Proteinomelett är en hälsosam och näringsrik maträtt som kan inkluderas inte bara i din vanliga kost, utan också i menyn för rätt näring. Rätten är otroligt enkel, men ser väldigt aptitlig ut, och barn älskar dess fluffiga konsistens. Du kan komplettera denna proteinomelett med lätta sallader av grönsaker och örter; skaldjur: räkor, bläckfisk eller musslor passar också perfekt här.
Proteinomelett i en stekpanna
En proteinomelett i en stekpanna kommer inte bara att vara ett utmärkt alternativ för proteinnäring och kost, utan också en enkel utsökt frukost. Omeletten tillagas med vispad vit med tillsats av mjölk eller grädde, och kan kompletteras med grönsaker och örter.
- Äggvita 4 (saker)
- Komjölk 125 (milliliter)
- Salt smak
- Vegetabilisk olja för stekning
-
Separera försiktigt äggvitorna från gulorna i en separat skål. Tillsätt salt efter smak och vispa med en visp till en fluffig massa, men inte till tillståndet av ihållande toppar, som för en sockerkaka.
-
Häll sedan mjölk i de vispade vitorna och rör tills det är slätt.
-
Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna. Häll proteinblandningen i pannan, fördela den i ett jämnt lager.
-
Täck pannan med lock och stek omeletten, utan att röra om, i 7 minuter på låg värme, vilket gör den luftig och fluffig.
-
Ta sedan bort locket. Det ska inte finnas någon vätska kvar i den bakade omeletten.
-
Överför proteinomeletten tillagad i en stekpanna till en tallrik och servera varm, eftersom den snabbt sätter sig när den svalnar. Smaklig måltid!
Dietprotein ångad omelett
Den ångade dietproteinomeletten blir mör, näringsrik och lätt. Den här rätten kan tillagas av proteiner som är över från andra, redan beredda bakverk eller såser. Denna fluffiga proteinomelett kan serveras inte bara till frukost.
Tillagningstid – 0,5 timmar
Tillagningstid – 5-10 min.
Portioner – 2-3.
Ingredienser:
- Kycklingägg - 5 st.
- Mjölk oavsett fetthalt - 100 ml.
- Bordssalt - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. För receptet behöver du ägg, mjölk och lite salt.
Steg 2. Tvätta medelstora kycklingägg väl under varmt vatten, knäck och separera vitan från äggulorna. Gulor kan användas i till exempel bakning, krämer eller hemmagjord majonnäs. Överför vitorna till en skål.
Steg 3. Tillsätt 100 milliliter mjölk och salt efter smak till vitorna. Vispa ingredienserna.
Steg 4. Täck formen för ångkokning i en multikokare med matfilm så att den flytande massan inte läcker ut. Häll protein-mjölkmassan i formen. Häll vatten i skålen i den mängd som anges i instruktionerna för din utrustning. Placera arbetsstycket i multikokaren och aktivera läget "Steam".
Steg 5. Dietproteinomelett, ångad i en långsam spis, blir lös och fluffig.
Steg 6. Ta försiktigt bort äggvitomeletten från formen och servera med färskt bröd och grönsaker. Smaklig måltid!
Proteinomelett i ugnen
En vit omelett lagar sig ganska snabbt i ugnen.Dessutom anses det vara en hälsosam kosträtt på grund av dess höga proteininnehåll och låga kaloriinnehåll. Omelett har dock ingen distinkt smak, så den serveras sällan utan tillsatser. Vanligtvis är dessa grönsaker eller grönsaker.
Tillagningstid – 25-30 min.
Tillagningstid - 15 minuter.
Portioner – 1.
Ingredienser:
- Kycklingägg - 4 st.
- Bordssalt – 2-3 nypor.
- Oparfymerad vegetabilisk olja - 1 tsk.
- Grön lök - 3 st.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta några salladslökar under rinnande vatten. Förbered kycklingägg.
Steg 2. Bryt försiktigt äggen och separera vitan från äggulorna. Lägg vitorna i en skål, den måste vara helt torr, annars vispar inte vitorna. Tillsätt även salt i skålen och vispa äggvitorna med en mixer. Tillsätt sedan hackad salladslök och rör långsamt.
Steg 3. Slå på ugnen i förväg så att den värms upp till 180 grader. Smörj en värmebeständig form med vegetabilisk olja och överför den fluffiga massan.
Steg 4. Grädda omeletten i 10-15 minuter. Kyl sedan rätten lite i pannan.
Steg 5. Servera äggvitomeletten med grönsaker eller korv. Smaklig måltid!
Äggvitomelett i mikron
En proteinomelett i mikron är en utsökt och hälsosam frukost på bara några minuter. Rätten tillagas utan några speciella krångel eller svårigheter. Om du av någon anledning inte gillar eller inte äter äggulor, kommer detta recept att vara användbart.
Tillagningstid – 6 min.
Tillagningstid - 5 minuter.
Portioner – 1.
Ingredienser:
- Äggvita - 1 st.
- Mjölk oavsett fetthalt - 1 msk.
- Bordssalt - 1 nypa.
- Gröna - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Du kan ta alla gröna: persilja, grön lök, dill. Bryt försiktigt ägget och separera den vita delen.
