Köttfärsrätter - 10 läckra och snabba recept

Köttfärsrätter är ett utmärkt tillfälle att mata din familj och vänner läckert och tillfredsställande. Det finns hundratals, om inte tusentals av alla sorters läckra köttfärsrätter. Huvudrätterna kan inte kallas komplicerade. Tillgängliga ingredienser används vanligtvis för beredning. Du måste dock lägga tid på själva processen. Troligtvis har du stött på dessa recept mer än en gång, men jag vill påminna dig om enkel husmanskost, vars rätter många är nöjda med.

Saftiga köttfärskotletter i en stekpanna

Saftiga köttfärskotletter i en stekpanna är en aptitretande produkt som kompletteras med olika tillbehör. Koteletterna blir otroligt möra och aptitretande. Köttkotletter är älskade av alla. Njut av receptet.

1. 
   På bordet samlar du de nödvändiga ingredienserna till kötträtten. Ta bort skalet från löken.
2. 
   Lägg 350 gram köttfärs i en djup skål. Hacka den skalade löken. Skicka till köttfärsen.
3. 
   Mal 100 gram hårdost och lägg i köttfärsen.
4. 
   Krydda med kryddor - salt, mald peppar och krydda till köttfärs.
5. 
   Rör färsen ordentligt tills den är slät. För att hålla kotletterna möra, vispa köttets konsistens.
6. 
   Forma kotletter av ungefär samma storlek av den förberedda köttfärsen så att tillagningsprocessen blir jämn. Rulla generöst de förberedda bitarna på alla sidor i paneringsblandningen.
7. 
   Hetta upp en stekpanna på medelvärme. Häll i den luktfria frityroljan du är van att använda. Försiktigt, för att inte bränna dig, placera de förberedda kotletterna på avstånd från varandra. Bryn den andra sidan tills den är gyllene.
8. 
   Lägg över kotletterna på ett fat och servera till lunch. Smaklig måltid!

Potatisgryta med köttfärs i ugnen

Potatisgryta med köttfärs i ugnen är ett fantastiskt recept som praktiskt taget inte kräver någon ansträngning. Skålen ser festlig ut och skulle passa till vilken fest som helst. Du kan också skapa mästerverk av enkla ingredienser, det försäkrar jag dig!

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Köttfärs - 300 gr.
• Hård ost - 80 gr.
• Tomater - 2 st.
• Potatis - 300 gr.
• Gräddfil - 2 msk.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Matlagningsprocess:

Steg 1: På disken samlar du allt du behöver för denna läckra potatisgryta. Skölj och torka dina favoritgrönsaker, hacka med en vass kniv. Ta bort skalen från vitlöken och passera genom en vitlökspress.Lägg i köttfärsen och rör om.

Steg 2. Tvätta små potatisar noggrant med en grönsaksborste. Till denna gryta passar ungpotatis som inte behöver skalas. Skär knölarna i tunna skivor.

Steg 3. Klä botten och sidorna av ugnsformen generöst med oparfymerat smör. Och klä sedan botten av pannan med potatisskivor. Tillsätt salt och peppar. Bred ut 300 gram köttfärs i ett jämnt lager, krydda först med salt och peppar. Strö över örter.

Steg 4. Klä köttlagret med den andra hälften av de skurna potatisskivorna.

Steg 5. Belägg potatisskiktet med gräddfil. Du kan använda vitlökssås eller majonnäs efter eget gottfinnande. Eller blanda gräddfil med majonnäs.

Steg 6. Tvätta tomaterna, torka dem, skär i skivor. Linje toppen.

Steg 7. Riv 80 gram hårdost och fördela jämnt i nästa lager. Sätt på ugnen för förvärmning genom att ställa omkopplaren på 180 grader. Grädda rätten i 40 minuter.

Steg 8. Servera den aptitretande grytan med ostskorpa. Smaklig måltid!

Hackade igelkottar med sås i en stekpanna

Hackade igelkottar med sås i en stekpanna blir otroligt aptitretande och saftigt. Den delikata rätten serveras som en fristående rätt eller kompletteras med ditt favorittillbehör om så önskas. Ljust, välsmakande och enkelt – huvudmottoet för husmanskost! Vill du mata din familj närande och vackert? Använd den!

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Potatis - 1 st.
• Basmatiris - 120 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Gröna - efter smak.
• Tomater - 3 st.
• Lök - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Krydda för köttfärs – 0,5 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. På bordet, samla mat för saftiga igelkottar.

