Champinjonrätter

Champignonrätter är alltid mycket välsmakande, intressanta och attraktiva kulinariska lösningar. Sådana godsaker är lämpliga för både hem- och semesterbord. Vi rekommenderar att du kollar in vårt livfulla urval av tio snabba och läckra recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen. Dina nära och kära och gäster kommer att bli glada!

Fyllda champinjoner med ost i ugnen

Fyllda champinjoner med ost i ugnen är en lättlagad och mycket smakrik rätt som alla borde laga i sitt eget kök. Du kommer definitivt att glatt överraska dina nära och kära och gäster med denna goding. Var noga med att notera det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt urval.

1. 
   Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna för att förbereda godbiten.
2. 
   Vi tvättar svampen i förväg och rengör dem vid behov. Skär försiktigt av stammen och skär ut innehållet inuti locket.
3. 
   Finhacka de avskurna benen med en kniv.
4. 
   Skala löken och hacka den fint.
5. 
   Tina och tvätta kalkonfilén i förväg. Skär köttet i mycket små bitar.
6. 
   Riv osten på ett fint rivjärn.
7. 
   Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Fräs löken i den tills den är genomskinlig.
8. 
   Lägg bitar av kalkonfilé till löken. Rör om och stek allt tillsammans på medelvärme i ca 10-15 minuter.
9. 
   Tillsätt svampstjälkar till den totala blandningen.
10. 
    Salta och peppra innehållet, blanda och koka i ca 10-15 minuter.
11. 
    Häll den angivna mängden grädde i steken. Sjud i 5 minuter och ta bort från värmen.
12. 
    Fyll champinjonlocken tätt med den resulterande blandningen.
13. 
    Lägg över svampen i en ugnsform.
14. 
    Strö rätten med riven ost och sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 15 minuter.
15. 
    Läckra och aptitretande fyllda champinjoner är klara. Servera dem till bordet och njut!

---

Champinjoner stekta i en stekpanna med lök och gräddfil

Champinjoner stekta i stekpanna med lök och gräddfil är en väldigt enkel och snabb rätt att göra. Den färdiga godbiten kommer att glädja dig med sin ljusa smak och arom. Servera med bröd eller som ett gott tillbehör. Diversifiera din meny med oss.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 5 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Champinjonsvamp - 300 gr.
• Gräddfil - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Torr vitlök - 0,5 tsk.
• Persilja - till servering.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna enligt listan.

Steg 2. Skala löken och skär den sedan i små kuber.

Steg 3. Tvätta svampen noggrant och rengör dem vid behov från föroreningar.Efteråt skär vi dem i små bitar.

Steg 4. Värm stekpannan med vegetabilisk olja. Tillsätt lök och champinjoner. Stek i ca 5-7 minuter, rör om regelbundet med en spatel.

Steg 5. Efter den angivna tiden, tillsätt gräddfil till stekningen.

Steg 6. Tillsätt salt, mald svartpeppar och torr vitlök till beredningen. Blanda innehållet och koka på låg värme i 15 minuter.

Steg 7. Stäng av värmen och strö över godingen med hackad persilja. Om så önskas kan du ersätta med andra örter efter smak.

Steg 8. Läckra champinjoner stekt med lök och gräddfil är klara. Lägg över till ett serveringsfat och servera!

Svampsoppa med champinjoner

Svamppurésoppa från champinjoner visar sig vara väldigt mör, näringsrik och otroligt aromatisk. Servera den till bordet, kompletterad med kex eller aromatiska örter. Vårt enkla steg-för-steg-recept kommer definitivt att hjälpa till att diversifiera din lunchmeny. Var noga med att notera.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Champinjonsvamp - 400 gr.
• Potatis - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Grädde 20% – 400 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisen, tvätta och skär i stora tärningar. Fyll dem med vatten och koka tills de är mjuka i cirka 20 minuter.

Steg 2. Efter tillagning, häll vattnet i ett glas eller annan behållare. Mal den färdiga potatisen till puré.

