Kex med mjölk

Huvudhemligheten för att göra den perfekta sockerkakan är att använda högkvalitativa, färska ingredienser i rumstemperatur. Bakverk gjorda med mjölk kan serveras som en oberoende efterrätt, till exempel dekorerad med färska bär eller frukter, eller som grund för en hembakad kaka. När du förbereder kakor med "mjölk" kex kan du använda absolut vilken grädde som helst, vare sig det är färskost, glass eller klassisk vaniljsås - i alla fall kommer kombinationen att vara otroligt mör och harmonisk.

Frodig sockerkaka med mjölk och ägg i ugnen

Vi presenterar för din uppmärksamhet ett beprövat recept för att göra en otroligt fluffig och porös sockerkaka, som vi kommer att förbereda av de enklaste ingredienserna: mjölk, mjöl och ägg. Den färdiga delikatessen är lagom fuktig och harmoniserar perfekt med smörkräm och vispgrädde.

1. 
   En fluffig sockerkaka gjord på mjölk är väldigt lätt att förbereda.Vi förbereder en springform för att inte slösa tid på detta i framtiden.
2. 
   I en tallrik med höga sidor, kombinera fyra ägg, som vi tar bort från kylskåpet i förväg, med två typer av strösocker och en liten mängd salt - öka gradvis hastigheten, vispa ingredienserna tills ett ljust vitt skum dyker upp på ytan .
3. 
   Vi arbetar med mixern i cirka 10 minuter (de söta kristallerna ska lösas upp helt i äggmassan, och själva blandningen ska öka i volym).
4. 
   Blanda mjölet med bakpulver i en separat behållare och tillsätt den torra blandningen i portioner till de vispade äggen.
5. 
   Rör försiktigt om ingredienserna för att uppnå en homogen och slät konsistens.
6. 
   Häll mjölk i en kastrull och tillsätt en bit smör - lägg den på låg värme och under omrörning smält smöret och värm.
7. 
   Tillsätt mjölk- och gräddblandningen i degen i 2-3 tillsatser och blanda bara lite tills produkterna går ihop.
8. 
   Häll arbetsstycket i formen och placera det i ugnen: baka vid en temperatur på 170 grader (öppna inte dörren så att halvfabrikatet inte sätter sig).
9. 
   Vi värmebehandlar kexen i 40 minuter. Kontrollera beredskapen med en tandpetare. Ta ut de varma bakverken från ugnen och låt dem stå i rumstemperatur tills de svalnat helt, utan att ta bort dem från den delade ringen.
10. 
    Vi "frigör" den kylda delikatessen från formen och lägger den i kylen i 4-6 timmar och lindar in den i matfilm.
11. 
    Sockerkakan med mjölk är klar! När tiden har gått, ta bort "omslaget" och börja förbereda kakor eller andra desserter. Smaklig måltid!

Amerikansk sockerkaka med varm mjölk

Från så enkla produkter som mjölk, ägg, mjöl och strösocker kommer vi att förbereda en klassisk amerikansk sockerkaka baserad på varm mjölk. Sådana bakverk kommer säkerligen inte att lämna dig likgiltig, eftersom den färdiga sockerkakan är idealisk för att skapa olika kakor och småsaker, och om du inte vill bry dig, kommer frodiga bakverk, även utan några tillägg, att vara en underbar behandling för te!

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 120 ml.
• Smör - 60 gr.
• Ägg - 3 st.
• Strösocker - 165 gr.
• Mjöl - 165 gr.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Vanillin - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Värm mjölken och smöret i en tjockväggig kastrull tills det är helt upplöst (får inte koka). Sikta samtidigt vetemjölet med salt, vanillin och bakpulver.

Steg 2. Vispa tre ägg med en mixer i en minut.

Steg 3. Tillsätt strösocker till de vispade äggen i små portioner och fortsätt arbeta med mixern tills volymen ökar flera gånger. Tillsätt sedan det siktade mjölet och knåda snabbt degen.

Steg 4. Värm den krämiga mjölkmassan igen och häll den i vetebasen i två steg.

Steg 5. Blanda ingredienserna igen tills det är slätt.

Steg 6. Häll degen i en ugnsform och sätt in i en het ugn (180 grader) i 25-30 minuter.

Steg 7. Kyl den färdiga halvfärdiga produkten helt och ta bort den från den värmebeständiga behållaren.

Steg 8. Använd den fluffiga sockerkakan för att förbereda kakan eller dekorera den med färska bär, frukt eller grädde och servera. Smaklig måltid!

Kex med mjölk och vegetabilisk olja

Om du inte vet hur du ska överraska dina nära och kära eller gäster utanför dörren, och du inte har något att servera med te, kommer vi att förbereda en delikat och doftande sockerkaka av enkla och prisvärda ingredienser som varje hemmafru kan hitta. Hembakade kakor kommer att glädja alla, utan undantag, tack vare deras mjuka och smälta-i-mun-textur.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Mjöl - 210 gr.
• Strösocker - 220 gr.
• Ägg - 3 st.
• Mjölk - 85 ml.
• Vegetabilisk olja - 45 ml.
• Bakpulver - 10 g.
• Vatten - 80 ml.
• Salt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tar först bort alla produkter som anges i kolumnen "ingredienser" från kylan och låter dem sitta en stund i rumstemperatur. Blanda mjöl med en nypa salt och ett paket bakpulver – sikta.

Steg 2. Kombinera tre stora ägg med strösocker och vispa med en mixer tills det blir vitt och fluffigt.

