Klassisk fläsk stroganoff

Fläskbiff stroganoff är en enkel, mycket välsmakande och näringsrik behandling för en hemlagad lunch eller middag. Denna läckra köttprodukt kan serveras till alla tillbehör efter din smak. För att förbereda, använd vårt kulinariska urval av tio pannkokningsrecept med steg-för-steg-fotografier.

Klassisk fläskstroganoff i stekpanna med sås

Klassisk fläskstroganoff i stekpanna med sås är en universalrätt för din rejäla och goda hemlagade lunch. Köttet som tillagas på detta sätt är mycket mört, mjukt och smälter i munnen. Servera med dina varma favoriträtter.

1. 
   Hur lagar man klassisk fläskstroganoff i en stekpanna med sås? Vi tar ut de viktigaste produkterna som anges i listan. Vi väljer fläsk utan fett. En vanlig benfri köttbit är idealisk.
2. 
   Vi tvättar köttbiten väl, skär den först i tunna skivor, som klassiska kotletter. Därefter skär vi dessa skivor i tunna remsor. Vi försöker göra alla bitar av lika tjocklek så att de kokar jämnt och ser attraktiva ut i den färdiga maträtten.
3. 
   Lägg köttprodukten i en påse med mjöl. Skaka aktivt innehållet i förpackningen. Detta kommer att säkerställa att den torra ingrediensen snabbt och jämnt fördelas över alla köttbitar.
4. 
   Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Vi sänker tunna lökhalvringar här (vi tar en vanlig lök). Bryn den hackade grönsaken lätt.
5. 
   Vi kompletterar löken med mjölpanerad fläsk. Koka maten i fem minuter, vänd på köttbitarna med jämna mellanrum.
6. 
   För såsen, blanda gräddfil och tomatpuré i en separat skål. Tillsätt salt, peppar och vatten här.
7. 
   Häll den resulterande såsen över fläsket och löken. Sänk värmen, täck skålen med ett lock och låt sjuda i cirka 12-15 minuter.
8. 
   Klassisk fläsk stroganoff i en stekpanna med sås är klar. Unna dig en intressant och attraktiv rätt!

Fläsk nötkött stroganoff med gräddfil i en stekpanna

Fläsk nötkött stroganoff med gräddfil i en stekpanna blir otroligt mör, mjuk och smälter i munnen. Och tillsammans med en attraktiv gräddfilssås kommer en sådan kötträtt lätt att bli grunden för din familjemiddag. Fläsk nötkött stroganoff tillagas ganska snabbt, till skillnad från nötkött godsaker.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Fläsk – 0,8 kg.
• Lök - 3 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Gräddfil - 200 gr.
• Lagerblad - 3 st.
• Sötärtor - 6 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Vi skär en bit fläsk i tunna remsor. Vi försöker skära så att alla bitar kommer ut i samma längd och tjocklek. Det rekommenderas att först rengöra köttet från feta delar och filmer. Tvätta fläskbitarna och torka dem.
2. Löken kan skäras i fjädrar eller halvringar – vilket du föredrar. Det finns ingen anledning att hacka den för mycket, löken ska må bra i rätten.
3. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Bryn hastigt fläskstrimlorna på den.
4. Lägg hackad lök och vitlök i pannan med köttet. Grönsaker kommer att lägga till en läcker arom som kommer att spridas i hela köket.
5. Koka allt tillsammans i ca 10 minuter. I detta skede minskar du värmen på spisen.
6. Tillsätt innehållet i pannan med gräddfil, salt och kryddor. Rör om allt försiktigt.
7. Sänk värmen till så låg som möjligt. Koka rätten i ytterligare 10 minuter, täck med lock.
8. Fläskbiff stroganoff med gräddfil i en stekpanna är klar. Du kan försöka!

