Kycklingleverrätter

Kycklingleverrätter är otroligt aptitretande delikatesser som tyvärr inte alla älskar. Hur många människor - så många åsikter. Jag ålägger aldrig någon något, men jag kan rekommendera det. Den här gången rekommenderar jag dessa recept. Kycklinglever är ett slaktbiprodukter som tillagas snabbt, till skillnad från sina motsvarigheter. Det här är vad jag gillar med denna delikatess. Välj din egen version av att laga kycklinglever och ät med nöje!

Kycklinglever med morötter och lök i en stekpanna

Kycklinglever med morötter och lök i en stekpanna blir ovanligt mjuk och mör. En ljus maträtt kompletteras oftast med en sidrätt. Levern passar bra till potatismos, pasta, ris och bovete. Se till att laga mat och äta med nöje!

1. 
   Hur lagar man en utsökt kycklingleverrätt? På bordet, samla de nödvändiga produkterna för en delikat lever.Ta bort det översta lagret från löken. Skölj morötterna från sanden med en grönsaksskalare och ta bort skalet.
2. 
   Se över 250 gram kycklinglever, det är viktigt att bitarna är hela, tar bort ådror och fett.
3. 
   Skölj kycklinglevern noga och torka den.
4. 
   Lägg kycklinglever i en påse. Tillsätt 3 matskedar vetemjöl.
5. 
   Vrid påsen så att det finns lite ledigt utrymme i den och skaka den ordentligt. På så sätt paneras leverbitarna jämnt i mjöl.
6. 
   Grovhacka de skalade grönsakerna.
7. 
   Häll en tillräcklig mängd luktfri vegetabilisk olja i en tjockväggig stekpanna. Värm på medelvärme. Skicka panerade leverbitar. Stek tills de är gyllene, rör om på alla sidor. Krydda med kryddor - salt och mald peppar.
8. 
   Lägg hackade grönsaker till den stekta levern. Koka tills det mjuknat, rör om då och då. Täck med ett lock. Sjud i ytterligare 10 minuter.
9. 
   Dela den läckra kycklinglevern i portionsbitar. Garnera med färsk persilja eller andra örter. Om så önskas, komplettera rätten med ditt favorittillbehör. Smaklig måltid!

Kycklingleverkaka

Kycklingleverkaka är väldigt mör. Förrätten är enkel att tillaga. Om du är rädd för mängden majonnäs, förbered den själv, eller ersätt den med sås gjord på naturell yoghurt. Om så önskas kan även gräddfil användas som impregnering. Dra nytta av detta läckra recept och unna din familj och vänner. Få kan motstå en läcker tårta!

Tillagningstid – 3 timmar 10 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Kycklinglever - 500 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Vetemjöl - 150 gr.
• Mjölk - 250 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.

För fyllning:

• Majonnäs - 350 gr.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Persilja - till dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. På en arbetsyta, montera alla ingredienserna till en läcker tårta.

Steg 2. Förtina 500 gram kycklinglever. Skölj under kranen. Torka med servetter. Lägg i ett mixerglas. Vispa tills slät.

Steg 3. Häll i 250 milliliter mjölk och vegetabilisk olja. Bryt kycklingäggen, salta och peppra. Vispa igen.

Steg 4. Häll den resulterande substansen i en skål och sikta 150 gram vetemjöl. Rör om ordentligt med en visp så att det inte blir några klumpar.

Steg 5. Ta bort skalen från löken, skölj och hacka med en kniv. Hetta upp stekpannan, häll i den luktfria oljan som du är van att använda. Lägg de hackade grönsakerna i en stekpanna. Koka tills det mjuknat, rör om då och då.

Steg 6. Skölj morötterna för att ta bort sand. Använd en grönsaksskalare, ta bort skalet och riv det. Överför till stekt lök och låt sjuda tills det är mjukt. Ta bort de stekta grönsakerna från pannan och svalna.

Steg 7. Torka av stekpannan med en servett och värm den igen, tillsätt inte olja, eftersom den redan är i degen. Häll leverdegen i en slev och bred ut över hela ytan. Brun på ena sidan.