Steg 2. Tina 500 gram köttfärs i förväg och lägg i en skål. Skala potatisen och riv den. Knäck ett förtvättat kycklingägg. Krydda med örter, köttfärskryddor, salt och peppar. Jag använder frysta gröna.

Steg 3. Knåda köttfärsen ordentligt tills den är slät.

Steg 4. Skölj 120 gram ris i kallt vatten flera gånger tills vattnet blir klart.

Steg 5. Ta bort skalet från löken och hacka den på ett bekvämt sätt. Hetta upp stekpannan. Häll i luktfri olja. Vänd ner den hackade löken. Fräs tills de är mjuka.

Steg 6. Tillsätt sedan den hackade paprikan. Jag använder fryst. Detta kommer inte att påverka smaken på rätten på något sätt.

Steg 7. Fräs i 5 minuter.

Steg 8. Skölj tomaterna, skala dem och mal dem i en köttkvarn.

Steg 9. Tillsätt tomatblandningen till grönsakerna. Krydda med salt och peppar. Sjud medan du formar igelkottar.

Steg 10. Forma köttfärsen till klumpar av ungefär samma storlek.

Steg 11. Rulla varje klump i ris, som om du trycker ner riset i köttfärsen.

Steg 12. Om så önskas kan ris blandas i köttfärsen och sedan formas till köttbullar. Men rätten ser finare ut så här.Steg 13. Placera de formade igelkottarna i den förberedda grönsakssteken på avstånd från varandra. Täck pannan med ett lock.

Steg 14. Sjud igelkottarna på låg värme i minst 40 minuter. Servera den färdiga rätten i portioner. Smaklig måltid!

Zucchinibåtar med köttfärs i ugnen

Zucchinibåtar med köttfärs i ugnen blir otroligt gott och saftigt.En aptitretande ostmössa gör rätten till ett gastronomiskt mästerverk. Minsta tillgängliga ingredienser – maximala känslor och intryck! Förbered och njut!

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Köttfärs - 300 gr.
• Zucchini - 300 gr.
• Hård ost - 70 gr.
• Tomater - 100 gr.
• Gräddfil - 80 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1: På din arbetsyta samlar du alla ingredienser du behöver för att göra dessa otroliga squashbåtar.

Steg 2. Skölj zucchinin och torka. Klipp ändarna. Använd en matsked och ös ut fruktköttet. För denna maträtt, välj unga frukter. Du kan använda fruktköttet för att göra squashkaviar eller gryta. Eller hacka och kombinera med köttfyllning för saftighet.

Steg 3. Krydda färsen med dina favoritkryddor. Jag brukar bara använda salt och mald peppar. Blanda noggrant. Fyll båtarna med den förberedda köttfärsen.

Steg 4. Skölj tomaterna, torka och skär i tunna skivor.

Steg 5. Belägg köttfärsen med gräddfil och krydda med peppar.

Steg 6: Lägg tomatskivorna ovanpå.

Steg 7. Klä en bakplåt med bakfolie. Ordna de fyllda båtarna.

Steg 8. Riv 70 gram hårdost och strö över båtarna med ostsmulor. Sätt på ugnen för förvärmning genom att ställa omkopplaren på 180 grader. Grädda rätten i 35-45 minuter. Tiden beror på vilken typ av köttfärs och hur unga grönsakerna du använder.

Steg 9. Servera de läckra båtarna till lunch eller middag. Smaklig måltid! Ät och ha kul!

Fyllda paprika med ris

Fyllda paprika med ris kommer att göra dig galen. Alla som provar den ljusa rätten lämnas med ett behagligt intryck. Utan att överdriva blir rätten läcker. Den gudomliga smaken och den lyxiga aromen kommer att ge ett oförglömligt nöje. Processen är inte snabb, men väldigt spännande.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid – 35 min.

Portioner – 7

Ingredienser:

• Köttfärs - 800 gr.
• Ris – 0,5 msk (100 g.)
• Morötter - 2 st.
• Paprika - 14 st.
• Lök - 4 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Till såsen:

• Tomatpuré - 5 msk.
• Gräddfil - 3 msk.
• Vatten - 2 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. På bordet, samla de nödvändiga ingredienserna för otroligt välsmakande fyllda paprika.

Steg 2: Lägg en halv kopp ris i en skål.