Klassisk fläskstroganoff med grädde

Klassisk fläskstroganoff med grädde är en intressant och mycket aptitretande rätt som är perfekt för en familjelunch eller middag. Denna möra köttgodis i vit sås passar bra till de mest populära varma sidorätterna: potatis, flingor eller pasta.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Fläsk – 0,5 kg.
• Lök - 90 gr.
• Grädde 15% – 150 ml.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,25 tsk.
• Malen paprika - 0,5 tsk.
• Smör - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Välj de produkter du behöver från listan ovan.
2. Vi tvättar köttet väl i vatten och skär det först i tunna skivor. Det rekommenderas att använda bra köttstycke utan feta delar.
3. Vi slår aktivt dessa skivor med en kökshammare för att göra dem tunnare.
4. Skär sedan det väl bultade fläsket i strimlor. Det är viktigt att skära köttet tvärs över kornet och försöka ge de avlånga bitarna lika tjocka.
5. Värm smör och vegetabilisk olja i en stekpanna på måttlig värme. Den krämiga blandningen ska smälta helt och kombineras med grönsaksblandningen.
6. Tillsätt det hackade köttet och stek tills vätskan avdunstat. Detta tar cirka 10 minuter.
7. Skala löken, skölj med vatten och skär i tunna fjärdedelar eller halvringar. Lägg till kött.
8. Vi skickar även salt, paprika och peppar hit.
9. Rör om allt och sänk värmen till låg, fräs löken tills den är gyllenbrun.
10. Tillsätt mjöl i pannan, rör om väl.
11. Tillsätt tomatpuré till blandningen och blanda.
12. Häll grädde över blandningen. Välj grädde med låg fetthalt. 15-20% räcker.
13. Blanda allt och täck med lock så att produkterna får puttra ordentligt.
14. Koka godingen på låg värme i 20-25 minuter. Köttet ska mjukna bra och den vita, delikata såsen ska bli tjock.
15. Klassisk fläsk stroganoff med grädde är klar. Lägg upp på tallrik och servera!

Fläsk nötkött stroganoff med svamp i en stekpanna

Fläsk stroganoff med svamp i en stekpanna är en beprövad rätt för din rejäla och goda hemlagade lunch.Fläskkött tillagat på detta sätt med tillsats av svamp visar sig vara mycket mört, mjukt och attraktivt. Servera med dina varma favoriträtter.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Fläsk – 0,7 kg.
• Champinjonsvamp - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 2 msk.
• Mjöl - 2 msk.
• Vatten - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Vi tvättar fläsket, klipper bort överflödigt fett och filmer. Skär köttet i tärningar. Till traditionell nötköttstroganoff är det brukligt att välja bra köttfilé utan ränder eller feta lager.
2. Vi skär de beredda svamparna i skivor. Vi skär champinjonerna tunt. Vi använder champinjoner, men du kan använda andra svampar efter smak. Om du väljer skog, bör du först koka och förbereda dem.
3. Skär löken i strimlor eller fjädrar – vilket du föredrar.
4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Tillsätt löken här och koka tills den är genomskinlig. Tillsätt svamp till löken.
5. Stek maten i ca 10 minuter, tillsätt salt. Innehållet i stekpannan ska röras om för att förhindra att maten bränns.
6. Lägg köttet i en annan stekpanna och strö över det jämnt med mjöl. Rör om produkten.
7. Efter 15 minuters stekning av köttet, tillsätt gräddfil och salt. Vispa.
8. Tillsätt svamp och lök i köttet.
9. Häll vatten över innehållet och låt det koka upp. Täck godbiten med ett lock.
10. Sjud rätten i 50-60 minuter, rör om då och då med en spatel. Tänk på att för att bilda en mjuk, tjock sås måste du koka på låg värme.
11. Fläsk nötkött stroganoff med svamp i en stekpanna är klar. Ta för dig!

Fläsk Stroganoff med pickles

Fläsk stroganoff med pickles har en ljus, rik smak och fantastisk saftighet. Aptitretande kött med en behaglig syra är en idealisk lösning för en rejäl hemlagad lunch eller middag. Kan serveras med potatismos och andra tillbehör efter smak.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Fläsk – 0,5 kg.
• Lök - 3 st.
• Inlagd gurka - 3 st.
• Gräddfil - 0,5 msk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Vi skär det vältvättade fläsket i strimlor tvärs över köttfibrerna. För nötköttstroganoff, välj fläskfilé av hög kvalitet.
2. Vi tar bort skalet från löken och skär sedan grönsaken i tunna halvringar.
3. Passera pickles genom ett grovt rivjärn.
4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg köttet på den. Stek tills all köttsaft har avdunstat.
5. Tillsätt löken i köttet, rör om och koka tills grönsaken blir mjuk.
6. Stekprocessen tar cirka 6-7 minuter.
7. Tillsätt riven saltgurka till köttet och löken.
8. Rör om ingredienserna och koka i fem minuter.
9. Häll gräddfil och salt över godingen. Justera mängden salt efter smak.
10. Koka godbiten i ytterligare fem minuter och stäng av värmen.
11. Fläsk stroganoff med pickles är klar. Dekorera med färska örter!

