Lodda rätter

Loddarätter är läckra budgetsnacks som inte belastar dig med förberedelserna. Lodda är en liten, billig, men mycket aptitretande fisk som inte bara saltas och steks och tillagas i ugnen, utan också stuvas och används som fyllning för hembakat. Utbudet innehåller de populäraste recepten som efterfrågas. Prova det, och lodda kommer att bli en frekvent gäst på ditt bord.

Lodda med skorpa, bakad på bakplåtspapper i ugnen

Lodda med en skorpa bakad på bakplåtspapper i ugnen blir din favoriträtt. Fisken säljer som smör. När det är kylt passar det krispiga mellanmålet utmärkt till en skumdryck. Rätten tillagas så enkelt och snabbt som möjligt. Alla kan njuta av detta mellanmål.

1. 
   Tina loddan först. Skölj, ta bort inälvor och trimma huvuden. Skölj igen. Lägg i ett durkslag för att få bort överflödig fukt.
2. 
   Lägg fisken i en behållare och fyll den med citronsaft pressad från hälften av frukten. Blanda ingredienserna och marinera i 15 minuter.
3. 
   Ta högkvalitativt silikonpergament eller olja vanligt bakplåtspapper.
4. 
   Häll ströbröd i en plastpåse, tillsätt salt och tillsätt dina favoritfiskkryddor. Vik in hälften av fisken, dra åt påsen och panera loddan ordentligt.
5. 
   Gör samma sak med den andra hälften av fisken, upprepa alla steg.
6. 
   Lägg den panerade lodden på smord bakplåtspapper och sätt försiktigt in i en ugn som är förvärmd till 190 grader. Grädda i ca 20 minuter tills de är gyllenbruna.
7. 
   Lägg det knapriga mellanmålet på rätten som du planerar att servera godbiten i. Njut av läcker lodda. Smaklig måltid!

---

Stekt lodda i mjöl i en stekpanna

Stekt lodda i mjöl i en stekpanna ser utmärkt ut, men det kan inte vara lättare att förbereda. Fiskälskare kommer att bli galna för detta krispiga mellanmål. Ett minus är den främmande lukten i köket, som kommer att påminna dig om den läckra rätten under lång tid. Men i den moderna världen finns det sätt att snabbt bli av med det eller åtminstone minimera det.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Lodda – 500 gr.
• Mjöl - 3-4 msk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina lodden i förväg.

Steg 2. Rengör fisken från huvudena och ta bort tarmarna. Tvätta noga, lägg i en sil eller durkslag och ta bort fukt med hushållspapper inifrån och ut.

Steg 3. Kombinera mjöl och salt i en separat behållare. Blanda innehållet noga så att saltet fördelas jämnt i mjölet. Lägg den rengjorda fisken i mjöl och lägg generöst i panering.

Steg 4. Häll olja i en het, hög, tjockväggig stekpanna. Häll ner den mjölade fisken i den kokande oljan i delar. Stek tills det är knaprigt på båda sidor.

Steg 5: Lägg den gyllene fisken på en yta klädd med hushållspapper för att ta bort överflödig olja. Lägg upp på ett fat och bjud in din familj och dina vänner att smaka på det krispiga mellanmålet. Njut av!

Paj med lodda i ugnen

Paj med lodda i ugnen är en stor budgetgodis som alla kan förbereda, oavsett ekonomisk status. Alla kommer att njuta av denna billiga måltid. Trots att billiga, tillgängliga ingredienser används för bakning, kan pajen betraktas som ett kulinariskt mästerverk.

Tillagningstid – 2 timmar 00 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Lodda – 500 gr.
• Potatis - 5 st.
• Lök - 3 st.
• Smör - efter smak.
• Vegetabilisk olja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

För provet:

• Mjöl – 700-800 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Kefir - 500 ml.
• Kycklingägg - 1 st.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Bakpulver - 2 tsk.
• Gräddfil - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Samla de nödvändiga ingredienserna för din magiska bakning.

Steg 2. Häll salt, läsk och socker i degknådningsbehållaren. Bryt ägget, häll i olja, kefir och gräddfil. Skaka tills den är slät. Sikta mjölet i en separat skål.

Steg 3. Tillsätt gradvis mjöl, knåda degen. Låt arbetsstycket vila medan du gör fyllningen.

Steg 4. Tina lodden i förväg.

