Gräskarp i ugnen

Gräskarp i ugnen är en utsökt andrarätt till ditt familjebord. Det finns många sätt att tillaga god och näringsrik fisk. Vi har samlat de bästa kulinariska idéerna åt dig i vårt beprövade urval av sex recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen. Var noga med att notera och diversifiera din vanliga meny.

Gräskarp bakad i folie

Gräskarp bakad i folie är en mycket välsmakande kulinarisk lösning som definitivt kommer att glädja dina nära och kära eller gäster. Den färdiga rätten kommer ut otroligt ljus, aptitretande och aromatisk. Servera till en familjemiddag eller semesterbord, kompletterat med dina favorittillbehör.

1. 
   Gräskarp är väldigt lätt att tillaga i ugnen. Rensa och skölj fisken väl. Skär av huvudet, svansen och fenorna. Det finns ingen anledning att kasta dem. Dessa delar kan senare användas till fisksoppa eller aspic.
2. 
   Vi gör tvärsnitt på båda sidor av fiskkroppen.
3. 
   Därefter måste den vita karpen gnidas väl med salt, fiskkrydda och strö med citronsaft.
4. 
   Låt fisken stå en stund. Vid denna tid, skala löken och skär den i tunna halvringar.
5. 
   Täck bakplåten med folie. Häll i vegetabilisk olja och tillsätt hälften av löken. Lägg fisk i kryddor på en lökbädd.
6. 
   Lägg resten av löken inuti fisken och fördela den över ytan.
7. 
   Täck fisken tätt med folie.
8. 
   Placera degen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 40 minuter.
9. 
   Ta bort den färdiga godbiten från ugnen och packa upp folien.
10. 
    Gräskarp bakad i folie är klar. Servera och njut!

Hel gräskarp i ugnen

Hel gräskarp i ugnen är en mycket välsmakande kulinarisk idé för din aptitretande lunch eller middag. Den färdiga fisken kommer att glädja dig med sin ljusa smak, behagliga arom och näringsegenskaper. För att förbereda, använd det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Gräskarp – 2 st.
• Citron - 1 st.
• Lök - 3 st.
• Morötter - 2 st.
• Persilja - 1 knippe.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Salt - 1 msk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Mald ingefära - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör gräskarpen och skölj den väl med vatten.

Steg 2. Skär den skalade löken och morötterna i tunna skivor.

Steg 3. Dela citronen i två delar. Pressa saften ur den ena, skär den andra i tunna skivor.

Steg 4. Tvätta och torka bunten persilja och hacka den sedan.

Steg 5. I en skål som innehåller citronsaft, tillsätt vegetabilisk olja, salt, mald svartpeppar och mald ingefära. Blanda allt väl.

Steg 6. Gnid in den beredda fisken väl med salt och mald svartpeppar. Vi gör detta i och utanför slaktkropparna.

Steg 7. Lägg lite av löken och morötterna på en bakplåt med folie. Lägg fisken på en grönsaksbädd.Vi fyller den med de återstående grönsakerna, som vi först blandar med citronskivor.

Steg 8. Komplettera godbiten med örter och häll över en blandning av citronsaft, vegetabilisk olja och kryddor. Grädda rätten i 50 minuter vid en temperatur på 160 grader.

Steg 9. Gräskarp är helt klar i ugnen. Servera och njut snabbt!

Gräskarpstek i ugnen

Gräskarpstek i ugnen är en intressant kulinarisk idé för ditt hemmabord. Denna produkt kommer att vara mycket ljus, välsmakande och näringsrik. Servera med dina favoritsidor till lunch eller middag. För att laga mat i ugnen, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Gräskarp - 300 gr.
• Lök - 200 gr.
• Citron - 1 st.
• Majonnäs - 20 gr.
• Paprika - efter smak.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förrengör och tvätta fisken, skär av fenorna.

Steg 2. Därefter delar vi upp produkten i vackra och lika tjocka biffar. Ta bort eventuell återstående fukt med hushållspapper.

Steg 3. Skala löken, skär dem i tunna ringar och halvringar.

Steg 4. Lägg hackad lök till biffar. Salta maten, strö över kryddor, häll i citronsaft och smaka av med majonnäs. Rör om och marinera i kylen ett par timmar. Det är bäst att lämna den över natten.

Steg 5. Ta bort löken från den aromatiska marinaden och lägg dem på en bakplåt smord med vegetabilisk olja. Lägg biffarna på löken och häll resten av marinaden över dem.