Fläsk nötkött stroganoff med lök och morötter i en stekpanna

Fläsk nötkött stroganoff med lök och morötter i en stekpanna är en intressant kulinarisk idé för din lunchmeny. Tack vare den läckra grönsakssåsen kommer köttet att bli otroligt saftigt och aptitretande. Denna attraktiva goding kan ätas till alla varma sidorätter.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Fläsk - 300 gr.
• Lök - 100 gr.
• Morötter - 100 gr.
• Gröna - 1 gäng.
• Majonnäs - 3 msk.
• Senap - 1 msk.
• Kokt vatten - 120 ml.
• Söt paprika - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Skär morötterna i tärningar eller tärningar, skär löken i tunna halvringar. Du kan använda fjädrar - det är upp till dig.
2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg hackade morötter på den. Stek tills de är mjuka.
3. Tillsätt hackad lök till morötter. Koka allt tillsammans ett par minuter till. Ta sedan bort grönsakerna från pannan i en annan skål.
4. Här steker vi fläsket tills det får lite färg. Om det behövs, tillsätt vegetabilisk olja. Vi skär köttet i små kuber. Var noga med att skära produkten mot ådring. Annars kommer köttet att koka och förlora sin form.
5. I vilken stor behållare som helst, kombinera majonnäs, senap, kokt vatten, aromatiska kryddor och hackade örter. Vi använder bara bladen på greenerna, tar bort stjälkarna. Blanda allt väl.
6. Tillsätt de stekta grönsakerna i köttet och tillsätt såsen. Rör om och tillsätt salt och peppar.
7. Koka upp blandningen, sänk sedan värmen så mycket som möjligt och sjud rätten tills såsen tjocknar i ca 15-20 minuter.
8. Fläsk nötkött stroganoff med lök och morötter i en stekpanna är klar. Prova det snart!

Fläsk nötkött stroganoff med tomatpuré

Fläsk nötkött stroganoff med tomatpuré är särskilt mört, mjukt och näringsrikt. Denna rätt är en klassisk hemlagad lunch eller middag för en stor familj. Mycket gott och lätt att tillaga! Servera köttgodisen med potatismos, pasta eller flingor.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Fläsk - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Mjöl - 1 msk.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Grädde 15-20% – 50 ml.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Granulerat socker - 0,5 tsk.
• Muskotnöt - 1 nypa.
• Granulerad vitlök - efter smak.
• Vatten - 150 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Skär fläsket mot säden i tunna, prydliga strimlor.
2. Lägg köttbitarna på en lämplig tallrik. Strö över mjöl och blanda allt väl.
3. Lägg köttet i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja. Koka först på hög värme. Köttet ska bli rosa.
4. Ta ut köttet från pannan och lägg det tillfälligt på en tallrik.
5. I samma stekpanna steker du löken.
6. När löken blir brun, lämna tillbaka köttet, tillsätt tomatpuré, salt och kryddor från vår lista. Glöm inte att tillsätta socker. Blanda allt väl och koka ett par minuter till.
7. Häll grädden och kryddorna över löken och rör om.
8. Häll i vatten och sjud godbiten under lock i 20 minuter. Uppvärmningen bör vara minimal.
9. Fläsk nötkött stroganoff med tomatpuré är klar. Prova det snart!

Fläsk nötkött stroganoff i bechamelsås

Fläsk nötkött stroganoff i bechamelsås är en intressant kulinarisk idé för ditt hemmabord. Köttet i denna sås är särskilt mört och behagligt att smaka. Produkten passar bra till pasta, ris eller allas favoritpotatismos.

