Pannkakor med mjölk och kefir

Pannkakor med mjölk och kefir - delikat hembakat mejeribakat för en lugn frukost med familjen. Traditionellt går pannkaksrecept i arv från generation till generation; varje hemmafru har sina egna hemligheter för framgångsrik bakning. Vi försökte samla de bästa pannkaksrecepten så att du kan njuta av underbara hembakade varor. Pannkakorna bakar perfekt, och trots sin tunna och ömma form går de inte sönder.

Tunna pannkakor gjorda med mjölk och kefir med hål

Tunna pannkakor gjorda med mjölk och kefir med hål är ett klassiskt bakverk som varje hemmafru kan förbereda. De visar sig mycket välsmakande, med ett genombrutet mönster av små hål. Du kan servera pannkakor med valfri sylt, gräddfil eller kondenserad mjölk.

1. 
   För att komma igång, läs ingredienslistan och mät upp alla ingredienser du behöver till dina pannkakor.
2. 
   I en stor skål, kombinera siktat mjöl och bakpulver.
3. 
   Bryt kycklingäggen i en annan behållare, tillsätt salt och socker.
4. 
   Vispa äggen med en visp eller gaffel tills de är slät och skummande.
5. 
   Häll sedan i kefiren och blanda innehållet i skålen väl.
6. 
   Tillsätt mjöl och läsk i skålen i ett par omgångar. Knåda degen varje gång tills den är slät och bryt upp eventuella klumpar.
7. 
   När blandningen är helt homogen, ta bort skålen åt sidan och låt degen vila i 15 minuter.
8. 
   Häll mjölken i en liten kastrull och låt koka upp. Tillsätt mjölk till degen medan du rör om degen med en sked.
9. 
   Till sist, häll i vegetabilisk olja och blanda degen väl igen. Det visar sig flytande och flytande.
10. 
    Före den första pannkakan, smörj den uppvärmda stekpannan med vegetabilisk olja. Häll i degen och bred ut den över hela ytan. Stek tills smeten är märkbart brynt runt kanterna och bubblor dyker upp och dyker upp på pannkakans yta.
11. 
    Använd en spatel för att vända pannkakan och stek ytterligare 1-2 minuter på andra sidan. Gör så här med all deg.
12. 
    Servera bakverken varma med söta pålägg som passar din smak. Smaklig måltid!

Vaniljsåspannkakor med mjölk och kefir med kokande vatten

Vaniljsåspannkakor gjorda på mjölk och kefir med kokande vatten är en utmärkt delikatess för vuxna och barn. Vilket nöje att börja dagen med så delikata bakverk eller servera bakverk till eftermiddagsfika med bärsylt eller kondenserad mjölk. Det är sant att matlagningstekniken skiljer sig något från klassiska pannkakor.

Tillagningstid – 70 min.

Tillagningstid – 50 min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Premium vetemjöl - 2 msk.
• Stort kycklingägg – 3 st.
• Mjölk oavsett fetthalt - 1 msk.
• Socker - 2 msk.
• Fint bordssalt - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Vatten (kokande vatten) - 1,5 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Bakpulver - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda kefir och mjölk, värm blandningen bara lite.Tillsätt en nypa salt och bakpulver och rör om. Bakpulver kommer att göra bakverk svampiga.

Steg 2. Bryt kycklingäggen i en annan skål, häll socker i dem. Vispa ingredienserna och häll den resulterande blandningen i mejeriprodukterna.

Steg 3. Sikta vetemjölet genom en sil ett par gånger, detta kommer att bli av med skräp och mätta mjölet med syre. Häll sedan i den flytande blandningen. Blanda degen med en visp.

Steg 4. När degen är klar och helt slät, låt den vila i 15 minuter.

Steg 5. Efter detta, häll kokande vatten i degen, rör om degen med snabba cirkulära rörelser. Tillsätt också raffinerad vegetabilisk olja. Du kan börja baka.

Steg 6. Ställ en pannkakspanna på hög värme och värm den väl. Före den första pannkakan, smörj botten med vegetabilisk olja. Häll degen i mitten, vänd formen så att den breder ut sig över hela området. Stek pannkakan tills det kommer bubblor på ytan.

Steg 7. Vänd sedan pannkakan och låt den bryna ordentligt på andra sidan.

Steg 8. Stapla de färdiga pannkakorna. Om så önskas kan du belägga dem med smör, detta kommer att göra dem ännu mer möra och doftande. Smaklig måltid!

Pannkakor med sur mjölk och kefir

Pannkakor gjorda med sur mjölk och kefir har en fantastisk smak. Bli inte upprörd om mjölken blir sur i förväg. Det kan alltid användas i hemlagad bakning; vi föreslår att du uppmärksammar dessa pannkakor.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 10-15.

Ingredienser:

• Surmjölk - 500 ml.
• Kycklingägg - 2 st.
• Kefir oavsett fetthalt - 500 ml.
• Socker - 2 msk.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Bordssalt - efter smak.
• Premium vetemjöl - 2 msk.
• Luktfri vegetabilisk olja - 5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Bryt kycklingäggen i en bekväm skål, tillsätt den nödvändiga mängden salt och socker. Vispa ingredienserna med en mixer. Häll sedan gradvis i sur mjölk och kefir, utan att sluta röra massan.

Steg 2. Vänta tills vispskummet har gått ner, tillsätt sedan det siktade vetemjölet i degen. Tillsätt det i delar och blanda väl varje gång. Tillsätt sedan bakpulver och vegetabilisk olja växelvis.

