Björksaft hemma

Björksav är en universell bas för många hemgjorda drycker. Du kan använda den för att förbereda olika typer av kvass och andra produkter. Den kulinariska idén kommer att fungera som en naturlig ersättning för många typer av kylprodukter. Ta del av 10 beprövade recept med steg-för-steg-beskrivningar.

Hur man gör kvass från björksav med russin hemma?

Hemlagad kvass, rik på smak, kan göras av björksav och russin. Drycken släcker törsten perfekt och fungerar även som ett substitut för lemonad. Kan serveras till bakverk!

1. 
   Hur förbereder man björksav hemma? Sila saften genom ostduk flera gånger. Häll den omedelbart i rena och torra glasburkar.
2. 
   Sortera bort russin och torkade äpplen separat.Om det behövs kan ingredienserna tvättas och torkas.
3. 
   Lägg de beredda torkade frukterna i burkar med vätska.
4. 
   Täck bitarna tätt med plastlock och låt jäsa i rumstemperatur i 3-4 dagar.
5. 
   Ljus och rik kvass gjord av björksav är klar. Sila och häll upp i glas!

---

Hur förbereder man björksav för långtidsförvaring för vintern?

Ljussmakande björksav kan tillagas i burkar för vintern. Drycken kommer att ha lång hållbarhet och kan användas året runt. Servera kyld med bakverk eller andra desserter.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Björksav - 1 l.
• Socker - 60 gr.
• Torkad mynta - efter smak.
• Citron - ¼ st.

Matlagningsprocess:

1. Björksav ska först filtreras. För att göra detta kan du vika gasväv flera gånger.

2. Tillsätt socker och citronskivor i kastrullen med juice.

3. Tillsätt torkad mynta här. Värm innehållet tills sockret är helt upplöst. Det är viktigt att inte få saften att koka upp.

4. Häll den varma juicen i steriliserade glasburkar. Vi stänger dem med lock och lägger dem i en stor kastrull med kokande vatten. Håll dem där i 10-15 minuter.

5. Ta bort burkarna från pannan och vänd dem upp och ner. Låt stå helt kallt.

6. Björksav på burkar är klar. Du kan prova det eller förvara det!

Doftande björksav med apelsin i 3 liters burkar

Ett snabbt sätt att förbereda aromatisk björksav är med tillsats av apelsin. Drycken kommer att glädja dig med en lätt citrusarom och måttligt söt smak. Servera kyld!

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Björksav - 3 l.
• Socker - 160 gr.
• Orange – 0,5 st.
• Citronsyra - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Sila av björksaven flera gånger med gasväv.

2. Skär apelsinen i skivor. Ta försiktigt bort fröna.

3. Lägg de förberedda apelsinskivorna på botten av en torr och ren burk.

4. Blanda saften med socker och citronsyra i en kastrull. Koka upp innehållet och rör hela tiden tills de torra ingredienserna lösts upp.

5. Häll den varma juicen i burken med apelsiner. Stäng locket och låt stå helt kallt.

6. Den kylda juicen är klar att drickas. Kan förvaras svalt.

Hur förbereder man uppfriskande björksav med citron i burkar?

Hemgjord björksav är en riktig räddning från törst. Du kan göra en enkel drink själv med tillsats av citron. Denna produkt kommer att glädja dig med en lätt surhet och ljus arom.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Björksav - 3 l.
• Socker - 200 gr.
• Citron - 0,5 st.

Matlagningsprocess:

1. Filtrera först björksaven försiktigt. Det är bekvämt att göra detta genom gasväv eller en fin metallsikt.

2. Kombinera den beredda produkten med socker i en kastrull. Rör om och låt koka upp. Den torra ingrediensen ska vara helt upplöst i vätskan.

3. Tvätta en halv citron och skär den i tunna skivor. Benen kan tas bort omedelbart.

4. Lägg citronskivor i rena burkar och fyll dem med kokande juice. Vi stänger behållarna med lock och placerar dem på en sval plats tills de svalnar helt.

5. Doftande björksav med en citruston är klar. Servera kyld.

Otroligt god dryck gjord på björksav med russin och honung

En hemgjord produkt gjord av björksav, aromatisk honung och russin kommer att glädja älskare av naturliga drycker. Den kalla beredningen kommer att vara rik på smak och lätt kolsyrad. Använd istället för lemonad.

Tillagningstid: 3 dagar

Förberedelsetid: 2 dagar

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Björksav - 3 l.
• Honung - 2 msk.
• russin - 1 msk.
• Citronsyra - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Först rengör vi björksaven från eventuella föroreningar. Detta kan göras genom att sila.

2. Tvätta russinen separat och låt dem torka på pappersservetter. Vi använder inte bortskämda frukter.

3. Förbered en ren behållare för att tillaga drycken. Du kan ta en burk, flaska eller kanna.

4. Häll den renade juicen i disken, rör ner honung och citronsyra i den. Vi doppar även ner en handfull russin här och låter preparatet stå i rumstemperatur i 2-3 dagar.