Steg 5. Rengör fisken från huvudena och ta bort tarmarna.

Steg 6.Tvätta noga, lägg i en sil eller durkslag och ta bort fukt med hushållspapper inifrån och ut. Tillsätt salt och rör om.

Steg 7. Skala potatisen med en hushållerska, skär i tunna skivor och tillsätt salt.

Steg 8. Ta bort skalen från löken, skölj och skär i halva ringar eller fjärdedelar.

Steg 9. Belägg generöst bakplåten med olja. Dela det vilade arbetsstycket i två klumpar. Till basen, ta en stor portion och kavla ut den. Lägg på en bakplåt, lämna fria kanter.

Steg 10. Lägg ut potatisskivorna i ett jämnt lager.

Steg 11: Krydda och fördela löken.

Steg 12. Nästa är ett fisklager av lodda.

Steg 13. Tillsätt slutligen bitar av smör, vilket ger bakverken en ojämförlig smak och saftighet.

Steg 14. Vik degens fria kanter mot mitten.

Steg 15. Gör ett lock av en mindre degbit och dekorera den efter eget tycke.

Steg 16. Placera försiktigt i en ugn som är förvärmd till 190 grader. Grädda i cirka en timme tills de är gyllenbruna.

Steg 17. Bred ut den varma pajen med gräddfil, täck med en påse och en kökshandduk. Om cirka 10 minuter är pajen klar att ätas.

Steg 18. Skär de doftande bakverken i portioner. Bjud in dina nära och kära att smaka på pajen. Smaklig måltid!

Lodda bakad med potatis

Lodda bakad med potatis blir otroligt aptitretande. Du behöver inte äta dyra delikatesser för att njuta av mat. Enkla ingredienser är hundratals gånger godare än kulinariska läckerheter. Budgeträtten kommer att älskas av många, och har testats mer än en gång på familj och vänner.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Lodda – 1 kg.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 500 gr.
• Morötter - 1 st.
• Aubergine - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort inälvorna från den tinade fisken och skär av huvudena. Jag rensade inte fisken. Skölj. Häll av i ett durkslag för att ta bort överflödigt vatten; ta bort fukt med hushållspapper. Ta bort skalet från rotfrukterna med en grönsaksskalare. Skala löken och tvätta auberginen.

Steg 2. Skär aubergine och lök i ringar. Skär rotfrukterna slumpmässigt med en tandad kniv.

Steg 3. Klä en bakplåt med aluminiumfolie för bakning. Belägg med olja. Fördela potatisen över botten, strö över kryddor, salt och peppar. Lägg sedan till lökringar och aubergine. Lägg fisken, som tidigare gnuggats med kryddor, ovanpå.

Steg 4. Packa bakplåten med folie.

Steg 5. Sätt in i en ugn som är förvärmd till 220 grader. Grädda i ca 30 minuter. Sänk värmen till 180 grader och koka i 10-15 minuter för att avdunsta överflödig vätska.

Steg 6. Dela den doftande godbiten i portioner. Njut av läcker lodda med grönsaker. Smaklig måltid!

Stuvad lodda med lök i en stekpanna

Stuvad lodda med lök i en stekpanna visar sig vara ojämförlig. Den enklaste maträtten kommer att visa sig otroligt aptitretande för alla. Det här alternativet är lämpligt för dem som inte gillar eller av någon anledning inte äter stekt mat. Grytan serveras för sig eller tillsammans med tillbehör.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Lodda – 500 gr.
• Lök - 2 st.
• Majonnäs/gräddfil – 2 msk.
• Vatten - 150 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Sesam - till servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Ta bort det färgade lagret från lökarna och skölj. Hacka den skalade löken i halva ringar. Ta en djup stekpanna, häll olja i botten, lägg ett lager lökringar, strö över salt och peppar.

Steg 2. Tina fryst lodda först. Ta bort inälvorna från den tinade fisken och skär av huvudena. Skölj noggrant under kranen, bli av med överflödig fukt med servetter eller pappershanddukar, blotting inifrån och ut. Lägg fisken ovanpå löken.

Steg 3. Tillsätt salt.

Steg 4. Krydda.

Steg 5: Strö över resterande lök. Ställ stekpannan på den mittersta brännaren. Koka upp, sänk värmen till låg och låt sjuda under lock i 5 minuter.

