Svamprulle

Svamprulle är en hembakad tårta som snabbt kan förberedas för en tebjudning med vänner eller familj. Den kan fyllas med sylt, grädde, kondenserad mjölk eller sylt. Vi har valt ut 10 goda recept för alla tillfällen.

Hemlagad svamprulle med grädde

Alla fick en gång köpa tårtor och frallor i affärer. Men de är inte jämförbara med hemlagade desserter, och dessutom kan de tillagas enkelt och snabbt.

1. 
   Hur gör man en enkel svamprulle hemma? Separera vitan från gulorna. Vispa äggvitorna hårda i en separat skål, tillsätt sedan sockret och fortsätt vispa tills blandningen faller av vispen.Tillsätt sedan äggulorna en i taget och fortsätt vispa med lägsta hastighet.
2. 
   Tillsätt siktat mjöl till den vispade blandningen i flera tillsatser och blanda degen med en spatel eller sked.
3. 
   Täck en plåt med bakplåtspapper, smörj den med smör, lägg ut degen och fördela den över hela ytan. Placera bakplåten i en ugn förvärmd till 180 grader och grädda skorpan i 20-25 minuter.
4. 
   Lägg den färdiga sockerkakan medan den fortfarande är varm på en fuktig handduk och linda in den i en rulle. Detta är en mycket viktig punkt.
5. 
   Vispa gräddfil med socker. Du kan använda vilka nötter du vill, hacka dem och torka dem i ugnen. Efter att sockerkakan har svalnat, packa försiktigt upp den, pensla den med grädde och strö över nötter.
6. 
   Slå in rullen, bred grädde ovanpå och strö över nötter – hemmagjord svamprulle med grädde är klar.

Smaklig måltid!

Svamprulle som rullar lätt

Faktum är att, genom att känna till några finesser hemma, kan du förbereda en svamprulle som inte kommer att vara värre än köpt i butik. För att göra rullen lätt att rulla, försök att göra sockerkakan till den så tunn som möjligt.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 5 msk.
• Socker - 5 msk.
• Mjölkpulver - 5 msk.
• Kycklingägg - 3 st.
• Salt - 1 nypa.
• Bakpulver - 1/3 tsk.
• Bordsvinäger 9% – 1 tsk.
• Smör – för att smörja bakplåten.

Matlagningsprocess:

1. Bryt äggen i en stor skål, tillsätt socker, vispa dessa ingredienser med en mixer tills blandningen blir vit.

2. Sikta ner mjöl i den vispade massan och blanda. Tillsätt sedan salt, mjölkpulver och läsk släckt med vinäger. Knåda degen utan klumpar.

3.Täck en plåt med bakplåtspapper, smörj den med smör, lägg ut degen, fördela den över hela bakplåten. Grädda sockerkakan i en temperatur på 180-200 grader i 20 minuter.

4. Smörj den varma sockerkakan med kondenserad mjölk eller sylt, rulla ihop och låt sockerkakan svalna helt – efterrätten är klar. Du kan använda chokladchips eller pulver som dekoration.

Smaklig måltid!

Hur man lagar svamprulle med sylt i ugnen

Trots kexdegen kokar rullen väldigt snabbt. Vilken hemlagad sylt, sylt eller marmelad som helst passar som fyllning. Den fruktiga impregneringen för basskorpan ger en speciell smak till efterrätten.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 6 st.
• Vetemjöl - 6 msk.
• Socker - 2 msk.
• Smör – för att smörja bakplåten.

För fyllning:

• Sylt - 1 msk.
• Apelsinjuice - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Separera vitorna från gulorna och lägg dem i olika rena och torra skålar.

2. Vispa äggvitorna med en mixer tills det bildas styva toppar. Tillsätt sedan gulorna en i taget, utan att sluta vispa, men i låg hastighet och tillsätt socker.

3. Sikta mjölet och tillsätt i delar till de vispade äggen, knåda till en homogen deg.

4. Täck en plåt med bakplåtspapper, smörj den med smör och lägg ut degen. Skiktet ska vara tunt, inte mer än 1 centimeter. Om så önskas kan degen delas i två små bakplåtar.

5. Grädda sockerkakor i 225 grader i 10-12 minuter. Det är viktigt att inte överkoka kexet i ugnen, annars blir det skört.

6. Lägg kakan på en fuktig handduk och blöt den i apelsinjuice.

7. Klä sedan sockerkakan med sylt och rulla den till en rulle.

8.Den färdiga rullen kan dekoreras med krossade nötter.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra ostmassa-kexrulle

Kexrullen är inte bara luftig utan också på grund av sin saftighet smälter den helt enkelt i munnen. Denna delikata dessert är perfekt för en lätt frukost.

Tillagningstid: 100 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Socker - 100 gr.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Vanillin - 1 påse.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Smör – för att smörja bakplåten.

För fyllning:

• Keso - 200 gr.
• Kondenserad mjölk - 3-4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Bryt ägg i en skål och tillsätt socker. Vispa dessa ingredienser till tjockt skum.

