Klassisk fläsk stroganoff

Klassisk nötköttstroganoff är en traditionell rysk maträtt av fläsk i en saftig sås. Rätten blir välsmakande och tillfredsställande. Du kan välja vilken sida som helst efter dina önskemål. Du kommer att lära dig hur man lagar utmärkt nötköttstroganoff från våra 10 recept.

Klassisk fläskstroganoff med sås i en stekpanna

Att göra nötköttstroganoff av fläsk är ganska enkelt. Fläsket blir väldigt saftigt och välsmakande, och tack vare såsen genomsyras sidorätten med en underbar arom.

1. 
   För att förbereda nötköttstroganoff enligt det klassiska receptet, tvätta fläsket och skär i små strimlor.Strö över köttet med salt och peppar, rör om och låt stå i 20 minuter.
2. 
   Skala löken och skär i halva ringar.
3. 
   Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek fläsket i den tills det är gyllenbrunt. Överför det färdiga köttet till en tallrik.
4. 
   Smält sedan smöret i en stekpanna och fräs löken tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan tomatpuré och fortsätt att sjuda i 2-3 minuter. Tillsätt sedan mjöl och koka i ytterligare 2 minuter. Häll sedan i buljongen, låt koka upp och låt sjuda i 10-12 minuter. Lägg sedan tillbaka köttet i pannan och koka i ytterligare 3 minuter.
5. 
   På slutet, tillsätt gräddfil, rör om, värm upp såsen och servera nötköttstroganoff med ett valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Fläskbiff stroganoff i gräddfilssås i en stekpanna

En underbar kötträtt med gräddfilssås. Beef Stroganoff passar till alla tillbehör: potatis i valfri form, ris eller pasta. Dina nära och kära kommer att uppskatta dina kulinariska färdigheter.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 250 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär fläsket i stora bitar, slå dem lite med en hammare och skär köttet i strimlor.

2. Skär löken i halva ringar.

3. Häll vegetabilisk olja i en förvärmd stekpanna och stek fläsket på medelvärme tills det är gyllenbrunt. Tillsätt sedan lök, salt, peppar och paprika, fortsätt steka tills det är klart.

4. Tillsätt sedan gräddfil, rör om och sjud nötköttstroganoff under lock i 15-20 minuter.

5. Om såsen visar sig vara väldigt tjock kan du späda den med vatten eller grädde. Servera nötköttsstroganoffen varm med ett valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept på fläsk stroganoff med svamp

Beef Stroganoff är kött i Stroganoff-stil. Om du lägger till svamp i en maträtt kommer de bara att förbättra dess smak och ge mer smak. Biff stroganoff är mycket lätt att tillaga.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 700 gr.
• Champinjoner - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Tomatpuré - 1-2 msk.
• Gräddfil - 200 ml.

Matlagningsprocess:

1. Skär svampen i skivor och stek i torr stekpanna tills all fukt har avdunstat.

2. I en annan stekpanna, stek löken, skär i halva ringar.

3. Skär fläsket i barer, lägg det i en skål, tillsätt mjöl och rör om tills varje bit är täckt med mjöl. Lägg sedan köttet i stekpannan med löken, rör om och stek tills det är gyllenbrunt.

4. Tillsätt sedan gräddfil och tomatpuré, rör om, sänk värmen och låt sjuda under lock i 40 minuter.

5. Tillsätt sedan svamp, salt och peppar, rör om, värm ett par minuter så kan du servera rätten.

Smaklig måltid!

Hur lagar man saftig fläskstroganoff med tomatpuré?

En utsökt middag med saftigt kött i tomatpurésås. Beef Stroganoff är en berömd maträtt från det ryska köket. Köttet är speciellt snabbt stekt tills det är gyllenbrunt så att alla dess juicer försluts inuti.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Torrt vin - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gräddfil - 100 ml.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Gröna - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1.Skär fläsket i 1 centimeter tjocka skivor och vispa dem på båda sidor.

