Broccolirätter - 10 snabba och goda recept

Broccolirätter är smakrika, hälsosamma och lättlagade kulinariska lösningar för hela familjen. Du kommer att bli glatt överraskad över hur många läckra rätter som kan tillagas från en enkel grönsak. För att göra detta, kolla in vårt beprövade urval av tio snabba och läckra recept med steg-för-steg-bilder.

Broccolisoppa

Broccolipurésoppa är otroligt mör, lätt och smakrik. En utmärkt lösning för din hälsosamma och ljusa lunch med din familj. Ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept, som definitivt kommer att hjälpa dig att överraska dina nära och kära och diversifiera din vanliga meny.

1. 
   Dela broccolin i buketter och fyll med kallt saltat vatten. Blötlägg i 10 minuter. Detta är nödvändigt så att alla föroreningar flyter till ytan.
2. 
   Skala potatisen, skölj den under vatten och skär i små bitar.
3. 
   Ta bort broccolin ur vattnet, skölj den och skär den i små bitar.
4. 
   Fyll broccolin och potatisen med vatten och sätt på eld.Koka potatisen tills den är mjuk. Detta tar cirka 15 minuter.
5. 
   Hacka löken och fräs den i smör tills den är genomskinlig.
6. 
   Stek baguetteskivorna i smör tills de fått färg. Gnid in dem med vitlök, salt och strö över malen peppar.
7. 
   Mal de kokta grönsakerna med en mixer.
8. 
   Tillsätt grädde. Koka upp, men koka inte, och ta bort från värmen.
9. 
   Delikat och ljus broccolisoppa är klar. Häll upp på tallrikar och servera med krutonger.

---

Broccoli och blomkålsgryta i ugnen

Broccoli- och blomkålsgryta i ugnen är en mycket god, mättande och hälsosam rätt för ditt hemmabord. Denna goding kommer att fungera som en intressant lunch eller mellanmål för hela familjen. Du kommer inte att lägga mycket tid och ansträngning på att förbereda det. Se till att prova det!

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Broccoli - 400 gr.
• Blomkål - 400 gr.
• Grädde 10-15 % – 0,5 l.
• Hård ost - 150 gr.
• Mjöl - 20 gr.
• Smör - 30 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka blomkål och broccoli i 5 minuter i vatten med salt. Efteråt slänger vi den i ett durkslag.

Steg 2. Riv hårdosten.

Steg 3. Smält smöret i en stekpanna.

Steg 4. Tillsätt mjöl här. Rör om och stek.

Steg 5. Häll i grädden och låt innehållet koka upp.

Steg 6. Sänk ner den rivna osten i den varma blandningen.

Steg 7. Sjud såsen tills osten smält.

Steg 8. Salta och peppra arbetsstycket och ta bort från spisen.

Steg 9. Lägg blomkål och broccoli i en ugnsform.

Steg 10. Häll såsen över grönsakerna och sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 25 minuter.

Steg 11. Broccoli och blomkålsgryta i ugnen är klar. Servera och njut!

Koteletter med broccolikål

Koteletter med broccolikål är en originell behandling som definitivt kommer att diversifiera din meny och kommer att förvåna alla. Med tillsats av kål kommer hemlagade kotletter att bli otroligt möra och saftiga. Se till att prova vårt beprövade steg-för-steg-recept!

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Nötfärs - 350 gr.
• Broccoli - 100 gr.
• Blomkål - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Dill - 2 knippen.
• Ägg - 1 st.
• Fullkornsmjöl – 1-1,5 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna enligt listan.

Steg 2. Lägg broccoli, blomkål, dill, lökbitar och råa ägg i en mixerskål.

Steg 3. Vispa massan med en mixer tills den är slät.

Steg 4. Lägg köttfärs i beredningen. Mixa allt med en mixer.

Steg 5. Tillsätt den resulterande massan med salt, mald svartpeppar och fullkornsmjöl.

Steg 6. Knåda degen noggrant och forma den till snygga kotletter.

Steg 7. Doppa dem i mjöl och lägg dem i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja.

Steg 8. Stek bitarna tills de är gyllenbruna på alla sidor.

Steg 9. De ursprungliga broccolikotletterna är klara. Servera till bordet!