Steg 8. Vänd över till andra sidan och bryn.

Steg 9: Gör leverpannkakor med all degen.

Steg 10. Förbered fyllningen. Kombinera sauterade grönsaker med majonnäs och hackade vitlöksklyftor. Rör om tills det är slätt.

Steg 11. Förbered behållaren där du ska montera tårtan.Lägg pannkakan och bred ut fyllningen ovanpå.

Steg 12. Täck med den andra pannkakan och bred ut med fyllningen igen.

Steg 13. På så sätt sätter du ihop hela leverkakan.

Steg 14. Täck toppen med den sista pannkakan och täck toppen med majonnäs. Skölj dina favoritgrönsaker, torka dem och hacka dem med en kniv. Fördela jämnt över toppen av kakan. Täck över och ställ i kylen i minst 2 timmar för att stabilisera och stelna.

Steg 15. Servera den avsvalnade leverkakan i portioner. Ät gott och njut. Smaklig måltid!

Hemlagad kycklingleverpastej

Kycklingleverpastej hemma visar sig vara megamör. Du kommer att gilla smörgåsar med kycklingpastej, även om du inte har ett bra förhållande till levern. Ett aptitretande pålägg med torkat bröd är ett utmärkt alternativ för en välsmakande och mättande frukost eller mellanmål. Prova det och du kommer att få extraordinära känslor!

Tillagningstid – 1 timme 40 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Kycklinglever - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Smör - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. På bordet, samla alla ingredienser för den mest delikata pateen. Ta bort skalet från löken och vitlöken. Skölj morötterna för att ta bort sand. Använd en grönsaksskalare för att ta bort skalet.

Steg 2. Mal de skalade morötterna och hacka löken med en kniv. Hetta upp stekpannan, häll i den luktfria oljan som du är van att använda.

Steg 3. Koka tills det mjuknat, rör om då och då.

Steg 4. Förtina 500 gram kycklinglever. Trimma venerna och fettet. Skölj under kranen.Torka med servetter. Hacka den skalade vitlöken. Lägg levern och vitlöken i stekpannan.

Steg 5. Stek tills den är lätt brun och vätskan som släpps ut från levern har avdunstat helt.

Steg 6. Överför den kokta levern med grönsaker till en skål och kyl helt.

Steg 7. Tillsätt sedan mjukt smör. Krydda med kryddor - salt och mald peppar. Torkad eller färsk dill eller herbes de Provence fungerar bra. Bestäm själv här.

Steg 8. Använd en nedsänkningsmixer och blanda blandningen till en homogen, slät konsistens. Kontrollera i detta skede om det finns tillräckligt med kryddor. Om det behövs, korrigera situationen och använd mixern igen.

Steg 9. Lägg den färdiga pajen i en burk eller plastbehållare, stäng locket och ställ i kylen för att stabilisera sig i ungefär en timme. Servera den fluffiga patjen med färskt bröd som mellanmål. Smaklig måltid!

Kycklingleverpannkakor

Kycklingleverpannkakor är en mör, aptitretande rätt. Pannkakor serveras som en separat maträtt eller kompletteras med en tillbehör. Grönsaker tillför rikedom till rätten. Mjuka och saftiga pannkakor tillagas snabbt och kräver praktiskt taget ingen ansträngning. Förbered dig, du kommer absolut att älska det!

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kycklingägg - 1 st.
• Kycklinglever - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Broccoli - 100 gr.
• Morötter - 100 gr.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För enkelhetens skull, lägg alla ingredienser för saftiga pannkakor på ett ställe. Tvätta morötterna för att ta bort smuts och ta bort skalet med en grönsaksskalare.

Steg 2.Ta bort skalen från löken, skölj och skär i hanterbara bitar. Skölj och torka broccolin.

Steg 3. Skär de skalade morötterna i skivor.

Steg 4. Förtina 400 gram kycklinglever. Skär bort fettet och venerna. Skölj under kranen. Torka med servetter. Lägg i en mixerskål. Vispa tills slät.

Steg 5. Tillsätt grönsaker till den hackade levern och vispa igen tills den är slät.