Steg 6. Blanda vatten med gräddfil eller majonnäs.

Steg 7: Vispa och häll på fisken. Sjud under lock i 15 minuter.

Steg 8. Strö den stuvade lodden med sesamfrön och presentera.

Steg 9. Bjud in familjen att prova en utsökt rätt. Njut av!

Stekt lodda på spett

Stekt lodda på spett blir bortom allt beröm. Att steka den godaste fisken är inte svårt. Rätten blir väldigt aptitretande och flyger direkt från bordet. Fisken äts vanlig eller med kokt potatis. Du kan snabbt och enkelt piska ihop en underbar middag.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Lodda – 600 gr.
• Lök - 1 st.
• Smör - 20-30 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mjöl - för panering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj den försmälta loddan och torka med servetter för att avlägsna överflödig fukt. Strö över salt och peppar. Vispa.

Steg 2: Strö över mjöl.

Steg 3. Bröd ordentligt.

Steg 4.Lägg den panerade fisken på ett träspett som bilden visar.

Steg 5: Skaka av överflödigt mjöl.

Steg 6. Gör detta med all lodda.

Steg 7. Ta en djup stekpanna, häll olja i botten, tillsätt smör.

Steg 8: Lägg fisken i den kokande oljan. Brun.

Steg 9. Ta försiktigt spetten och vänd på den. Skär den skalade löken i halva ringar och lägg i en stekpanna. Brun. Ta en stekpanna av god kvalitet, på min gamla föll fisken isär.

Steg 10. Stek all fisk på detta sätt. Lägg över på en tallrik och ta bort spetten. Strö över stekt lök. Bjud in din familj att smaka på detta doftande mellanmål. Smaklig måltid!

Hur man saltar lodda hemma

Hur man saltar lodda hemma är en populär och lättlöst fråga. Fisken blir superaptitlig. När du har provat detta recept behöver du inte längre andra. Genom att komplettera saltad lodda med kokt potatis kommer du att ge magisk mat till din familj och vänner.

Tillagningstid – 24 timmar 15 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Lodda – 600 gr.
• Lök - 1 st.
• Dill - efter smak.
• Citron - 3 skivor.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.
• Salt - 2 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Torkad basilika - efter smak.
• Svartpepparkorn - ½ tsk.
• Lagerblad - 3 st.

För saltlaken:

• Vinäger 9% – 30 ml.
• Vatten - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hacka den skalade löken och tvättad dill slumpmässigt. Ta en bekväm behållare för att salta lodda. Jag rekommenderar att du tar en behållare som du kan slänga efter användning utan samvetsstöt. Lägg lite av löken och dillen på botten.

Steg 2. Tvätta den tidigare upptinade lodden och torka den med handdukar för att bli av med fukt.Lägg i nästa lager.

Steg 3. Blanda kryddor - salt, socker, malda och pepparkorn, torkad basilika och lagerblad. Om du gillar andra kryddor, tillsätt. Men för mig är detta den bästa uppsättningen kryddor.

Steg 4. Hacka lagerbladen och kombinera kryddorna.

Steg 5. Strö över lodden med den torra blandningen.

Steg 6. Varva med lök och dill.

Steg 7. Upprepa fisklagret.

Steg 8: Strö över kryddblandningen.

Steg 9. Lägg till det sista lagret av lök och dill. Omväxlande lager, fyll behållaren. Lägg citrusskivor.

Steg 10. Blanda vinäger med vatten och olja. Häll saltlaken över arbetsstycket, det ska täcka fisken.

Steg 11. Täck med ett lock. Kyl fisken ett dygn, skaka burken då och då så att kryddorna fördelas och saltning sker jämnt. Unna dina vänner och bekanta den färdiga doftande lodden. Den gudomliga smaken kommer att erövra alla ätare. Smaklig måltid!

Stekt lodda i smet

Friterad lodda i smet kommer att fängsla dig och alla som har turen att bjudas på denna extraordinära aptitretare. Det kostar ingenting att tillaga fisk i smet. Denna budgetvänliga aptitretare kommer att tilltala alla som älskar fiskrätter. Hemlagad mat kommer att bli en av dina favoriter. Se till att använda receptet!

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Lodda – 800 gr.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Salt - ½ tsk.