2. Blanda mjöl, vanillin och bakpulver. Sikta den här blandningen i en skål med de vispade äggen och knåda degen.

3. Täck en bakplåt med bakplåtspapper, smörj den med smör och bred ut degen över.

4. Grädda sockerkakan i ugnen i 200 grader i 8-12 minuter. När kexet är klart, lägg över det på en fuktig handduk, rulla ihop det och låt stå i några minuter.

5. Förbered under tiden fyllningen. För att göra detta, vispa keso och kondenserad mjölk tills det är slätt.

6. Rulla ut kexbottnen, pensla den med ostmassa och rulla den igen.

7. Ställ rullen i kylen i 40-60 minuter så att den är väl genomblöt. Strö sedan kvarg-kexrullen med strösocker och servera med te.

Smaklig måltid!

Klassisk svamprulle med kondenserad mjölk hemma

En svamprulle med söt fyllning kan vara ett alternativ till en födelsedagstårta. Det är väldigt bekvämt att servera det i portioner.Kexrulle med kondenserad mjölk är en idealisk delikatess som kan tillagas på bara en halvtimme.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 3 st.
• Vetemjöl - 160 gr.
• Socker - 100 gr.
• pulveriserat socker - 1 msk.
• Kondenserad mjölk - 5 msk.
• Smör - 10 gr.
• Soda - 1 tsk.
• Vinäger 9% - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Separera vitan från gulorna. Vispa äggulorna med socker tills en fluffig vit massa erhålls.

2. Lägg vitorna i en torr skål och vispa tills det bildas ett fluffigt skum. Kombinera sedan den vispade vitan och äggulorna, häll i den släckta sodan och tillsätt det siktade mjölet. Knåda till en homogen deg.

3. Täck en plåt med bakplåtspapper, smörj in den med olja och bred ut degen över hela området. Grädda skalet i ugnen på 180 grader i 20 minuter.

4. Lägg ytterligare ett bakplåtspapper på en plan yta, strö över strösocker och lägg den färdiga sockerkakan på den.

5. Pensla sockerkakan med kondenserad mjölk och rulla ihop den. Strö den med strösocker och servera.

Tips: Kexet ska rullas medan det är varmt. Om kexet svalnar är det omöjligt att rulla det.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på svamprulle med sylt i ugnen

Det är till stor hjälp att ha några snabba och enkla hemlagade dessertrecept i förvaringen. Sådana bakverk inkluderar svamprullar med olika fyllningar, till exempel med aromatisk sylt.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Vetemjöl - 4 msk.
• Socker - 1 msk.
• Bakpulver för deg - 0,5 tsk.
• Sylt - 4 msk.
• Smör – för att smörja bakplåten.

Matlagningsprocess:

1.För att förbereda degen måste äggen vara väldigt kalla. Blanda mjöl med bakpulver och sikta genom en fin sil. Separera äggulorna från vitan. Vispa äggulorna med socker i en separat skål, tillsätt sedan mjölet under konstant vispning. Du bör få en homogen massa.

2. Vispa kylda vitor i en behållare av glas, keramik eller emalj tills det bildas stabila toppar.

3. Vänd försiktigt ner proteinblandningen i degen och blanda med långsamma cirkulära rörelser. Klä en rektangulär ugnsform med bakplåtspapper smord med smör. Fördela degen i formen. Grädda rullbotten i ugnen i 180 grader i 15-20 minuter.

4. Lägg den färdiga sockerkakan på en ren handduk, fördela den jämnt med den valda sylten, lämna 1,5-2 centimeter från kanten.

5. Rulla rullen med en handduk, vänta tills den svalnat helt, strö över strösocker och servera.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på svamprulle på 5 minuter

Vilket teparty är komplett utan läckra bakverk? Ett utmärkt alternativ skulle vara en snabb kexrulle med söt fyllning. Du kan välja vilken fyllning som helst efter din smak.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 180 gr.
• Socker - 100 gr.
• Kycklingägg - 4 st.
• Sylt - 150 gr.
• Smör – för att smörja bakplåten.

Matlagningsprocess:

1. Vispa äggen tills det bildas ett fluffigt skum, tillsätt gradvis socker. Fortsätt vispa i ytterligare 7-8 minuter. Sikta sedan ner mjölet i en skål och knåda till en smidig deg.

2. Täck en bakplåt med bakplåtspapper smord med smör och lägg degen på den.

3. Grädda kexet i ugnen förvärmd till 180 grader i 15-20 minuter.

4.Separera den färdiga sockerkakan från bakplåten, lägg den på en fuktig handduk och rulla den till en rulle tillsammans med handduken. Kyl kexet så här.

5. Ta sedan bort handduken, täck sockerkakan med sylt och rulla rullen igen. Efterrätten är klar.

Smaklig måltid!

Hur man gör choklad sockerkaka hemma

En läcker chokladrulle med kexdegbotten är en välkommen behandling på alla bord. Du kan kombinera den med valfri fyllning av keso, frukt, sylt eller annan hemgjord grädde.