Steg 6. Knäck ett kycklingägg, krydda med salt och mald peppar eller andra favoritkryddor. Sikta 2 matskedar vetemjöl. Vispa igen. Häll den resulterande substansen i en skål och rör om noggrant med en visp så att det inte finns några klumpar.

Steg 7. Hetta upp stekpannan, häll i den luktfria oljan som du är van att använda. Lägg en matsked leverdeg och bred ut över hela ytan på avstånd från varandra. Bryn på båda sidor tills de är ljuvligt gyllene.

Steg 8. Servera de förberedda leverpannkakorna i portioner med gräddfil eller annan favoritsås. Ät gott och njut. Smaklig måltid!

Varm sallad med kycklinglever

Varm kycklingleversallad är jättegott! Tillagningsprocessen är enkel och tar minimal tid. Läcker lever passar bra till tomater. Och persilja och vitlök ger en obeskrivlig arom. Jag vill säga att även när den svalnat blir salladen fantastisk! Jag rekommenderar starkt att prova det.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Tomater - 2 st.
• Kycklinglever - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Persilja - ett gäng.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg alla ingredienserna till en otroligt god sallad på bordet.

Steg 2. Ta bort skalet från löken och två vitlöksklyftor, skölj och hacka med en kniv. Skölj ett knippe persilja, torka och hacka.

Steg 3. Skölj tomaterna, skär ut stjälkarna och skär frukterna i stora skivor. Lägg grönsakerna i en gemensam skål.

Steg 4. Krydda med salt och rör om.

Steg 5: Ta itu med levern. Tina 300 gram kycklinglever först. Trimma venerna. Skölj under kranen. Torka med servetter. Skär i strimlor.

Steg 6. Lägg den förberedda levern i en påse. Smaksätt med dina favoritkryddor. Jag har salt och mald peppar. Häll i vetemjöl för panering, du kan använda valfritt mjöl. Knyt påsen hårt så att det finns lite ledigt utrymme inuti. Rör om levern tills bitarna är väl belagda.

Steg 7. Hetta upp stekpannan, häll i den luktfria oljan som du är van att använda. Lägg den förberedda levern i en stekpanna. Koka tills vätskan som släpps har avdunstat helt.

Steg 8. Överför den kokta levern till grönsakerna, rör om och täck med ett lock. Låt stå i 5 minuter så att ingredienserna blir vänner.

Steg 9. Servera den varma salladen i portioner. Ät gott och njut. Smaklig måltid!

Kycklingleverkotletter

Kycklingleverkotletter är en utsökt hemlagad rätt som kan kompletteras med din favorittillbehör eller serveras på egen hand. Och genom att vika den mellan två brödbitar och smaksätta den med sås kan du göra en ljuvlig smörgås. Koteletterna blir mjuka och möra och de är lätta att förbereda!

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kycklinglever - 300 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Potatis - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Vetemjöl - 0,5 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. På en arbetsyta, montera alla ingredienser för fantastiska kotletter. Skölj potatisen för att få bort sand. Använd en grönsaksskalare för att ta bort skalet. Skölj och torka dina favoritgrönsaker.

Steg 2. Ta bort skalet från löken och skölj. Tina 300 gram kycklinglever först. Ta bort ådror och fett. Skölj under kranen. Torka med servetter. Lägg i ett mixerglas. Vispa tills slät. Eller mal i köttkvarn tillsammans med lök.

Steg 3. Riv potatisen och krama ur överflödig fukt.

Steg 4. Finhacka grönfinken.

Steg 5. Tillsätt hackad potatis och grönt i levern och löken. Rör om tills det är slätt.

Steg 6. Bryt kycklingäggen, salta och peppra. Rör om igen.

Steg 7. Sikta ett halvt glas vetemjöl. Rör om ordentligt med en visp så att det inte blir några klumpar.

Steg 8. Hetta upp stekpannan, häll i den luktfria oljan som du är van att använda. Häll leverdegen i en slev och bred ut den på avstånd över hela ytan. Bryn på båda sidor tills den är ljuvligt gyllenbrun.

