Klassisk kexdeg

Kexdeg är en klassiker i konfektyrvärlden. Av den bakas mjuka och elastiska kex, som senare fungerar som grund för olika desserter. Produkten kan tillagas enligt det klassiska receptet, med tillsats av vanilj eller kakao, gräddfil eller kefir. Vi rekommenderar att du studerar alla recept från det färgglada urvalet och väljer det mest lämpliga för dig själv.

Klassiskt recept på kexdeg hemma

Kexdeg gjord enligt det klassiska receptet kommer att fungera som en utmärkt bas för hembakade kakor och andra desserter. Det är inte svårt att förbereda om du följer vissa kulinariska regler.

1. 
   Klassisk kexdeg är väldigt lätt att göra hemma. Vi skiljer vitorna från äggulorna. Vispa äggulorna i hög hastighet med hälften av det vanliga sockret och en tesked vanilj. Detta tar cirka 5-7 minuter.
2. 
   Vispa vitorna fluffigt och tillsätt gradvis resten av sockret. Fortsätt vispa tills stabila toppar bildas.
3. 
   Använd en spatel och kombinera vitan med äggulorna.Sikta gradvis mjölet och bakpulvret här.
4. 
   Knåda med en spatel tills degen är slät och homogen.
5. 
   Den klassiska kexdegen är klar. Vi bakar den i 40 minuter vid 180 grader och använder den sedan för dess avsedda ändamål.

Choklad svampdeg med kakao

En ljus choklad sockerkaka för en tårta är lätt att göra hemma. Produkten blir mjuk, elastisk och rik på smak. Använd ett enkelt steg-för-steg-recept för detta.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner – 700 gr.

Ingredienser:

• Ägg – 6 st.
• Socker - 180 gr.
• Vatten - 4 msk.
• Kakao - 30 gr.
• Kaffe - 1 msk.
• Mjöl - 150 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sikta mjöl med bakpulver och kakao. Koka upp lite vatten. Lös upp kaffe i två matskedar, lämna två till för att vispa ägg.

Steg 2. I en separat skål, kombinera ägg med socker.

Steg 3. Vispa dem i cirka 10 minuter tills en fluffig lätt massa erhålls.

Steg 4. Tillsätt två matskedar kokande vatten här och häll gradvis i vegetabilisk olja. Vi fortsätter att slå.

Steg 5. Sikta ner hälften av mjöl- och kakaoblandningen i äggblandningen.

Steg 6. Knåda innehållet med en spatel. Vi gör detta försiktigt från kanterna till mitten.

Steg 7. Tillsätt gradvis det återstående mjölet, löst kaffe och vanillin. Knåda tills degen är homogen.

Steg 8. Chokladblandningen kan hällas i en form och gräddas i 40 minuter i 180 grader.

Hur bakar man vaniljsvampdeg i ugnen?

En väldoftande och ljust smakande sockerkaka är gjord av vaniljdeg. Det är inte svårt att förbereda det hemma. Använd ett enkelt steg-för-steg-recept med foton för detta.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner – 400 gr.

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.
• Mjöl - 100 gr.
• Socker - 100 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Vaniljextrakt - 1 tsk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Majsstärkelse - 30 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. I en djup skål, kombinera kycklingägg, socker, salt och vaniljextrakt.

Steg 2. Vispa produkterna tills ett stabilt vitt skum bildas.

Steg 3. Sikta mjöl med stärkelse och bakpulver här. Mixa allt tills det är slätt med en sked eller spatel. Vi jobbar inte längre som mixer.

Steg 4. Häll den färdiga degen i en lämplig form.

Steg 5. Koka den i 40 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Steg 6. Den doftande vaniljsockerkakan är klar.

Delikat kexdeg med gräddfil

En mör och luftig sockerkaka är gjord av grädddeg. Att knåda det är inte svårt, du behöver bara följa enkla steg. Den färdiga produkten kommer att glädja dig med sin ljusa smak och attraktiva utseende.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Tillagningstid: 45 minuter

Portioner – 900 gr.