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Fläsk – 0,5 kg.
• Champinjonsvamp - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Komjölk - 450 ml.
• Mjöl - 50 gr.
• Smör - 50 gr.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Gräddfil - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.

Matlagningsprocess:

1. Skär champinjonerna i tunna skivor och stek dem i vegetabilisk olja i cirka 10 minuter.
2. Stek halvringar av lökar separat i vegetabilisk olja och lägg till fläsk till dem, som vi skär i tunna remsor mot säden. Fördopp också köttet i mjöl (en liten mängd).
3. Salta köttet, peppra det och koka i ca 15-20 minuter. Tillsätt sedan de tidigare stekta svamparna.
4. Samtidigt kan du förbereda bechamelsåsen. Stek mjölet i smör ett par minuter under konstant omrörning.
5. Häll ner grädden i blandningen och fortsätt vispa. Koka på låg värme tills det tjocknat.
6. Tillsätt på slutet gräddfil och tomatpuré till såsen. Blanda allt väl. Värm upp i ett par minuter och ta bort från spisen.
7. Häll den färdiga såsen i huvudberedningen och koka ytterligare ett par minuter.
8. Fläskbiffstroganoff i bechamelsås är klar. Servera med potatismos eller annat tillbehör!

Fläsk nötkött stroganoff med champinjoner i gräddsås i en stekpanna

Fläsk stroganoff med champinjoner i en krämig sås i en stekpanna har en otroligt mör, behaglig smak och ett aptitretande utseende. Fläsket kommer att glädja dig med sin speciella mjukhet, och såsen är idealisk för potatismos, pasta och andra tillbehör.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Fläsk - 1 kg.
• Champinjonsvamp - 350 gr.
• Lök - 150 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Grädde 10% – 400 ml.
• Mjöl - 80 gr.
• Vatten - 300 ml.
• Salt - 2 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Muskotnöt - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - 120 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta champinjonerna väl.De kan lämnas hela om svampen inte är för stor.
2. Vi väljer fläsk utan ister, bara köttdelen. Vi skär den mot kornet i små skivor. Stek dem i en stekpanna med vegetabilisk olja.
3. Stek svampen tills de är gyllenbruna i en separat stekpanna med vegetabilisk olja och överför dem till fläsket.
4. Tillsätt vegetabilisk olja i en andra tom stekpanna och stek den hackade löken och vitlöken här.
5. Tillsätt mjöl, salt och kryddor till löken. Rör om väl och värm i ytterligare en minut eller två.
6. Tillsätt grädde och vatten till löken. Koka den delikata såsen tills den är tjock.
7. Sänk ner köttbitarna med svamp i såsen. Koka upp innehållet igen, koka ett par minuter och ta av från spisen.
8. Fläsk nötkött stroganoff med champinjoner i en krämig sås i en stekpanna är klar.

Fläsk nötkött stroganoff med svamp och gräddfil i en stekpanna

Fläsk stroganoff med svamp och gräddfil i en stekpanna är en universalrätt för din näringsrika och mycket goda hemlagade lunch. Kött med svamp beredd på detta sätt visar sig vara mycket mört, mjukt och aptitretande. Servera med dina varma favoriträtter.

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Fläsk - 350 gr.
• Lök - 1 st.
• Champinjonsvamp - 6 st.
• Gräddfil - 250 gr.
• Smör - 100 gr.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Vi väljer ut de produkter som är listade på vår lista och placerar dem på skrivbordet.
2. Vi tvättar köttet och skär det först i tunna breda bitar.
3. Därefter skär vi dessa bitar i remsor. Vi skär mot säden.
4. Skär den väl tvättade svampen i tunna skivor.
5. Hetta upp stekpannan. Lägg en bit smör och hackad lök här.
6. Koka löken i ett par minuter och tillsätt svampen.Stek i ytterligare fem minuter.
7. Sänk ner köttbitarna i beredningen, rör om och koka i fem minuter.
8. Efter den angivna tiden, tillsätt gräddfil och salt efter smak. Sänk värmen till låg och låt sjuda i ytterligare 25-30 minuter.
9. Fläsk nötkött stroganoff med svamp och gräddfil i en stekpanna är klar. Skynda och hjälp dig själv!