Jästfritt bröd

Om du bryr dig om din hälsa och figur, kommer du definitivt att vara intresserad av ett ljust urval av recept för att göra hembakat bröd. Denna produkt kommer att vara helt naturlig, hälsosam och välsmakande. Att göra det själv är inte alls svårt, speciellt utan att tillsätta jäst. Notera!

Hembakat jästfritt rågbröd

Att göra eget rågbröd i ugnen är ganska enkelt. Kolla in det här snabba hemlagade receptet utan jäst. Unna dig en naturlig, hälsosam och välsmakande produkt.

1. 
   Jästfritt bröd är väldigt enkelt att göra hemma. Häll rågmjöl i valfri lämplig behållare. Det rekommenderas att använda grovmalning - fullkorn. Blanda produkten med salt, socker och bakpulver.
2. 
   Häll den specificerade mängden varmt vatten i den torra blandningen. Lägg till delar. Det ska inte vara varmt eller kallt.
3. 
   Blanda ingredienserna med händerna tills en homogen klump bildas utan närvaro av torra element.
4. 
   Vi formar den resulterande massan till en tegelform. Vi överför arbetsstycket till en ugnsform och, om så önskas, strö det med kryddor efter smak. Du kan använda spiskummin, sesam eller solrosfrön. Grädda i 40 minuter i 180 grader.
5. 
   Aptitretande och nyttigt rågbröd är klart hemma. Skär den i skivor och prova!

Hur bakar man fullkornsbröd i ugnen?

Vill du göra naturligt och nyttigt bröd hemma? Använd ett enkelt recept för att göra en produkt med fullkornsmjöl. Resultatet kommer att glädja dig med en delikat smak och gyllenbrun skorpa.

Tillagningstid: 55 minuter

Tillagningstid: 45 minuter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Fullkornsmjöl - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Soda - ¼ tsk.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda två huvudingredienser: kefir och fullkornsmjöl.

2. Häll den nödvändiga mängden mjöl i en djup skål. Rör om produkten med läsk och salt och häll sedan i kefir. Det finns ingen anledning att knåda blandningen under lång tid.

3. Lägg en plåt med bakplåtspapper på en plåt. Strö den lätt med mjöl. Detta kommer att förhindra att den färdiga produkten fastnar.

4. Överför den resulterande klumpen till en arbetsyta och knåda den något. Degen ska vara mjuk och lite kladdig.

5. Lägg arbetsstycket på den förberedda bakplåten. Forma den försiktigt till en platt kaka. Vi gör ett litet korsformat snitt i mitten.

6. Placera produkten i en ugn uppvärmd till 200 grader. Grädda i 15 minuter, sänk sedan temperaturen till 180 grader. Koka i ytterligare 30 minuter.

7. Det gyllenbruna fullkornsbrödet är klart. Låt den svalna något, skär sedan och smaka av.

Ett enkelt och gott recept på jästfritt kefirbröd

Mört och fluffigt hembakat bröd kan tillagas utan att tillsätta jäst. Använd en intressant kulinarisk idé med kefir. En sådan produkt är inte på något sätt sämre än en köpt i butik, utan kommer tvärtom att vara ännu mer hälsosam och näringsrik.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Tillagningstid: 45 minuter

Portioner – 500 gr.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 500 gr.
• Kefir - 350 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Soda - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Sikta den angivna mängden mjöl i en djup skål som är bekväm att knåda. Du kan göra detta flera gånger med en fin sil.

2. Tillsätt en tesked salt till den torra produkten.

3. Skicka genast läsken hit också.

4. Vi börjar knåda de torra ingredienserna.

5. Vi gör detta noggrant och under lång tid så att allt är jämnt fördelat.

6. Häll kefir i den beredda blandningen. Det är viktigt att det är lite varmt. Därför rekommenderar vi att du tar ut produkten ur kylskåpet i förväg.