Till smeten:

• Kycklingägg - 1 st.
• Öl - ½ msk.
• Soda - på spetsen av kniven.
• Salt - en nypa.
• Mjöl - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta ut den frysta fisken från frysen och låt den tina. Rensa lodden från inälvorna. Skölj noga under kranen och ta bort fukt med servetter, in- och utvändigt. Strö över salt och rör om.

Steg 2. Vispa ägget med salt och läsk.Häll i ölen, tillsätt gradvis mjöl och låt smeten till önskad tjocklek. Försök att bryta upp alla klumpar.

Steg 3. Värm en tjockväggig stekpanna till hög temperatur. Häll ut en ganska stor mängd olja. Lägg försiktigt ner den misshandlade fisken i den kokande oljan.

Steg 4. Koka på medelstor brännare tills den är gyllenbrun.

Steg 5. Vänd fisken och koka tills den är vackert gyllene.

Steg 6. Lägg den färdiga fisken på en yta klädd med hushållspapper för att ta bort överflödigt fett. Överför den gyllene fisken till en serveringsskål. Servera med din favoritsås om så önskas. Bjud in din familj på en måltid. Smaklig måltid!

lodda skinn

Loddahuden blir otroligt aptitretande. Shkara är en traditionell fiskargryta. Varje fiskeläge har sitt eget recept. Shkara tillagas av olika fiskar. Rasen spelar ingen roll, vilken fisk som helst gör en utsökt rätt. Tillagningsprocessen kommer inte att orsaka några svårigheter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Lodda – 1 kg.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lök - 4 st.
• Te - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina fryst lodda först. Skölj noggrant under kranen, bli av med överflödig fukt med servetter eller pappershanddukar, torka fisken.

Steg 2: Brygg ett glas te med en eller två tepåsar.

Steg 3. Befria lökarna från det färgade lagret och skölj. Hacka den skalade löken i halva ringar.

Steg 4. Ta en djup stekpanna, häll olja i botten, lägg ut ett lager av lökhalvringar, strö över salt och peppar. Lägg fisken på löken. Tillsätt lite salt. Peppra det. Omväxlande lager, fyll pannan. Strö över resterande lök.Ställ stekpannan på den mittersta brännaren.

Steg 5. Häll i te. Koka upp, sänk värmen till låg och låt sjuda under lock i 15 minuter. Bjud in ditt hushåll att prova en utsökt rätt. Njut av!

Hemlagad inlagd lodda

Marinerad lodda hemma kommer att erövra kännare av fiskaptitretare. Vem som helst kan marinera fisk utan ansträngning. Det kommer inte att vara några svårigheter, jag lovar dig. Måttligt saltad fisk serveras ensam eller i kombination med potatis. Vissa använder redan marinerade preparat för alla typer av snacks.

Tillagningstid – 8 timmar 15 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Lodda – 1 kg.

Till marinaden:

• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Salt - 1 msk.
• Vatten - 30 ml.
• Äppel-/bords-/risvinäger – 50 ml.
• Svartpepparkorn – 6 st.
• Lagerblad - 3 st.
• Senap - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Riv av huvudena på de smälta slaktkropparna och ta bort inälvorna, tvätta dem och lägg dem i en sil eller ett durkslag. Torka med handdukar inifrån och ut för att avlägsna överflödig fukt. Det finns ett andra alternativ - rengör inte fisken och marinera hela slaktkroppar.

Steg 2. Blanda marinadingredienser. Häll salt och socker i en behållare. Häll i raffinerad olja, vatten och vinäger, tillsätt senap. Istället för äppelcidervinäger kan du ta bordsvinäger, risvinäger eller annat, men inte essens. Om du har essens måste den spädas med vatten till 9% ättiksyra.

Steg 3. Skaka ämnet tills det är slätt. Smaka av marinaden för att se om den räcker, justera smaken om det behövs. För mig är detta den perfekta uppsättningen kryddor. Om du gillar andra kryddor, använd dem.

Steg 4. Häll saltlake över arbetsstycket, det ska täcka fisken. Tillsätt lagerblad och pepparkorn.Täck med ett lock. Kyl fisken i 6-8 timmar, vänd på fisken då och då så att marineringsprocessen blir jämn. Om den konserveras jämnt förblir fisken fast och håller formen väl.

Steg 5. Unna dina vänner och familj väldoftande, kryddig lodda. All beröm. Det enklaste möjliga receptet kommer att ge nöje och gastronomisk njutning. Smaklig måltid!