Steg 6. Grädda rätten i ca 30-40 minuter vid en temperatur på 170 grader.

Steg 7. Gräskarpsteken är klar i ugnen.Servera med dina favorittillbehör, färska grönsaker eller örter. Smaklig måltid!

Gräskarp bakad i bitar

Gräskarp bakad i bitar är en mycket ljus och välsmakande andra rätt för din hemmeny. Det är inte svårt att förbereda sådan fisk. För att göra detta, använd en beprövad kulinarisk idé med bilder från vårt urval. Servera bakad cupid med färska grönsaker och dina favorittillbehör.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Gräskarp – 0,5 kg.
• Citronsaft - efter smak.
• Salt att smaka.
• Malen röd paprika - efter smak.
• Kryddor för fisk - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör och skölj fisken väl. Torka sedan med hushållspapper.

Steg 2. Skär den beredda slaktkroppen i portionsbitar.

Steg 3. Lägg dem i en djup skål. Strö över salt, mald rödpeppar och fiskkryddor. Blanda noggrant.

Steg 4. Överför fiskbitarna i en ugnsform.

Steg 5. Häll citronsaft över arbetsstycket. Du kan genast pressa den från färsk citron.

Steg 6. Grädda godbiten i 30 minuter i 180 grader.

Steg 7. Gräskarp, bakad i bitar, är klar. Servera med tillbehör efter smak. Kan kompletteras med ris eller grönsaker. Smaklig måltid!

Gräskarp i ugnen med potatis

Gräskarp i ugnen med potatis kommer att fungera som en ljus fristående maträtt för ditt hemmabord. Denna goding kräver ingen extra tillbehör, vilket kommer att påskynda tillagningstiden avsevärt. Var noga med att notera ett enkelt och välsmakande recept som definitivt kommer att diversifiera din meny.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Gräskarp – 2 st.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Krydda för fisk - efter smak.
• Provensalska örter - efter smak.
• Majonnäs - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör och tvätta fisken och skär den sedan i portioner.

Steg 2. Överför fisken till en djup skål, strö över salt och krydda. Blanda allt väl.

Steg 3. Skala och hacka potatisen i små bitar. Blanda den med hackad lök, salt och provensalska örter. Lägg grönsakerna på en bakplåt smord med vegetabilisk olja.

Steg 4. Lägg bitar av gräskarp i kryddor på potatisskiktet.

Steg 5. Belägg fisken med majonnäs.

Steg 6. Täck godbiten med en bit folie. Grädda i 20 minuter i 250 grader. Ta sedan bort folien och koka rätten i ytterligare 20 minuter.

Steg 7. Gräskarp i ugnen med potatis är klar. Lägg upp på ett fat och servera. Om så önskas kan du lägga till pickles eller andra hemgjorda pickles.

Gräskarp med grönsaker i ugnen

Gräskarp med grönsaker i ugnen är en bra kulinarisk idé för din aptitretande lunch eller middag. Färdiggjord fisk med saftiga grönsaker kommer att glädja dig med sin ljusa smak, behagliga arom och näringsegenskaper. För att förbereda, använd det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Gräskarp – 3,8 kg.
• Apelsin - 1 st.
• Citron - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Tomat - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Persilja - 0,5 gäng.
• Färsk timjan – 5 grenar.
• Lagerblad - 3 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Välj en stor fisk.Vi rengör den och sköljer noggrant under vatten och torkar den sedan med pappershanddukar.

Steg 2. Skär apelsin, citron och morot i tunna skivor, vitlök i skivor, paprika i strimlor, tomat i halvor eller fjärdedelar. Vi kommer också att förbereda kryddorna från listan.

Steg 3. Lägg alla hackade produkter slumpmässigt på en bakplåt, tidigare smord med vegetabilisk olja. Vi lägger även hackad persilja, lagerblad och timjankvistar här. Vi lämnar några bitar citrusfrukter, grönsaker och örter till fyllningen.

Steg 4. Fyll fisken med de reserverade ingredienserna.

Steg 5. Stäng fiskens mage väl så att innehållet inte ramlar ut.

Steg 6. Överför fisken till en grönsaksbädd. Salta och strö över mald svartpeppar efter smak.

Steg 7. Slå in fiskens huvud i folie så att det inte bränns och förblir intakt.

Steg 8. Placera skålen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 1 timme.

Steg 9. Gräskarp med grönsaker i ugnen är klar. Servera en ljus godbit till bordet. Dessutom kan du dekorera med färska örter, grönsaker eller andra produkter efter smak.