Klassisk biffstroganoff är en populär och älskad rätt av många, som består av små köttbitar i sås. Denna goding kan serveras med potatismos, pasta och andra tillbehör efter smak. För att förbereda, använd ett beprövat kulinariskt urval av tio recept med steg-för-steg-fotografier.
Klassisk nötköttstroganoff i en stekpanna
Klassisk biffstroganoff i stekpanna är en smakrik, aptitretande och lättlagad rätt till hemmabordet. Du kan servera den till valfritt tillbehör efter din smak. Unna dig själv och dina nära och kära en rejäl måltid med hjälp av vårt beprövade recept med steg-för-steg-foton.
- Nötkött 600 (gram)
- Bulk lök 1 (saker)
- Gräddfil 130 (gram)
- Tomatpuré 50 (gram)
- Vegetabilisk olja 60 (milliliter)
- Mjöl 20 (gram)
- Salt 1 (teskedar)
- Malen svartpeppar ½ (teskedar)
- Kokande vatten 2 (glasögon)
-
Klassisk nötköttstroganoff är väldigt lätt att tillaga. Vi tvättar nötköttet och skär det på tvären i tunna skivor. Vi tar bort alla filmer och vener. -
Täck köttet med hushållsfilm och slå med en kökshammare. -
Skär sedan köttbitarna i tunna strimlor. -
Salta, peppra köttet och strö över mjöl. Blanda. -
Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek köttstrimlorna på den tills de fått färg. -
Hacka löken fint. -
Stek den separat tills den är gyllenbrun. -
Häll kokande vatten över löken och tillsätt tomatpuré. -
Koka upp blandningen på måttlig värme. -
Tillsätt nötkött i såsen. Blanda. -
Stäng locket och låt sjuda på svag värme tills köttet är mjukt. -
Efter 30-40 minuter, tillsätt gräddfil. Blanda allt väl. -
Rör om och låt sjuda i ca 5 minuter. -
Klassisk biff stroganoff i en stekpanna är klar. Servera med tillbehör. Du kan dekorera med färska örter.
Klassisk fläsk stroganoff
Klassisk fläskstroganoff är särskilt mör och mjuk. Servera denna goding till en familjemiddag med potatismos och andra tillbehör. En rejäl kulinarisk lösning som definitivt kommer att diversifiera din vanliga meny. Var noga med att notera!
Tillagningstid - 50 minuter
Tillagningstid - 20 minuter
Portioner - 2
Ingredienser:
- Fläsk - 300 gr.
- Lök - 100 gr.
- Gräddfil - 150 gr.
- Mjöl - 1 tsk.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Lagerblad - 1 st.
- Vatten - 80 ml.
- Vegetabilisk olja - 2 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna från listan.
Steg 2. Skala löken och skär den i tunna halvringar.
Steg 3. Skär fläsket i tunna strimlor.
Steg 4. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek köttet och löken på det tills det är gyllenbrunt, ca 5-7 minuter.
Steg 5. Tillsätt mjöl, gräddfil, salt och kryddor från listan. Tillsätt vatten och blanda.
Steg 6.Sjud godbiten i cirka 30 minuter tills den är helt genomstekt.
Steg 7. Klassisk fläskstroganoff är klar. Du kan servera och prova!
Kycklingbiff stroganoff
Kycklingbiff stroganoff är en smakrik, näringsrik och lättlagad rätt till hemmabordet. Du kan servera den till valfritt tillbehör efter din smak. Unna dig själv och dina nära och kära med en läcker lösning med hjälp av vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.
Tillagningstid - 40 minuter
Tillagningstid - 15 minuter
Portioner - 2
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 350 gr.
- Gräddfil - 2 msk.
- Tomater - 2 st.
- Lök - 2 st.
- Mjöl - 0,3 msk.
- Salt att smaka.
- Kryddor - efter smak.
- Vatten - 1,5 msk.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta kycklingfilén och skär i tunna strimlor.
Steg 2. Finhacka färska tomater.
Steg 3. Blanda tomater med gräddfil. Tillsätt vatten och koka upp såsen på spisen.
Steg 4. Muddra kycklingfilé i mjöl.
Steg 5. Skala löken och skär den i tunna halvringar.
Steg 6. Stek löken i vegetabilisk olja tills den är mjuk.
Steg 7. Lägg kycklingfilé här.
Steg 8. Stek på hög värme i ca 5-6 minuter.
Steg 9. Häll såsen här. Blanda.
Steg 10. Tillsätt salt efter smak.
Steg 11. Tillsätt sedan kryddor. Sjud på låg värme i ca 20 minuter.
