Gäddrätter - 10 enkla och läckra recept

Gädsrätter är en utmärkt kulinarisk lösning för din semester, middagsbord eller familjemiddag. Du kan laga fisk på olika sätt. Vi har samlat de bästa av dem i ett färdigt kulinariskt urval av tio enkla och läckra matlagningsrecept med steg-för-steg-fotografier. Diversifiera din meny, gläd dig själv och dina nära och kära!

Gäds bakad i ugn med grönsaker

Gäds bakad i ugnen med grönsaker är en färdig rätt för ditt hem eller speciella tillfälle, som inte kräver förberedelse av en extra tillbehör. På så sätt sparar du avsevärt din tid och gläder din familj med en intressant kulinarisk lösning. Tillaga fisk enligt vårt beprövade steg-för-steg-recept.

1. 
   Vi tvättar noggrant göskropparna. Vid behov rengör vi dem.
2. 
   Vi skar först av huvuden, fenorna och svansarna.Återigen, tvätta fisken väl inifrån och ut, torka den med hushållspapper och gnid sedan in den med en blandning av salt, italienska örter och mald peppar. Lägg kvistar timjan eller rosmarin inuti.
3. 
   Vi tvättar och rengör grönsakerna från skal och skal.
4. 
   Skär lök, morötter och paprika i små bitar. Lägg allt i en skål, salta, peppra och smaka av med olivolja. Blanda.
5. 
   Lägg grönsakerna i en ugnsform. Lägg fisken ovanpå. Vi gör snitt och fyller dem med tunna citronskivor.
6. 
   Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Koka i 35-40 minuter.
7. 
   Gäds bakad med grönsaker i ugnen är klar. Du kan genast servera den till bordet, lägg den på tallrikar och hjälpa dig själv!

Hel gös i folie i ugnen

Hel gös i folie i ugnen blir väldigt saftig, mjuk och delikat i smaken. Servera den till en familjelunch, middag eller semesterbord. Du kan lägga till grönsaker och andra tillbehör efter din smak. Se till att prova att förbereda rätten enligt vårt steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Gäds – 2 kg.
• Citron - 2 st.
• Timjan - 4 grenar.
• Olivolja - 30 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Provensalska örter - 1 tsk.
• Pepparblandning - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj fisken noggrant under vatten och ta bort fenorna. Vi tar bort insidan och sköljer igen och torkar sedan med en pappershandduk.

Steg 2. Tvätta citronerna väl och skär dem tunt. Pressa saften från ena halvan av en citron.

Steg 3. Lägg upp fisken på en tallrik. Smörj in fisken in- och utvändigt med en blandning av citronsaft och olivolja.

Steg 4. Gnugga sedan gösen med salt och kryddor från listan. Lägg citronskivor och timjankvistar inuti.

Steg 5.Lägg över fisken på en plåt med folie. Vi kompletterar produkten med timjankvistar.

Steg 6. Slå in i folie och sätt in i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15 minuter. Öppna sedan folien, häll den resulterande saften över fisken och koka i ytterligare 5-7 minuter.

Steg 7. Hela den saftiga gösen är klar i ugnen i folie. Servera till bordet!

Stekt gös i en stekpanna med lök

Stekt gös i stekpanna med lök är en enkel och mycket god maträtt till ditt hemmabord. Färdig fisk kan serveras till lunch, kompletterad med grönsaker, flingor eller andra tillbehör efter smak. Se till att prova vårt steg-för-steg-recept. Unna dig själv och dina nära och kära!

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Gädsfilé – 0,4 kg.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Mjöl - 2 msk.
• Dill - 3 grenar.
• Citron - ¼ st.
• Salt - 3 gr.
• Pepparblandning - 3 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna från listan. Skala löken och tina fisken.

Steg 2. Tvätta gösfilén under vatten och torka den med en pappershandduk.

Steg 3. Skär filén i portionsbitar. Salta, peppra och häll citronsaft över dem.

Steg 4. Blanda bitarna och låt dem marinera i en halvtimme.

Steg 5. Efter den angivna tiden rullar du varje fiskbit i mjöl.

Steg 6. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Lägg den beredda fisken och stek tills den är gyllenbrun.

Steg 7. Ta bort fisken från pannan och stek lökringarna i samma olja tills de är mjuka.

Steg 8. Tillsätt hackad dill och vitlök till löken. Sjud i en minut.

Steg 9. Lägg de stekta bitarna av gös på en tallrik.

Steg 10. Tillsätt stekt lök till fisken.

Steg 11Aptitretande gös stekt med lök i en stekpanna är klar. Servera till bordet!

Gäds bakad med potatis

Gäds bakad med potatis är en rejäl och färdig rätt till ditt hemmabord. En sådan behandling kommer inte att kräva en extra sidrätt, vilket avsevärt kommer att spara din tid och ansträngning. För att förbereda utsökt fisk och potatis, ta del av steg-för-steg-receptet från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Gäds – 2 st.
• Potatis - 6 st.
• Salt - 1 tsk.
• Malen svartpeppar - 2 nypor.
• Gräddfil - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör fisken från fenor, huvuden och svansar. Vi sköljer väl inifrån och ut, torka sedan med en pappershandduk.

