Mejerirätter är populära, aptitretande godsaker, allt från enkla soppor till en mängd olika hembakade varor. Om du ofta har oanvänd mjölk och har frågor om vad du ska laga, kommer denna samling definitivt att hjälpa dig. Här är de enklaste och mest utsökta, enligt min mening, recept som alla hemmafruar och till och med en nybörjare kan hantera. Jag hjälper dig gärna!
Mjölksoppa med nudlar
Alla känner till mjölksoppa med nudlar. Rätten tillagas på dagis, och varför inte unna dina hushållsmedlemmar en sådan frukost. Snabbt och enkelt, och dessutom väldigt gott. Receptet kan lätt bemästras av en amatör. Jag har älskat den här soppan sedan barnsben, min mormor lagade den ofta. Nu när jag lagar mat minns jag dessa tider med kärlek och bävan.
- Kycklingägg 1 (saker)
- Strösocker 1 (matskedar)
- Salt smak
- Vermiceller 50 (gram)
- Komjölk 500 (milliliter)
- Smör 5 (gram)
-
Samla ingredienser till mjölksoppa. -
Ta ut kycklingägget från kylen. Tvätta och torka med servetter. Bryt upp i en skål. Skaka med en gaffel. -
Häll mjölk i en tjockväggig kastrull, tillsätt socker och salt.Sätt på måttlig värme och koka upp. -
Sänk värmen. Tillsätt vermicelli. -
Häll i det uppvispade ägget i en tunn stråle. -
Under konstant omrörning, koka i 7-10 minuter. -
Dela mjölksoppan i portionsbitar och smaka av med smör. Känn smaken av barndom! Njut av!
Pannkakor med mjölk
Både barn och vuxna älskar pannkakor med mjölk. Enligt min mening är detta den perfekta frukosten för en stor familj. Pannkakor tillagas snabbt. Varje medlem i hushållet kan komplettera hemgjorda bakverk med sin favoritsylt, gräddfil, kondenserad mjölk eller sprida med ostmassa och äta med röd fisk. Gör i så fall pannkakorna neutrala i smaken.
Tillagningstid - 30 minuter.
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner – 4
Ingredienser:
- Kycklingägg - 2 st.
- strösocker - 70 gr.
- Vetemjöl - 200 gr.
- Mjölk - 400 ml.
- Bakpulver - 1 tsk.
- Vegetabilisk olja - 1 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Ta ut stora ägg från kylskåpet, skölj under vatten och torka med en kökshandduk. Knacka de värmda äggen på en plan yta. Häll innehållet i en djup behållare. Tillsätt strösocker.
Steg 2. Använd en visp, kombinera till en homogen massa. Häll mjölk i rumstemperatur.
Steg 3. Skaka med kraftfulla rörelser av den elektriska apparaten tills den är slät.
Steg 4. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver. Mixa med en mixer tills degen har en jämn konsistens.
Steg 5. Häll i raffinerad olja.
Steg 6. Rör om.
Steg 7. Värm en torr stekpanna över måttlig värme. Häll ner smeten i blandningen och bred ut på avstånd från varandra. Sänk värmen och stek tills de är gyllenbruna.
Steg 8. Vänd sedan över till den andra sidan och koka i ytterligare ett par minuter. Stek alla pannkakor och lägg på en tallrik.Servera med dina favoritpålägg till te eller aromatiskt kaffe. Bjud in din familj och dina vänner och njut av att baka. Njut av!
Tunna mjölkpannkakor med hål
Tunna mjölkpannkakor med hål är en favoritdelikatess inte bara för Maslenitsa utan även på helgerna. Jag bakar pannkakor i stora mängder, fryser in halvfabrikat och använder dem efter behov. Ibland fryser jag in den direkt med fyllningen. Inte en enda kännare av hembakat kommer att tacka nej till de delikata pannkakorna!
Tillagningstid – 1 timme 00 minuter
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner – 8
Ingredienser:
- Kycklingägg - 4 st.
- Granulerat socker - 2 msk.
- Vetemjöl - 300 gr.
- Mjölk - 500 ml.
- Kokande vatten - 500 ml.
- Salt - en nypa.
- Vegetabilisk olja - 3 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. På bordet sätter du ihop alla ingredienser till fantastiska pannkakor.
Steg 2. Ta ut stora ägg från kylskåpet, skölj under vatten och torka med en kökshandduk. Knacka de värmda äggen på en plan yta. Häll innehållet i en djup skål.
Steg 3. Tillsätt salt och socker. Hetta upp mjölken lite och häll i degen. Vispa kraftigt med en visp tills den är slät.
Steg 4. Tillsätt siktat mjöl och rör om. Rör hela tiden, häll i det kokande vattnet och rör om igen.