2. Skär sedan köttet i mindre bitar och rulla dem i mjöl.

3. Stek köttet i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt.

4. Lägg köttet på en tallrik och fräs löken separat tills den är genomstekt.

5. Lägg sedan tillbaka köttet i pannan, tillsätt hackad vitlök och fortsätt tillagningen.

6. Häll efter detta i vinet, rör om och låt det avdunsta lite. Salta och peppra steken. Blanda gräddfil och tomatpuré i en separat skål, lägg blandningen i en stekpanna, rör om, sänk värmen och koka nötköttstroganoff, täckt, i 20-25 minuter.

7. Potatismos passar perfekt till biffstroganoff. Strö rätten med hackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Mör och mjuk fläskstroganoff med grädde

Beef Stroganoff lagas relativt snabbt. Och om du vill förbereda en välsmakande och tillfredsställande maträtt till middag utan mycket arbete, så är detta ett mycket bra alternativ. Dessutom gör grädde rätten otroligt mör.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fläsk - 350 gr.
• Lök - 1 st.
• Solrosolja - 50 ml.
• Grädde - 200 ml.
• Mjöl - 1 tsk.
• Gröna - 1 tsk.
• Salt - 0,7 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Skala löken och skär i halva ringar.

2. Skär fläsket i skivor, vispa på båda sidor.

3. Skär sedan köttet i mindre bitar och stek i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt. Tillsätt till sist salt och krydda.

4. Tillsätt sedan lök till köttet, rör om och stek i 5-7 minuter.

5. Späd ut mjölet i en liten mängd grädde. Häll sedan denna blandning och den återstående grädden i pannan.Sjud nötköttstroganoff på låg värme, täckt, i 20 minuter.

6. Tillsätt på slutet det gröna, rör om och biffstroganoffen är klar.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på fläskstroganoff i en slow cooker

Beef Stroganoff liknar gulasch till utseendet. Fläsket ska skäras i små bitar så att de hinner stuva. Denna maträtt kan tillagas inte bara i en stekpanna, utan också i en långsam spis.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4-5.

Ingredienser:

• Fläsk - 600 gr.
• Lök - 2 st.
• Solrosolja - 20 ml.
• Gräddfil - 2 msk.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Tomatsås - 2 msk.
• Vatten - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Krydda - efter smak.
• Grön lök - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skala löken och skär i små tärningar.

2. Skär fläsket i små bitar.

3. Slå på multikokaren, aktivera "Frying" -läget, häll i vegetabilisk olja, tillsätt fläsk, stek i 10 minuter.

4. Tillsätt sedan löken och fortsätt koka i 6-10 minuter.

5. Efter detta, tillsätt gräddfil, tomatsås, mjöl, salt och kryddor, rör om och fortsätt tillagningen i "Stew" -läget i 30 minuter.

6. Servera nötkött stroganoff med ett tillbehör, strö över hackad salladslök.

Smaklig måltid!

Läcker fläskstroganoff med pickles

Beef Stroganoff kan tillagas med olika ingredienser. För att göra rätten mer intressant och pikant läggs pickles till den. Vi inbjuder dig att prova denna version av nötköttstroganoff.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Fläsk - 600 gr.
• Svampar - 300 gr.
• Inlagda gurkor – 2-3 st.
• Lök - 1 st.
• Tomatpuré - 1,5 msk.
• Gräddfil - 200 ml.
• Torrt vin - 0,5 msk.
• Vetemjöl - 2-3 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Stek svampen i vegetabilisk olja.

2. Skär löken i tärningar, lägg i svampen och fortsätt steka i ytterligare 2-3 minuter.

3. Tillsätt sedan tomatpuré, rör om och låt puttra i ett par minuter. Tillsätt sedan ett halvt glas vatten och låt sjuda i 5-10 minuter.

