Kefir kex

Vad är ett kex? Detta är en söt bakad deg av olika former, som är beredd på mjöl, ägg och strösocker, och kompletteras också med choklad, vanilj, kakaopulver och till och med olika sylt. Kex används i stor utsträckning inom den kulinariska konsten; det används för att förbereda basen av kakor och bakverk, och serveras också som en efterrätt på egen hand, vilket är perfekt för familjefester. Denna delikatess är mycket enkel att förbereda, så även utan bakfärdigheter, efter detaljerade recept med bilder, kommer även en nybörjarkock att lyckas.

Frodig sockerkaka med kefir i ugnen

Visste du att när du använder kefir som degbas till söta bakverk får du alltid en otroligt mör och luftig rätt? Söt sockerkaka, tillagad på några minuter och bakad i ugnen, är ett underbart tillskott till frukost eller eftermiddagsmellanmål, som passar bra till varma drycker och varm mjölk.

1. 
   Hur bakar man en fluffig sockerkaka med kefir i ugnen? I en djup skål, kombinera socker och ägg.
2. 
   Vi beväpnar oss med en mixer och vispa ingredienserna ordentligt (tills de söta kristallerna är helt upplösta).
3. 
   Tillsätt smör i rumstemperatur och sätt på mixern igen.
4. 
   Till den resulterande massan lägger vi läsk släckt med vinäger, vaniljsocker, en nypa salt och vetemjöl siktat genom en fin sil.
5. 
   Utan att sluta arbeta med vispar, tillsätt ett glas kefir och knåda degen tills den är slät.
6. 
   Häll blandningen i en ugnsform och ställ in i ugnen i 35-40 minuter (tiden kan variera beroende på din ugns effekt) på 200 grader.
7. 
   Låt den färdiga delikatessen svalna något, ta ur formen och dekorera med sötsylt om så önskas. Smaklig måltid!

Hemlagad chokladkaka med kefir

Från så enkla produkter som mjöl, ägg, socker, kefir och kakaopulver kan du enkelt förbereda en otroligt god och aromatisk efterrätt - hemlagad fluffig sockerkaka, tillagad med speciell kärlek och omsorg. Snabbt, enkelt och prisvärt!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Kakaopulver - 3 msk.
• Ägg - 3 st.
• Soda - 2 tsk.
• Vegetabilisk olja - ½ msk.
• Kefir - 500 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. I en tallrik med höga sidor, kombinera tre kycklingägg och ett glas strösocker.

Steg 2. Rör om med en gaffel tills ett lätt lätt skum bildas.

Steg 3. Tillsätt en halv liter kefir vid rumstemperatur.

Steg 4. Rör om och tillsätt olja.

Steg 5. I en separat djup skål, kombinera de torra ingredienserna: mjöl, kakao, läsk - blanda.

Steg 6. Blanda torra och flytande ingredienser i en behållare.

Steg 7Blanda degen.

Steg 8. Lägg den beredda massan i en ugnsform (vi rekommenderar att du använder silikonrätter på grund av deras bekvämlighet).

Steg 9. Sätt in formen i ugnen och tillaga i 45-50 minuter i 180 grader.

Steg 10. Kyl kexet, skär det i bitar av önskad storlek och smaksätt det med gräddfil eller kondenserad mjölk för saftighet. Smaklig måltid!

Hur bakar man en sockerkaka med kefir utan ägg?

När gästerna står utanför dörren och det inte finns något att servera till te, bakar vi en doftande och fluffig sockerkaka utan att lägga till ägg med kefir. Sådana bakverk är perfekt indränkta i alla typer av sylt och konserver, tack vare vilken delikatessen blir fuktig och helt enkelt smälter i munnen.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Soda - ½ tsk.
• Solrosolja - 3 msk.
• Kakaopulver - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sikta ett glas vetemjöl genom en sil med små hål och kombinera med läsk och kakaopulver.

Steg 2. Blanda kefir med strösocker och vegetabilisk olja i en annan platta.

Steg 3. I en stor skål, kombinera de två massorna och rör om med en visp tills det bildas små bubblor på ytan.

Steg 4. Belägg formen med ett tunt lager olja och häll i degen – koka en halvtimme i 180 grader.

Steg 5. Kyl den färdiga sockerkakan i rumstemperatur, ta bort den från formen och blöt den om så önskas i körsbärssylt. Smaklig måltid!

Läcker kefirkex "Zebra"

Vet du inte hur du ska överraska och glädja ditt hushåll? Låt oss förbereda en "rolig" och originell sockerkaka av de produkter som vi alltid har till hands och ge den ett intressant utseende genom att omväxlande hälla två typer av deg i formen (med och utan kakao).

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.
• Kakaopulver - 20 gr.
• strösocker - 200 gr.
• Soda - 1 tsk.
• Kefir - 200 ml.
• Smör - 80 gr.
• Vanillin - 10 gr.
• Mjöl - 200 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda äggen med två typer av strösocker och vispa tills det blir vitt med hjälp av en mixer, öka hastigheten gradvis.