Steg 2.Lägg vitan i en helt torr behållare; äggulan behövs inte i receptet, använd den efter eget gottfinnande. Tvätta ett litet gäng grönt.
Steg 3. Vispa äggvitan med en nypa salt tills det bildas ett fluffigt skum.
Steg 4. Finhacka det gröna med en kniv och lägg till proteinblandningen.
Steg 5. Tillsätt även mjölk och blanda långsamt.
Steg 6. Placera proteinblandningen i en stor mugg. Placera behållaren i mikrovågsugnen. Grädda omeletten på maximal effekt i 1 minut.
Steg 7. Servera en snabb och nyttig proteinomelett direkt i en mugg. Smaklig måltid!
Proteinomelett i en långsam spis
En proteinomelett i en långsam spis är en idealisk maträtt för diet. Omeletten blir fluffig, lätt och kan tillagas varje dag. Lägg till olika grönsaker, örter eller såser så får du en varierad kost till frukost.
Tillagningstid - 20 minuter.
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Hel komjölk - 4 tsk.
- Äggvita - 4 st.
- Bordssalt - 1 nypa.
- Smör - 10 gr.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Bryt försiktigt kycklingäggen, separera vitan från äggulorna, du kan använda en speciell anordning för detta. Överför proteindelen i en djup behållare, där du ska slå blandningen. Tillsätt en nypa salt.
Steg 2. Vispa vitorna med en mixer tills det bildas ett fluffigt skum.
Steg 3. Värm mjölken lite och häll den i den resulterande proteinmassan.
Steg 4. Rör försiktigt om skummassan med en sked uppifrån och ned.
Steg 5. Smörj silikonformar med smör. Bred ut proteinblandningen över dem.
Steg 6. Häll den nödvändiga mängden vatten i multikokarskålen. Lägg ett ångande galler ovanpå.Lägg formarna med proteinblandningen på gallret.
Steg 7. Stäng locket på multikokaren och koka omeletten i "Steam" -läget i 10 minuter. Servera äggvitomeletten med färska örter eller annat pålägg. Smaklig måltid!
Äggvitomelett med grönsaker
Äggvitomelett med grönsaker är en smakrik och balanserad rätt som definitivt borde finnas i din kost. Grönsaker är en källa till fiber, vilket främjar god matsmältning, och äggvita är en värdefull näringsrik produkt som absorberas helt av kroppen och bara ger fördelar.
Tillagningstid - 20 minuter.
Tillagningstid – 10-15 min.
Portioner – 4-5.
Ingredienser:
- Äggvita - 3 st.
- Liten lök - 1 st.
- Söt paprika - 1 st.
- Oparfymerad vegetabilisk olja - 1 tsk.
- Bordssalt - efter smak.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Dill - 2 grenar.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Skala ett mycket litet lökhuvud och skär i tunna halvringar eller fjärdedelar.
Steg 2. Skär paprikan på mitten, ta bort skaftets fästpunkter, skär ut de vita skiljeväggarna med fröna. Skär fruktköttet i små strimlor.
Steg 3. Häll ungefär en tesked vegetabilisk olja på den uppvärmda ytan av stekpannan. Stek först löken i några minuter. Tillsätt sedan paprikan och koka under lock i ytterligare 5 minuter.
Steg 4: Lägg äggvitan i en torr skål. Tillsätt salt och mald peppar till dem. Skaka dem lite med en gaffel.
Steg 5. Häll proteinmassan i stekpannan med de stekta grönsakerna. När omeletten har stelnat något, använd en spatel för att lyfta ena kanten på tortillan och vik omeletten på mitten.
Steg 6. Stek äggvitomeletten med grönsaker ytterligare en minut på varje sida.Lägg sedan upp rätten på en tallrik och strö över hackad dill. Smaklig måltid!
Proteinomelett med tomater
Proteinomelett med tomater är en universell maträtt till frukost, lunch eller middag. Det kan kompletteras med grönsaker, örter och lite korv. Vi föreslår att du provar versionen med tomater, den har en underbar smak och konsistensen är väldigt delikat.
Tillagningstid – 0,5 timmar
Tillagningstid – 15-25 min.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Kycklingägg - 3 st.
- Tomater - 0,5 st.
- Smör – för att smörja formen.
- Mjölk oavsett fetthalt - 100 ml.
- Bordssalt - 1 nypa.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered alla ingredienser för att göra en omelett. Ta tre medelstora ägg, en halv stor tomat eller en liten grönsak. Du kan ta mjölk med valfri fetthalt och ta ut den från kylskåpet i förväg.
Steg 2. Separera vitorna från äggulorna på något bekvämt sätt. Vispa äggvitorna med en gaffel eller visp.
Steg 3. Häll mjölk i proteinmassan, tillsätt salt efter smak och blanda väl igen. Om mjölken är kall, värm upp den lite i mikron.
Steg 4. Smörj en värmebeständig form med smör och lägg proteinmassan i den. Sätt på ugnen och ställ in temperaturen på 180 grader.
Steg 5. Skär tomaten i tärningar och lägg grönsaksskivorna i proteinblandningen.
Steg 6. Grädda äggvitomeletten med tomater i ugnen i 15 minuter.
Steg 7. Om så önskas kan du strö över omeletten med hackade örter innan servering. Smaklig måltid!