Steg 2. Gnid in de beredda slaktkropparna med salt och mald svartpeppar.

Steg 3. Skala och tvätta potatisen, skär den sedan i tunna cirklar.

Steg 4. Belägg ugnsformen med vegetabilisk olja. Bred ut ett tunt lager potatisskivor. Strö över salt och mald svartpeppar.

Steg 5. Lägg den beredda fisken på potatisen.

Steg 6. Belägg arbetsstycket med gräddfil. Sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 45-50 minuter.

Steg 7. Gäds bakad med potatis är klar. Du kan lägga den på ett fat och servera!

Gäds bakad i gräddfil och lök

Gäds bakad i gräddfil och lök blir otroligt saftig, mjuk och aromatisk. Servera den till en familjelunch, middag eller semesterbord. Du kan lägga till grönsaker och andra tillbehör efter din smak. Se till att prova att förbereda rätten med hjälp av vårt beprövade recept med steg-för-steg-foton.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Gäds – 1 st.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 180 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för bakning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna från listan.

Steg 2. Tvätta fisken, ta bort fenorna och skär i portioner.

Steg 3. Skala löken och skär den i tunna ringar.

Steg 4. Strö varje fiskbit med salt efter smak på ena sidan.

Steg 5. Lägg gösen på en bakplåt belagd med vegetabilisk olja. Lägg fisken med saltsidan nedåt.

Steg 6. Strö salt ovanpå fisken.

Steg 7. Lägg lökringar ovanpå.

Steg 8. Strö över allt med svartmalen peppar.

Steg 9. Sprid den angivna mängden gräddfil.

Steg 10. Fördela gräddfilen jämnt över ytan.

Steg 11. Koka rätten i en temperatur på 180 grader i ca 30-40 minuter.

Steg 12. Gäds bakad i gräddfil och lök är klar. Du kan lägga den på tallrikar och hjälpa dig själv!

Gäddsfilé med ost i ugnen

Gäddsfilé med ost i ugnen är en färdig rätt för ditt hem eller semesterbord som kommer att förvåna alla med sin delikata smak och aptitretande arom. Unna dig själv och din familj en intressant kulinarisk lösning. Kan serveras till dina favorittillbehör. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Gädsfilé – 0,5 kg.
• Hård ost - 150 gr.
• paprika - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Gräddfil - 0,5 msk.
• Grädde 15% – 50 ml.
• Dill - 6 grenar.
• Olivolja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Muskotnöt - efter smak.
• Torkade gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna.Vi tvättar genast gösen och delar den i filéer.

Steg 2. Skär löken i tunna halvringar och skär paprikan i strimlor. Stek grönsakerna lätt i olivolja tills de är mjuka.

Steg 3. Skär filén i portionsbitar. Lägg dem i en ugnsform. Strö över salt och kryddor.

Steg 4. Lägg stekta grönsaker på fisken. Rikta in lagret.

Steg 5. Blanda grädde, gräddfil och hackad dill i en djup tallrik.

Steg 6. Belägg arbetsstycket med den resulterande blandningen. Sätt in i en ugn förvärmd till 200 grader i 15 minuter.

Steg 7. Riv osten och strö den på fatet.

Steg 8. Fortsätt att baka godbiten tills osten smält. Stäng sedan av ugnen.

Steg 9. Aptitretande gös med ost i ugnen är klar. Dela i portioner och servera!

Gäddsoppa hemma

Gäddsoppa hemma är en ljus, mättande och aromatisk rätt för hela familjen. Om du vill glädja din familj med riktig fisksoppa, var noga med att ta del av vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen. Vi lovar att det kommer att bli jättegott. Försök!

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Gäds – 700 gr.
• Potatis - 4 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Persiljerot - 1 st.
• Persiljestjälkar - 6 st.
• Smör - 20 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - 1 st.
• Sötärtor - 6 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Rengör och tvätta fisken, ta bort fenorna. Det bekvämaste sättet att göra detta är med sax.

Steg 3. Ta bort fisken och ta bort inälvorna. Vi tvättar inne och ute.

Steg 4. Skär den förberedda gösen i portioner.Lämna huvudet och svansen.

Steg 5. Lägg fiskens huvud och stjärt i pannan tillsammans med den skalade hälften av moroten, löken, persiljeroten och stjälkarna. Fyll på med vatten och sätt på eld.

Steg 6. Koka upp och koka sedan i cirka 30 minuter. Ta bort skummet med jämna mellanrum.

Steg 7. Vid denna tid, skala och tvätta potatisen. Vi skär den i små kuber.

Steg 8. Skär hälften av morötterna i strimlor.

Steg 9. Sila den färdiga fiskbuljongen genom en fin sil.

Steg 10. Lägg potatisen i buljongen, tillsätt salt och ställ på spisen.