Steg 2. Kombinera kefir med läsk - blanda och lägg till sockerblandningen. Tillsätt smör till den resulterande blandningen (smält den i förväg i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad och låt den svalna).

Steg 3. Tillsätt gradvis det siktade mjölet och blanda med en sked eller visp tills en homogen konsistens utan en enda klump.

Steg 4. Häll hälften av degen i en annan skål och kombinera med kakaopulver - rör om tills blandningen är jämnfärgad choklad.

Steg 5. Klä formen med en plåt med bakplåtspapper för bakning eller belägg den med olja och börja "forma": häll två matskedar deg med kakao i mitten av formen, och samma mängd vanlig deg ovanpå.

Steg 6. Upprepa manipulationen som beskrivs ovan, fyll hela den värmebeständiga behållaren.

Steg 7. För ett mer originalmönster, använd ett tunt spett för att rita raka linjer från mitten av den framtida delikatessen till sidorna.

Steg 8. Grädda desserten i 30-40 minuter vid en temperatur på 180 grader. Smaklig måltid!

Kefir sockerkaka med sylt i ugnen

Om det finns en burk med din favoritsylt i kylskåpet, är detta en bra anledning att förbereda en delikat och aromatisk kex baserad på den med tillsats av kefir. Dessa bakverk är idealiska för en rejäl frukost eller ett fullfjädrat mellanmål som ger dig en långvarig mättnadskänsla utan att bli tyngd.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.
• Kefir - 220 ml.
• Sylt - 200 gr.
• strösocker - 150 gr.
• Mjöl - 1 msk.
• Soda - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll läsk i kefir, tillsätt mjöl siktat genom en sil.

Steg 2. Beväpna dig med en mixer och vispa strösocker med fyra ägg tills det blir vitt.

Steg 3. Häll äggblandningen i kefiren och tillsätt sylt - rör om väl med en visp.

Steg 4. Överför den resulterande degmassan i en form som är lämplig för tillagning i ugnen och baka i 45-40 minuter vid 180 grader.

Steg 5. Ta försiktigt bort den fluffiga och höga sockerkakan från formen och låt den svalna på arbetsytan.

Steg 6. Servera den aromatiska delikatessen till bordet i kombination med ett glas varm mjölk eller kakao. Smaklig måltid!

Kefir sockerkaka "Red Velvet"

Vi förbereder en porös och mjuk sockerkaka med tillsats av röd matfärg, som är idealisk för att montera den välkända Red Velvet-kakan. Denna dessert har länge vunnit sin hedersplats i den kulinariska världen, så varför unnar vi oss inte läckra och aromatiska bakverk?

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.
• Kakaopulver - 1,5 msk.
• Mjöl - 450 gr.
• Solrosolja - 400 ml.
• Kefir - 370 ml.
• Salt - ¼ tsk.
• Strösocker - 400 gr.
• Bakpulver - 2,5 tsk.
• Soda - 1,3 tsk.
• Helium matfärgning (röd) - 2-3 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Bryt äggen i en skål, tillsätt strösocker och vispa ingredienserna med en mixer i 5 minuter.

Steg 2. Häll kefir i en separat skål och blanda den med läsk (du behöver inte släcka).

Steg 3. Tillsätt några droppar matfärg till kefirmassan och blanda.

Steg 4. Tillsätt luktfri vegetabilisk olja till den ljusa blandningen.

Steg 5. Utan att slösa tid, kombinera de torra ingredienserna: mjöl (försikta för att mätta med syre), bakpulver, salt och kakaopulver.

Steg 6. Tillsätt mjölet med tillsatser och den färgade massan till ägg-sockerblandningen - slå på mixern och uppnå en homogen konsistens.

Steg 7. Dela degen i två lika delar och häll i formar (diameter ca 20-22 centimeter). Sätt in bitarna i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 30-40 minuter. Laga mat och ha kul!

En enkel kefir sockerkaka med vegetabilisk olja

Det verkar som att något intressant och välsmakande kan "skapas" av kefir, vegetabilisk olja och vetemjöl? Idag presenterar vi för din uppmärksamhet ett enkelt och snabbt recept på en beprövad sockerkaka som kommer att få dig att bli kär i den från första tuggan och inte lämna någon oberörd.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Granulerat socker - 5 msk.
• Solrosolja - 10 msk.
• Kefir 2,5% - 10 msk.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Salt - 1 nypa.
• Soda - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vispa äggen till ett lätt skum, tillsätt den nödvändiga mängden socker och blanda igen tills den söta komponenten löser sig.

Steg 2. Häll i den fermenterade mjölkprodukten vid rumstemperatur och rör om.

Steg 3.Tillsätt sedan oljan och rör om ingredienserna till en jämn smet, tillsätt lite salt.

Steg 4. Tillsätt siktat mjöl i portioner – vispa och blanda sedan läsk i den släta massan.

Steg 5. Låt degen sitta i cirka 20 minuter och häll den sedan i formen - grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 25 minuter (kontrollera beredskapen med en tandpetare eller spett; efter piercing ska pinnen förbli ren och torr) .

Steg 6. Skär den rosiga sockerkakan i portioner av önskad storlek och ät. Smaklig måltid!