Björksav med citron är en otroligt god och hälsosam dryck. När man tänker på vårens början är björksav en av de första föreningarna. Obegripligt för utlänningar, men en sådan inhemsk drink för var och en av oss, den laddar oss med vitaminer och ett gott humör. För att göra juicen uppfriskande på sommaren och behaglig på vintern kan den rullas till burkar och förvaras framgångsrikt i minst ett helt år.
Konservera björksav med citron i en 3-liters burk
Den mest utsökta björksaven erhålls med tillsats av färsk citron. Det är denna kombination som ger en fräsch och delikat smak och arom. Citron kommer också att färga saften en behaglig gulaktig färg. Prova detta recept och gläd din familj med en utsökt drink året runt.
- Björkjuice 3 (liter)
- Strösocker 1 (matskedar)
- Citron 1 (saker)
-
Hur förbereder man björksav med citron hemma? Tvätta och torka citronen. Ta en kniv och en skärbräda och skär citrusen i skivor. -
Sila saften genom flera lager gasväv och häll i en kastrull. Detta är nödvändigt för att träbitar och mindre skräp som kan finnas i vätskan inte kommer in i konserveringen.Sätt pannan på medelvärme och värm innehållet. När saften är på väg att koka, stäng av spisen. Det ska vara varmt, men inte koka. -
Förbered under tiden burken och locket. Tvätta dem först noggrant. Sedan måste de steriliseras. För att göra detta, koka upp vatten i en kastrull och ställ burken upp och ner i den. Håll i ett par minuter. Gör samma sak med locket. Du kan även sterilisera burken i ugnen. För att göra detta, förvärm ugnen och placera burken där i 5 minuter. -
Häll socker i botten av burken och lägg på citron. Du kan tillsätta citrus, beroende på hur stark syrlighet du vill ha. Om du bara gillar en subtil antydan av citron räcker det med 2-3 bitar. Om du gillar dryckens rika smak, tillsätt allt. Häll saften i en burk och rulla ihop den. -
Slå in drycken i en handduk eller tjock trasa. När den har svalnat, ställ burken på en sval, mörk plats. Du kan njuta av juicen några dagar efter solnedgången, men det är bättre att vänta till sommarvärmen och svalna på det behagligaste sättet.
Smaklig måltid!
Hur förbereder man björksav med citron och apelsin hemma?
Under den kalla årstiden och vid de första tecknen på sjukdom tar vi omedelbart tag i apelsiner och citroner. Och av goda skäl, eftersom citrusfrukter är fulla av C-vitamin och stödjer immunförsvaret i kampen mot virus. Att förebygga en sjukdom är lättare än att bota den, så du måste förbättra din hälsa året runt. Björksav med citrusfrukter hjälper till med detta.
Tillagningstid - 20 minuter
Tillagningstid - 50 minuter
Portioner - 3
Ingredienser:
- Björksav - 3 l.
- strösocker - 250 gr.
- Citron - 3 skivor
- Apelsin - 3 skivor
Matlagningsprocess:
1. Tvätta och torka apelsinen och citronen.Häll kokande vatten över dem för att ta bort all smuts eller vax som kan finnas på frukten. Skär citrusen i medelstora runda skivor. Observera att kniven måste vara mycket vass. Annars kommer mycket juice att läcka ut ur frukten vid skärning, men det behövs.
2. Sila av björksaven och ställ pannan med den över hög värme.
3. Tillsätt socker och rör om. Vänta tills vätskan börjar koka och ta bort från värmen. Koka inte upp och håll inte på spisen för länge så att björksavens välgörande egenskaper inte försvinner. Om skum har bildats, ta försiktigt bort det. Under denna tid, skölj och sterilisera burkarna och locken. För att göra detta, placera dem i en förvärmd ugn i 5 minuter. Koka upp locken i en kastrull.
4. Lägg apelsin- och citronskivor i förberedda burkar. Omedelbart, innan nektarn har svalnat, häll den i burkar. Använd en bred tratt för enkelhetens skull.
5. Rulla ihop burkarna. Vänd den upp och ner och linda in den i en varm filt. När bitarna har svalnat helt flyttar du dem till en sval plats. Förvara konserver i en källare eller källare och öppna omedelbart före användning.
Smaklig måltid!
Steg-för-steg recept för att göra björksav med lime och mynta
Den mest uppiggande och uppfriskande sommarkombinationen är lime och mynta. Dessa ljusa färger ser till och med fräscha ut. Men, som de säger, förbered en släde på sommaren och utsökt björksav på våren. Därför, om du vill njuta av en ovanlig drink hela sommaren, beväpna dig med burkar och förbered nektar enligt detta recept.