4. Skär den inlagda gurkan i strimlor.

5. Skär köttet i små bitar, blanda det med salt och mjöl.

6. Stek köttet snabbt i en förvärmd stekpanna tills det är gyllenbrunt.

7. Tillsätt svamp med lök, gurka och gräddfil till köttet.

8. Häll även i vinet.

9. Blanda allt väl och låt puttra på svag värme i 10 minuter. Tillsätt sedan kryddor och låt sjuda i ytterligare 20 minuter; om skålen är mycket tjock, späd den med vatten.

10. Servera nötköttstroganoff med ett tillbehör med potatis eller flingor.

Smaklig måltid!

Hur lagar man mjuk nötköttstroganoff med svamp i krämig sås?

Det är inget komplicerat i att tillaga nötköttstroganoff, men den här rätten smakar fantastiskt. Kött och svamp steks först på hög värme och stuvas sedan i en delikat krämig sås.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 600 gr.
• Champinjoner - 200 gr.
• Grädde – 400-500 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 3-4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fläsket, torka torrt, skär i små bitar.

2. Skär lök i halva ringar, svamp i skivor. Stek först löken i en stekpanna tills den är genomskinlig.

3. Tillsätt sedan svamp i pannan och fortsätt steka i ytterligare 4-5 minuter.

4. Lägg sedan i köttet och fortsätt steka tills det börjar ändra färg.

5.Värm grädden i en separat behållare tills den nästan kokar och häll den i stekpannan. Tillsätt salt och kryddor efter smak, rör om och sjud biffstroganoffen under lock på medelvärme i 25-30 minuter.

6. Strö den färdiga biffstroganoffen med hackad salladslök och servera.

Smaklig måltid!

Biff Stroganoff med fläsk och champinjoner i gräddfilssås

Nötköttstroganoff gjord på fläsk och champinjoner i gräddfilssås är en ganska mättande och näringsrik rätt, så den serveras vanligtvis till lunch med olika tillbehör. Tack vare gräddfilssåsen blir fläsket mört och saftigt, och denna sås är i perfekt harmoni med champinjonerna.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fläsk - 250 gr.
• Champinjoner - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Gräddfil - 150 ml.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär fläsket i tärningar och stek snabbt på hög värme tills det är gyllenbrunt.

2. Fräs löken i en separat stekpanna tills den är genomskinlig.

3. Lägg sedan till champinjonskivorna i löken och fortsätt steka tills vätskan har avdunstat.

4. Efter detta, tillsätt mjöl och rör snabbt om innehållet i pannan.

5. Häll i ett halvt glas varmt vatten. rör om, lägg köttet i pannan, salta och smaka av.

6. Tillsätt hackad vitlök och gräddfil, rör om och fortsätt att sjuda biffstroganoffen på låg värme i 25-30 minuter.

7. Strö den färdiga biffstroganoffen med hackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Saftig och läcker fläskstroganoff med mjölk

Denna välsmakande och tillfredsställande rätt tillagas överallt: i restauranger, matsalar och hemma. Beef Stroganoff är en maträtt från det ryska köket och kockar har länge gått bort från det klassiska receptet och förbereder det med olika såser, till exempel baserade på mjölk.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Lök - 2 st.
• Smör – till stekning.
• Till såsen:
• Mjölk - 1 msk.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kummin - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Skala löken, skär i fyra delar och mal den sedan i en mixer.

2. Stek den resulterande massan i smör tills den är gyllenbrun.

3. Tvätta fläsket, torka det med hushållspapper och skär i små bitar.

4. Lägg köttet i pannan med löken och fortsätt steka i 4-5 minuter.

5. Blanda mjölk med mjöl, tillsätt salt, peppar och spiskummin. Vispa blandningen så att det inte blir några klumpar. Häll såsen i pannan.

6. Sjud biffstroganoffen under stängt lock på medelvärme i 15-20 minuter. Servera den färdiga rätten varm med ett valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!