Musselrätter

Musselrätter är utsökta kulinariska lösningar för ditt bord. Ljusa skaldjursgodis är lämpliga för familje- eller semestermiddagar. Du kan göra många intressanta saker av denna ingrediens. Speciellt för dig har vi förberett ett urval av tio enkla och välsmakande recept med en detaljerad beskrivning av processen och steg-för-steg-fotografier.

Musslor i krämig vitlökssås i en stekpanna

Musslor i en krämig vitlökssås i en stekpanna blir otroligt möra, aromatiska och intressanta i smaken. En gourmeträtt perfekt för dina speciella tillfällen middagar. Använd vårt beprövade recept för att förbereda en utsökt skaldjursgodis.

1. 
   Hur lagar man en utsökt musselrätt? Vi kommer att förbereda alla nödvändiga produkter från listan.
2. 
   Skala löken och skär den i tunna kvarter.
3. 
   Smält smör i en stekpanna. Fräs lök på den tills den är gyllenbrun.
4. 
   Tillsätt förfrysta och tvättade musslor i löken och tillsätt salt.Sjud allt tillsammans i ca 3-5 minuter.
5. 
   Skala vitlöksklyftorna och hacka dem på valfritt sätt.
6. 
   Tillsätt vitlök till den totala massan. Stek blandningen ett par minuter och häll i grädden. Vi fortsätter att sjuda godbiten i 4-5 minuter på låg värme.
7. 
   Musslor i krämig vitlökssås i en stekpanna är klara. De kan läggas ut på portionsfat och serveras till bordet.

---

Sallad med musslor och tomater

Sallad med musslor och tomater är väldigt lätt att tillaga hemma. Detta mellanmål visar sig vara väldigt saftigt och lätt, samtidigt som det är ganska näringsrikt. Servera till middag eller som en del av en semestermeny. Vem som helst kan implementera en kulinarisk idé tillsammans med vårt recept.

Tillagningstid - 15 minuter

Tillagningstid - 7 minuter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Kokt-frysta musslor – 50 gr.
• Tomat - 1 st.
• Salladsblad - 0,5 gäng.
• Saltad lax - 50 gr.
• Mozzarellaost - 20 gr.
• Basilika - efter smak.
• Sojasås - 2 msk.
• Olivolja - 3 msk.
• Citron - 1 skiva.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och torka salladsbladen. Lägg dem på en platt tallrik.

Steg 2. Separera tomatskivorna och lägg dem på bladen.

Steg 3. Skär den saltade laxen i små tärningar. Lägg till sallad.

Steg 4. Koka musslor i kokande vatten i 1 minut. Lägg i ett durkslag för att rinna av. Fördela musslorna jämnt.

Steg 5. Förbered dressingen i en separat tallrik. Rör ner sojasås, olivolja, en citronskiva och hackad basilika.

Steg 6. Häll den ljusa dressingen över salladen. Det finns ingen anledning att tillsätta salt eftersom sojasås är tillräckligt salt.

Steg 7. En lätt och smakrik sallad med musslor och tomater är klar. Servera beströdd med riven ost.

Musslor bakade i ugnen med ost

Ugnsbakade musslor med ost är en originalrätt för dina speciella middagar eller högtider. Vem som helst kan förbereda en sådan delikatess hemma. För att göra detta, använd ett enkelt och snabbt recept med en steg-för-steg-beskrivning av processen. Unna dig själv och dina nära och kära.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 5 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Musslor i skalet – 800 gr.
• Olivolja - 2 msk.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Hård ost - 70 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Citron - 1 skiva.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förtina musslorna och skölj dem noggrant.

Steg 2. Lägg skaldjuren på en bakplåt som är klädd med folie.

Steg 3. Skala vitlöksklyftorna och hacka dem. Blanda med olivolja.

Steg 4. Riv hårdosten på ett grovt eller medelstort rivjärn.

Steg 5. Belägg alla musslor väl med olivolja och vitlök. Strö över salt, peppar och riven ost. Ringla över lite citronsaft.

Steg 6. Placera skålen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 15 minuter.

Steg 7. Läckra musslor bakade i ugnen med ost är klara. Överför till serveringsfat och njut!

Musslor i gräddsås i ugnen

Musslor i en krämig sås i ugnen blir otroligt möra, aromatiska och intressanta i smaken. En färgglad rätt perfekt för dina speciella tillfällen middagar. Använd vårt beprövade recept för att förbereda en aptitretande skaldjursgodis.

Tillagningstid - 18 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Musslor i skal – 0,5 kg.
• Smör - 100 gr.
• Olivolja - 5 msk.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Persilja - 1 knippe.
• Timjan - efter smak.
• Lime – 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald vitpeppar - efter smak.
• Hård ost - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered produkterna enligt listan.

Steg 2. Separera försiktigt musselsköttet från skalen.

Steg 3. Tvätta diskbänkarna noggrant under vatten med en svamp.

