Squashrätter

Squashrätter är en mindre vanlig mat än pumpa eller zucchini. Även om recepten liknar de analoger som anges ovan. I allmänhet är squash från pumpa familjen. Har du en fråga om vad som kan tillagas av squash har du kommit över rätt urval. Här finns populära rätter som gillas, om inte av alla, så av många.

Fylld squash i ugnen

Fylld squash i ugnen blir fantastiskt god. Man ser inte en sådan här rätt så ofta. Men efter att ha provat det minst en gång kan du vara mållös för alltid. Squash har inte en uttalad smak, så den kompletteras med olika ingredienser, i kombination med vilka en vanlig grönsak förvandlas till ett mästerverk.

1. 
   Tvätta squashen, skär av locket och ta bort insidan. Salta och täck med vegetabilisk olja.Lägg bitarna på en plåt täckt med bakplåtspapper och grädda i ugnen i 20 minuter på 200 grader.
2. 
   Under denna tid bör arbetsstyckena mjukna.
3. 
   Hacka under tiden den skalade löken och svampen och fräs i en stekpanna tills den är mjuk. Ta sedan bort från värmen och kyl.
4. 
   Hacka squashmassan och stek separat från grönsakerna.
5. 
   Kombinera stekt svamp med lök, sauterad squash och köttfärs.
6. 
   Krydda med salt och peppar. Rör om fyllningen.
7. 
   Ta ut squashen från ugnen och fyll försiktigt i den.
8. 
   Komprimera fyllningen så att den passar så mycket som möjligt.
9. 
   Smörj toppen med gräddfil. Sätt in i ugnen i cirka en timme. Sänk temperaturen till 180.
10. 
    Ta fram en doftande maträtt.
11. 
    Strö över riven ost.
12. 
    Sätt in i ugnen. Håll tills osten smält och förvandlas till en gyllenbrun skorpa.
13. 
    Dela den aptitretande delikatessen i portionsbitar.
14. 
    Ät med aptit och njut! Smaklig måltid!

---

Stekt squash med vitlök

Stekt squash med vitlök är en aptitretare som kommer att göra dig galen. Om du har provat friterad zucchini kommer du att bli nöjd med den aromatiska rätten. Denna budgetvänliga och mycket goda rätt kommer att uppskattas av alla som provar den. Ljus, billig och glad. Förbereder med lätthet och utan svårighet.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Squash – 2 st.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Majonnäs/gräddfil – 3 msk.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Gröna/valnötter – till dekoration.
• Ost - 300 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta squashen och skölj. Unga frukter med mjuk hud kräver inte skalning.

Steg 2. Skär i tunna skivor.

Steg 3.Häll vetemjöl i en behållare, tillsätt salt och rör om. Muddra skivorna generöst.

Steg 4. Hetta upp olja i en stekpanna och stek squashen på båda sidor tills den är gyllenbrun.

Steg 5. Blotta det färdiga mellanmålet från överflödig olja med servetter. Lägg i ett enda lager på fatet du planerar att servera i.

Steg 6. Blanda hackad ost med vitlök med majonnäs eller gräddfil. Fördela fyllningen bland squasherna.

Steg 7: Upprepa rader tills du får slut på snacksingredienser. Dekorera med hackade örter eller hackade valnötter.

Steg 8. Servera den aromatiska förrätten till bordet och bjud in familjen på en måltid. Smaklig måltid!

Squash bakad i ugnen med ost

Squash bakad i ugnen med ost blir megaaptitlig. Mellanmålet är perfekt för dig som älskar mellanmål och snabbmat, men samtidigt minimerar skadliga ämnen i kosten. Rätten blir mör och aptitretande. Den serveras både varm och kall.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Squash – 1-2 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Buljongtärning med svampsmak – 1 st.
• Torkad basilika - 1 tsk.
• Smältost - 90 gr.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta squashen och skölj. Unga frukter med mjuk hud kräver inte skalning. Skär i tunna skivor.

Steg 2. Häll vetemjöl i en behållare, krydda med torr basilika och en buljongtärning. Eller använd dina favoritkryddor. Vispa ägget i en separat skål.

Steg 3: Muddra skivorna generöst i mjöl.

Steg 4: Bada i uppvispat ägg.

Steg 5. Bröa i mjöl igen.

Steg 6. Belägg botten av bakbehållaren med en droppe olja.Fördela den panerade squashen. För att vara säker, häll varmt vatten i botten. Det kommer att koka bort under gräddningen. Grädda i ugnen i 15-20 minuter i 200 grader.