Steg 3. Skala löken och hacka den fint. Stek i olja tills det är genomskinligt.

Steg 4. Tillsätt förtvättade och finhackade champinjoner till löken. Rör om och stek allt tillsammans tills svampen är klar. I slutet, tillsätt salt och mald svartpeppar.

Steg 5.Mal den stekta maten till en pasta med hjälp av en mixer.

Steg 6. Lägg svampblandningen i en kastrull med potatismoset. Häll i den angivna mängden grädde.

Steg 7. Slipa arbetsstycket med en mixer tills en homogen pasta erhålls.

Steg 8. Häll lite vatten kvar efter kokning av potatisen i denna blandning. Justera tjockleken på soppan. Koka upp, tillsätt salt och peppar efter smak och ta bort från spisen.

Steg 9. Den mest delikata krämiga champinjonsoppan är klar. Servera med krutonger och aromatiska örter.

Hemgjorda marinerade champinjoner

Marinerade champinjoner hemma blir väldigt saftiga, krispiga och ljusa i smaken. Denna goding kan serveras till varma rätter eller som ett fristående mellanmål. Även nybörjare kan pickla svamp läckert; för att göra detta, använd ett beprövat recept från vårt urval.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Champinjonsvamp - 500 gr.
• Vatten - 1 msk.
• Citronsyra - 0,5 tsk.

Till marinaden:

• Vatten - 500 ml.
• Salt - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Vinäger 9% – 5 msk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Lagerblad - 2 st.
• Svartpepparkorn - 5 st.
• Sötärtor - 2 st.
• Kryddnejlika – 2 st.
• Senapsfrön - 0,5 msk.
• Dillfrön - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Tvätta champinjonsvamparna och rengör dem vid behov.

Steg 3. Doppa sedan champinjonerna i en lösning av ett glas vatten och citronsyra. Koka produkten i detta vatten i 5 minuter.

Steg 4. Efter tillagning, lägg svampen i ett durkslag och låt dem svalna.

Steg 5. Låt oss nu göra marinaden.För att göra detta, koka den angivna mängden vatten, lös salt och socker i det.

Steg 6. Lägg sedan till biten, vegetabilisk olja och kryddor som anges i listan till vattnet.

Steg 7. Överför de beredda champinjonerna till den aromatiska varma marinaden. Koka svampen i den i ytterligare 10 minuter.

Steg 8. Efter tillagningen kan svampen överföras till en glasburk för bekväm förvaring.

Steg 9. Krispiga och välsmakande marinerade champinjoner är klara. Du kan försöka!

“Mushroom Glade” sallad med champinjoner och kyckling

"Mushroom Glade" sallad med champinjoner och kyckling är en mycket ljus och välsmakande kulinarisk lösning för ditt semesterbord. En sådan behandling kommer glatt att överraska dina gäster och kommer inte att lämna någon oberörd. Var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid – 2 timmar 25 minuter

Tillagningstid - 25 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Marinerad champinjonsvamp - 200 gr.
• Kycklingfilé - 200 gr.
• Inlagd gurka - 100-150 gr.
• Potatis – 2-3 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Ägg - 3 st.
• Ost - 100 gr.
• Gröna – 3 grenar.
• Majonnäs - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först en djup salladsskål eller ugnsform. Lägg matfilm i skålen. Lägg marinerade champinjoner på den, lock ner.

Steg 2. Ordna grönt försiktigt mellan svamparna.

Steg 3. Koka först upp kycklingfilén, potatisen, morötterna och kycklingäggen. Dela den kokta kycklingen i fibrer. Lägg den försiktigt på svampen och häll majonnäs över den.

Steg 4. Strö kycklinglagret med rivna kokta morötter. Återigen gör vi ett nät av majonnäs.

Steg 5. Lägg nästa lager riven ost.

Steg 6.Häll majonnäs över osten och fördela finhackade kokta ägg jämnt ovanpå.

Steg 7. Häll majonnäs över allt igen. Lägg ett lager finhackad inlagd gurka.