Steg 11. Efter kokning, placera morotsstavar här.

Steg 12. Efter att ha kokat igen, tillsätt bitar av fisk och kryddor.

Steg 13. Koka igen, tillsätt smör och koka i ytterligare 20 minuter.

Steg 14. En väldoftande, rik gössoppa hemma är klar. Häll upp på tallrikar och servera!

Gäds gelé med gelatin

Gäds gelatinerad med gelatin är en mycket ljus och välsmakande rätt för ditt semesterbord. Den utsökta godbiten kommer inte att lämna någon oberörd. Det kommer att bli mört och saftigt. Förbered fiskaspik enligt vårt beprövade recept med en steg-för-steg-beskrivning av processen.

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Gäds – 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Svartpepparkorn - 3 st.
• Mald vitpeppar - efter smak.
• Lagerblad - 1 st.
• Gelatin - 30 gr.
• Vatten - 1 msk.

För dekoration:

• Inlagd gurka - 2 st.
• Gröna ärtor - 20 gr.
• Persilja - 1 gren.
• Röd kaviar - 30 gr.
• Röd paprika - 0,5 st.
• Vaktelägg - 5 st.
• Citron - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar fisken noggrant och börjar rengöra den.

Steg 2. Skär av huvudet och ta försiktigt bort åsen. Separera två bitar filé.

Steg 3.Koka gösens nock och huvud i 1,5 liter vatten. Vi lägger även skalad lök och morötter här. Koka upp innehållet, tillsätt salt, tillsätt kryddor och koka på låg värme i en timme, ta bort skummet med jämna mellanrum.

Steg 4. Häll ett glas kallt kokt vatten över gelatinet, rör om och låt det svälla. Blanda den resulterande produkten i den beredda och silade fiskbuljongen. Sila sedan igen och tillsätt en tesked salt. Kyl till rumstemperatur.

Steg 5. Koka gösfilén tills den är mjuk, tillsätt salt och mald vitpeppar. Produkten kan också bakas i en ugn som är förvärmd till 100 grader i en timme.

Steg 6. Forma rätten i en lämplig tallrik. Häll i ett lager buljong med gelatin. Vi lägger den i kylen.

Steg 7. Kyl den färdiga filén och skär den i små bitar.

Steg 8. Lägg fisken på det frysta lagret av buljong. Vi lägger också figurerade bitar av morötter (från buljongen), gröna och halvor av ägg här. Fyll på med buljong. Placera den i kylen igen för att stelna.

Steg 9. Dekorera den frysta produkten efter smak. Lägg röd kaviar på vaktelägg. Den gelégädda gösen med gelatin är klar och redo att serveras!

Gäds på polska - ett klassiskt recept

Gäds i polsk stil är ett klassiskt recept som definitivt är värt att testa i ditt kök. Denna maträtt visar sig vara mycket tillfredsställande, saftig och ljus i smaken. För att implementera din kulinariska idé rekommenderar vi att du använder ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Gäddsfilé – 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Hackade gröna - 2 msk.
• Smör – till stekning.
• Lagerblad - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Svartpepparkorn - 10 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och morötterna. Grovhacka grönsakerna och koka dem med salt, pepparkorn och lagerblad.

Steg 2. Vid den här tiden tvättar du gösfilén och skär den i portioner.

Steg 3. Lägg filén i en stekpanna och häll i grönsaksbuljongen. Strö över malen svartpeppar. Sjud under lock i 15 minuter.

Steg 4. Koka kycklingägg, skala dem och hacka dem fint.

Steg 5. Mal de förtvättade gröna. Du kan använda persilja och purjolök.

Steg 6. Stek kokta och hackade ägg med örter i smör i cirka två minuter.

Steg 7. Placera den resulterande såsen på den förberedda fiskfilén. Gäds i polsk stil enligt det klassiska receptet är klar!

Gäds i gräddsås

Gäddabborre i krämig sås är en färdig rätt för ditt hem eller semesterbord som kommer att förvåna dig med sin delikata smak och fantastiska arom. Tillaga fisk enligt vårt beprövade steg-för-steg-recept. På så sätt sparar du avsevärt din tid och gläder din familj med en intressant kulinarisk lösning.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Gäds – 1 kg.
• Lök - 2 st.
• Ghee smör - 2 msk.
• Grädde 20% – 300 ml.
• Dijonsenap - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Persilja - efter smak.
• Malen muskotnöt - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör och skölj gösen noggrant.

Steg 2. Skär sedan den beredda slaktkroppen i portioner.

Steg 3. Skär löken i halva ringar och stek den i smält smör tills den är mjuk.

Steg 4. Häll grädde i löken, tillsätt senap, hackad persilja, salt och kryddor. Koka upp såsen.

Steg 5. Lägg gösbitarna i en ugnsform.Salt att smaka.

Steg 6. Häll gräddsås över fisken.

Steg 7. Grädda rätten i ca 30-40 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Steg 8. Mör gös i krämig sås är klar. Dela i portioner och servera till dina favorittillbehör!