Steg 7. Riv osten.

Steg 8. Täck den bakade squashen med ostspån och sätt tillbaka till ugnen.

Steg 9. Håll tills osten smälter och förvandlas till en gyllenbrun skorpa.

Steg 10. Dela den aptitretande delikatessen i portionsbitar. Ät med aptit och njut! Smaklig måltid!

Kyckling med squash i ugnen

Kyckling med squash i ugnen är en fantastisk njutning med en elegant presentation. Rätten blir saftig och megaaptitlig. Fyllda krukor ser otroligt estetiskt tilltalande ut. Den här rätten är inte fy skam att servera på en middagsbjudning. Den fantastiska smaken kan inte annat än överraska de närvarande.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Squash – 3 st.
• Kycklingfilé - 150 gr.
• Champinjoner – 5 st.
• Lök - 0,5 st.
• Bulgur - 1 msk.
• Riven ost - 100 gr.
• En blandning av italienska örter - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vitt vin - 50 ml.

För salsa:

• Tomater - 1 st.
• Persilja - 1 kvist.
• Olivolja - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta squashen, skär av locket och ta bort insidan.

Steg 2. Skölj och torka kycklingfilén, hacka i tärningar och krydda med kryddor.

Steg 3. Hacka squashmassan och stek separat.

Steg 4. Hacka den skalade löken och svampen och fräs i en stekpanna tills den är mjuk.

Steg 5. Koka det skivade bröstet tills färgen ändras.

Steg 6. Tillsätt salt, tvättad bulgur och stekta grönsaker.

Steg 7. Häll i vitt vin och fortsätt sjuda i 5 minuter.

Steg 8Fyll squashen med den förberedda fyllningen och lägg i formen.

Steg 9. Täck med lock. Packa i folie. Grädda i ugnen i 20 minuter på 200 grader. Ta fram en doftande maträtt. Strö över riven ost. Sätt in i ugnen. Håll tills osten smält och förvandlas till en gyllenbrun skorpa.

Steg 10. Förbered salsan, hacka de tvättade och skalade tomaterna och persiljan, tillsätt salt och olivolja. Dela den aptitretande delikatessen i portionsbitar och servera med salsa. Njut av!

Squash i smeten i en stekpanna

Squash i smet i en stekpanna tillagas enkelt och snabbt. Budgeträtten kommer att uppskattas av alla älskare av enkel hemlagad mat. Rätten kan ätas både varm och kall, precis som stekt zucchini. Alla väljer ett alternativ som är acceptabelt för dem. Jag älskar båda varianterna.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Squash – 2 st.
• Vetemjöl - 2-3 msk.
• Kycklingägg – 2-3 st.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta squashen och skölj. Unga frukter med mjuk hud kräver inte skalning.

Steg 2. Skär grönsakerna i tunna skivor.

Steg 3. Lägg i en behållare. Strö över vetemjöl och salt. Täck skivorna generöst i den torra blandningen.

Steg 4. Knäck äggen här. Om äggen är stora räcker det med två. Blanda noggrant. Smeten kan tillagas på annat sätt genom att röra ihop äggen och blanda med mjöl. Och sedan bada squashen i den.

Steg 5. Värm olja i en stekpanna, sänk ner arbetsstyckena i den heta oljan.

Steg 6. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Steg 7. Blotta det färdiga mellanmålet från överflödig olja med servetter.

Steg 8Dekorera med hackade örter. Servera en aptitretande förrätt till bordet och bjud in familjen på en måltid. Smaklig måltid!

Grönsaksgryta med squash

Grönsaksgryta med squash kommer att älskas av kännare av grönsaksrätter. Ett överflöd av grönsaker i kombination med varandra ser fantastiskt ut. Och smaken är häpnadsväckande. Rätten kommer absolut att erövra dem som inte äter kött. Ett bra alternativ för en välsmakande lågkalorimåltid. Vegetarianer kommer att uppskatta det.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 10-15

Ingredienser:

• Squash – 5 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Zucchini - 3 st.
• Gröna tomater - 1 st.
• Salt - 2 msk.
• Malen röd paprika - ½ tsk.
• Granulerat socker - 2 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• paprika - 1 st.
• Torr vitlök - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Lagerblad - 3 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered squash, zucchini, lök, gröna tomater, morötter, paprika och skölj. Ung zucchini och squash med mjuk hud kräver inte skalning. Skala morötterna och löken. Jag rekommenderar att du bara förbereder maträtten från säsongens grönsaker, så smaken blir rik och naturlig.

