Linsrätter

Linsrätter är näringsrika godsaker för hela familjen. Denna urgamla jordbruksgröda kan användas för att tillaga rejäla sidorätter eller huvudrätter. Speciellt för dig har vi förberett ett färgstarkt urval av tio beprövade recept med steg-för-steg-fotografier. Var noga med att notera intressanta kulinariska idéer som hjälper dig att enkelt diversifiera din vanliga meny.

Lins- och potatissoppa

Soppa med linser och potatis blir otroligt tillfredsställande och intressant i smaken. Denna varma rätt är en idealisk lösning för en familjelunch. Lämplig för fastetiden, vegetariska och veganska menyer. Var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

1. 
   Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna enligt listan. Vi rengör grönsakerna i förväg och tvättar dem vid behov.
2. 
   Tvätta de röda linserna och lägg dem i en kastrull med kokande vatten.
3. 
   Skär nu potatisen i små tärningar. Vi skickar den i vattnet med linserna.
4. 
   Hacka löken fint och riv morötterna på ett grovt rivjärn.
5. 
   Stek grönsaker i en stekpanna i vegetabilisk olja. Koka tills den är mjuk.
6. 
   Lägg över de rostade grönsakerna i soppan. Salta och strö över kryddor efter smak. Koka i ytterligare 10-15 minuter tills den är klar.
7. 
   En rejäl och god hemlagad soppa med linser och potatis är klar. Servera med örter och gräddfil!

---

Linser med grönsaker i en stekpanna

Linser med grönsaker i en stekpanna är en mycket välsmakande, tillfredsställande och ljus kulinarisk lösning för ditt hemmabord. Den färdiga godbiten kan serveras som en självständig rätt eller användas som tillbehör. Aptitretande linser passar bra till kött- eller fiskrätter. Försök!

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Röda linser - 200 gr.
• paprika - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Dill - 10 gr.
• Vatten - 350 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken, skär dem i små kuber och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

Steg 2. Ta bort fröna från paprikan. Vi skär själva frukten i kuber och överför den sedan till löken. Rör om och stek i ett par minuter.

Steg 3. Komplettera grönsakerna med finhackade tomater. Sjud i ungefär en minut. Salta, strö över malen peppar och blanda.

Steg 4. Tvätta linserna i förväg och fördela dem på grönsakerna i ett jämnt lager.

Steg 5. Fyll innehållet med den angivna mängden kallt vatten. Koka upp blandningen och låt sedan sjuda under lock i ca 10-15 minuter.

Steg 6. I slutet av processen, tillsätt hackad vitlök och dill till skålen. Låt det brygga under lock i ett par minuter.

Steg 7Aptitretande och ljusa linser med grönsaker är klara. Lägg upp på tallrikar och servera!

Linssoppa puré

Linspurésoppa blir särskilt välsmakande och mör. Förberedelserna tar inte mer än en halvtimme. Även nybörjare hemmafruar kan göra denna enkla process. Krämen ger en extraordinär eftersmak, och kexen är i perfekt harmoni med rättens delikata konsistens.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Linser - 300 gr.
• Morötter - 180 gr.
• Lök - 140 gr.
• Grädde 15% – 70 ml.
• Vitt rostat bröd - 180 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Malen svartpeppar - 1/5 tsk.
• Vatten – 1,5 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienser för mör soppa.

Steg 2. Efter att ha sorterat och tvättat linserna väl, häll dem i en tjockväggig panna.

Steg 3. Häll i vatten och sätt i eld. Vi väntar på att det ska koka.

Steg 4. Efter att ha skalat och sköljt löken, hacka i tärningar. Efter att ha befriat morötterna från skalet med en grönsaksskalare, skär dem i tärningar.

Steg 5. Ställ in stekpannan över en måttlig låga, häll bokstavligen en droppe vegetabilisk olja och värm upp den. Lägg i skivorna och stek tills de är mjuka under konstant omrörning.

Steg 6. När linserna får en aktiv uppkokning, överför sautén och låt sjuda i 15 minuter tills linserna är mjuka.

Steg 7. Efter att ha skurit brödet i kuber, överför det till en torr stekpanna. Koka tills de är gyllenbruna, rör om då och då.

Steg 8. När linserna är kokta, ta bort kastrullen från spisen och puré försiktigt, för att inte skålla, med en stavmixer. Krydda med salt och peppar.

Steg 9. Häll grädde i soppan och rör om.

