölk i en timme.

Steg 3. Vid denna tid, riv morötterna och hacka löken. Stek grönsakerna tills de är mjuka.

Steg 4. Ta bort levern från mjölken och skär i små bitar.

Steg 5. Mal sedan slaktbiprodukterna i en mixer och tillsätt kycklingägg.

Steg 6. Rör om och tillsätt salt och mald svartpeppar till blandningen.

Steg 7Tillsätt en sked vegetabilisk olja för att göra kakorna fluffiga.

Steg 8. Sikta ner mjöl i degen.

Steg 9. Knåda den flytande degen noggrant tills den är slät.

Steg 10. Stek leverkakorna i en het stekpanna.

Steg 11. Blanda såsen i en djup skål. För att göra detta, kombinera majonnäs och hackad vitlök.

Steg 12. Forma kakan. Lägg en kaka på ett platt fat och täck den med majonnäs.

Steg 13. Lägg ett lager med lök och morötter.

Steg 14. Upprepa lager tills alla produkter är borta. Placera beredningen i kylen i 2 timmar.

Steg 15. Dekorera ytan på kakan. Strö den med hackade kokta ägg.

Steg 16. Tillsätt kokta morötter och färsk persilja. Leverkakan är klar, redo att serveras!

Hemlagad fläskleverpastej

Hemlagad fläskleverpastej är otroligt mör, näringsrik och hälsosam. Bred ut den på bröd, limpa eller knäckebröd. Servera som ett ljust och aptitretande mellanmål. För att förbereda din egen, ta del av det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt urval.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Fläsklever – 0,6 kg.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Kefir - 300 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Smör - 60-80 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Vi tvättar levern väl, rengör den från filmer och vener.

Steg 3. Häll sedan 200 ml kefir i slaktbiprodukter och blöt i en och en halv timme för att ta bort bitterheten.

Steg 4. Skär den skalade löken och morötterna i stora bitar. Koka dem i vatten tills de är mjuka.

Steg 5. Tvätta den blötlagda levern under vatten och skär i medelstora bitar.

Steg 6.Koka leverbitarna på låg sjud i cirka 10 minuter. Om bitarna är större tar det längre tid.

Steg 7. Lägg den kokta levern och grönsakerna i en mixerskål. Häll återstående kefir i dem.

Steg 8. Tillsätt en bit mjukat smör.

Steg 9. Tillsätt salt och mald svartpeppar här.

Steg 10. Mal produkterna i en mixer tills de är jämna och mjuka.

Steg 11. Placera den resulterande uppslamningen i en lämplig behållare fodrad med matfilm. Vi skickar arbetsstycket för att härda i kylskåpet i 2 timmar.

Steg 12. Den mest delikata hemgjorda fläskleverpastejen är klar. Bred ut på bröd och toppa med örter!

Fläskleverpannkakor

Fläskleverpannkakor är en mycket tillfredsställande och ljust smaksatt kulinarisk idé. Färdiga pannkakor kan serveras som mellanmål, kompletterade med grönsaker eller dina favoritsåser. För att förbereda en sådan läcker godis rekommenderar vi att du använder ett beprövat recept från vårt urval.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Fläsklever – 0,4 kg.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 3 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla ingredienser. Vi tvättar levern i förväg och rengör den noggrant från filmer och vener.

Steg 2. Skär sedan slaktbiprodukterna i små bitar.

Steg 3. Lägg leverbitarna i en mixer tillsammans med kycklingägget. Mal tills det är slätt.

Steg 4. Lägg hackad lök i den flytande blandningen.

Steg 5. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver här.

Steg 6. Tillsätt salt och mald peppar. Blanda noggrant tills det är slätt.

Steg 7Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Lägg degen här med en sked. Stek bitarna tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 8. Saftiga och läckra leverpannkakor hemma är klara. Du kan försöka!

Fläskleversallad med pickles

Fläskleversallad med inlagda gurkor är en mycket tillfredsställande och ljus kulinarisk lösning. Denna aptitretare kan tillagas under semestern eller serveras som ett intressant mellanmål. Ingen kommer att förbli likgiltig, så se till att komma ihåg vårt beprövade recept med en steg-för-steg beskrivning av processen.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Fläsklever - 150 gr.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Vinäger - 1 tsk.
• Socker - 0,5 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta fläsklevern väl, rensa den från filmer och vener.

Steg 2. Koka sedan slaktbiprodukterna i cirka 30-40 minuter. Tillsätt lite salt på slutet.

Steg 3. Skär löken i tunna halvringar. Marinera den i 10 minuter i vinäger, socker och varmt vatten.

Steg 4. Skär den kokta kylda levern i små kuber. Lägg dem i en skål med picklad lök.

Steg 5. Tillsätt inlagda gurkor till maten, som vi också skär i kuber.

Steg 6. Vi kompletterar beredningen med bitar av kokt ägg. Salta och peppra efter smak och krydda med vegetabilisk olja.

Steg 7. En saftig och ljus sallad av fläsklever och inlagda gurkor är klar. Försök!

Fläskleverkotletter

Leverkotletter gjorda av fläsklever är väldigt saftiga, nyttiga och aptitretande. Denna goding kan förberedas för en familjelunch eller middag.Även nybörjare kan hantera denna intressanta kulinariska idé. För att göra detta, notera det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt urval.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Fläsklever – 0,5 kg.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Gräddfil - 1 msk.
• Salt - 3 gr.
• Malen svartpeppar - 2 gr.
• Socker - 1 tsk.
• Mjölk - 150 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna. Vi tvättar levern i vatten och tar bort filmerna.

Steg 2. Lös upp den angivna mängden socker i mjölk.

Steg 3. Lägg leverbitar i denna mjölk i 20 minuter för att ta bort överflödig bitterhet.