Steg 12. Kycklingbiffstroganoff är klar. Servera med potatismos eller annat tillbehör.
Biff stroganoff i gräddsås
Nötköttstroganoff i krämig sås kommer att glädja dig med sin delikata smak och näringsegenskaper. En utmärkt lösning för din hemmalunch eller middag. Vem som helst kan förbereda en goding. För detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-bilder från vårt urval.
Tillagningstid – 1 timme 15 minuter
Tillagningstid - 15 minuter
Portioner - 2
Ingredienser:
- Nötkött - 400 gr.
- Lök - 1 st.
- Mjöl - 2 msk.
- Buljong - 150 ml.
- Grädde - 150 ml.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Koriander - efter smak.
- Muskotnöt - efter smak.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Välj en vacker bit nötkött utan ben eller ådror.
Steg 2. Skär köttet i tunna strimlor.
Steg 3. Lägg köttet i en påse och täck det med mjöl.
Steg 4. Blanda innehållet noggrant.
Steg 5. Skär löken i tunna halvringar.
Steg 6. Stek grönsaken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
Steg 7. Lägg köttet här, blanda och fortsätt steka.
Steg 8. Tillsätt salt och kryddor.
Steg 9. Häll i buljongen och värm innehållet väl. Sjud tills köttet är mjukt.
Steg 10. Häll i grädden och värm upp allt igen. Det är allt, du kan stänga av spisen.
Steg 11. Biffstroganoff i gräddsås är klart. Ta för dig!
Biff Stroganoff med svamp
Biff Stroganoff med svamp är en intressant kulinarisk idé för din hemmeny. Se till att prova att laga det mest möra köttet med svamp med hjälp av vårt beprövade steg-för-steg-recept. Den färdiga produkten kan serveras till lunch, middag eller som mellanmål.
Tillagningstid – 1 timme 10 minuter
Tillagningstid - 20 minuter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Nötkött - 500 gr.
- Lök - 1 st.
- Potatis -
- Champinjonsvamp - 270 gr.
- Olivolja - 5 msk.
- Vatten - 6 msk.
- Salt - 1 tsk.
- Malen svartpeppar - 1 tsk.
- Gräddfil - 3 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta nötköttet, skär det i strimlor, salta och peppra.
Steg 2. Stek köttet i olivolja i cirka 10 minuter. Häll i tre matskedar vatten och låt sjuda i 50 minuter.
Steg 3. Hacka löken.
Steg 4.Vi skär även champinjonerna.
Steg 5. Fräs löken i den återstående oljan tills den är mjuk.
Steg 6. Skicka den till svampen, stek allt tillsammans i ca 5 minuter. Låt sedan sjuda under lock i tre minuter.
Steg 7. Tillsätt gräddfil, salt och de återstående tre matskedarna vatten. Rör om och låt sjuda i ett par minuter.
Steg 8. Placera köttet här. Blanda allt väl och ta bort från värmen efter en minut.
Steg 9. Biff Stroganoff med svamp är klar. Servera med potatismos och saltgurka.
Biff Stroganoff med sås
Biff Stroganoff med sås är en mycket saftig, välsmakande och näringsrik godbit för din familjelunch eller middag. Servera denna läckra köttprodukt till dina favorittillbehör. För snabb och enkel matlagning hemma, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-foton.
Tillagningstid – 1 timme 20 minuter
Tillagningstid - 20 minuter
Portioner - 6
Ingredienser:
- Nötkött - 0,5 kg.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 1 kryddnejlika.
- Gräddfil - 100 gr.
- Ketchup - 3 msk.
- Vatten - 100 ml.
- Mjöl - 1 msk.
- Lagerblad - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Smör - 20 gr.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Skär nötköttet i tunna strimlor, tillsätt salt och peppar.
Steg 2. Strö köttet med mjöl och rör om.
Steg 3. Skär löken i tunna halvringar.
Steg 4. Hacka den skalade vitlöken.
Steg 5. Stek bitarna av nötkött tills de är gyllenbruna i vegetabilisk olja.
Steg 6. Ta bort köttet och stek löken tills den är gyllenbrun med tillsats av smör.
Steg 7. Lägg köttet på löken.
Steg 8. Komplettera produkterna med ketchup.
Steg 9. Tillsätt vitlök och gräddfil.
Steg 10. Tillsätt vatten och blanda allt väl. Sjud under lock i ca 30 minuter tills köttet är mört.
Steg 11Biff stroganoff med sås är klar. Servera med tillbehör!
Klassisk biffstroganoff med pickles
Klassisk biffstroganoff med pickles är lätt att tillaga hemma. Denna goding kommer att glädja dig med sin speciella ömhet och saftighet. En bra lösning för ditt matbord. Servera det läckra köttet med potatismos och annat tillbehör efter smak.