Broccoli med ost i ugnen

Broccoli med ost i ugnen är en mycket mör och aptitretande rätt för ditt hemmabord. Ta en intressant kulinarisk idé för att diversifiera din vanliga meny. Dina nära och kära och gäster kommer att vara nöjda, och du kommer inte att spendera mycket tid på den kulinariska processen.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Broccoli – 0,5 kg.
• Ägg - 4 st.
• Grädde - 0,5 msk.
• Hård ost - 100 gr.
• Senap - 1 tsk.
• Mjöl - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Muskotnöt - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Koka broccolin i en saltad panna i ca 5 minuter, släng den i ett durkslag.

Steg 3. I en djup tallrik, vispa ägg med grädde.

Steg 4. Tillsätt senap, salt och kryddor till denna blandning. Blanda.

Steg 5. Tillsätt mjöl och blanda blandningen med en visp.

Steg 6. Riv nu ner hårdosten i blandningen. Lämna en liten bit ost för det översta lagret. Blanda allt igen.

Steg 7. Dela broccolin i buketter och lägg i en ugnsform. Häll ostsås över grönsakerna.

Steg 8. Strö arbetsstycket med den återstående rivna osten. Grädda rätten i 30 minuter i 180 grader.

Steg 9. Broccoli med ost i ugnen är klar. Servera och njut!

Broccoli med ägg i en stekpanna

Broccoli med ägg i en stekpanna är en original godbit för din frukost eller mellanmål. Denna maträtt kommer att visa sig vara mycket näringsrik, hälsosam och välsmakande. För att förbereda, använd ett beprövat recept med en steg-för-steg-beskrivning av processen och fotografier.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Broccoli - 300 gr.
• Ägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Hård ost - 50 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta broccolin och dela den i buketter.

Steg 2. Stek lätt den beredda produkten i en stekpanna med vegetabilisk olja.

Steg 3. Salta grönsaken efter smak.

Steg 4. Knäck två kycklingägg här.

Steg 5.Vi fortsätter att steka produkterna och blanda dem noggrant.

Steg 6. Tillsätt riven hård ost i skålen och fortsätt att röra. När produkten har smält kan du stänga av spisen.

Steg 7. En aptitretande hemlagad maträtt av broccoli med ägg i en stekpanna är klar. Servera och prova!

Krämig broccolisoppa

Krämig broccolisoppa med grädde är en mycket välsmakande, mättande och hälsosam rätt för ditt hemmabord. Denna goding kommer att fungera som en intressant lunch för hela familjen. Du kommer inte att spendera mycket tid och ansträngning på att förbereda den, och smaken av soppan kommer inte att lämna någon oberörd. Se till att prova det!

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Broccoli – 0,5 kg.
• Grädde 20% – 200 ml.
• Kycklingbuljong - 300 ml.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - efter smak.
• Muskotnöt - 1 nypa.
• Salt att smaka.
• Smör - 30 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna från listan.

Steg 2. Tvätta broccolin och dela den i buketter. Skär löken och vitlöken i små tärningar. Hacka broccolistjälkarna.

Steg 3. Smält vegetabilisk olja i en kastrull och stek hackad lök i den i ett par minuter.

Steg 4. Lägg broccolistjälkar till löken. Stek tillsammans i ytterligare 2-3 minuter.

Steg 5. Placera blomställningarna och hackad vitlök här. Tillsätt salt och kryddor.

Steg 6. Fyll arbetsstycket med kycklingbuljong och grädde. Koka i 5 minuter efter kokning, mal sedan massan med en mixer.

Steg 7. Delikat krämig broccolisoppa med grädde är klar. Häll upp på tallrikar och servera, toppat med kex.

Broccoli i smet i en stekpanna

Broccoli i smet i en stekpanna är en mycket ljus och aptitretande rätt för ditt hemmabord.Ta en intressant kulinarisk idé för att diversifiera din vanliga meny. Dina nära och kära och gäster kommer att vara nöjda med denna aptitretare, och du kommer inte att spendera mycket tid på den kulinariska processen.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Broccoli – 0,5 kg.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 10 msk.
• Hård ost - 50 gr.
• Gröna - efter smak.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Soda - 0,5 tsk.
• Krydda - efter smak.
• Vatten - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vispa kycklingägget i en djup skål, tillsätt salt och läsk.

Steg 2. Tillsätt hackade örter, vitlök, kryddor, mjöl till äggblandningen och häll i ett glas vatten.

Steg 3. Knåda massan och tillsätt riven hård ost. Blanda allt igen tills du får en homogen smet.

Steg 4. Koka den tvättade broccolin i kokande saltat vatten i ca 5-6 minuter, kasta sedan i ett durkslag, kyl och dela i blomställningar.

