Takter

Detta är en välsmakande och mör rätt som kan serveras till alla tre måltiderna, eftersom den kan tillagas av kött, fisk, potatis, ris, mannagryn, etc. Köttbullarna är mättande och passar bra till alla tillbehör. Därför erbjuder vi dig 10 matlagningsalternativ.

Hur lagar man malda kycklingbollar?

Tillsätt kex indränkta i kallt vatten, hackad lök, ett ägg, salt och peppar till kycklingfärsen. Allt blandas väl, varefter bollarna formas. Därefter rullas de i ströbröd och steks i vegetabilisk olja.

1. 
   Hur gör man läckra hackade kycklingbollar? Blötlägg först de vita brödkexen i kallt vatten tills de sväller. Krama sedan ur dem och skicka dem till kycklingfärsen.
2. 
   Skala löken, finhacka den med en kniv eller riv den och tillsätt den i köttfärsen.
3. 
   Bryt nu ett ägg i det, tillsätt salt och mald svartpeppar efter smak, vatten och blanda allt väl. Sedan överför vi malet kött i en plastpåse och slå det, kasta det i en behållare, i 5-7 minuter. Under denna tid ska köttfärsen bli trögflytande.
4. 
   Blöt händerna i vatten och forma köttfärsen till runda bollar. Rulla dem sedan i ströbröd på alla sidor.
5. 
   Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek köttbullarna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
6. 
   Vi serverar den färdiga rätten till bordet till lunch eller middag med ditt favorittillbehör och färska grönsaker. Smaklig måltid!

Köttfärsbullar med sås i ugnen

Keso, lök, malda kex, ägg, tomatpuré, salt och peppar tillsätts i köttfärsen. Därefter blandas allt och det bildas köttbullar som steks i en stekpanna. Sedan hälls de med en sås gjord av lök, morötter, gräddfil, tomatpuré och bakas i ugnen i 40 minuter.

Tillagningstid: 1 timme 45 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner – 15.

Ingredienser:

• Kött - 800 gr.
• Keso - 200 gr.
• Malda kex - 2 msk.
• Gräddfil - 300 ml.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - efter smak.
• Buljong eller avkok - 150 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera mittgrillen på köttkvarnen och vrid köttet, en lök och keso genom den.

Steg 2. Tillsätt sedan malda kex, ett ägg, en matsked tomatpuré, salt efter smak, mald svartpeppar, kryddor till köttfärsen och blanda noggrant.

Steg 3.Från det resulterande köttfärsen bildar vi runda köttbullar och steker dem i vegetabilisk olja på medelvärme på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Steg 4. Stek de hackade morötterna och löken i en separat stekpanna, tillsätt sedan den återstående tomatpurén, gräddfil, buljong eller buljong, salt och mald svartpeppar. Blanda sedan allt och koka upp.

Steg 5. Häll nu den resulterande såsen i köttbullarna, täck stekpannan med ett lock och placera den i ett förvärmt rum vid 180 grader^OSätt in i ugnen i 40-45 minuter.

Steg 6. Servera de färdiga köttbullarna med sås till bordet med din favorittillbehör och färska grönsaker. Smaklig måltid!

Köttfärsbullar med sås i en stekpanna

Lök, vitlök, ägg, limpa, salt och gräddfil tillsätts i köttfärsen. Därefter blandas allt, och köttbullar bildas, som steks i vegetabilisk olja. Sedan hälls de med gräddfil och tomatsås, stuvas i 25-30 minuter, strös över örter och serveras.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner – 15.

Ingredienser:

• Fläsk- och nötfärs – 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Stort kycklingägg - 1 st.
• Brödsmula - 30 gr.
• Mjölk - 50 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Gräddfil - 1 msk.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Till såsen:

• Vatten - 400 ml.
• Gräddfil 20% – 3 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Granulerat socker - 1,5 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. I en stor behållare lägger vi till malet fläsk och nötkött, riven lök och vitlök, brödsmulan, som vi först blötlägger i mjölk, gräddfil, salt och mald svartpeppar.

Steg 2.Blanda nu allt väl tills en homogen massa erhålls, varefter vi formar köttbullar av det färdiga köttfärsen med en matsked eller blöter händerna i kallt vatten.

Steg 3. Rulla de resulterande bitarna i mjöl på alla sidor.

Steg 4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek köttbullarna på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Steg 5. Förbered sedan såsen. Häll vatten, tomatpuré, gräddfil, salt, strösocker, mald svartpeppar och mjöl i en separat behållare. Blanda allt ordentligt så att det inte blir några klumpar.

Steg 6. Lägg alla kotletterna i en stekpanna, häll såsen över dem, täck med lock och låt puttra på svag värme i 25-30 minuter. Strö de färdiga köttbullarna med örter och servera till ditt favorittillbehör. Smaklig måltid!