5. Efter ett tag, filtrera den färdiga drycken igen, kyl den och smaka av!

Konservering av björksav för långtidslagring med citronsyra

Hemgjord björksav är inte svårt att förbereda för långtidsförvaring. För att göra detta, använd citronsyra. Prova ett snabbt recept på en utsökt burkdrink.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Björksav - 3 l.
• Socker - 150 gr.
• Svarta vinbärsgren – 4 st.
• Citronsyra - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Lägg svartvinbärskvistar på botten av en steriliserad glasburk.

2. Sila björksaften separat genom ostduk. Vi upprepar proceduren flera gånger.

3. Häll den beredda juicen i pannan. Rör om det med socker och citronsyra. Koka upp och ta bort från spisen.

4. Häll den varma vätskan i en burk med vinbär.Stäng den med ett järnlock och låt stå tills den svalnat helt.

5. Björksav är klar! Kan förvaras under lång tid i ett svalt rum.

Kvass från björksav med russin i plastflaskor

Den ljusa smaken av hemlagad kvass kan erhållas genom att förbereda den med björksav. Kolla in detta intressanta recept i plastflaskor med tillsats av russin. Du kommer att njuta av den snabba tillagningsprocessen.

Tillagningstid: 4 dagar

Förberedelsetid: 3 dagar

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Björksav – 1,5 l.
• Socker - 60 gr.
• russin - 30 gr.
• Torkade äpplen - 30 gr.

Matlagningsprocess:

1. Sila björksaven försiktigt genom en fin sil eller ren gasväv hopvikt flera gånger. Proceduren kan upprepas flera gånger.

2. Vi får en ren, enhetlig nyans av juice.

3. Häll den beredda vätskan genom en tratt i en ren och torr plastflaska.

4. Lägg förtvättade russin, torkade äpplen och socker i samma flaska. Skruva på locket ordentligt, skaka och låt stå på en varm plats i 3-4 dagar.

5. Under denna tid kommer drycken att jäsa tillräckligt. Sedan kan du sila den, kyla den och servera den!

Steg-för-steg recept för att göra kompott av björksav

En original hemgjord kompott kan tillagas av björksav. Drycken kommer ut måttligt söt och med en behaglig lätt arom. Servera med bakverk eller desserter.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Björksav – 1,5 l.
• Socker - 120 gr.
• Orange – 0,5 st.

Matlagningsprocess:

1. Sila björksaven försiktigt genom tätt vikt gasväv eller en sil flera gånger. Det ska inte finnas några kvistar eller sandkorn.

2. Tvätta en halv apelsin och dela den i tunna cirklar.Fröna kan tas bort i förväg.

3. Blanda den silade saften i en kastrull med socker. Värm upp och rör om ordentligt tills den torra produkten är helt upplöst.

4. Doppa sedan apelsinbitarna i vätskan. Koka upp innehållet, koka i ytterligare 2-3 minuter.

5. Ta av björkkompotten från värmen, kyl den helt och häll upp i glas. Du kan försöka!

Rik och mycket smakrik kvass gjord av björksav med korn

För att göra hemlagad kvass rik och kolsyrad, förbered den med björksav och korn. Detta beprövade recept kommer att glädja dig med en enkel kulinarisk process. Smaken av den färdiga drycken kommer definitivt att uppskattas av dina nära och kära och gäster.

Tillagningstid: 5 dagar

Förberedelsetid: 4 dagar

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Björksav - 2 l.
• Korn - 2 msk.
• russin - 2 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Sortera först ut russinen. Vi tar endast färskvara. Vi tvättar det och låter det torka.

2. Mät sedan upp den nödvändiga mängden korn och lägg den i en väl uppvärmd stekpanna. Stek i 2-3 minuter tills färgen ändras. Se till att ingrediensen inte bränns.

3. Filtrera sedan björksaven. Det är lämpligt att göra detta flera gånger så att ingen förorening finns kvar. Använd ostduk eller en fin sil.

4. Skölj burken eller flaskan. Lägg korn och russin i det och häll i den renade juicen. Stäng behållaren med ett lock och förvara i rumstemperatur i 4-5 dagar.

5. Ljus och kolsyrad kvass gjord av björksav och korn är klar. Kyl drinken, häll upp den i glas och servera!

Hur gör man självgjord björkkvass med rågbröd och russin?

Kolsyrad hemlagad kvass tillagas ofta med rågbröd och russin. Erbjuder ett originalrecept med björksav.Behaga dina nära och kära eller gäster med en ljus hemlagad drink.

Tillagningstid: 4 dagar

Förberedelsetid: 3 dagar

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Björksav - 2 l.
• Rågbröd - 3 skivor.
• russin - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Dela rågbrödsskivorna i små tärningar. Ordna dem i en form eller bakplåt, grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 15 minuter.

2. Därefter sorterar vi bort russinen från bortskämda partiklar. Skölj sedan produkten och låt torka.

3. Sila basen av drycken - björksaven genom flera lager gasväv eller en fin sil.

4. Häll ren juice i en burk eller flaska. Doppa varma kex och russin i den. Vi stänger arbetsstycket och håller det i 3 dagar vid rumstemperatur.

5. Efter tre dagar kommer jäsning att ske. Efter detta silar vi den färdiga drinken, kyler den i kylskåpet i flera timmar och serverar!