Steg 5. Tillsätt raffinerad olja. Blanda ingredienserna med en visp.
Steg 6. Hetta upp stekpannan över hög värme. Smörj botten med smör innan du gräddar den första pannkakan. Häll en slev deg och bred ut över hela ytan. Sänk värmen och stek tills de är gyllenbruna.
Steg 7. Vänd sedan över den till andra sidan och koka i ytterligare ett par minuter.
Steg 8. Stek pannkakorna och överför till en tallrik.
Steg 9: Servera med dina favoritpålägg, såser eller pålägg.Brygg te eller aromatiskt kaffe. Njut av den delikata delikatessen. Smaklig måltid!
Mjölkmuffins i ugnen
Att göra mjölkmuffins i ugnen kunde inte vara enklare. Receptet är så enkelt att det inte kan annat än att glädjas. Aptitretande cupcakes hjälper mig när gästerna står utanför dörren, och det finns absolut ingenting att servera till te. Här behöver du inte ha yrkeskunskaper - knåda degen, häll den i formar och medan grytan kokar bakas godingen!
Tillagningstid - 30 minuter.
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner – 6
Ingredienser:
- Kycklingägg - 1 st.
- Granulerat socker - 3 msk.
- Vetemjöl - 4 msk.
- Mjölk - 5 msk.
- Bakpulver - ¼ msk.
- Vegetabilisk olja - 3 msk.
- Vaniljsocker - 1 tsk.
- Kakaopulver - 2 msk.
- Valnöt - efter smak.
- Pudersocker - till dekoration.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Ta ut det stora ägget från kylen, skölj och torka med en kökshandduk. Knacka den på en plan yta. Häll innehållet i en djup behållare. Tillsätt vanilj och vanligt socker.
Steg 2: Använd en gaffel och skaka tills den är slät.
Steg 3. Häll i uppvärmd mjölk och raffinerad olja.
Steg 4. Tillsätt mjöl, bakpulver och kakaopulver till den resulterande massan.
Steg 5: Använd en gaffel för att få en jämn konsistens.
Steg 6: Lägg till valnötter om så önskas. Använd dina favoritnötter.
Steg 7. Hacka i smulor med en vass kniv.
Steg 8. Häll nötsmulorna i arbetsstycket och ta tills det är slätt.
Steg 9. Fyll silikonmuffinsformar med chokladdeg. Förvärm ugnen, vrid temperaturspaken till 180 grader. Grädda i 20 minuter.
Steg 10. Genomborra degen med en tandpetare. Om tandpetaren kommer ut torr är cupcakesna klara.Ta bort de doftande bakverken ur formarna och lägg på en tallrik.
Steg 11. Dekorera med strösocker eller toppa med din favoritsylt. Du kan göra chokladglasyr. Sätt på vattenkokaren och brygg dina favoritdrycker. Bjud in dina nära och kära. Unna dig läckra bakverk! Njut av!
Frodig manna med mjölk
Frodig manna med mjölk är en idealisk behandling för te. Budgetdelikatessen förbereds på några minuter, du behöver bara ha tålamod och vänta på att pajen ska bakas. Det här är det svåraste, de som har en söt tand låter dig inte ljuga. Jag älskar enkla godsaker och lagar gärna mat till min familj!
Tillagningstid – 1 timme 10 minuter
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner – 6
Ingredienser:
- Kycklingägg - 3 st.
- strösocker - 100 gr.
- Vetemjöl - 1 msk.
- Semolina - 1 msk.
- Smör - 1 msk.
- Fröfria russin - 100 gr.
- Citronskal - 1 tsk.
- Mjölk - 1 msk.
- Bakpulver - 1 tsk.
- Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Häll uppvärmd mjölk över semlan, rör om och låt svälla. Ta ut stora ägg ur kylen, skölj under vatten, torka med en kökshandduk och bryt på en plan yta. Häll innehållet i en stor behållare.
Steg 2. Häll i strösocker. Beväpnad med en mixer, kombinera ingredienserna.
Steg 3. Tillsätt den svällda mannagryn och blanda med en elektrisk apparat. Om du är begränsad i tid är det inte nödvändigt att låta flingorna svälla.
Steg 4. Tillsätt det siktade mjölet med bakpulver och blanda i den tidigare erhållna massan.
Steg 5: Smält smöret i 10-15 sekunders skurar i mikrovågsugnen. Skölj och torka russinen. Lägg i degen tillsammans med citronskalet. Om du vill kan du utelämna russinen helt. Öka sedan mängden socker.Anpassa smaken efter dina egna preferenser.
Steg 6. Smörj behållaren med olja och fyll den med deg.
Steg 7. Värm upp spisen, vrid temperaturspaken till 180 grader.