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.
• Socker - 200 gr.
• Mjöl - 300 gr.
• Fet gräddfil - 200 gr.
• Smör - 100 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Malet saffran - 1 nypa.
• Bakpulver - 10 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Separera vitan från äggulorna. Om du vill få en ljus färg på sockerkakan, salta sedan äggulorna, täck med plastfilm och ställ i kylen i 6 timmar.

Steg 2. Vispa sedan äggulorna med hälften av sockret till en fluffig vit massa.

Steg 3. Smält en bit smör i en separat skål och kyl den till rumstemperatur.

Steg 4. Häll oljan i äggulablandningen i en tunn stråle. Vi lägger också tung gräddfil här. Vispa.

Steg 5. Tillsätt gradvis siktat mjöl med bakpulver och malet saffran. Vispa tills en tjock massa erhålls.

Steg 6.Vispa de kylda äggvitorna med resten av sockret tills det bildas styva toppar. Vik dem försiktigt i huvuddegen med hjälp av en spatel.

Steg 7. Gräddfilsdegen är klar. Grädda den i ca 45 minuter i 200 grader.

Luftig kexdeg med kefir i ugnen

En enkel version av hemlagad svampdeg för kakor är gjord med kefir. Produkten kommer att glädja dig med sin delikata smak, behagliga arom och speciella mjukhet. Det gör utmärkta desserter. Försök!

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner – 900 gr.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Kefir - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Soda - 0,5 tsk.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Vanillin - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Bryt kycklingäggen i en djup skål.

Steg 2. Vispa dem med en mixer tills färgen ändras.

Steg 3. Sedan börjar vi tillsätta socker, salt och vanillin. Vi fortsätter att slå.

Steg 4. Sikta lite av mjölet här tillsammans med läsk och bakpulver.

Steg 5. Rör om med en visp på låg hastighet.

Steg 6. Häll varm, men inte varm kefir i massan.

Steg 7. Tillsätt det återstående mjölet.

Steg 8. Knåda tills den är slät. Lägg bakplåtspapper i botten av formen och häll ut den färdiga degen.

Steg 9. Grädda den i 40 minuter i 180 grader.

Steg 10. Den rödbruna sockerkakan gjord av kefirdeg är klar!

Frodig kexdeg med mjölk hemma

En fluffig sockerkaka är gjord av delikat mjölkdeg. Lägg märke till det enkla receptet som är lätt att göra hemma. Behaga dina nära och kära med läckra desserter.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 500 gr.

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.
• Mjöl - 165 gr.
• Bakpulver - 6 gr.
• Mjölk - 120 ml.
• Socker - 165 gr.
• Smör - 60 gr.
• Salt - 1 viskning.
• Vanillin - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll mjölk och smör i en kastrull. Värm innehållet tills smöret smält helt. Ta bort från spisen.

Steg 2. Vispa äggen separat med en mixer i ungefär en minut.

Steg 3. Tillsätt därefter socker här och fortsätt att vispa blandningen tills en fluffig vit massa erhålls.

Steg 4. Sikta ner mjöl med bakpulver och salt i äggblandningen. Rör om snabbt, men vispa inte.

Steg 5. Häll varm mjölk och smör här, tillsätt vanillin, fortsätt röra med en visp tills det är slätt.

Steg 6. Slät kexdeg med mjölk är klar.

Steg 7. Grädda den i ca 30 minuter i 180 grader.

Luftig kexdeg med bakpulver i ugnen

Ett av de enklaste recepten för att göra sockerkaka är med bakpulver. Produkten kommer att bli frodig, mjuk och otroligt öm. Även nybörjare kan hantera den kulinariska processen.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner – 700 gr.

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.
• Mjöl - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Bakpulver - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Bryt kycklingäggen i en djup skål.

Steg 2. Vispa dem i cirka 5 minuter, tillsätt sedan socker och fortsätt vispa i ytterligare 10 minuter.

Steg 3. Du ska få en vit fluffig massa.

Steg 4. Sikta gradvis mjölet med bakpulver. Vi börjar knåda innehållet med en spatel.

Steg 5. Därefter kan den färdiga degen bakas i en rund form med pergament.

Steg 6. Häll i kexdegen.

Steg 7. Koka i ca 30-40 minuter i 180 grader.

Steg 8. Använd den fluffiga sockerkakan för dess avsedda ändamål.