Fläskbiff stroganoff i gräddfilssås

Beef Stroganoff kan göras av absolut vilket färskt kött som helst, inklusive fläsk. Denna saftiga och möra stekta filé i klassisk gräddfilssås kommer perfekt att komplettera din favorittillbehör och gör lunchen så tillfredsställande och komplett som möjligt.

Klassisk fläskstroganoff i gräddfilssås i stekpanna

Även om biffstroganoffreceptet ofta är föremål för alla möjliga förändringar, är det den klassiska versionen som speglar hela essensen av denna enkla maträtt. Kött indränkt i gräddfil visar sig vara väldigt mört och förblir samtidigt ganska oberoende av smaken av gräddfil, vilket särskilt skapar en harmonisk kombination med potatismos.

1. 
   Hur lagar man fläskstroganoff i gräddfilssås? Innan du skär fläsket, tvätta och torka köttet väl.Salta och peppra sedan de hackade köttbitarna och lägg dem i en djup behållare, där vi låter fläsket marinera i 20 minuter.
2. 
   Skala under tiden löken och skär i tunna halvringar.
3. 
   Efter 20 minuter, stek de kryddade fläskbitarna i portioner i en stekpanna uppvärmd med olivolja. Stek tills en fin gyllene skorpa visas. Överför sedan köttet tillbaka till tallriken.
4. 
   Rengör stekpannan från olivolja och smält en bit smör, på vilken vi steker den hackade löken tills den är genomskinlig. Tillsätt sedan lite tomatpuré och mjöl och fortsätt steka ett par minuter.
5. 
   Häll sedan i nötbuljong i rumstemperatur och låt sjuda i 10-15 minuter tills löken är helt mjuk. I detta skede, sätt tillbaka det stekta köttet i pannan och blanda allt innehåll väl, tillsätt gradvis gräddfil.
6. 
   Servera biff stroganoff med gräddfilssås tillsammans med din favoriträtt, garnerad med färsk persilja.

Vi önskar dig god aptit!

Biff Stroganoff med fläsk och svamp i gräddfilssås

Nästan vilken kötträtt som helst kan uppdateras bara genom att tillsätta lite svamp och gräddfil. Och du kommer säkert att vara nöjd med den underbara aromen och delikata konsistensen hos köttet som smälter i munnen.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 45-50 min.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Fläskfilé - 500 gr.
• Svamp - 280 gr.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 3 msk.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Grädde - 180 ml.
• Kapris - 1,5 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Hacka löken och svampen och stek samtidigt i en stekpanna uppvärmd med olja i 5-8 minuter.

2.Skär den förberedda fläskfilén i tunna strimlor och tillsätt genast salt och peppar. Du kan använda absolut alla kryddor för kött efter din smak.

3. Tillsätt kött, kapris och tomatpuré för dressing till den brynta löken och svampen. Tillsätt eventuellt lite vatten och låt köttet puttra ordentligt i 30 minuter.

4. Efter denna tid, tillsätt slutligen gräddfil och grädde och, efter att ha kokat upp innehållet, fortsätt att sjuda köttet i såsen i 10 minuter.

5. Fläskbiff stroganoff är klar. Lägg upp på tallrikar och servera, garnera med färska örter och grönsaker om så önskas.

Vi önskar dig god aptit!

Saftig fläskstroganoff med tomatsås och gräddfil

Det snabbaste sättet att laga fläsk, som har efterfrågats under lång tid tack vare de väl valda proportionerna av gräddfil och tomatpuré. Därför, om ditt val föll på detta recept, bör du ta ett ansvarsfullt tillvägagångssätt för valet av produkter som maträttens smak direkt beror på.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 200 gr.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och torka fläsket noggrant och skär sedan i tunna skivor.

2. Vispa köttet lätt med en speciell hammare. Detta gör garanterat köttet mört.

3. Skär de hackade köttbitarna på tvären i tunna skivor.

4. Lägg den nödvändiga mängden mjöl för panering i en torr plastpåse.

5.Lägg de hackade fläskbitarna i samma påse med mjöl och blanda väl så att allt kött täcks med mjöl.