7. Vi börjar knåda innehållet i skålen.

8. Lägg den resulterande mjuka degen på en bekväm arbetsyta.

9. Använd dina händer för att forma en liten rektangel av den.

10. Därefter samlar vi alla kanter till en knut.

11. Vänd arbetsstycket med knuten nedåt.

12. Överför sedan produkten till en bakplåt med bakplåtspapper. Du kan strö över lite mjöl.

13. Gör ett snyggt korsformat snitt.

14. Grädda mjölprodukten i ca 45 minuter vid en temperatur på 200 grader.

15. Efter ett tag kommer läckra kefirbröd att vara helt klart. Låt det svalna lite och prova!

Bröd gjort på vetemjöl utan jäst i ugnen

Vem som helst kan göra mört vetebröd utan jäst hemma. Använd ett enkelt steg-för-steg-recept för detta.Detta är ett utmärkt tillfälle att överraska din familj och glädja dem med en läcker, naturlig produkt.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Portioner – 300 gr.

Ingredienser:

• Premium vetemjöl - 250 gr.
• Fullkornsvetemjöl – 50 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Soda - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Mät upp den nödvändiga mängden kefir. Rör läsk i den.

2. Häll två typer av vetemjöl och salt i en djup skål. Blanda tills alla komponenter är jämnt fördelade.

3. Häll kefirblandningen i den torra blandningen.

4. Knåda ingredienserna tills en homogen mjuk klump bildas.

5. Forma mjölblandningen till önskad produkt och överför den till en ugnsform. Strö över lite mjöl och skär flera snitt med en kniv. Låt arbetsstycket vila i 15 minuter.

6. Koka produkten i 50 minuter i en ugn som är förvärmd till 200 grader.

7. Doftande hembakat bröd gjort av vetemjöl är klart. Skiva och prova!

Hur gör man hembakat jästfritt surdegsbröd?

Läckert hembakat jästfritt bröd kan tillagas med surdeg. Produkten kommer att glädja dig med sin delikata smak, otroliga mjukhet och porositet. Unna dig själv och din familj med naturliga bakverk.

Tillagningstid: 5 timmar 30 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Portioner - 1 kg

Ingredienser:

• Rågsurdeg - 6 msk.
• Vatten - 2 msk.
• Vetemjöl - 4 msk.
• Rågmjöl - 2 msk.
• Socker - 6 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för bakning.
• Blandning av frön - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Häll rågsurdeg i en stor behållare. Du kan ta en färdig ingrediens.För att förbereda det själv måste du blanda mjöl och vatten i lika stora mängder, lämna det på en varm plats i en dag och lägga till samma produkter. Upprepa proceduren tills rikliga bubblor dyker upp.

2. Häll förrätten i en skål med två glas varmt vatten. Det ska varken vara varmt eller kallt.

3. Tillsätt innehållet med angiven mängd socker.

4. Tillsätt genast salt. Blanda produkterna tills en homogen blandning bildas.

5. Sikta tre koppar vetemjöl i den flytande blandningen.

6. Börja knåda och tillsätt ett glas rågmjöl.

7. Knåda ordentligt tills klumparna försvinner.

8. Lämna arbetsstycket i 4 timmar. Under denna tid kommer den att stiga. Förvara på en varm plats.

9. Komplettera produkten med det återstående glaset vete- och rågmjöl. Se till att sålla igenom dem.

10. Knåda försiktigt den fluffiga och möra degen.

11. Bestryk lämpliga bakformar med vegetabilisk olja.

12. Lägg degen i förberedda behållare. Låt honom stå lite längre och resa sig.

13. Strö över fröblandningen och grädda i 50 minuter i 170 grader.

14. Ta försiktigt ut det färdiga brödet ur formarna och låt det svalna något.

15. Hembakat surdegsbröd är klart. Skiva och prova!

Jästfritt bröd utan surdeg hemma

Läckert hembakat bröd med fluffig fruktkött och en krispig skorpa kan tillagas i ugnen utan att tillsätta jäst. Om du följer ett beprövat steg-för-steg-recept får du en delikat, aromatisk och hälsosam produkt.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 52 minuter

Portioner – 40 gr.