Steg 3. Häll varm mjölk, vatten och vegetabilisk olja i äggmassan - blanda komponenterna med mixerns maximala hastighet.

Steg 4. Tillsätt gradvis den torra blandningen i den flytande massan och knåda till en homogen deg.

Steg 5. Häll kexbottnen i en springform (täck botten med folie) och sätt in i en ugn förvärmd till 160-170 grader i 60 minuter.

Steg 6. Kyl den fluffiga och höga sockerkakan och ta först därefter bort den från ringen. Njut av ditt te!

Choklad sockerkaka med mjölk i ugnen

Om du älskar chokladgodis, var noga med att notera detta recept, eftersom den mest delikata och läckra chokladkakan erhålls exakt från proportionerna nedan. Denna delikatess är perfekt för att "skapa" alla typer av kakor och andra desserter med chokladnoter.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Mjölk - 280 ml.
• strösocker - 300 gr.
• Bakpulver - 2 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Ägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.
• Smör - 60 gr.
• Kakaopulver - 3,5 msk.
• Granulerat vaniljsocker - 10 gr.
• Mjöl - 250 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. I en djup skål, kombinera mjölk, ägg, socker och lite salt.

Steg 2. Tillsätt sedan smör + vegetabilisk olja smält i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad.

Steg 3. Blanda ingredienserna och tillsätt kakaopulver för chokladsmak och färg, samt vaniljsocker – rör om tills de söta kristallerna är helt upplösta.

Steg 4. Tillsätt siktat mjöl med bakpulver i den mörka massan i små nävar och knåda degen.

Steg 5. Häll den homogena chokladmassan i en värmebeständig form.

Steg 6. Och sätt in den i ugnen i 35-40 minuter på 180 grader.

Steg 7. Kyl den porösa sockerkakan, skär den och njut. Smaklig måltid!

Hur bakar man en sockerkaka med sur mjölk?

Om mjölken har blivit sur, skynda dig inte att göra dig av med den, utan förbered en delikat och hög sockerkaka som kommer att överraska hela ditt hushåll med sin fantastiska konsistens och delikata krämiga eftersmak.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Mjölk (sur) - 200 ml.
• Mjöl - 280 gr.
• strösocker - 200 gr.
• Ägg - 3 st.
• Kakaopulver - 50 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Soda - 1 tsk.
• Bakpulver - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - 125 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda kakaopulver, strösocker, läsk och bakpulver i en tallrik med höga sidor.

Steg 2. Sikta ner 280 gram vetemjöl i de torra ingredienserna.

Steg 3.I en annan behållare, vispa tre ägg med en mixer tills vitt skum och kombinera dem med smör och surmjölk.

Steg 4. Kombinera den torra blandningen och flytande massan - knåda degen till en enhetlig konsistens. Häll arbetsstycket i en delad ring och grädda i 30-35 minuter i 180 grader.

Steg 5. Kyl den varma halvfabrikaten, ta bort den från formen och tillsätt om så önskas din favoritkräm eller bär. Smaklig måltid!

Hemlagad kex med kondenserad mjölk

Visste du att det perfekta komplementet till smörkräm är en lite torr men otroligt sockerkaka gjord på kondenserad mjölk? Sådana "kakor" har en unik eftersmak, som påminner om kokt kondenserad mjölk med smör.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Kondenserad mjölk - 380 ml.
• Ägg - 1 st.
• Smör - 30 gr.
• Mjöl - 200 gr.
• Soda - 2 tsk.
• Vinäger/citronsaft – 2 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll en burk kondenserad mjölk i en djup keramisk skål och placera i mikrovågsugnen i 2 minuter. Smält smörtärningarna i den varma och flytande blandningen.

Steg 2. Vispa ägget med en visp till ett lätt skum och kombinera det med läsk, släckt med citronsaft eller vinäger. Blanda den varma mjölken med äggblandningen – blanda och tillsätt sedan det siktade mjölet i små portioner.

Steg 3. Knåda degen tills den har en homogen konsistens utan en enda klump.

Steg 4. Häll arbetsstycket på en bakplåt eller i en delad ring.

Steg 5. Knacka lätt disken på ytan för jämn fördelning.

Steg 6. Grädda i 7-10 minuter vid ett temperaturmärke på 180 grader. Skär sedan ut mördegskaorna i önskad form. Smaklig måltid!

Frodig och luftig sockerkaka gjord på mjölk utan ägg

Det finns inget enklare och godare än en hemgjord sockerkaka, som kan serveras som en fristående efterrätt eller komplettera bakverken med delikat grädde och sätta ihop en tårta i flera lager efter din smak. Denna delikatess kommer inte att kräva mycket ansträngning eller tid från dig, och resultatet kommer definitivt att glädja dig.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Soda - 1 tsk.
• Vinäger - 1 tsk.
• Olja - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda mjölk och strösocker i en djup behållare - rör om tills de söta kristallerna är helt upplösta.

Steg 2. Vi mättar mjölet med syre genom att sikta det genom en sil med små hål och häll det i den söta blandningen. Tillsätt bakpulver, släckt med vinäger.

Steg 3. Blanda noggrant tills det är slätt.

Steg 4. Klä multikokskålen med smör och häll i den smidiga degen. Stäng locket, sätt på programmet "Baking" och ställ in timern på "60 minuter".

Steg 5. Kyl den färdiga halvfärdiga produkten helt och ta först sedan bort den från skålen. Skär i portioner och njut av den delikata smaken och aromen. Smaklig måltid!