Steg 8. Riv den skalade kokta potatisen på ett grovt rivjärn. Sprid ett lager av den resulterande massan. Ställ degen i kylen i ca 2 timmar.

Steg 9. Vänd försiktigt upp formen och innehållet på en platt plåt. Svampen ska ligga på toppen.

Steg 10. Den läckra "svampglänta" salladen med champinjoner och kyckling är klar!

Champinjoner med vitlök och majonnäs i ugnen

Champinjoner med vitlök och majonnäs i ugnen är ett mycket intressant och välsmakande kulinariskt alternativ som definitivt är värt att notera. Det är väldigt enkelt att förbereda en sådan godis, även nybörjare kan hantera processen. Men den ljusa aromen och smaken av den färdiga maträtten kommer inte att lämna någon oberörd.

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Champinjonsvamp - 200 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Persilja - 3 grenar.
• Majonnäs - 60 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna enligt listan.

Steg 2. Tvätta det angivna antalet champignoner noggrant i vatten och låt dem sedan torka.

Steg 3. I en djup skål, kombinera majonnäs, hackad vitlök och persilja.

Steg 4. Tillsätt salt och mald svartpeppar till blandningen. Blanda såsen ordentligt tills den är slät.

Steg 5. Sänk ner de beredda svamparna i såsen. Blanda väl.

Steg 6. Belägg ugnsformen med vegetabilisk olja. Lägg svamp i majonnässås i den.

Steg 7. Skicka skålen att baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 35 minuter.

Steg 8Doftande champinjoner med majonnäs och vitlök är klara. Du kan servera och prova!

Champinjoner i koreansk stil hemma

Champinjoner i koreansk stil hemma är en mycket saftig, ljus och måttligt kryddig godbit för ditt hemmabord. Det är inte svårt att förbereda en läcker aptitretare; använd ett beprövat kulinariskt recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Tillagningstid - 4 timmar

Tillagningstid - 2 timmar

Portioner - 6

Ingredienser:

• Champinjonsvamp - 500 gr.
• Vatten - 1 msk.
• Salt - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Vinäger 9% – 1-2 msk.
• Söta ärtor - 10 st.
• Lök - 1 st.
• Lagerblad - 1 st.

Till morotsmarinaden:

• Morötter - 300 gr.
• Salt - 2/3 tsk.
• Socker - 1 msk.
• Vinäger 6% – 1,5 msk.
• Paprika - 0,5 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Korianderfrön - 1 tsk.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla nödvändiga produkter enligt listan.

Steg 2. Tvätta svampen noggrant under vatten och skär i tunna skivor. Lägg i en djup skål, tillsätt vatten, koka upp och koka sedan i 20 minuter. Ta bort skummet med jämna mellanrum.

Steg 3. Tillsätt sedan salt, socker, pepparkorn, lagerblad och vinäger i denna panna. Koka ihop allt i ytterligare 15 minuter. Ta sedan bort från spisen och låt svalna.

Steg 4. Skala morötterna och riv dem på ett koreanskt rivjärn.

Steg 5. Tillsätt salt och socker till de rivna morötterna. Mal det hela noga med händerna tills saften kommer ut.

Steg 6. Låt morötterna stå i 15 minuter.

Steg 7. Tillsätt sedan svartpeppar, korianderfrön och paprika till morötterna.

Steg 8. Blanda allt noggrant.

Steg 9. Tillsätt hackad vitlök till morotsblandningen.

Steg 10Värm vegetabilisk olja och häll den i morötterna, tillsätt vinäger här. Rör om och låt stå i 2 timmar.

Steg 11. Skär löken i ringar eller halvringar. Stek den i vegetabilisk olja.

Steg 12. Kombinera champinjonerna, morötterna och löken i en djup skål. Rör om och låt det brygga igen i två timmar.

Steg 13. Läckra koreanska marinerade champinjoner är klara. Du kan försöka!