Steg 2. Skär de beredda grönsakerna i kuber, behåll samma snitt för estetik. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, ta ur de hackade grönsakerna.

Steg 3. Krydda med lagerblad och torr vitlök.

Steg 4. Tillsätt tomatpuré. Mängden beror på önskad färg på den färdiga rätten. Om du lägger till mer tomat, balansera den med kryddor efter smak så att grytan inte surnar.

Steg 5. Krydda med salt, socker och peppar.

Steg 6: Rör om. Sjud vid måttlig temperatur.

Steg 7: Grönsakerna kommer att släppa ut mycket vätska. Du behöver inte tillsätta vatten, det räcker med din egen juice.Sjud tills vätskan avdunstat. Stuvningen kan avslutas när morötterna blir mjuka. Det viktigaste är att inte missa detta ögonblick så att de återstående ingredienserna inte förvandlas till mos.

Steg 8. Överför den färdiga grytan till behållaren där du planerar att servera den utsökta maten.

Steg 9. Den eleganta rätten är full av ljusa färger och galna aromer. Servera den väldoftande rätten till bordet och bjud in familjen på en måltid. Smaklig måltid!

Squashfritter

Squashpannkakor tillagade på detta sätt är perfekta för ett snabbt mellanmål eller en utsökt frukost. Pannkakor kan vara efterrätt eller mellanmål. Allt beror på din fantasi och smakpreferenser. Jag föredrar den salta varianten som kan toppas med färskost och röd fisk.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Squash - 250 gr.
• Gräddfil - 50 gr.
• Kycklingägg C0 – 1 st.
• Vetemjöl - 30 gr.
• Bakpulver/bakpulver – ½ tsk/1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Strösocker - efter smak.
• Mjölk - efter behov.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered squashen och skölj. Unga frukter med mjuk hud kräver inte skalning. Men för pannkakor är det fortfarande bättre att ta bort skalet med en hushållerska och ta bort fröna.

Steg 2. Mal den skalade squashen med din favoritmetod - på rivjärn, köttkvarn eller mixer. Krama ur överflödig vätska.

Steg 3. Bryt ägget, tillsätt bakpulver eller läsk. Salt och socker.

Steg 4. Tillsätt gräddfil och siktat mjöl.

Steg 5. Blanda under kraftig omrörning, om degen verkar tjock, häll i lite mjölk och rör om.

Steg 6. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, skeda ut degen, baka tills toppen är helt stel.

Steg 7. Vänd och stek på andra sidan.

Steg 8. Använd all deg och baka läckra pannkakor.

Steg 9. Ät gott och med nöje. Om så önskas, komplettera rätten med gräddfil eller vad du vill. Njut av!

Stuvad squash i en stekpanna

Stuvad squash i stekpanna passar som tillbehör till fågel- eller kötträtter. Vissa människor äter stuvade grönsaker bara så. Squash beredd på detta sätt kan konsumeras varm eller kyld. En budgetbehandling kommer att kräva minimala kostnader att genomföra.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Squash - 1 kg.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 5-7 kryddnejlika.
• Tomatpuré/ketchup/tomatsås – 1 msk.
• Varmvatten - 50 ml.
• Vegetabilisk olja - 50-70 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Dill - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta squashen och dillen. Skala morötterna, skala lök och vitlöksklyftor. För att skala morötter använder jag en skalare och tar bort skalet i ett tunt lager.

Steg 2. Hacka den skalade löken som du vill.

Steg 3. Riv morötterna eller skär i strimlor.

Steg 4. Fräs de hackade grönsakerna i en het stekpanna med olja. Squash med mjuk hud kräver ingen rengöring. Det räcker att skära ändarna på båda sidor. Klipp som du vill. Skärningen ska inte vara för fin.

Steg 5. Överför squashskivorna till de sauterade grönsakerna. Bryn till en läcker skorpa.

Steg 6. Lös upp tomatpuré i kokande vatten. Balansera fyllningen med salt, socker och mald peppar. Eller använd dina favoritkryddor. Blanda tills det är slätt.Om du inte har tomatpuré, använd ketchup eller tomatsås.

Steg 7. Häll den förberedda tjocka såsen över grönsakerna. Blanda innehållet i pannan.

Steg 8. Medan grönsakerna puttrar på låg värme, hacka dillen och krossa vitlöken genom vitlökspressen. Lägg över de aromatiska ingredienserna i stekpannan. Vispa. Sjud under lock i flera minuter.

Steg 9. Överför den färdiga skålen till skålen där du planerar att presentera den eleganta skålen. Servera den doftande rätten till bordet och bjud ditt hushåll att smaka på den. Njut av!

