Trasiga gurkor

Trasiga gurkor är ett mellanmål som kom till oss från Asien och är mycket efterfrågade på grund av deras ursprungliga smak och ovanliga utseende. Som regel tillagas denna maträtt med tillsats av olika ingredienser, till exempel: sojasås, vitlök, andra grönsaker eller sesamfrön. Denna ovanliga kombination av komponenter kommer att leda dina smaklökar till ett riktigt smaknöje som du inte längre kommer att kunna glömma!

Trasiga gurkor på kinesiska

Kinesiska krossade gurkor är en välsmakande aptitretare som du enkelt kan servera vid ditt semesterbord och vara säker på att även de mest kräsna gästerna kommer att tvivla på din kulinariska talang. Denna rätt är mycket populär, speciellt i kombination med kött eller potatis.

1. 
   Låt oss börja förbereda de hackade gurkorna. Tvätta fasta gurkor utan synliga skador noggrant.
2. 
   Vi skär varje frukt på längden i två delar.
3. 
   Lägg grönsakerna i en påse och slå dem med en kökshammare på halv styrka.
4. 
   Placera huvudkomponenten i en djup skål.
5. 
   Skär i godtyckliga medelstora skivor.
6. 
   Skala vitlöksklyftorna och skär dem i skivor, skär chilipepparen i halva ringar och, om så önskas, bli av med fröna.
7. 
   Tillsätt tillsatserna i gurkorna.
8. 
   Strö i sesamfrön.
9. 
   Smaksätt aptitretaren med äppelcidervinäger, sojasås och solrosolja – blanda noga och ställ i kylen i ungefär en halvtimme.
10. 
    Efter 30 minuter, ta ett prov och njut. Smaklig måltid!

---

Trasiga gurkor med sojasås

Trasiga gurkor med sojasås är en aptitretare i asiatisk stil som säkerligen kommer att glädja alla som älskar originella och ovanliga rätter. Dessa gurkor kan serveras antingen som en självständig maträtt eller som ett komplement till stekt kött eller bakad fisk.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Gurkor - 6 st.
• Chilipeppar - 1 st.
• Sesamolja - 2 msk.
• Sojasås - 2 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Risvinäger - 2 msk.
• Koriander - 3 kvistar.
• Sesam - 1 tsk.
• Vitlök - 2 tänder.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered maten, tvätta gurkorna noggrant och ge dem tid att torka.

Steg 2. Lägg grönsakerna på en skärbräda och täck med matfilm, slå med en kökshammare eller kavel.

Steg 3. Skär gurkorna i barer och blanda med hackad chilipeppar och vitlök.

Steg 4. Tillsätt sedan den hackade koriandern och förbered dressingen: kombinera salt, strösocker, vinäger, sojasås och sesamolja i en skål.

Steg 5. Häll marinaden i gurkorna i en tallrik, blanda väl och låt stå i en halvtimme. Innan servering, dekorera med sesamfrön. Laga mat och ha kul!

Trasiga gurkor på koreanska

Krossade gurkor i koreansk stil är en lätt maträtt med en speciell pikantitet, för vars beredning kommer vi att behöva ingredienser som balsamvinäger, vita sesamfrön och mycket mer. Efter att ha provat dessa gurkor bara en gång kommer du att återvända till detta recept många, många gånger!

Tillagningstid - 10 minuter.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Gurkor - 500 gr.
• Vitlök - 4 tänder.
• Chilipeppar - 1 st.
• Granulerat socker - 2 tsk.
• Balsamvinäger - 2 msk.
• Sojasås - 2 msk.
• Solrosolja - 2 msk.
• Vit sesam - 1 tsk.
• Koriander - ½ knippe.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj frukterna, skär av "rumparna" och lägg dem i en påse - slå dem med en kökshammare på båda sidor.

Steg 2. Skär i mindre segment.

Steg 3. Skala vitlöken och skär i små skivor, chilipeppar i ringar.

Steg 4. Lägg tillbaka gurkorna i påsen och tillsätt chili med vitlök, balsamvinäger, socker, sojasås, salt och solrosolja.

Steg 5. Blanda noga och låt dra i tillsatserna i ca 5 minuter.

Steg 6. Överför aptitretaren till en serveringsfat, strö över sesamfrön och koriander och servera. Smaklig måltid!

Vispad gurka med vitlök

Vispade gurkor med vitlök tillagas på bara en halvtimme, och med sina smakegenskaper och rika arom förvånar de, i ordets behagliga mening. Med enkla och prisvärda ingredienser kan du enkelt överraska dina familjemedlemmar!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Gurkor - 500 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Koriander/persilja – 3-4 kvistar.
• Sojasås - 20 ml.
• Risvinäger - 30 ml.
• Sesamolja - 15 ml.
• Chilipeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Vi tvättar och torkar grönsakerna, skär av svansarna och delar dem på mitten. Ta bort fröområdet med en tesked.

Steg 2. Lägg frukten med snittsidan nedåt, tryck ner med den platta sidan av kniven och skär i skivor.

Steg 3. Tillsätt vinäger och sojasås till grönsakerna, tillsätt lite salt.

Steg 4. Blanda kompositionen och låt stå i 15-20 minuter, rör om då och då för att säkerställa jämn mättnad med tillsatser.

Steg 5. Utan att slösa tid, finhacka chilipeppar och skalade vitlöksklyftor.

Steg 6. Pressa ur gurkorna från marinaden och blanda med örter, vitlök och chili.

Steg 7. Smaksätt med sesamolja och smaksätt eventuellt med ytterligare en portion soja - rör om.

Steg 8. Överför aptitretaren i en serveringsskål och servera. Smaklig måltid!