Champinjoner med kyckling i gräddsås

Champinjoner med kyckling i krämig sås är en ljus och otroligt välsmakande rätt till familjens lunch eller middag. Denna goding är också lämplig för en semestermeny. Det kommer glatt att överraska dig med dess ömhet och näringsegenskaper. Ta del av det beprövade steg-för-steg-receptet.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Champinjonsvamp - 200 gr.
• Kycklingbröst - 300 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Grädde - 200 ml.
• Sojasås - 40 ml.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina upp kycklingbröstet och skär det i små tärningar. Stek dem i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

Steg 2. Skala vitlöken och hacka den fint.

Steg 3. Tvätta och rengör champinjonerna, skär dem i tunna skivor.

Steg 4. Tillsätt hackad vitlök till det stekta bröstet. Rör om och stek allt tillsammans i ca 2 minuter.

Steg 5. Placera svampen här. Blanda allt igen och koka i ca 7 minuter.

Steg 6. Tillsätt grädde och soja till stekningen. Koka upp innehållet och koka i ca 5-7 minuter.

Steg 7. Aptitretande champinjoner med svamp och kyckling i krämig sås är klara. Servera med tillbehör. Du kan försöka!

Klassisk julienne med champinjoner

Klassisk julienne med champinjoner är en mycket välsmakande och lättlagad rätt som passar perfekt in i din semestermeny. Gläd dina nära och kära och gäster med ett mört och näringsrikt mellanmål. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Champinjonsvamp - 200 gr.
• Kycklingbröst - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Ost - 80 gr.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Till såsen:

• Smör - 40 gr.
• Gräddfil - 250 gr.
• Mjölk - 250 ml.
• Mjöl - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka kycklingbröstet i saltat vatten tills det är mjukt. Låt den sedan svalna och dela den i små fibrer.

Steg 2. Stek hackad lök i vegetabilisk olja. Lägg till här tunna tallrikar med förtvättade champinjoner.

Steg 3. Rör om och stek tills det är kokt och fukten avdunstar. Tillsätt salt på slutet.

Steg 4. Stek mjölet i en ren stekpanna tills det är något mörkt. Tillsätt mjukat smör till detta. Rör om och stek i 1-2 minuter.

Steg 5. Värm mjölken i en liten kastrull. Tillsätt mjölblandningen här, rör om snabbt, låt koka upp och ta bort från värmen. Tillsätt sedan gräddfil och blanda igen.

Steg 6. Kombinera kokt kyckling med svamp. Blanda.

Steg 7. Lägg ingredienserna i små bakformar. Häll den beredda såsen över dem.

Steg 8. Strö riven ost ovanpå.

Steg 9. Grädda rätten i 20 minuter i 180 grader. På slutet, dekorera med örter efter smak.

Steg 10. Den läckra juliennen med champinjoner och kyckling är klar. Du kan servera och njuta!

Soppa med champinjoner och vermicelli

Soppan med champinjoner och vermicelli visar sig vara mycket tillfredsställande, aromatisk och ljus i smaken. En bra lösning för din familjemiddag. Denna kulinariska idé kommer ljust att diversifiera din vanliga meny. Ta del av det beprövade receptet med steg-för-steg beskrivning.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Champinjonsvamp - 300 gr.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Vermicelli - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vatten – 2,5 l.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala morötterna och skär dem i tunna skivor.

Steg 2. Hacka löken mycket fint med en kniv.

Steg 3. Rengör och skölj champinjonerna väl. Skär dem i tunna skivor. Efteråt steker vi den.

Steg 4. Stek hackad lök i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig.

Steg 5. Placera morötter här. Rör om och stek tills morötterna är mjuka. Se till att grönsakerna inte bränns vid.

Steg 6. Koka den angivna mängden vatten. Lägg alla de stekta ingredienserna i den. Salta, peppra och koka i 15 minuter. Tillsätt vermicelli och koka ytterligare ett par minuter. Du kan stänga av spisen.

Steg 7. Aptitretande hemlagad soppa med champinjoner och nudlar är klar. Du kan hälla upp på tallrikar och servera!