Steg 3. Fyll på med vatten och skölj flera gånger tills vattnet blir klart. Koka riset i rikligt med saltat vatten tills det är halvkokt.

Steg 4. Ta bort skalet från löken och hacka den på ett bekvämt sätt.

Steg 5. Hetta upp stekpannan. Häll i luktfri olja. Vänd ner den hackade löken. Fräs tills de är mjuka.

Steg 6. Skala morötterna och riv dem.

Steg 7. Rör om löken så att den inte bränns, utan lite brun.

Steg 8. Tillsätt hackade morötter till den rosa grönsaken.

Steg 9. Rör om.

Steg 10. Sjud tills morötterna mjuknat.

Steg 11. Tina 800 gram köttfärs i förväg och lägg i en skål.

Steg 12. Skicka sedan det kokta riset.

Steg 13. Överför sedan stekgrönsakerna från stekpannan.

Steg 14. Knåda fyllningen ordentligt. Krydda med salt och peppar. Blanda väl.

Steg 15: Börja förbereda såsen.I en skål, kombinera gräddfil och tomatpuré.

Steg 16. Salta och fyll på med varmt vatten. Rör om tills det är slätt.

Steg 17. Skölj paprikan noggrant och torka.

Steg 18. Trimma stammen och ta bort insidan.

Steg 19: Skölj under kranen för att säkerställa att det inte finns några frön kvar inuti.

Steg 20. Gör detta med all paprika.

Steg 21: Ta de skalade paprikorna och fyll dem med fyllningen.

Steg 22. Fyll alla grönsaker på detta sätt.

Steg 23. Fyll pannan eller kitteln med de förberedda paprikorna.

Steg 24. Häll den beredda såsen över den. Tillsätt lagerblad.

Steg 25. Placera pannan på spisen och koka under lock i 40 minuter efter kokning.

Steg 26. Dela de färdiga fyllda paprikorna i portionsbitar och behandla din familj. Smaklig måltid!

Pastabon med köttfärs

Pastabon med malet kött kommer att tilltala älskare av rejäla hemlagade rätter. Vanlig pasta kan tillagas med sofistikering. Vill du ha semester? Det finns ingen anledning att vänta på nästa tillfälle. En vardagsmiddag förvandlas till en fest idag. Laga gott och ät rejält!

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Malet kalkon - 250 gr.
• Hård ost - 60 gr.
• Lök - 1 st.
• Pappardelle pasta – 500 gr.
• rivna tomater - 400 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Granulerad vitlök - ½ tsk.
• Blandning av italienska örter - 2 tsk.
• Paprika - ½ tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vatten - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För enkelhetens skull, samla alla ingredienser för läckra pastabon på ett ställe.

Steg 2. Ta bort skalet från löken och hacka den på ett bekvämt sätt. Hetta upp stekpannan. Häll i luktfri olja. Vänd ner den hackade löken. Fräs tills de är mjuka.

Steg 3. Lägg 250 gram mald kalkon i en skål, tillsätt sauterad lök, granulerad vitlök, salt, mald peppar och en blandning av italienska örter. Knåda köttfärsen ordentligt tills den är slät.

Steg 4. Forma lika klumpar av köttfyllningen.

Steg 5. Lägg pappardellepasta på botten av ugnsformen. Du kan använda annan pasta också. Lägg köttfärsklumpar ovanpå.

Steg 6. Förbered tomatfyllning. Häll 400 gram mosade tomater och 200 milliliter vatten i en skål. Krydda med hackad vitlök, italienska örter och paprika.

Steg 7. Rör tills det är slätt och häll i formen. Sätt på ugnen för förvärmning genom att ställa omkopplaren på 180 grader. Grädda rätten i 30 minuter. Efter 30 minuter, ta bort pannan, strö bon med hackad hård ost och grädda i ytterligare 10 minuter.

Steg 8. Servera den färdiga rätten i portioner. Smaklig måltid!

Kålrullar med köttfärs och ris

Kålrullar med köttfärs och ris är en ganska arbetskrävande rätt. Men detta är bara vid första anblicken. När du väl lagar den kommer du att vara övertygad om motsatsen, det försäkrar jag dig. En balanserad rätt är ett komplett alternativ för en aptitretande lunch. Kålrullarna visar sig vara mest möra. Ät rejält och med nöje!