Läckra fiskbullar i ugnen

Lök, kryddor, salt, havregryn, kycklingägg och kli tillsätts fiskfärsen. Därefter blandas allt och köttbullarna bildas, som överförs till en panna smord med olivolja och bakas i 25-30 minuter. Det visar sig vara en mycket god och hälsosam rätt.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Fiskfärs - 350 gr.
• Lök - 1 st.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Havreflingor - 1 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Olivolja – för smörjning av pannan.
• Rågkli - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg färs från mager fisk i en lämplig behållare. Skala löken, skär i små bitar och lägg i köttfärsen.

Steg 2. Tillsätt sedan salt efter smak och eventuella kryddor.

Steg 3. Tillsätt sedan rågkli och havreflingor.

Steg 4. Knäck nu ett ägg och blanda allt ordentligt.Ställ sedan behållaren med köttfärsen åt sidan i 10 minuter, så att rågkliet och havregrynen blötläggs under denna tid. Tack vare dem kommer all överskottsfukt som kan finnas i köttfärsen att absorberas.

Steg 5. Smörj ugnsformen med en liten mängd olivolja. Vi blöter händerna i vatten, formar runda bollar och lägger dem i en form. Värm ugnen till 190^OC och grädda allt i 25-30 minuter.

Steg 6. Servera varma fiskbullar till bordet till lunch eller middag med din favorittillbehör och en sallad med färska eller saltade grönsaker. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på potatismosbollar

Ett ägg, salladslök, ost och mjöl läggs till den färdiga purén. Därefter blandas allt väl, bollar formas med händerna och steks i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Det visar sig vara en mycket välsmakande och aromatisk maträtt.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Potatis - 500 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Hård ost - 30 gr.
• Salladslök - 1 knippe.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - efter smak.
• Vetemjöl - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Börja med att förbereda potatismos. Skala potatisen, tvätta dem, lägg dem i en kastrull, fyll dem med kallt vatten, lägg dem på elden, tillsätt salt och koka tills de är mjuka.

Steg 2. Häll sedan av allt vatten, låt potatisen svalna något, mosa dem sedan med en potatisstöt tills de blir en homogen puré. Låt den svalna till rumstemperatur.

Steg 3. Överför nu potatismoset i en lämplig behållare, bryt ett ägg i det, tillsätt finhackad salladslök, mald peppar och blanda allt väl.

Steg 4.Riv hårdosten på ett fint rivjärn och lägg i purén. Har du bara mjukost kan du lämna den i frysen i 5-10 minuter.

Steg 5. Häll mjöl i köttfärsen och blanda allt ordentligt tills det är slätt.

Steg 6. Blöt händerna i kallt vatten, forma runda bollar, rulla dem i mjöl och stek i vegetabilisk olja på båda sidor tills en gyllene skorpa bildas.

Steg 7. Servera de färdiga potatisbollarna till bordet som tillbehör till grönsakssallad eller gelékött. Smaklig måltid!

Semolinabollar som på dagis

Salt, socker, smör och mannagryn tillsätts i kokande vatten. Från den kylda gröten bildas köttbullar som rullas i semolina och steks i vegetabilisk olja på båda sidor. Därefter överförs de till en tallrik, hälls med gräddfilssås och serveras.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Semolina - 1 msk.
• Smör - 50 gr.
• Granulerat socker - 4 msk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Gräddfil 20-25% – 100 gr.
• Kristallint vanillin - i spetsen av kniven.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka först mannagrynsgröt. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt strösocker, salt efter smak och smör.

Steg 2. Tillsätt nu semolina gradvis där, rör hela tiden så att klumpar inte bildas.

Steg 3. Slutresultatet ska bli en tjock gröt. Den kommer att tjockna ännu mer efter kylning, så när den är varm kommer den att se ut som 15 % gräddfil.

Steg 4. Efter att gröten har svalnat helt, blanda den igen, blöt sedan händerna i vatten och forma runda bollar i storleken av ett ägg.

Steg 5.Rulla sedan köttbullarna i mannagryn och stek dem på båda sidor i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Sedan lägger vi dem på en tallrik separat från varandra så att de inte faller isär.

Steg 6. Förbered nu gräddfilssåsen. För att göra detta, vispa gräddfil med en matsked socker och vanilj.

Steg 7. Överför de kylda mannagrynsbollarna till en serveringsfat, häll över gräddfilssås och servera en läcker och mättande frukost. Smaklig måltid!

Söta risbollar i en stekpanna

Till risgröten tillsätts strösocker och ägg, varefter allt blandas. Bollarna formas för hand, rullas i mannagryn och steks i vegetabilisk olja på båda sidor. Den färdiga rätten överförs till en tallrik och serveras till bordet med te.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Granulerat socker - 1,5 msk.
• Semolina - för panering.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Kycklingägg - 2 st.
• Risgrynsgröt - 500 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Om du inte har förkokt gröt, koka den sedan i en blandning av vatten och mjölk i förhållandet 40:60. Bryt två ägg till varm risgrynsgröt och tillsätt strösocker.

Steg 2. Blanda allt noggrant med händerna tills det är slätt. Det är viktigt att inte använda för stora ägg så att blandningen inte blir för rinnig.

Steg 3. Häll mannagryn i en liten tallrik. Vi blöter händerna i vatten, formar runda bollar av risblandningen och rullar dem i mannagryn på alla sidor.