Tillagningstid - 1 timme
Tillagningstid - 20 minuter
Portioner - 3
Ingredienser:
- Nötkött - 500 gr.
- Inlagd gurka - 100 gr.
- Lök - 2 st.
- Dill - 10 gr.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
- Mjöl - 1,5 msk.
- Senap - 1 msk.
- Tomatpuré - 1 tsk.
- Gräddfil - 300 gr.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Skär löken i tunna halvringar och stek den i vegetabilisk olja tills den är mjuk.
Steg 2. Skär pickles i tunna strimlor. Vi skickar dem till löken. Rör om och stek i ca 5 minuter.
Steg 3. Skär nötköttet i strimlor tvärs över kornet.
Steg 4. Muddra köttet i mjöl.
Steg 5. Stek nötköttet separat i vegetabilisk olja över hög värme. Koka i ca 5 minuter.
Steg 6. Lägg köttet med lök och gurka. Salta och peppra produkterna, komplettera dem med tomatpuré och senap.
Steg 7. Placera gräddfil här. Blanda allt väl och låt puttra under lock i ca 25 minuter. Tillsätt dill på slutet.
Steg 8. Klassisk nötköttstroganoff med pickles är klar. Du kan försöka!
Beef Stroganoff i ugnen
Biff stroganoff i ugnen är inte en traditionell, men mycket smakrik version av en aptitretande kötträtt. Du kan servera den till valfritt tillbehör efter din smak.Gläd dig själv och dina nära och kära med en intressant kulinarisk lösning med hjälp av vårt beprövade recept med steg-för-steg-foton.
Tillagningstid - 2 timmar
Tillagningstid - 20 minuter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Nötkött - 500 gr.
- Lök - 1 st.
- Grädde - 40 ml.
- Salt att smaka
- Kryddor - efter smak
Matlagningsprocess:
Steg 1. Välj en kvalitetsbit av nötkött, skölj den under vatten och torka den med hushållspapper.
Steg 2. Välj en kvalitetsbit av nötkött, skölj den under vatten och torka den med hushållspapper.
Steg 3. Lägg det skivade köttet i stekpannan. Stek på låg värme tills det är halvkokt.
Steg 4. Vid denna tid, skala löken och skär dem i halva ringar.
Steg 5. Lägg löken i pannan halvvägs genom tillagningen. Tillsätt även salt och peppar efter smak.
Steg 6. Överför köttet och löken i en ugnsform, häll i grädde och täck med folie. Koka i ca 40 minuter i 180 grader.
Steg 7. Beef Stroganoff är klart i ugnen. Servera denna köttiga godbit till dina favorittillbehör!
Hur man lagar nötkött stroganoff i en långsam spis
Vi berättar hur man lagar nötköttstroganoff i en långsam spis i vårt beprövade steg-för-steg-recept med foton. Din familj kommer inte att kunna motstå denna läckra köttgodis. Servera till dina favorittillbehör: potatismos, pasta eller flingor.
Tillagningstid – 2 timmar 15 minuter
Tillagningstid - 15 minuter
Portioner - 6
Ingredienser:
- Nötkött – 0,8 kg.
- Gräddfil - 150 gr.
- Lök - 60 gr.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Torkade gröna - efter smak.
- Vegetabilisk olja - 20 ml.
- Vatten - 1 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Finhacka köttet och lägg det i multikokarskålen.
Steg 2.Tillsätt salt efter smak.
Steg 3. Peppra och tillsätt vegetabilisk olja.
Steg 4. Riv de skalade löken och lägg dem i köttet.
Steg 5. Häll ett glas vatten i innehållet.
Steg 6. Blanda allt väl.
Steg 7. Slå på multikokaren i "gryta" -läget i 2 timmar.
Steg 8. 45 minuter före slutet av programmet, tillsätt gräddfil och torkade örter. Blanda.
Steg 9. Nu vet du hur man lagar nötköttstroganoff i en långsam spis. Se till att prova det!
Sammantaget är urvalet intressant.Men en klassiker är en klassiker, rätten förbereddes milt sagt för en tandlös prins, så i klassikern är det oxfilé, skuren i strimlor, stekt i 5 - 7 minuter, blandad med stekt lök, hälld med surt gräddsås, koka upp, salt, peppar och bord. Inlagda gurkor är efter eget gottfinnande, men tyvärr, dessa är inte klassiker, de kommer från området med det ursprungliga köket, vilket kommer att utöka ditt kulinariska utbud. Och så till konsistensen är kyckling förstås närmare filén och kan ganska lämpligt ersätta den i denna rätt.