6. Lägg löken skuren i ringar i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja och stek tills den är genomskinlig.

7. Kombinera panerad fläsk med lök och fortsätt steka, rör om då och då.

8. Till såsen, lägg gräddfilen i en separat behållare och vispa kort.

9. Blanda tomatpuré till gräddfil och blanda noga.

10. Häll filtrerat vatten i stekpannan med kött och lök och tillsätt tomatgräddsås. Låt köttet sjuda på svag värme i 15 minuter.

11. Under denna tid kokar du valfri favoriträtt, som vi häller över det kokta köttet i tomat-gräddfilssås.

Vi önskar dig god aptit!

Hur lagar man fläsk stroganoff med gurka i gräddfilssås?

Den älskade och välbekanta kombinationen av pickles och gräddfilssås från barndomen kommer att tilltala både barn och vuxna. Och att lägga till torrt rött vin kommer att hjälpa till att balansera alla smaker och definitivt berika smaken på rätten.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 60 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Fläsk - 700 gr.
• Lök - 1 st.
• Inlagd gurka – 2-3 st.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Gräddfil - 280 gr.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Lagerblad - 3 st.
• Torrt rött vin - ½ msk.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Skär inlagd gurka i tunna strimlor.

2. Vi skär också fläskköttet i kuber och överför det till en ren påse eller en annan behållare.

3. Rulla köttet i mjöl och salt och blanda väl så att alla fläskbitar är täckta.

4.Skala löken, hacka den slumpmässigt och låt den stekas i en stekpanna varm med vegetabilisk olja.

5. Tillsätt köttet i löken och fortsätt att steka på hög värme tills en skorpa uppstår tillsammans med frigörande av juice.

6. Sänk sedan värmen gradvis och tillsätt hackad gurka med gräddfil, tomatpuré och blanda allt väl.

7. Häll i lite rött vin för arom och syrlighet, vilket hjälper till att göra rätten godare.

8. Blanda allt väl och låt puttra på svag värme i 2-3 minuter, tillsätt sedan lagerblad.

9. 10 minuter innan du stänger av, tillsätt salt, krydda med dina favoritkryddor och blanda väl. Tillsätt eventuellt lite mer vatten så att grönsakerna och köttet kan stuvas ordentligt.

10. Fortsätt tillagningen med locket stängt i 20 minuter, med fokus på köttets mjukhet. Medan vi förbereder sidorätten, låt det färdiga köttet sitta en kort stund.

11. Du kan servera den antingen varm eller varm, tillsätt en mängd olika örter och kryddor.

Vi önskar dig god aptit!

Läcker fläsk stroganoff med gräddfil i en slow cooker

Om du kan skryta med att ha en multicooker, stanna gärna till vid detta recept och börja laga mat. Du är garanterad en smakrik och mättande lunch.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 70 min.

Serveringar – 6-8.

Ingredienser:

• Fläskmassa - 700 gr.
• Lök - 2 st.
• Gräddfil - 180 gr.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,25 tsk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Vetemjöl - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fläskmassan och skär i små tärningar.

2. Skala löken och skär i tunna ringar.

3.Häll vegetabilisk olja i multikokaren och värm den i "Fry" -läget. När oljan börjar fräsa, lägg löken i skålen och stek tills ringarna fått färg.

4. Lägg över det hackade köttet i en plastpåse och panera det i mjöl så att det täcker alla fläskbitar jämnt. Låt köttet ligga i denna form i 5-10 minuter.

5. Efter denna tid, lägg köttet i en långsam kokare och stek tills det är lätt brynt.

6. Tillsätt lite tomatpuré, strösocker, salt och peppar i gräddfilen. Blanda allt väl tills det är helt homogent.

7. Häll gräddfilssås över det brynta köttet. Sedan ställer vi in ​​"Stew" -läget och kokar maträtten i en timme under ett stängt lock.

8. Den här rätten används mycket aktivt som en sås till ett tillbehör. Detta gör din lunch mer näringsrik och komplett.

Smaklig måltid!