Steg 4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek köttbullarna på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Steg 5. Överför den färdiga rätten till en tallrik och servera till frukost eller eftermiddagsmellanmål med en kopp te, gelé eller söt sås. Smaklig måltid!

Hur lagar man kycklingbollar med ost i ugnen?

Hackad lök, bröd, ägg, salt och kryddor tillsätts kycklingfärsen. Sedan blandas allt väl och vispas. Köttfärsen formas till köttbullar, som överförs till en bakplåt, strös över örter och ost och gräddas i 25 minuter.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kycklingkött – 400-450 gr.
• Hård ost – 60-80 gr.
• Vit limpa – 60-70 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg vitt bröd i en mixer och mal det till fina smulor. Kycklingfärs lagar vi själva av kycklingfilé och ben eller använder kyckling från butik.

Steg 2. Lägg kycklingfärsen i en lämplig behållare, tillsätt vitt brödsmulor, hackad lök, ägg, salt och mald svartpeppar efter smak. Blanda sedan allt med händerna och slå sedan det resulterande malet så att det blir mer homogent och elastiskt.

Steg 3. Nu formar vi runda bollar, först väter händerna i vatten och överför dem till en bakplåt smord med vegetabilisk olja. Värm ugnen till 180-200^OC och grädda allt i 18-20 minuter.

Steg 4. Vid denna tid, riv osten på ett grovt rivjärn och blanda den med hackade örter. Ta sedan ut bakplåten ur ugnen, strö köttbullarna med den resulterande blandningen och placera dem i ugnen i ytterligare 5-7 minuter.

Steg 5. Överför de färdiga ostbollarna till en tallrik och servera med din favorittillbehör och färska grönsaker. Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept på kycklingmör i krämig sås

Blötlagd bulle, lök, salt och peppar tillsätts i den hackade kycklingfilén.Därefter blandas allt väl, den resulterande blandningen formas till bollar som bakas i 15 minuter. Därefter hälls de med en sås gjord av ost, vitlök, örter, grädde och gräddas i ytterligare 20 minuter.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 500 gr.
• Lök - 150 gr.
• Bulle - 1 st.
• Mjölk - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Till såsen:

• Grädde 10-20% – 500 ml.
• Ost - 300 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Överför först bullen i en liten behållare och blöt den i mjölk.

Steg 2. Skala löken och finhacka den.

Steg 3. Passera kycklingfilén genom en köttkvarn eller mixer. Tillsätt hackad lök, pressad bulle, salt och peppar till det resulterande köttfärsen.

Steg 4. Blanda sedan allt väl tills en homogen massa erhålls.

Steg 5. Vi formar små runda köttbullar från malet kött och lägger dem i en ugnsform, som vi först smörjer med en liten mängd vegetabilisk olja. Värm ugnen till 180^OC och grädda allt i 10-15 minuter.

Steg 6. Förbered såsen vid denna tidpunkt. Riv osten på ett grovt rivjärn, tillsätt hackad vitlök och örter och blanda allt väl. Häll sedan i grädden och blanda allt igen.

Steg 7. Ta bort köttbullarna från ugnen, häll den resulterande krämiga såsen över dem och grädda i ytterligare 20 minuter.

Steg 8. Överför den färdiga rätten till tallrikar och servera med pasta och färsk grönsakssallad. Smaklig måltid!

Möra och saftiga kalkonköttbullar i ugnen

Tillsätt basilika, salt, peppar, riven potatis, morötter, hackad dill, lök, paprika och ägg till den malda kalkonen.Därefter blandas allt väl, bollar bildas, som överförs till en bakplåt och bakas i 40-50 minuter.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Malet kalkon - 500 gr.
• Potatis - 300 gr.
• Lök - 150 gr.
• Gul paprika - 100 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Kefir - 60 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Torkad basilika - 1 nypa.
• Färsk dill - 1 gäng.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg den malda kalkonen i en djup behållare, tillsätt salt, mald svartpeppar, torkad basilika och blanda allt väl.

Steg 2. Skala potatisen, skölj den väl under rinnande vatten och riv den på ett fint rivjärn. Vi gör samma sak med morötter. Tillsätt grönsaker i köttfärsen och blanda.

Steg 3. Hacka dillen och tillsätt allt i köttfärsen tillsammans med kefir och blanda noggrant.

Steg 4. Tillsätt nu hackad lök, tärnad paprika och ett ägg.

Steg 5. Knåda köttfärsen med händerna, slå den sedan i en skål så att den blir mer mör och homogen.

Steg 6. Blöt händerna i vatten och forma ovala eller runda bollar. Lägg dem sedan på en bakplåt smord med vegetabilisk olja eller klädd med bakplåtspapper.

Steg 7. Värm ugnen till 200^OC och grädda köttbullarna i 40-50 minuter. Klar juice ska rinna ut ur dem när de är genomborrade.

Steg 8. Överför de färdiga kalkonköttbullarna till en tallrik och servera med din favorittillbehör och färska grönsaker. Smaklig måltid!