Steg 5. Doppa broccolibitarna i den tjocka smeten.

Steg 6. Stek bitarna i en stekpanna med vegetabilisk olja. Koka produkten tills den är ljust färgad på alla sidor.

Steg 7. Krispig och smakrik broccoli i smet i en stekpanna är klar. Servera till bordet!

Kyckling med broccoli i ugnen

Kyckling med broccoli i ugnen är en otroligt god, mättande och nyttig rätt till ditt hemmabord. Denna goding kommer att fungera som en intressant lunch eller mellanmål för hela familjen. Du kommer inte att lägga mycket tid och ansträngning på att förbereda det. Se till att prova det!

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Broccoli – 0,5 kg.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt - 1 nypa.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Krydda för kyckling - 1 nypa.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta broccolin, krama ur vattnet och dela i små buketter.

Steg 2. Skär kycklingfilén i små bitar. Stek tills den är klar i vegetabilisk olja.

Steg 3. Lägg ett lager av förberedd kycklingfilé i en ugnsform. Salta produkten och tillsätt kryddor.

Steg 4. Lägg de förberedda broccolibuktorerna på kycklingen. Salta och peppra efter smak.

Steg 5. Passera hårdosten genom ett rivjärn.

Steg 6. Strö godbiten med hackad vitlök och ost. Sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 25 minuter.

Steg 7. Kyckling med broccoli i ugnen är klar. Dela i portioner och servera!

Broccolisallad

Broccolisallad är en mycket god, hälsosam och ljus godbit för ditt bord. Denna maträtt kommer definitivt att diversifiera din vanliga meny. Var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept med foton. Även nybörjare kan hantera den enkla kulinariska processen.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Broccoli - 30 gr.
• Blomkål - 30 gr.
• Gurka - 10 gr.
• Rädisa - 10 gr.
• Lök - 10 gr.
• russin - 1 msk.
• Pumpafrön - 1 tsk.
• Röda vinbär - 1 tsk.
• Sojasås - 1 tsk.
• Druvkärneolja - 1 tsk.
• Pulversocker - 1 nypa.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Dela broccoli och blomkål i blomställningar och koka ca 3 minuter i saltat vatten.

Steg 2. Häll av i ett durkslag och lägg på en salladsplatta.

Steg 3. Tvätta russinen väl, skålla och torka med en pappershandduk.

Steg 4. Skala löken och skär den i tunna ringar.

Steg 5. Lägg löken i salladen.Vi skickar även tunt skivad gurka och rädisa hit.

Steg 6. Strö godbiten med hackade russin, vinbär, pumpafrön, strösocker och malen peppar. Smaksätt med sojasås och druvkärneolja.

Steg 7. Den ursprungliga vitaminsalladen med broccoli är klar. Toppa med örter och servera!

Quiche med broccoli och lax

Quiche med broccoli och lax är en mycket välsmakande, tillfredsställande och originell rätt för ditt hem eller semesterbord. Denna goding kommer att fungera som ett intressant mellanmål för hela familjen. Du kommer inte att lägga mycket tid och ansträngning på att förbereda det. Se till att prova vårt recept!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Broccoli - 300 gr.
• Laxfilé - 500 gr.
• Grädde 10-20% – 200 ml.
• Hård ost - 100 gr.
• Ägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

För provet:

• Mjöl – 200-250 gr.
• Smör - 50 gr.
• Ägg - 1 st.
• Gräddfil - 100 gr.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mal smör med kycklingägg.

Steg 2. Tillsätt gräddfil här.

Steg 3. Knåda produkterna tills de är jämna.

Steg 4. Tillsätt salt och mjöl till blandningen. Knåda ihop till en tjock och elastisk deg.

Steg 5. Klä quichepannan med smör. Vi placerar degen här tätt med sidor och bildar en lämplig bas.

Steg 6. Skär laxfilén i små tärningar.

Steg 7. Riv hårdost på ett grovt rivjärn.

Steg 8. För att fylla, vispa kycklingägg med salt och mald svartpeppar.

Steg 9. Häll i den angivna mängden grädde.

Steg 10. Sänk ner den rivna osten i blandningen.

Steg 11. Blanda arbetsstycket.

Steg 12. Lägg bitar av fisk och broccolibuketter på degbotten.

Steg 13. Salta och peppra fyllningen.

Steg 14Vi kompletterar allt detta med ostfyllning och placerar i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 40 minuter.

Steg 15. Den läckra pajen med broccoli och lax är klar. Servera och njut!