Läcker squashkaviar för vintern

Läcker squashkaviar kommer att fånga ditt hjärta inför vintern, det garanterar jag. Mellanmålets delikata konsistens är idealisk för rostat eller färskt bröd. Smörgåsar med ljus kaviar kommer att bli ditt favoritmellanmål. Processen att förbereda kaviar är enkel. Den som har lust kan absolut klara av det.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3 burkar à 950 ml.

Ingredienser:

• Skalad squash – 2 kg.
• Morötter - 500 gr.
• paprika - 200 gr.
• Tomater - 600 gr.
• Lök - 300 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Salt - 1,5 msk.
• Granulerat socker - 2 msk.
• Äppelvinäger - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj squashen. Ta bort skalet med en hushållerska och ta bort fröna. Ta bort skalet från morötterna med hjälp av en hushållerska. Tvätta paprikan och ta bort insidan. Ta bort skalet från lökarna. Skalla tomaterna med kokande vatten och ta sedan bort skalet.

Steg 2. Bläddra de skalade ingredienserna genom en köttkvarn eller vispa i en mixer tills de är slät. Häll den krossade massan i en behållare med tjock botten och väggar där du ska laga kaviaren. Det är bättre att använda en kittel.

Steg 3.Häll ut vegetabilisk olja, tillsätt salt och socker, tillsätt tomatpuré.

Steg 4: Kombinera komponenterna. Sätt på medelvärme och låt blandningen koka upp. Sjud under lock i 1 timme vid lägsta temperatur. Glöm inte att röra om så att blandningen inte bränns.

Steg 5. Skala vitlöken, hacka och passera genom en press. 5 minuter före beredskap, tillsätt hackad vitlök till kaviaren och häll i äppelcidervinäger. Rör om blandningen.

Steg 6. Skölj burkar och lock med bakpulver och sterilisera. Det är bekvämt att sterilisera små behållare i mikrovågsugnen.

Steg 7. Använd en tratt och fyll sterila burkar med varm kaviar.

Steg 8. Dra åt burkarna och svalna utan att vända burkarna upp och ner.

Steg 9. Placera den kylda behållaren med konserverad mat i vinterförvaringsutrymmet. Använd den läckra kaviaren efter behov. Njut av!

Inlagd squash för vintern

Marinerad squash är lätt att förbereda för vintern. Det konserverade snacket blir krispigt och otroligt aptitretande. Vinterförberedelser kommer att tilltala alla älskare av läckra sömmar. Ljus och elegant squash kommer att dekorera vilken fest som helst. Laga och njut av saftiga sylt.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4 burkar à 0,5 l.

Ingredienser:

• Squash - 1,3 kg.
• Morötter - 0,5 st.
• Dill - 4 kvistar.
• Persilja - 4 kvistar.
• Selleri - 4 kvistar.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Lagerblad - 4 st.
• Svartpepparkorn - 20 st.
• Kryddärtor – 12 st.
• Senapsfrön - 2 tsk.
• Kryddnejlika – 8 st.

Till marinaden:

• Vatten - 2 l.
• Salt - 4 msk.
• Granulerat socker - 6 msk.
• Vinäger 9% - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj den unga squashen i rinnande vatten.

Steg 2. Klipp hästsvansarna på båda sidor.Tvätta burkar och lock med bakpulver och sterilisera. Det är bekvämt att sterilisera små behållare i mikrovågsugnen. Ta bort skalet från morötterna med en hushållerska, skär i cirklar och vänd till blommor.

Steg 3. Lägg dill, persilja, vitlöksklyfta, selleri, lagerblad, pepparkorn, kryddnejlika och senapsfrön i varje burk.

Steg 4. Fyll behållaren med squash och morotsblommor.

Steg 5. Fyll de fyllda burkarna med förberett varmt vatten och ställ åt sidan i 10 minuter.Täck med sterila lock.

Steg 6. Använd en speciell anordning, häll vatten i behållaren för tillagning av marinaden. Tillsätt socker och salt. Koka upp och häll i vinäger.

Steg 7. Fyll burkarna med kokande marinad. Täck med lock. Lägg i en stor kastrull. Glöm inte att täcka botten med en handduk. Efter kokning, sterilisera i 15 minuter.

Steg 8: Ta försiktigt bort de varma burkarna och skruva fast locken ordentligt. Kyl genom att vända burkarna upp och ner.

Steg 9. Placera den kylda behållaren med konserverad mat i vinterförvaringsutrymmet. Använd mellanmål efter behov. Njut av!