Sallad "Krossade gurkor" med räkor

Trasig gurksallad med räkor är en lättlagad, men festlig och näringsrik aptitretare. Tack vare grönsaker och skaldjur innehåller denna sallad en stor mängd protein och fibrer, vilket gör den idealisk för en sen middag.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Gurkor - 3 st.
• Kokta räkor - 200 gr.
• Chilipeppar - 1 st.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Risvinäger - 1 msk.
• Sojasås - 2 msk.
• Sesamolja - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Salt att smaka.
• Strösocker - efter smak.
• Sesam - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först av allt, marinera räkorna, för att göra detta, häll sesam och vegetabilisk olja i en skål, värm den i mikrovågsugnen och tillsätt hackad vitlök och varm peppar. Sänk ner skaldjuren i blandningen och låt stå i en halvtimme.

Steg 2. Skölj de tjocka gurkorna och skär dem på längden, ta först bort "rumpan".Använd valfri metod för att ta bort den mjuka delen, lämna bara den hårda delen.

Steg 3. Placera frukterna på brädan och slå med en kavel tills ett karakteristiskt sprakande ljud uppstår, men överdriv inte.

Steg 4. Skär gurkorna något snett i medelstora skivor. Salta skivorna och häll vinäger över dem, låt stå i 20 minuter.

Steg 5. Efter tiden, krama ur grönsakerna och blanda med räkorna.

Steg 6. Smaksätt förrätten med sojasås och sesamfrön.

Steg 7. Servera och njut. Smaklig måltid!

Vispad gurka med nötkött

Vispad gurka med nötkött är en näringsrik sallad som du inte behöver lägga ner mycket tid och ansträngning på att förbereda, men den här rätten kommer att befria dig från den hatiska hungerkänslan under lång tid och kommer att ladda dig med energi till kvällen . Låt oss förbereda ett matpaket och sätta igång!

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

Till salladen:

• Nötkött - 200 gr.
• Koreanska morötter - 200 gr.
• paprika - 2 st.
• Sesamolja - 2 msk.
• Sojasås - 2 msk.
• Sesam - 2 msk.

För gurkor:

• Gurkor - 2 st.
• Vinäger - 1 msk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Sojasås - 2 msk.
• Olivolja - 1 msk.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar gurkorna under rinnande vatten, hackar dem grovt och lägger dem i en påse och slår dem med en kavel eller en kökshammare.

Steg 2. Kombinera grönsaksskivor med hackad vitlök och häll vinäger, sojasås och olivolja. Om så önskas, tillsätt dina favoritkryddor, blanda och ställ i kylen i 20 minuter.

Steg 3. Tvätta köttet noggrant och klappa torrt med hushållspapper. Skär i tunna ”band” och stek snabbt i en het stekpanna tills färgen ändras.

Steg 4.Lägg nötköttet i en behållare och tillsätt remsor av paprika, kryddiga morötter och gurka indränkta i marinad.

Steg 5. Servera salladen och häll sesamolja tillsammans med soja. Dekorera med sesamfrön och påbörja direkt måltiden. Smaklig måltid!

Gurksallad med cashewnötter

Sallad av krossade gurkor med cashewnötter är en originell kombination av ingredienser som ger dig äkta gastronomisk njutning! Hela hemligheten med den otroliga smaken ligger i dressingen, som vem som helst kan förbereda. Du kan servera förrätten direkt eller ge den tid att dra i kylen.

Tillagningstid - 10 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Gurkor - 500 gr.
• Koriander - 1 gäng.
• Cashewnötter - 4 msk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Sojasås - 4 tsk.
• Solrosolja - 1,5 msk.
• Risvinäger - 1,5 msk.
• Strösocker - ½ tsk.
• Sesamolja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vispa frukterna med den platta sidan av kniven och skär dem slumpmässigt.

Steg 2. Finhacka vitlöken eller riv den på ett rivjärn med små hål, grovhacka de aromatiska örterna.

Steg 3. Kombinera alla hackade ingredienser i en salladsskål.

Steg 4. För att förbereda dressingen, i en separat behållare, blanda vinäger med sesamolja, strösocker och sojasås.

Steg 5. Häll ner nötterna i grönsakerna, tillsätt dressingen och blanda noga.

Steg 6. Servera den aromatiska förrätten till bordet till glädje för familj och gäster. Laga mat och ha kul!

Gurksallad med bläckfisk

Gurksallad med bläckfisk är en festlig maträtt som inte bara har fantastisk smak, utan också ser väldigt imponerande ut.Presentationen är upp till dig: du kan lägga ut komponenterna separat, eller så kan du bara blanda dem.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Gurkor - 8 st.
• Bläckfisk i egen juice – 200 gr.
• Vitlök - 5 tänder.
• paprika - 1 st.
• Sojasås - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Vinäger - 2 msk.
• Sesamolja - 1 msk.
• Tabascosås - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta frukterna noggrant, torka dem och skär dem på mitten. Slå med en kavel eller kökshammare på halv styrka.

Steg 2. Rengör den våta delen av gurkan med en tesked och hacka den slumpmässigt.

Steg 3. Salta skivorna och låt dem stå en stund tills saften kommer ut. Vi klämmer ut den.

Steg 4. Passera vitlöken genom en press och tillsätt den till gurkorna.

Steg 5. Skär paprikamassan i avlånga tunna strimlor och lägg till övriga ingredienser.

Steg 6. Krydda grönsakerna med vinäger, strösocker, sojasås, sesamolja och varm sås – blanda.

Steg 7. Tillsätt marinerad bläckfisk (färdig) till salladen, blanda och servera. Smaklig måltid!