Steg 8. Placera behållaren i ugnen. Koka i 50 minuter.
Steg 9. Genomborra degen med en tandpetare eller tändsticka. Om tandpetaren kommer ut torr är kakan klar.
Steg 10. Ta ut den ömtåligaste mannan och låt svalna. Överför till en tallrik.
Steg 11. Dela godbiten i portioner. Koka vattenkokaren, brygg dina favoritdrycker eller häll på mjölk. Behandla dina nära och kära. Njut av läckra bakverk! Njut av!
Mjölksoppa med dumplings
Mjölksoppa med klimpar är ett intressant alternativ för att mata dina nära och kära. Om du inte vill göra cheesecakes eller, speciellt, göra pannkakor, och du behöver laga något snabbt, är det här receptet ditt ideal! Medan mjölken kokar förbereder du snabbt dumplingsdegen. Det är allt! En, två, och du är klar! Jag gör ofta den här soppan när mejeriprodukter ligger i kylen i onödan. Tja, att slänga mjölk, som annan mat, är inget alternativ.
Tillagningstid - 20 minuter.
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Kycklingägg - 1 st.
- Granulerat socker - 0,5 msk.
- Vetemjöl - 1,5 msk.
- Mjölk - 500 ml.
- Keso – 150 gr.
- Salt - en nypa.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Lägg kesoen i en skål. Ta ut det stora ägget från kylen. Skölj under vatten och torka med en kökshandduk. Bryt upp i en skål.
Steg 2. Rör om tills det är slätt. Tillsätt lite socker och salt. Sikta mjölet.
Steg 3. Knåda degen. Rulla bollarna.
Steg 4. Häll mjölk i en tjock kastrull. Sätt på måttlig värme och koka upp. Sänk värmen. Lägg till keso dumplings.
Steg 5.När alla dumplings har stigit till toppen, stäng av värmen.
Steg 6. Dela mjölksoppan i portionsbitar. Bjud in din familj och njut. Njut av!
Mjölk pannkakor i en stekpanna
Pannkakor gjorda av mjölk i en stekpanna blir magiska! Alla i hushållet väntar på dem med bävan, och jag gör pannkakor ganska ofta. I allmänhet försöker jag göra bakverk neutrala i smaken, så att min familj självständigt kan komplettera rätten med sina favoritalternativ. Men det här receptet lämnar ingen oberörd! Kanel fungerar fortfarande till 100%. Ingen kan motstå dofterna!
Tillagningstid - 30 minuter.
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Kycklingägg - 2 st.
- Granulerat socker - 1 msk.
- Vetemjöl - 200 gr.
- Mjölk - 200 ml.
- Kanelsocker - 1 tsk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Ta ut stora ägg från kylskåpet, skölj under vatten och torka med en kökshandduk. Bryt på en plan yta. Häll innehållet i en djup behållare. Tillsätt strösocker. Kombinera med en mixer till en homogen massa.
Steg 2. Tillsätt uppvärmd mjölk och skaka med kraftfulla rörelser av den elektriska apparaten tills den är slät.
Steg 3. Sikta mjölet genom en muggsil.
Steg 4. Tillsätt kanelsocker.
Steg 5. Kombinera ingredienserna med hjälp av en elektrisk apparat.
Steg 6. Hetta upp stekpannan över måttlig värme. Skeda degen och bred ut den i mitten. Sänk värmen och stek tills de är gyllenbruna.
Steg 7: Grädda tills degen på toppen har stelnat. Vänd sedan över till andra sidan och koka ytterligare ett par minuter.
Steg 8. Stek alla pannkakor och lägg på en tallrik.
Steg 9. Servera med dina favoritpålägg med nybryggt te eller aromatiskt kaffe. Njut av fluffiga bakverk! Njut av!
Charlotte gjord av deg med mjölk
Charlotte gjord av mjölkdeg visar sig mycket aptitretande med en delikat konsistens. Kexet smälter i munnen. Ingen vägrar hemgjord paj. Gästerna blir alltid imponerade av enkla bakverk. Den doftande aromen fyller hela utrymmet och skapar komfort. Denna paj skapar en speciell stämning på hösten!
Tillagningstid – 50 min.
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner – 1
Ingredienser:
- Kycklingägg - 3 st.
- Strösocker - 130 gr.
- Vetemjöl - 280 gr.
- Mjölk - 150 ml.
- Smör - 50 gr.
- Citron - ½ st.
- Äpplen – 2 st.
- Vanillin - 2 gr.
- Salt att smaka.
- Kanel - efter smak.
- Bakpulver - 1 tsk.
- Vegetabilisk olja - 80 ml.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Mät upp alla ingredienser till en härlig paj. Ta ut stora ägg ur kylen, skölj under vatten och torka med en kökshandduk. Tvätta äpplena, skala och kärna ur dem, skär efter önskemål.