Steg 3. Degen blir flytande och flyter lätt från en sked. Du kan börja baka. Smörj en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja innan du bakar den första pannkakan, häll i en del av degen. Stek pannkakorna på ena sidan tills en gyllenbrun kant syns runt kanten.

Steg 4. Stek pannkakorna på andra sidan i ca 1 minut.

Steg 5. Stapla de förberedda pannkakorna och servera varma med valfria pålägg. Smaklig måltid!

Jäspannkakor med mjölk och kefir

Jästpannkakor gjorda på mjölk och kefir är helt enkelt läckra fluffiga bakverk med små hål. Receptet är ganska populärt och enkelt. Dessa jäspannkakor kan serveras med kaffe till frukost eller ge familjen ett läckert mellanmål när som helst på dagen.

Tillagningstid – 3 timmar 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Premium vetemjöl - 1 msk.
• Kefir 2,5% - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Stort kycklingägg - 1 st.
• Mjölk - 1 msk.
• Torr snabbjäst - 1 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Oparfymerad vegetabilisk olja för deg - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sikta vetemjöl i en skål, tillsätt salt, socker och torrjäst. Blanda ingredienserna.

Steg 2.Bryt sedan ett stort kycklingägg i en skål med mjöl och jäst.

Steg 3. Häll rumstempererad kefir i de befintliga ingredienserna i en skål och blanda ingredienserna med en visp.

Steg 4. Tillsätt sedan vegetabilisk olja och blanda degen väl igen. Det ska bli tjockt och homogent, utan klumpar.

Steg 5. I slutet, häll i mjölken, rör om degen, bring den till ett homogent tillstånd och låt stå på bordet i 2-2,5 timmar för att jästen ska aktiveras.

Steg 6. Din deg kommer att öka i volym och en skummössa kommer att dyka upp på ytan. Efter detta kan du börja baka.

Steg 7. Värm stekpannan över hög värme, smörj botten med vegetabilisk olja, detta bör endast göras före den första pannkakan. Sänk värmen och häll i en liten del av degen.

Steg 8. Stek pannkakorna tills de är gyllenbruna på ena sidan, vänd sedan med en spatel och stek på andra sidan i ytterligare ett par minuter.

Steg 9. Stapla de färdiga gyllenbruna pannkakorna ovanpå varandra. Servera bakverken med flytande honung eller gräddfil. Smaklig måltid!

Genombrutna pannkakor med kefir och mjölk utan ägg

Genombrutna pannkakor gjorda med kefir och mjölk utan ägg, trots denna sammansättning, fastnar inte i botten av pannan och rivs inte. Vi vill dela med oss ​​av ett framgångsrikt recept på delikat hembakat bakverk. Nu kommer inte ens frånvaron av ägg att lämna dig utan gyllenbruna pannkakor.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid – 35 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Mjölk - 250 ml.
• Premium vetemjöl - 300 gr.
• Kefir 3,2% – 250 ml.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Salt att smaka.
• Luktfri vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll kefir och mjölk i en skål, blanda ingredienserna. Värm sedan blandningen något i mikron.Häll en del av den varma massan i en mugg eller annan behållare.

Steg 2. Tillsätt salt och siktat vetemjöl till det mesta av den fermenterade mjölkblandningen.

Steg 3. Tillsätt bakpulver i muggen och rör om. När blandningen skummar, häll den över degen. Blanda det väl med en visp igen och du kan fortsätta till gräddningen.

Steg 4. Värm stekpannan väl och smörj den med vegetabilisk olja. Häll i smeten i små portioner och stek spetspannkakorna på båda sidor på medelvärme tills de är gyllenbruna.

Steg 5. Servera pannkakorna varma med gräddfil, sylt eller annat pålägg efter eget tycke. Smaklig måltid!

Fluffiga pannkakor med mjölk och kefir

Fluffiga pannkakor gjorda på mjölk och kefir är en av de läckraste typerna av bakverk för hela familjen. Pannkakorna blir läckra, rosiga, fylliga och luftiga. Även om det är obekvämt att slå in fyllningen i dem är de läckra att äta med sylt eller gräddfil.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Mjölk oavsett fetthalt - 1 msk.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Premium vetemjöl - 2 msk.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Kefir - 1 msk.
• Olivolja - 2 msk.
• Vatten - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla nödvändiga produkter för knådning av degen.

Steg 2. Häll ett glas varm kefir i en skål.

Steg 3. Tillsätt sedan socker, salt och bakpulver.

Steg 4. Häll sedan i varm mjölk och blanda ingredienserna väl.

Steg 5. Tillsätt även ett glas kallt vatten och rör om blandningen igen.

Steg 6. Bryt kycklingäggen i en separat skål och vispa dem med en visp. Häll den resulterande massan i en skål.

Steg 7. Vispa blandningen ordentligt med en visp.

Steg 8Sikta vetemjölet genom en sil och häll det i bunken med de flytande ingredienserna. Efter varje portion mjöl rör du om degen så att det inte finns några klumpar kvar.

Steg 9. Häll sist i olivoljan och vispa degen igen. Innan du steker pannkakorna, låt degen stå i 20-30 minuter.

Steg 10. Värm upp stekpannan och häll i en liten del av smeten, vänd på stekpannan till en rund pannkaka med släta kanter.

Steg 11. Stek alla pannkakor på båda sidor i ett par minuter tills de är gyllenbruna.

Steg 12. Grädda pannkakorna tills smeten är borta, stapla dem på en platt plåt.

Steg 13. Servera pannkakorna varma med te eller kakao. Smaklig måltid!