Steg 4. Låt oss nu förbereda den krämiga såsen. Blanda smör och olivolja och blanda tills det är slätt och mjukt. Smöret ska tas osaltat.

Steg 5. Pressa limejuice i den beredda blandningen.

Steg 6. Tvätta, torka och finhacka den förtvättade persiljan.

Steg 7. Lägg persilja i den krämiga blandningen, tillsätt hackad vitlök, salt och andra kryddor.

Steg 8. Blanda den aromatiska krämiga såsen väl.

Steg 9. Lägg tillbaka mussleköttet i de väl tvättade skalen.

Steg 10. Tillsätt skaldjur med en mild sås.

Steg 11. Lägg ämnena på en bakplåt.

Steg 12. Riv hård ost på ett fint eller medelstort rivjärn.

Steg 13. Strö musslorna med ost. Vi lägger timjan bredvid dem för smak. Grädda rätten i 8 minuter i 180 grader.

Steg 14. Möra musslor i en krämig sås i ugnen är klara. Servera med limeklyftor.

Pasta med musslor i krämig sås

Pasta med musslor i krämig sås är en mycket välsmakande rätt till dina luncher eller middagar. En sådan öm och aptitretande behandling kommer inte att lämna någon oberörd. Var noga med att ta del av vår kulinariska idé om du vill överraska dina nära och kära positivt och diversifiera din hemmeny.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Musslor - 50 gr.
• Bowspasta – 200 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Grädde 10% – 200 ml.
• Torrt vitt vin - 50 ml.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Muskotnöt - efter smak.
• Mald ingefära - efter smak.
• Mjöl - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förkoka musslorna i saltat vatten i 2-3 minuter.

Steg 2. Skala vitlöken och hacka den fint.

Steg 3. Värm stekpannan med vegetabilisk olja. Lägg ut de förberedda musslorna, tillsätt hackad vitlök. Stek tills fukten avdunstat, häll sedan i vinet. Koka igen tills vätskan avdunstat.

Steg 4. Tillsätt salt, kryddor och mjöl till skaldjuren. Blanda allt väl och häll i grädden. Koka tills det kokar.

Steg 5. Koka pastan separat i saltat vatten. Vi kastar det i ett durkslag.

Steg 6. Tillsätt pastan till beredningen med musslor. Rör om och ta bort från värmen.

Steg 7. Mör och läcker pasta med musslor i krämig sås är klar!

Hemgjorda marinerade musslor

Marinerade musslor hemma är en mycket ljus och originell kulinarisk idé. Denna goding kan serveras som ett mellanmål på egen hand eller som en del av en semestermeny. Var noga med att notera ditt steg-för-steg-recept. Det kommer definitivt att hjälpa dig att överraska dina nära och kära eller gäster!

Tillagningstid - 15 minuter

Tillagningstid - 7 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Frysta musslor - 300 gr.
• Vatten - 2 msk.
• Vinäger 9% – 0,5 msk.
• Salt - 0,5 msk.
• Socker - 1,5 msk.
• Lagerblad - 1 st.
• Korianderärter - 10 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna från listan. Om musslorna är färska måste de kokas i ett par minuter i saltat vatten. Frysta behöver bara tinas och tvättas.

Steg 2. Efter alla förberedande procedurer, lägg musslorna i en djup tallrik och häll kokande vatten över dem i 10 minuter.

Steg 3. Efter den angivna tiden, dränera försiktigt vätskan.

Steg 4. Låt oss börja förbereda marinaden. Lägg salt, socker och kryddor i en kastrull.

Steg 5.Tillsätt vatten och låt blandningen koka upp.

Steg 6. Koka i en minut. Tillsätt musslor, vinäger och vegetabilisk olja till marinaden. Avlägsna från värme.

Steg 7. Originalmarinerade musslor hemma är redo!

Musslor i tomatsås med vitlök

Musslor i tomatsås med vitlök är väldigt näringsrika och smakrika. Denna originalrätt kommer inte att lämna någon oberörd. Servera denna färgglada skaldjursprodukt till middag eller som en del av ett julbord. För att förbereda rekommenderar vi att du använder ett beprövat steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Frysta musslor - 500 gr.
• Tomatjuice - 250 gr.
• Fetaost - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vatten - 500 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Malen muskotnöt - efter smak.
• Kryddnejlika – 5 st.
• Söta ärtor - 5 st.
• Kanelstång – 0,5 st.
• Socker - efter smak.
• Olivolja - 50 ml.
• Persilja - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förtina musslorna och skölj dem under vatten.

Steg 2. Koka upp en halv liter vatten. Placera de förberedda musslorna här och koka dem i 5 minuter.

Steg 3. Skala löken och vitlöksklyftorna.

Steg 4. Lägg lök, vitlök och persilja i en mixerskål.

Steg 5. Mal tills en homogen pasta erhålls.

Steg 6. Överför vällingen i en kastrull med musslor.