Steg 2: Bryt ägg i rumstemperatur på en plan yta. Häll innehållet i en djup behållare. Tillsätt strösocker och salt. Använd en mixer och blanda ingredienserna tills det är slätt.
Steg 3. Tillsätt mjölk och raffinerad olja. Anslut med en elektrisk apparat.
Steg 4. Sikta mjöl och bakpulver, rör om med en mixer.
Steg 5. Smörj behållaren med smör och fyll den med deg. Förvärm ugnen, vrid temperaturspaken till 180 grader.
Steg 6. Strö äpplena med socker och kanel. Vispa.
Steg 7. Lägg dem på degen. Grädda i 40 minuter. Stick hål i pajen med en tandpetare. Om tandpetaren kommer ut torr är bakverken färdiga.
Steg 8. Lös upp lite socker, vanillin och smör i vattenbad.
Steg 9. Tillsätt citronsaft och kanel och rör om.
Steg 10. Häll sås över den doftande pajen och svalna. Dela i portioner.Sätt på vattenkokaren och brygg te eller kaffe. Behandla dina nära och kära. Njut av hembakat bakverk! Njut av!
Frodig omelett gjord på ägg och mjölk
En fluffig omelett gjord av ägg och mjölk kan tillagas på olika sätt. Jag behandlar rätter som tillagas både i ugnen och i en stekpanna lika. Om du lagar mat för en person är det bekvämare att göra det i en stekpanna, men om du är begränsad i tid och behöver laga mat för hela familjen rekommenderar jag att du använder ugnen. Fast allt är verkligen individuellt.
Tillagningstid - 30 minuter.
Tillagningstid - 5 minuter.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Kycklingägg - 4 st.
- Salt att smaka.
- Mjölk - 250 ml.
- Smör – för att smörja formen.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Samla ihop ingredienser till omeletten. Ta ut stora ägg ur kylen, skölj under vatten och torka med en kökshandduk.
Steg 2: Bryt äggen på en plan yta. Häll innehållet i en kopp.
Steg 3. Häll ut mjölken. Jag mäter mjölk med skalet.
Steg 4. Tillsätt lite salt.
Steg 5. Vispa kraftigt med en visp tills den är slät.
Steg 6. Smörj sidorna och botten av bakbehållaren med mjukt smör. Häll ut omelettblandningen.
Steg 7. Slå på ugnen för att förvärma.
Steg 8. Placera den eldfasta behållaren i en förvärmd ugn.
Steg 9. Grädda i 25 minuter, ställ in temperaturomkopplaren på 190 grader.
Steg 10. Ta försiktigt ut den varma omeletten från ugnen.
Steg 11. Lägg på en tallrik. Dela i portioner. Servera omeletten till bordet. Njut av denna fluffiga goding. Smaklig måltid!
Hemlagad mjölkglass
Hemgjord mjölkglass ansågs vara något övernaturligt för mig tills jag kom över detta magiska recept.Troligtvis kommer du att säga att glassen är långt ifrån originalet, och du kommer att ha helt rätt. Men en sådan delikatess är mer än lämplig för vänliga sammankomster. Detta är ett ganska intressant behandlingsalternativ. Gör dig redo, jag hoppas att du njuter!
Tillagningstid – 2 timmar 00 minuter
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner – 11
Ingredienser:
- Kakaopulver - 2 msk.
- strösocker - 70 gr.
- Mjölkpulver - 50 gr.
- Mjölk - 400 ml.
- Majsstärkelse - 1 msk + 40 ml mjölk.
- Vaniljsocker - 1 msk.
- Choklad - för glasyr.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Häll strösocker, vaniljsocker och kakaopulver i en tjockväggig kastrull. Häll på lite mjölk och rör om så att det inte blir några klumpar. Tillsätt resten av mjölken. Ställ på spisen för att värma upp.
Steg 2. Häll i mjölkpulvret, rör om med en visp och fortsätt uppvärmningen.
Steg 3. Lös majsstärkelse i en liten mängd mjölk och tillsätt den i chokladblandningen i en tunn stråle. Ta tills det tjocknat, rör hela tiden med en visp.
Steg 4: Ta dina glassformar och fyll dem med varm chokladblandning. Kyl i rumstemperatur och kyl sedan.
Steg 5. Ta bort den frysta glassen från formarna.
Steg 6. Bryt chokladen i bitar och smält i skurar i 10-15 sekunder i mikrovågsugnen. Doppa fryst glass i glasyr. Glasyren kommer att stelna på bara några sekunder.
Steg 7. Aptitretande glass är redo att ätas.
Steg 8. Gå ihop med en stor grupp och njut av en chokladefterrätt. Njut av!