Tillagningstid: 100 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Socker - 80 gr.
• Vetemjöl - 80 gr.
• Bakpulver - 1 gr.
• Kakao - 2 msk.
• Smör – för att smörja bakplåten.

För fyllning:

• Grädde 30-33% – 150 gr.
• Keso – 150 gr.
• pulveriserat socker - 3 msk.

För glasyren:

• Choklad - 60 gr.
• Grädde 30-33% – 30 gr.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ägg med socker tills det bildas en fluffig lätt massa.

2. Blanda mjöl med läsk och kakao, sikta denna blandning i en skål med uppvispade ägg och blanda. Degen ska vara homogen och luftig.

3. Lägg degen på en bakplåtspappersklädd plåt smord med smör. Grädda kexen i ugnen på 180 grader i 15 minuter.

4. Rulla ihop rullen med papperet medan den är varm, efter kylning blir kakan mjuk och smidig.

5. Mal kesoen med en gaffel och blanda den med grädde och strösocker.

6. Rulla ut rullen, separera den från bakplåtspappret, pensla med ostmassa och linda tillbaka kakan i rullen.

7. Smält chokladen i vattenbad, kyl och blanda med grädde. Häll glasyren över kexrullen och ställ in den i kylen i 40-60 minuter. Skär den färdiga rullen i bitar och servera med te.

Smaklig måltid!

Mycket smakrik och mör svamprulle med gräddfil

Svamprulle med gräddfil är en otroligt delikat dessert som du kan förbereda själv hemma. Smaken av en skiva söt banan kommer perfekt att komplettera den.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Premium vetemjöl - 4 msk.
• Socker - 6 msk.
• Kycklingägg - 4 st.
• Gräddfil - 250 ml.
• Banan - 1 st.
• Choklad - 40 gr.
• Smör – för att smörja bakplåten.

Matlagningsprocess:

1. Äggen måste vara väldigt kalla. Separera vitan från gulorna.

2. Vispa vitorna till stabila toppar.

3. Vispa äggulorna separat med 4 matskedar socker. Tillsätt sedan det siktade mjölet och rör tills det är slätt.

4. Tillsätt den vispade vitan i degen och blanda med långsamma cirkulära rörelser.

5. Klä en bakplåt med bakplåtspapper smord med smör och fördela degen jämnt ovanpå.

6. Grädda kexet i 180 grader i 15 minuter.

7. Rulla det varma kexet tillsammans med bakplåtspapper till en rulle, låt stå i 15-20 minuter.

8. Gör grädden: vispa gräddfil med 2 msk socker.

9. Packa upp kexet och smörj in det väl med gräddfil, lägg en banan på ena kanten.

10. Börja från kanten med bananen, rulla ihop rullen. Häll smält choklad över den färdiga rullen och efterrätten är klar.

Smaklig måltid!

Hemlagad svamprulle med vispad grädde

En mängd olika desserter kan tillagas med sockerkakor. Ta bara en kexrulle, i vilken du kan lägga valfri fyllning efter eget tycke. En av de enklaste och godaste kombinationerna är en sockerkaka och vispgrädde.

Tillagningstid: 120 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 5 st.
• Salt - 1 nypa.
• Socker - 5 msk.
• Vanillin - 2 gr.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.
• Vetemjöl - 160 gr.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Smör – för att smörja bakplåten.

För impregnering:

• Vatten - 200 ml.
• Socker - 100 gr.
• Cognac eller rom - 50 ml.

För fyllning:

• Grädde 33% – 400-500 ml.
• Pudersocker - 2-3 msk.
• Färska eller frysta bär - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Bryt äggen i en djup skål, tillsätt en nypa salt och vispa med en mixer på medelhastighet. Fortsätt vispa, tillsätt socker och vanilj. Vispa tills blandningen blir vit och fluffig.

2. Häll sedan i vegetabilisk olja, blanda med låg mixerhastighet. Sikta mjölet och tillsätt till den vispade blandningen. Blanda degen med en slickepott tills den är slät.

3. Lägg bakplåtspapper smord med smör på en plåt och lägg ut degen. Placera bakplåten i ugnen, förvärmd till 230 grader, grädda i 10-12 minuter. Rulla ihop den varma kakan med bakplåtspapper till en rulle och låt den svalna.

4. Häll vatten i pannan och tillsätt socker, koka upp sockerlagen och ta kastrullen från värmen. Tillsätt sedan rom eller konjak och rör om. Impregneringen är klar.

5. Blötlägg försiktigt den varma sockerkakan med den, rulla ihop den och låt den svalna. Vispa den kalla grädden med en mixer tills det bildas ett stabilt skum, tillsätt sedan socker och fortsätt vispa ytterligare några minuter. Rulla ut den avsvalnade sockerkakan, separera den från pergamentet, pensla kakan med vispad grädde, lägg bären ovanpå och rulla rullen igen.

6. Lägg den färdiga rullen i kylen i 1-2 timmar. Innan servering garnera desserten med vispad grädde och färska bär.

Smaklig måltid!