Steg 9. Baka leverkotletter av all degen. Om så önskas, lägg till din favorittillbehör, sås eller färska grönsaker och servera till lunch. Smaklig måltid!

Kycklinglever med äpplen i en burk i ugnen

Kycklinglever med äpplen i burk i ugnen är en chic delikatess som serveras varm eller kall. Du har aldrig testat en sådan här lever.Ja, jag hade mina tvivel om denna intressanta rätt tills jag fick chansen att prova den. Det fanns ingen gräns för glädjen. Det är omöjligt att förklara hur gott det är. Om du inte är rädd för experiment, laga mat!

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kycklinglever - 250 gr.
• Lök - 40 gr.
• Äpplen - 150 gr.
• Smör - 40 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kombinera alla ingredienserna till det gudomliga mellanmålet.

Steg 2. Förtina 250 gram kycklinglever. Klipp bort allt onödigt. Skölj under kranen. Torka med servetter. Dela på hälften.

Steg 3. Skölj och torka äpplena, skär i skivor, efter att ha klippt ut kärnan. Det är inte nödvändigt att ta bort huden.

Steg 4. Ta bort skalen från löken, skölj och skär i ringar.

Steg 5. Skölj halvlitersburken noggrant. Lägg de beredda ingredienserna i lager.

Steg 6. Varva ingredienserna, krydda med salt, smör och mald peppar.

Steg 7: Värm ugnen genom att ställa omkopplaren på 180 grader. Grädda i 35 minuter, försegla halsen med bakfolie.

Steg 8. Lägg den läckra saftiga levern i ett fat och servera till lunch. Smaklig måltid!

Kycklinglevergulasch

Kycklinglevergulasch blir otroligt aptitretande och saftigt. Gulasch kompletteras med din favorittillbehör. Potatis, pasta eller flingor passar utmärkt till den ömtåligaste gulasch. Läcker hemlagad mat med sås kommer säkerligen att glädja och lyfta ditt humör.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kycklinglever - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 3 msk.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - 2 st.
• Vatten - 150 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Samla ingredienserna till en vansinnigt utsökt hemlagad måltid.

Steg 2. Ta bort skalet från löken, skölj och skär i ringar.

Steg 3. Ta bort 400 gram kycklinglever i förväg för att tina. Klipp bort alla onödiga delar och skölj under rinnande vatten. Torka med servetter. Dela på mitten.

Steg 4. Hetta upp stekpannan, smörj in den med den luktfria oljan som du är van att använda. Lägg den hackade löken och levern i en uppvärmd stekpanna. Sjud tills det mjuknat, kom ihåg att vända så att inget bränns.

Steg 5. I en behållare, kombinera en matsked vetemjöl med gräddfil och 150 milliliter varmt vatten. Rör om tills det är slätt. Använd gräddfil oavsett fetthalt. Om gräddfilen är för tunn, minska mängden vatten.

Steg 6. Häll den beredda såsen över levern. Tillsätt lagerblad. Krydda med kryddor. Jag använder salt och mald peppar, låt puttra under lock på lägsta värme i 10 minuter.

Steg 7. Såsen blir trögflytande och mycket aptitretande, och levern kommer att ånga. Lever och gräddfil går fantastiskt ihop. Den mjuka konsistensen på slaktbiprodukterna i den krämiga fyllningen är helt enkelt gudomlig.

Steg 8. Servera den kokta möra levern förutom dina favorittillbehör eller färska grönsaker. Levergulasch med potatismos är mitt favoritalternativ. Denna ömhet är värd ett försök, jag försäkrar dig. Ät gott och ha kul!

Kycklingleverrulle

Kycklingleverrulle ser festlig ut och kommer att dekorera vilken högtid som helst. Den mest känsliga konsistensen kommer inte att lämna någon oberörd.Det bästa är att från de tillgängliga ingredienserna kan du förbereda en sådan intressant aptitretare som 100% inte går obemärkt förbi för gästerna.

Tillagningstid – 4 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kycklinglever - 1 kg.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Smör - 250 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Dillgrönt - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta ut ett kilo kycklinglever i förväg så att den tinar. Skär bort fettet och venerna. Skölj under kranen. Lägg i kokande vatten.