Ingredienser:

• Fullkornsmjöl - 150 gr.
• Vetemjöl - 75 gr.
• Rågmjöl - 75 gr.
• Kefir - 180 ml.
• Vetekli - 35 gr.
• Soda - 1 tsk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Kummin - efter smak.
• Korianderfrön - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för bakning.

Matlagningsprocess:

1. Häll alla typer av mjöl och kli i en djup skål. Deras variation kommer att göra smaken av det färdiga brödet mer intressant.

2. Tillsätt bakpulver och bakpulver till blandningen.

3. Häll den nödvändiga mängden kefir i en separat skål och rör om saltet i den.

4. Hetta upp koriander och spiskummin i en stekpanna och doppa i kefir.

5. Blanda de torra ingredienserna noggrant och häll kefirblandningen över dem.

6. Vi börjar knåda produkterna tills en homogen massa bildas.

7. Smörj ugnsformen noggrant med vegetabilisk olja med en köksborste.

8. Lägg degen i den förberedda formen. Strö arbetsstycket med en liten mängd mjöl och gör snitt.

9. Baka produkten i en ugn som är förvärmd till 220 grader i 12 minuter, sänk sedan temperaturen till 190 grader och koka i ytterligare 40 minuter.

10. Doftande hembakat bröd utan surdeg och jäst är klart. Du kan försöka!

Ett enkelt och gott recept på bröd utan jäst på vatten

Ett enkelt sätt att göra bröd hemma - med vatten och utan att använda jäst. Den färdiga produkten blir mjuk, öm och otroligt aromatisk. Använd den istället för den köpta versionen.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 1200 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 1 kg.
• Vatten - 600 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Soda - 1,5 tsk.
• Äppelcidervinäger - 2 tsk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjölet genom en fin sil flera gånger för att mätta det med luft. Gör en tratt i den beredda torra massan med händerna.

2. Rör saltet i vattnet tills det löst sig. Häll den i en tratt. Vi lägger också till läsk släckt med vinäger och vegetabilisk olja.

3.Knåda ihop ingredienserna sakta och försiktigt tills du får en mjuk och luftig deg. Täck den med en handduk och låt den vila i 10 minuter.

4. Dela arbetsstycket i flera delar, gör bröd av det och lägg det i en ugnsform. Koka i 30 minuter i 180 grader.

5. Efter ett tag är mjukt och doftande bröd utan jäst klart. Låt det svalna lite och prova!

Hur gör man jästfritt bröd med frön hemma?

Läckert hembakat bröd med frön kan tillagas hemma, utan användning av jäst. Lägg märke till det ljusa steg-för-steg-kulinariska receptet. Överraska dina nära och kära eller gäster.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 1200 gr.

Ingredienser:

• Rågmjöl - 700 gr.
• Ägg - 2 st.
• Surmjölk - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Torkad dragon - 1 tsk.
• Torkade gröna - 0,5 tsk.
• Soda - 1 tsk.
• Vinäger - 2 tsk.
• Pumpafrön - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Bryt två kycklingägg i en mixerskål.

2. Häll sedan i två glas surmjölk.

3. Tillsätt salt och mald peppar.

4. Tillsätt en tredjedel av rågmjölet.

5. Blanda produkterna i högst en minut och strö sedan över blandningen med torkad dragon.

6. Häll omedelbart i ett halvt glas vegetabilisk olja.

7. Blanda och tillsätt läsk, tidigare släckt med vinäger.

8. Tillsätt genast de torkade örterna och blanda noggrant tills det är slätt.

9. Häll pumpafrön i beredningen. Blanda dem med degen för hand.

10. Häll det återstående mjölet på arbetsytan, tillsätt den förberedda blandningen och börja knåda till en tät, homogen deg. Tillsätt även olja.

elva.Från den resulterande klumpen bildar vi flera platta kakor. Lägg dem på avstånd från varandra på en plåt täckt med bakplåtspapper.

12. Gör snygga snitt på varje produkt med hjälp av en kniv.

13. Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 210 grader i 30 minuter.

14. Ruddy hembakat bröd med frön är klart. Du kan försöka!