Steg 4. Vid denna tid, skala löken och skär den i stora skivor.

Steg 5. Mal bitarna av lever och lök i en köttkvarn.

Steg 6. Vi får en homogen flytande massa.

Steg 7. Bryt ett kycklingägg här.

Steg 8. Tillsätt salt och mald svartpeppar till blandningen.

Steg 9. Tillsätt sedan lite gräddfil.

Steg 10. Sikta sedan mjölet.

Steg 11. Knåda innehållet noggrant tills det är slätt.

Steg 12. Värm stekpannan med vegetabilisk olja. Skeda leverdegen till kotletterna här. Stek på båda sidor i två minuter.

Steg 13. Låt sedan småkoka bitarna under lock i cirka 10 minuter.

Steg 14. Saftiga hemgjorda fläskleverkotletter är klara. Du kan försöka!

Stuvad fläsklever med lök i gräddfil

Stuvad fläsklever med lök i gräddfil blir väldigt mör och mjuk. Dessutom kommer maträtten, som inte är svår att göra, att glädja dig med sin behagliga smak och näringsegenskaper. En utmärkt kulinarisk lösning som hjälper till att diversifiera din vanliga hemmeny. Notera!

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Fläsklever – 0,6 kg.
• Gräddfil - 200 gr.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förblöt fläsklevern i saltat vatten i 2 timmar, skölj den sedan och ta bort filmer.

Steg 2. Skär den beredda produkten i små bitar.

Steg 3. Finhacka löken och morötterna. Stek grönsaker tills de är mjuka i en stekpanna med vegetabilisk olja.

Steg 4. Tillsätt sedan gräddfil och lite kokande vatten till grönsakerna (justera tjockleken efter smak).

Steg 5. Stek fläsklevern i olja i en annan stekpanna tills den är gyllenbrun.

Steg 6. Vi skickar levern till grönsakerna. Tillsätt salt, peppar och örter här. Rör om, låt koka upp, låt sjuda i två minuter. Stäng sedan av värmen och låt godsaken stå täckt i några minuter.

Steg 7. Mjuk och öm stuvad lever i gräddfil med tillsats av lök är klar. Du kan försöka!

Fläsklevergulasch

Fläsklevergulasch är inte bara otroligt gott och mättande, utan också hälsosamt. Denna rätt är perfekt för en familjelunch eller middag. Servera med potatismos, färska grönsaker eller pickles. Dina nära och kära kommer att bli glatt överraskade!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Fläsklever – 0,5 kg.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Gröna - för dekoration.
• Kokt vatten - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och morötterna. Skär grönsakerna i små bitar.

Steg 2. Vi tvättar fläsklevern väl, skalar den och skär den sedan i små kuber.

Steg 3.Stek slaktbiprodukterna i vegetabilisk olja i cirka 7 minuter på hög värme, rör om då och då.

Steg 4. Tillsätt lök och morötter i levern. Rör om och stek i ytterligare 5 minuter på hög värme.

Steg 5. Tillsätt salt, mald peppar och lagerblad till innehållet. Blanda allt igen.

Steg 6. Häll i två glas kokt vatten och sjud godbiten på låg värme i 30 minuter.

Steg 7. Den läckra fläsklevergulaschen är klar. Garnera med färska örter och servera!

Fläskleverrulle

Fläskleverrulle kommer definitivt inte att lämna någon oberörd. Denna maträtt kan serveras både vid familjebordet och vid julbordet. Om du vill förvåna dina nära och kära och gäster, var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept med fotografier.

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Fläsklever – 0,5 kg.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Smör - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 25 ml.
• Potatismos - 5-6 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och morötterna. Skär den första grönsaken i små tärningar, riv den andra på ett grovt rivjärn. Stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk.

Steg 2. Förkoka levern i vatten i ca 30-40 minuter tills den är mjuk. Tillsätt salt på slutet. Skär sedan slaktbiprodukterna i små bitar.

Steg 3. Mal leverbitarna i en mixer tillsammans med smör.

Steg 4. Mosa potatismos med salt och mald svartpeppar till fyllningen.

Steg 5. Lägg ett ark folie på bordet. Bred ut levermassan på den i ett tunt lager. Och på den - potatis. Det sista lagret är stekta grönsaker.

Steg 6. Rulla försiktigt arbetsstycket till en rulle.Ställ in i kylen ett par timmar för att stelna.

Steg 7. Efter ett tag är den läckra leverrullen klar. Skär den i skivor och njut!

Fläskleverkotletter

Fläskleverkotletter är en mycket originell och välsmakande maträtt för ditt bord. Den färdiga godsaken kan serveras med potatismos, pasta eller färska grönsaker. Välj valfri tillbehör efter din smak och överraska dina nära och kära med en aptitretande och intressant lunch.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Fläsklever - 300 gr.
• Äggula - 2 st.
• Majonnäs - 1 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar och rengör fläsklevern i förväg. Skär den sedan i tunna skivor. Slå försiktigt med en kökshammare.

Steg 2. Gnid in varje kotlett med salt och mald peppar efter smak.

Steg 3. Låt oss nu förbereda smeten. Bryt äggulorna i en djup tallrik. Vi använder inte vita. Vi kompletterar produkten med majonnäs, salt och svartpeppar.

Steg 4. Tillsätt nu mjöl och blanda allt ordentligt tills det är helt homogent. Det ska inte finnas några klumpar.

Steg 5. Doppa varje leverbit i den resulterande smeten.

Steg 6. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Vi lägger våra förberedelser här.

Steg 7. Stek levern på varje sida i ca 4-5 minuter.

Steg 8. Aptitretande och saftiga fläskleverkotletter är klara. Lägg över på ett fat och servera!