Tillagningstid - 30 minuter
Tillagningstid - 50 minuter
Portioner - 1
Ingredienser:
- Björksav - 1 l.
- Lime - 4 skivor
- mynta - 5 gr.
- Granulerat socker - 4 msk.
Matlagningsprocess:
1.Sila nysamlad björksav genom ostduk eller en fin sil. Detta kommer att rensa vätskan från träbitar och fångade insekter. Häll upp i en burk.
2. Tillsätt socker i saften och blanda noggrant tills det löst sig. Detta tar lite tid och ansträngning, eftersom socker inte löser sig bra i kall vätska. Men det ska inte finnas några kristaller kvar.
3. Tvätta limen och häll kokande vatten över den för att ta bort eventuellt vax som kan vara på den. Ta en bräda och en vass kniv och skär citrusen i halvcirkelformade skivor. Lägg till en burk med juice. Rör om och krossa limefrukten lätt med en sked för att frigöra saften.
4. Finhacka myntan. Det är bättre att göra detta med händerna så att aromen avslöjas helt. Tillsätt det till resten av dryckens ingredienser. Rör om med en sked.
5. Stäng burken med lock och ställ svalt. Täck med en handduk och låt stå i ca 30 minuter. Inom en halvtimme kan du smaka på drinken och njuta av den fräscha smaken och den ljusa aromen.
Smaklig måltid!
Hur gör man sin egen drink av björksav med citronsyra?
Björksav är ett förråd av vitaminer, organiska syror och eteriska oljor som ges av naturen. Alternativet att göra juice med citronsyra anses vara klassiskt, det enklaste och mycket populärt. Drycken som görs enligt detta recept kännetecknas av en subtil sötaktig-syrlig smak.
Tillagningstid – 24 timmar
Tillagningstid - 1 timme
Portioner - 1
Ingredienser:
- Björksav - 10 l.
- Citronsyra - 1 tsk.
- Strösocker - 350 gr.
Matlagningsprocess:
1. Sila av björksaven för att ta bort onödigt skräp. Använd en fin sil. Häll vätskan i en kastrull. Tillsätt socker och citronsyra. Blanda ingredienserna och värm på medelvärme.Rör om saften med jämna mellanrum.
2. När vätskan värms upp bildas skum. Ta bort den för att förhindra att saften blir grumlig brun. Så snart de första bubblorna dyker upp, stäng av spisen. Du kan inte koka juicen!
3. Medan den framtida drycken värms upp, förbered burkarna. Skölj dem noggrant och sterilisera dem genom att lägga dem upp och ner i kokande vatten.
4. Sila av den varma drycken igen. Placera en sil på halsen på burken och lägg gasväv vikt i 8 lager i den. Fyll kärlen med juice.
5. Rulla ihop burkarna och ställ dem upp och ner. Lämna dem så här i minst en dag. Vänd efter tiden och förvara på en sval, mörk plats. Du kan dricka drycken redan nästa dag, eller så kan du förvara den till höstkylan. 
Smaklig måltid!
Ett enkelt och gott recept för att göra björksav med citron och honung
Björksav är en otroligt hälsosam produkt i sig. Citron tillför syrlighet till drycken och berikar den med vitamin C. Och om du ersätter socker med naturlig honung får du en vitaminbomb. Förutom fördelarna för kroppen kommer juicen att ge smaklycka. Skäm bort ditt hushåll med fördelar och smak.
Tillagningstid - 15 minuter
Tillagningstid - 1 timme
Portioner - 2
Ingredienser:
- Björksav – 6 l.
- Honung - 3 msk.
- Citron - 2 skivor
Matlagningsprocess:
1. Tvätta citrusen noggrant. Det bör inte finnas någon smuts kvar på den, eftersom citronen kommer att gå ner i saften tillsammans med skalet. Skär ett par inte särskilt tunna skivor. Ta bort fröna.
2. Häll den silade björksaven i en stor kastrull och ställ över medelvärme. Tillsätt honung och citron.
3. När vätskan värms upp kommer skum att uppstå. Se till att ta bort den så att drycken inte blir mörk.Koka i 10 minuter tills saften börjar koka. Det ska vara varmt, men inte koka.
4. Förbered behållaren. Tvätta och torka disken noggrant. Sterilisera burkar och lock. För att göra detta, använd ugnen eller en stor kastrull med kokande vatten.
5. Sila den varma juicen genom ostduk och häll upp i burkar. Rulla ihop med metalllock. Slå in burkarna med en tjock trasa och låt svalna. När drycken har svalnat, öppna den och överför den till en sval plats. Den maximala rekommenderade hållbarheten för sådan konservering är 8 månader.
Smaklig måltid!