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Köttfärs - 1 kg.
• Vitkål - 3 kg.
• Stora morötter - 1 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Ris - 70 gr.
• Lök - 2 st.
• Tomater i egen juice – 400 gr.
• Lagerblad - 2 st.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kombinera ingredienserna till saftiga och läckra kålrullar på ett ställe.Rengör kålhuvudet från vissnade löv. Skär försiktigt ut stjälken. Lägg det förberedda kålhuvudet i en kastrull och fyll på med vatten. Koka över värme tills bladen börjar separera från huvudet.

Steg 2. Förbered fyllningen. Koka riset i rikligt med saltat vatten tills det är halvkokt. Ta bort det översta lagret från löken och hacka den på ett bekvämt sätt. Kombinera köttfärs, kokt ris och hälften av den hackade löken i en skål. Knäck det förtvättade ägget.

Steg 3. Knåda fyllningen ordentligt. Krydda med salt och peppar. Rör om ordentligt igen.

Steg 4. Separera bladen från kålhuvudet och skär av tätningarna.

Steg 5. Lägg köttfyllningen på kålbladet.

Steg 6. Stoppa ändarna till mitten och linda dem med en rulle. Gör så här med alla kålblad och köttfyllning.

Steg 7. Skala morötterna och riv dem. Hetta upp en tjockväggig panna. Häll i luktfri olja. Tillsätt hackad lök och morot. Fräs tills de är mjuka.

Steg 8. Fyll pannan med förberedda kålrullar. Häll tomaterna i sin egen juice. Krydda med lagerblad och pepparkorn. Tillsätt lite salt. Sätt pannan på spisen och koka under lock i 40 minuter efter kokning.

Steg 9. Ordna de färdiga kålrullarna i portioner, krydda med rik gräddfil och behandla dem med din familj. Smaklig måltid!

Köttfärslimpa i ugnen

Köttfärslimpa i ugnen har en magisk smak och utsökt arom. Den aptitretande godsaken kommer inte att lämna någon gäst oberörd. Den doftande rullen ser festlig ut och lyfter humöret. Använd ett intressant recept, följ villkoren och ät gott!

Tillagningstid – 1 timme 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Köttfärs - 1 kg.
• Kycklingägg - 8 st.
• Morötter - 120 gr.
• Lök - 200 gr.
• Brödsmula - 115 gr.
• Mjölk - 300 ml.
• Brödsmulor - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Persilja - 20 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. På bordet, förbered alla ingredienser för en saftig köttfärslimpa. Tina ett kilo köttfärs i förväg och överför det till en skål. Skala morötterna med en grönsaksskalare eller skrapa dem med en kniv och skölj dem.

Steg 2. Hårdkoka 6 kycklingägg efter att ha tvättat dem.

Steg 3. Ta bort skalet från 200 gram lök, skölj och mal i en köttkvarn eller hacka med en mixer.

Steg 4. Lägg brödsmulan i en skål.

Steg 5. Fyll med mjölk.

Steg 6. Mal de skalade morötterna.

Steg 7. Skölj och torka persiljan. Hacka med en kniv.

Steg 8. Tillsätt den blötlagda brödsmulan, hackad lök, persilja och morötter till köttfärsen.

Steg 9. Knäck 2 ägg, krydda med salt och mald peppar.

Steg 10. Knåda köttfärsen ordentligt.

Steg 11. Kyl de kokta kycklingäggen och skala dem. Täck en bakplåt med bakfolie. Bred ut färsen i ett jämnt lager. Lägg skalade kycklingägg i mitten.

Steg 12. Vik de fria kanterna på köttfärsen mot mitten och forma en rulle.

Steg 13. Strö ströbröd ovanpå.

Steg 14. Försegla rullen i folie i flera lager. Placera rullen i den förvärmda ugnen i cirka en timme. Grädda i 180 grader.

Steg 15. Packa sedan upp folien och grädda i ytterligare 10 minuter vid maxtemperatur. Kontrollera beredskapen med en tandpetare. Var försiktig så att du inte bränner händerna, ta ut rullen från ugnen och lägg över på ett galler för att svalna något.

Steg 16. Skär den saftiga köttfärslimpan, garnera med dina favoritörter och ät med nöje.Smaklig måltid!