Steg 7. Tillsätt sedan tomatjuice, salt och kryddor.

Steg 8. Tillsätt hackad fetaost till blandningen.

Steg 9. Tillsätt lite socker och blanda väl.

Steg 10. Koka arbetsstycket i 5 minuter och ta bort från spisen.

Steg 11. Aptitretande musslor i tomatsås med vitlök är klara. Du kan försöka!

Pilaf med musslor

Pilaf med musslor är en mycket välsmakande rätt för dina ljusa luncher eller middagar.En sådan näringsrik och aptitretande behandling kommer inte att lämna någon oberörd. Var noga med att ta del av vår kulinariska idé om du vill överraska dina nära och kära positivt och diversifiera din hemmeny.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Frysta musslor - 500 gr.
• Ris - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Zira - 1 tsk.
• Mald ingefära - 1 tsk.
• Paprika - 1 tsk.
• Curry - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.
• kokande vatten - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna. Vi förrengör grönsakerna.

Steg 2. Värm vegetabilisk olja med spiskummin i en stekpanna. Värm snabbt för intensiv smak.

Steg 3. Hacka löken och riv morötterna. Fräs grönsakerna tillsammans med hela vitlöksklyftor. De behövs för smak.

Steg 4. Koka grönsakerna tills de är mjuka och tillsätt sedan alla torra kryddor.

Steg 5. Placera de tvättade musslorna här. Rör om och låt sjuda i ett par minuter.

Steg 6. Lägg riset här i ett jämnt lager.

Steg 7. Häll i ett glas kokande vatten. Salta rätten, stäng locket och låt sjuda i 20 minuter.

Steg 8. Efter ett tag, prova godbiten för att se om den är klar. Tillsätt eventuellt lite mer kokande vatten och öka tillagningstiden.

Steg 9. Ljus pilaf med musslor i grekisk stil är klar. Du kan försöka!

Musslor i tom yum-sås

Musslor i tom yum-sås har en rik smak och otroligt aptitretande arom. Denna maträtt kommer att vara mycket svår att motstå. Servera den till lunch, middag eller ett julbord. Vårt steg-för-steg-recept kommer att göra den kulinariska processen mycket enklare, så notera!

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Musslor i skalet – 450 gr.
• Selleri - 1 st.
• Purjolök – 2 st.
• Tom yum-sås - 75 ml.
• Körsbärstomater - 5 st.
• Kokosmjölk - 400 ml.
• Vatten - 200 ml.
• Koriander - 20 gr.
• Kungsräkor – 5 st.
• Thailändsk fisksås - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla produkter enligt listan.

Steg 2. Fyll musslorna med vatten och skölj väl. Vi gör samma sak med räkor.

Steg 3. Skär sellerin och purjolöken i tunna ringar.

Steg 4. Stek löken och sellerin i vegetabilisk olja. Stek i ca 7 minuter.

Steg 5. Rör ner kokosmjölk i tom yum-sås.

Steg 6. Häll varmt vatten här och blanda igen.

Steg 7. Tvätta tomaterna och dela dem i skivor.

Steg 8. Häll den beredda såsen i en stekpanna.

Steg 9. Släpp musslorna här. Tillsätt salt och peppar efter smak.

Steg 10. Stäng skålen med lock och koka i 10 minuter.

Steg 11. Vid denna tid, hacka koriander.

Steg 12. Tre minuter innan beredskap, tillsätt tomater, koriander och räkor. Ta sedan bort från värmen.

Steg 13. Aptitretande och ljusa musslor i tom yum-sås är klara. Servera och njut!

Musslor i vitt vin

Musslor i vitt vin är en utsökt rätt som kan serveras hemma eller på ett semesterbord. Den aptitretande skaldjuren kommer perfekt att komplettera den ursprungliga vinsåsen. För att förbereda, använd ett beprövat recept från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid - 15 minuter

Tillagningstid - 7 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Musslor i skal – 450 gr.
• Rödlök - 0,5 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Citron - 0,5 st.
• Smör - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Persilja - 5 gr.
• Chilipepparflingor - efter smak.
• Vitt vin - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Förtina och tvätta musslorna.

Steg 2. Välj en lämplig rödlök. Vi rensar den från skal. Vi skalar även vitlöksklyftorna.

Steg 3. Hacka grönsakerna väldigt fint med en kniv.

Steg 4. Skölj persiljan under vatten och hacka den också. Pressa saften från en halv citron.

Steg 5. Värm smöret och vegetabilisk olja i en lämplig panna. Fräs löken och vitlöken på den i en minut.

Steg 6. Häll sedan vin i beredningen och tillsätt pepparflingor. Koka upp och tillsätt musslor. Efter 3-4 minuter kan du stänga av värmen och tillsätta persilja och citronsaft i blandningen.

Steg 7. Låt godsaken brygga en stund och överför den till serveringsfat. Originalmusslor i vinsås är klara!