Steg 10. Sätt på spisen och värm på låg värme, utan att koka upp. Stäng av värmen.

Steg 11. Häll upp den läckra purésoppan i portionsbitar.Vi kompletterar skålen med kex. Smaklig måltid!

Linskotletter

Fasta linskotletter är en idealisk varmrätt för veganer, vegetarianer eller de som tillfälligt har avstått från mat av animaliskt ursprung. Denna goding visar sig vara mycket välsmakande, näringsrik och hälsosam. Servera den till lunch eller middag med dina favorittillbehör.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Gröna linser - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Semolina - 120 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vatten - för matlagning.
• Tomatpuré (ketchup) - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blötlägg linserna i förväg. Det är bäst att lämna den över natten.

Steg 2. Skölj sedan ingrediensen under vatten och koka i kokande vatten i cirka 20 minuter.

Steg 3. Skala löken och skär den i små kuber.

Steg 4. Riv morötterna på ett grovt rivjärn.

Steg 5. Stek löken och morötterna i vegetabilisk olja. Vi kompletterar grönsakerna med tomatpuré, salt och kryddor efter smak. Rör om och låt sjuda på svag värme i ca 10-15 minuter.

Steg 6. När linserna är kokta, häll av överflödigt vatten. Mal själva produkten med en mixer och tillsätt riven vitlök.

Steg 7. Tillsätt stuvade grönsaker till blandningen. Blanda allt väl.

Steg 8. Forma snygga kotletter från den resulterande degen och rulla dem i semolina.

Steg 9. Stek bitarna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 10. Aptitretande magra linskotletter är klara!

Läcker linsgröt

Även nybörjare kan göra läcker linsgröt. För att göra detta, laga mat enligt vårt beprövade recept med en steg-för-steg beskrivning av processen.Den aptitretande gröten kommer att glädja dig med sin ljusa smak och näringsegenskaper. Servera som en separat rätt eller som tillbehör. Dina nära och kära kommer att uppskatta det!

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Röda linser - 1 msk.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 0,5 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Tomatpuré - 2 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vatten - 2 msk.
• Smör - 20 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Gröna - till servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hacka löken och riv morötterna. Lägg grönsakerna i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja.

Steg 2. Fräs löken och morötterna tills de är mjuka.

Steg 3. Mät upp den angivna mängden linser och skölj dem väl under vatten.

Steg 4. Överför de förberedda linserna i en stekpanna med grönsaker. Tillsätt tomatpuré, blanda och fräs i ett par minuter.

Steg 5. Överför den stekta massan till en kastrull. Häll varmt vatten här, tillsätt hackad vitlök. Koka upp blandningen och koka sedan i 15-20 minuter.

Steg 6. Under denna tid kommer gröten att koka och tjockna. Komplettera med salt, mald svartpeppar och en bit smör. Blanda väl.

Steg 7. Läcker linsgröt är klar. Lägg upp den på tallrikar, tillsätt hackade örter och servera.

Linser i gryta i ugnen som tillbehör

Linser i en kastrull i ugnen som tillbehör blir väldigt goda, ljusa och näringsrika. Den kan serveras till kött- eller fiskrätter. Den idealiska lösningen för din familj eller semesterbord. För att förbereda, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner – 2 krukor

Ingredienser:

• Gröna linser - 2 msk.
• Champinjonsvamp - 0,5 kg.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Vatten - 750 ml.
• Sojasås - 4 msk.
• Persilja - 1 knippe.
• Salt - 1 tsk.
• Universalkrydda - 2 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta linserna och blötlägg i kallt vatten i 20 minuter.

Steg 2. Skär löken i halvringar och riv morötterna. Stek grönsaker tills de är mjuka i vegetabilisk olja.

Steg 3. Lägg de stekta grönsakerna i krukor.

Steg 4. Stek champinjonerna och lägg dem på ett lager grönsaker. Strö över salt och allsidig krydda.

Steg 5. Lägg de förberedda linserna ovanpå.

Steg 6. Tillsätt sojasås och vatten här.

Steg 7. Placera bitarna i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 1 timme. Matlagning under lock.

Steg 8. Aptitretande linser i krukor är klara. Servera som tillbehör, toppad med färska örter!