Steg 2. Koka i 20 minuter, kom ihåg att ta bort eventuellt skum som har bildats. Ta sedan bort den kokta levern med en hålslev eller sil och skölj under rinnande vatten.

Steg 3. Ta bort skalet från löken, skölj och skär med en kniv. Hetta upp en stekpanna, häll i din favoritolja utan lukt. Lägg grönsakerna i en stekpanna. Fräs tills det är mjukt, kom ihåg att röra om. Skölj morötterna för att ta bort smuts. Använd en grönsaksskalare, ta bort skalet och riv det. Överför till stekt lök och låt sjuda tills det är mjukt.

Steg 4. Ta bort de brynta grönsakerna från pannan och svalna.

Steg 5. Skölj dina favoritgrönsaker, torka dem och hacka dem med en kniv. Dill är perfekt. Rör ner 200 gram mjukt smör.

Steg 6. Mal den kylda levern med stekta grönsaker två gånger genom en köttkvarn eller vispa i en mixerskål.

Steg 7. Kombinera de vridna ingredienserna med 50 gram mjukt smör. Hacka den skalade vitlöken och lägg till resten av ingredienserna. Krydda med salt och mald peppar. Eller tillsätt dina favoritkryddor.

Steg 8. Knåda blandningen noggrant med en silikonspatel.

Steg 9Bred ut matfilm på en arbetsyta och lägg ut levermassan.

Steg 10. Bred ut dillolja ovanpå.

Steg 11. Vrid rullen hårt.

Steg 12. Slå in i matfilm eller påse. Ställ i kylen i minst 3 timmar för att stabilisera.

Steg 13. Rulla ut rullen. Lägg på en tallrik.

Steg 14. Skär i portioner. När det skärs ser mellanmålet väldigt attraktivt ut och aromen sprider sig i hela köket.

Steg 15: Servera med bröd. Ät gott och ha kul. Smaklig måltid!

Kycklinglever med bovete i ugnen

Kycklinglever med bovete i ugnen är en utsökt hemlagad maträtt. Ett balanserat och tillfredsställande alternativ för lunch eller middag tillagas av produkter som enkelt kan köpas i vilken stormarknad som helst. Biprodukterna blir möra och gröten blir smulig. Koka det, det är väldigt gott!

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kycklinglever - 300 gr.
• Kycklinghjärtan - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Bovete - 1 msk.
• Vatten - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Dill - efter smak.
• Smör - 30 gr.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort skräp från ett glas bovete, häll i en sil och skölj noggrant under rinnande vatten.

Steg 2. Lägg bovetet i en lerkruka, fyll den med vatten och tillsätt salt.

Steg 3. Sätt grytan i en uppvärmd ugn och låt sjuda i 30 minuter på 180 grader.

Steg 4. Ta under tiden bort skalet från löken, skölj och hacka med en kniv.

Steg 5. Ta bort kycklinghjärtan och levern i förväg för att tina upp. Klipp bort allt onödigt. Skölj under kranen. Torka med servetter.

Steg 6.Hetta upp en stekpanna och smörj den med den luktfria oljan du är van vid att använda. Lägg den hackade löken i en uppvärmd stekpanna. Sjud tills det mjuknat, kom ihåg att vända så att inget bränns.

Steg 7. Lägg sedan till slaktbiprodukter. Koka tills vätskan avdunstat och färgen ändras. Tillsätt salt efter smak.

Steg 8. Överför den aromatiska steken i en gryta med gröt.

Steg 9. Skär det förkokta och skalade kycklingägget i tärningar.

Steg 10. Skölj dillkvistarna och torka. Hacka med en kniv.

Steg 11. Lägg det hackade ägget och dillen ovanpå steken.

Steg 12. Rör om innehållet i grytan och låt sjuda i ugnen i ytterligare 20 minuter. Ta ut grytan. Smaksätt sedan med en bit smör. Vispa.

Steg 13. Unna din familj den beredda aromatiska rätten. Ät närande och hälsosamt. Njut av!