Smördegspaj med köttfärs

En smördegspaj med köttfärs ser ganska aptitlig ut. Rätten blir saftig och aromatisk. Pajen serveras både varm och kall. Olika typer av kött väljs som fyllning, kompletterat med väldoftande kryddor. Layer pie kommer att bli din signaturgodis.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Köttfärs - 600 gr.
• Smördeg – 500 gr.
• Lök - 2 st.
• Gröna - ett gäng.
• Paprika - 1 tsk.
• Gurkmeja - 1 tsk.
• Varm chilipeppar - ½ st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina 600 gram köpt köttfärs i förväg och överför det till en skål. Köttfärsen kan du sno själv. Skölj och torka dina favoritgrönsaker. Hacka med en kniv. Lägg i köttfärsen.

Steg 2. Ta bort skalet från löken, skölj och hacka. Skicka till köttfärsen. Krydda med paprika och gurkmeja. Krydda med salt och peppar. Blanda köttfyllningen ordentligt.

Steg 3. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Kavla ut 250 gram färdig smördeg med hjälp av en kavel.

Steg 4. Fördela den beredda köttfyllningen jämnt.

Steg 5. Skölj chilipepparen, hacka den på ett bekvämt sätt och fördela den över fyllningen. Om du inte gillar den kryddig behöver du inte använda varmpeppar.

Steg 6: Kavla ut det andra arket smördeg. Täck fyllningen med den. Förslut kanterna på degen väl. Sätt in pajen i förvärmd ugn i ca 40 min. Grädda i 180 grader.

Steg 7. Kontrollera pajens beredskap med en tandpetare. Var försiktig så att du inte bränner händerna, ta ut pannan från ugnen och överför produkten till ett galler för att svalna något. Skär i bitar.

Steg 8. Den saftiga köttfyllningen passar perfekt till smördegen. Servera denna läckra paj med te. Ät med nöje. Smaklig måltid!

Lavash lasagne med köttfärs i ugnen

Lavash lasagne med köttfärs i ugnen är en rätt som inte tar mycket tid. En förenklad version av den klassiska analogen är inte på något sätt sämre än originalet. Lasagnen blir saftig och mör. Denna goding kommer att glädja alla. Ingen kommer att gissa att lavash användes för att förbereda.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Fläsk - 250 gr.
• Tunn lavash - 200 gr.
• Hård ost - 40 gr.
• Lök - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Dill - efter smak.
• Mjölk - 125 ml.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. På bordet, förbered alla ingredienser för den mest delikata lasagnen.

Steg 2. Mal 250 gram fläsk i en köttkvarn. Du kan använda färdig köttfärs.

Steg 3. Hetta upp stekpannan. Häll i den luktfria oljan du är van att använda. Skicka färsen att steka, tillsätt salt och peppar. Glöm inte att röra om. Det är viktigt att all saft avdunstar och köttfärsen blir brun. Ta bort köttfärsen från pannan.

Steg 4. Ta bort skalen från löken, skölj och hacka på ett bekvämt sätt. Skölj tomaterna, lägg i en skål och häll kokande vatten över dem, låt stå i 5 minuter Ta försiktigt bort skalet, skär ut stjälken och skär i bitar efter önskemål.

Steg 5. Bryn den hackade löken i stekpannan som du stekt köttfärsen i.

Steg 6. Lägg sedan till de förberedda tomaterna. Krydda med salt och peppar.

Steg 7. Sjud tills såsen är slät.

Steg 8. Skär 200 gram pitabröd i lika stora ark.

Steg 9Förbered vit sås. Häll 125 milliliter mjölk i en kastrull. Tillsätt en matsked mjöl och salt.

Steg 10. Rör om ordentligt med en visp tills det är slätt. Sätt på spisen och låt den tjocknat.

Steg 11: Montera nu lasagnen. Lägg en sked vit sås på botten. Lägg en plåt pitabröd ovanpå.

Steg 12. Fördela sedan den stekta köttfärsen.

Steg 13. Lägg ut pitabladen igen.

Steg 14. Bred ut med tomatsås.

Steg 15 Upprepa lager.

Steg 16. Täck med ett ark pitabröd.

Steg 17: Bred ut med vit sås. Sätt pannan i den förvärmda ugnen i cirka en halvtimme. Grädda i 180 grader.

Steg 18. Riv hårdosten.

Steg 19: Ta bort pannan från ugnen. Fördela den rivna osten jämnt över lavashen täckt med vit sås.

Steg 20. Grädda i ytterligare 10 minuter.

Steg 21. Skär den saftiga lasagnen i portioner, garnera med dina favoritörter och ät med nöje. Smaklig måltid!