Linssoppa med kött

Linssoppa med kött är en mycket näringsrik och mättande rätt till din hemmalunch. Servera denna läckra soppa med svart bröd, gräddfil och örter. Denna kulinariska idé kommer definitivt att diversifiera din vanliga meny. Var noga med att ta del av det beprövade steg-för-steg-receptet.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Röda linser - 100 gr.
• Fläsk på ben - 400 gr.
• Potatis - 4 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka köttet tills det är genomstekt. Lämna buljongen, lägg fläsket på en tallrik och låt svalna.

Steg 2. Hacka löken och morötterna på något bekvämt sätt.

Steg 3. Stek grönsaker i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 4.Vi tvättar de röda linserna väl och lägger dem i kokande köttbuljong.

Steg 5. Skala potatisen och skär den i små tärningar. Vi skickar dem också i buljongen.

Steg 6. Tillsätt soppan med stekta grönsaker, salt och kryddor efter smak. Koka i 20-30 minuter tills ingredienserna är mjuka. I slutet, lägg till bitar av kokt kött.

Steg 7. Rik linssoppa med kött är klar. Häll upp på tallrikar och servera!

Linser med svamp och grönsaker

Linser med svamp och grönsaker är en mycket välsmakande, näringsrik och levande kulinarisk lösning för ditt hemmabord. Godbiten kan serveras som en separat rätt eller användas som tillbehör. Rejäla linser passar bra till kött- eller fiskrätter. Se till att prova det!

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Linser - 1 msk.
• Champinjonsvamp - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala grönsakerna. Finhacka löken med en kniv, riv morötterna.

Steg 2. Tvätta champinjonerna väl och skär dem sedan i tunna skivor.

Steg 3. Stek först löken och morötterna i vegetabilisk olja och lägg sedan till svampen. Stek tills det är klart i ca 8 minuter.

Steg 4. Vi skickar förtvättade och kokta linser till produkterna.

Steg 5. Komplettera godbiten med hackade färska örter.

Steg 6. Salta och peppra efter smak. Lägg hackad vitlök här. Blanda allt igen och låt puttra i ett par minuter.

Steg 7. De aromatiska linserna med svamp och grönsaker är klara. Dela i portioner och servera!

Linser med köttfärs i en stekpanna

Linser med köttfärs i stekpanna är en mycket god och snabblagad rätt för ditt bord. Använd denna kulinariska idé för din familj luncher, middagar eller mellanmål. Dina nära och kära kommer att uppskatta de rejäla och ljusa godsakerna. Var noga med att notera och starta processen!

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Linser - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Köttfärs - 400 gr.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta linserna och koka tills de är mjuka.

Steg 2. Skär den skalade löken i halva ringar. Stek grönsaken i en stekpanna i vegetabilisk olja.

Steg 3. Tillsätt köttfärs till den gyllene löken.

Steg 4. Blanda blandningen och låt sjuda under lock i cirka 7 minuter.

Steg 5. Lägg de kokta linserna i ett durkslag. Låt vattnet rinna av helt.

Steg 6. Överför produkten till köttstekningen.

Steg 7. Salta godbiten efter smak och blanda väl. Ta bort från spisen.

Steg 8. Aptitretande linser med köttfärs är klara. Du kan servera och njuta!

Turkisk röd linssoppa

Turkisk röd linssoppa har en rik smak och kryddig arom. En sådan varm maträtt kommer definitivt inte att lämna någon oberörd. Servera den till lunch, kompletterad med svart bröd eller kex. För att förbereda rekommenderar vi att du använder ett beprövat steg-för-steg-recept.

Tillagningstid – 46 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Röda linser - 50 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Smör - 70 gr.
• Torkad mynta - 1 tsk.
• Mald paprika - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Citron - till servering.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och tvätta grönsakerna. Skär potatis, morötter, lök och vitlök i små tärningar.

Steg 2. Värm pannan och häll i vegetabilisk olja. Stek först löken, tillsätt sedan potatis, morötter och hackad vitlök. Koka tills den är mjuk.

Steg 3. Placera tomatpuré här och sedan tvättade röda linser. Blanda allt väl.

Steg 4. Häll vatten i blandningen. Koka upp och koka i 25 minuter.

Steg 5. Mal soppan med en stavmixer. Tillsätt salt och mald svartpeppar.

Steg 6. Smält smör i en stekpanna och stek paprika och mynta i den. Häll efteråt den aromatiska blandningen i soppan.

Steg 7. Läcker och intressant turkisk linssoppa är klar. Häll upp i skålar och servera med citronklyftor.