Röd mulle i en stekpanna är ett bra alternativ för en aptitretande familjemiddag. Fisk tillagas på olika sätt. Den är god både stekt och stuvad. Rätterna tillagas mycket lätt, utan någon ansträngning kommer du att överraska din familj med en aptitretande, extraordinär rätt. Du kan verkligen förbereda en utsökt lunch på så kort tid som möjligt.
Röd mulle med gyllene skorpa i en stekpanna
Röd mullet med en gyllene skorpa i en stekpanna kommer att erövra alla skaldjursälskare och kommer att glädja alla. Den här rätten är mer för en nära krets än för att träffa gäster. Jag försäkrar dig att din familj kommer att bli mycket imponerad och kommer att få en oförglömlig upplevelse. Rätten tillagas så enkelt och snabbt som möjligt.
- Röd mulle (sultana) 2 förpackningar
- Mjöl ½ (glasögon)
- Salt smak
- Mald vitpeppar 2 (teskedar)
- Vegetabilisk olja för stekning
-
Tina multen i förväg. -
Rengör fisken från fjäll och inälvor. Skölj noga under kranen med vatten och ta bort fukt med servetter inifrån och ut. -
I en separat behållare, kombinera mjöl med salt och vitpeppar. -
Blanda innehållet i behållaren noggrant så att kryddorna fördelas jämnt i mjölet. Lägg den beredda fisken i mjöl och belägg generöst i panering. -
Hetta upp en tjockväggig stekpanna på hög värme. Häll i olja. Lägg försiktigt ner den panerade fisken i den kokande oljan. Bryn på ena sidan tills den är ljuvligt gyllenbrun. -
Vänd försiktigt över på andra sidan och upprepa tills det är knaprigt. -
Överför den aptitretande röda multen till en tallrik som tidigare klätts med servetter eller hushållspapper för att ta bort överflödigt fett. -
Lägg den gyllene fisken på ett vackert serveringsfat och bjud in din familj att smaka på den krispiga godbiten. Njut av!
Röd mulle stekt i mjöl
Röd mulle stekt i mjöl äts direkt. Detta är ett otroligt gott och intressant alternativ för en utsökt lunch eller middag, som din familj säkert kommer att uppskatta. Matlagning tar ett minimum av tid och kommer att glädja dig och din familj.
Tillagningstid - 20 minuter.
Tillagningstid - 20 minuter.
Portioner – 3
Ingredienser:
- Röd mulle - 500 gr.
- Mjöl - 3 msk.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Vegetabilisk olja - 3 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Ta den nödvändiga mängden fisk.
Steg 2. Fryst fisk måste först tinas.
Steg 3. Rengör multen från fjäll och inälvor. Skölj noga under kranen och ta bort fukt med servetter, in- och utvändigt.
Steg 4. Salta och peppra den beredda fisken, blanda noggrant. Häll mjöl i en separat skål och ladda ur den förberedda röda multen. Panera fisken ordentligt på alla sidor.
Steg 5. Värm gjutjärnsstekpannan över hög värme. Häll i en tillräckligt stor mängd olja. Lägg den panerade röda multen i het olja och koka på medelvärme tills den är gyllenbrun.
Steg 6.Vänd fisken över på andra sidan och stek tills den är gyllenbrun. Lägg den färdiga röda multen på en tallrik som tidigare klätts med servetter eller pappershanddukar för att absorbera överflödig olja.
Steg 7. Lägg den fina krispiga fisken i en serveringsskål, koka potatisen om så önskas och servera tillsammans. Bjud in din familj på en måltid. Smaklig måltid!
Stuvad röd mulle med lök
Stuvad mullet med lök kommer att tilltala alla som inte gillar eller av någon anledning inte äter stekt fisk. Rätten blir otroligt aptitretande och saftig. Genom att använda en stor mängd lök bildas en läcker sås. Stuvad multe kan kompletteras med ditt favorittillbehör, till exempel potatismos eller kokt potatis.
Tillagningstid - 30 minuter.
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner – 5
Ingredienser:
- Röd multe - 1 kg.
- Lök - 3-4 st.
- Lagerblad - 4-5 st.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Persilja - några kvistar.
- Svartpepparkorn - efter smak.
- Peppar ärter - efter smak.
- Vatten - så mycket som behövs.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tina fryst röd mulle först. Rensa bort fjäll och inälvor, skölj noggrant under kranen, bli av med överflödig fukt med servetter eller pappershanddukar, blotting inifrån och ut.
Steg 2. Ta bort skalet från lökarna och skölj.
Steg 3. För enkelhetens skull, samla alla nödvändiga kryddor på ett ställe.
Steg 4. Hacka den skalade löken i ringar. Ta en djup stekpanna, lägg ett lager lökringar på botten, tillsätt salt och peppar.
Steg 5. Lägg den förberedda röda multen i nästa lager, krydda med salt och peppar.
Steg 6: Upprepa lager tills ingredienserna tar slut.
Steg 7Om du har dina favoritgrönsaker, strö ut dem ovanpå. Jag hade persilja.
Steg 8. Tillsätt lagerblad och pepparkorn och häll i lite vatten. Ställ stekpannan på den mittersta brännaren. Koka upp, minska värmen och låt sjuda under lock i 10-15 minuter. 5 minuter före slutet av tillagningen, lägg till citronskivor om så önskas.
Steg 9. Servera den stuvade röda multen, laga vid behov din favoriträtt, det kan vara kokt potatis eller ris. Bjud in din familj att smaka på denna läckra rätt. Njut av!
Röd mulle i tomatsås
Röd mulle i tomatsås är idealisk för en smal familjekrets och en festlig fest i ett stort sällskap. Fisk- och skaldjursälskare kommer att glädjas åt den mest delikata godbiten. Skålen blir inte bara ljus i utseende, utan också i smakkombinationen av ingredienser.
Tillagningstid – 45 min.
Tillagningstid - 15 minuter.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Röd mulle – 2 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlika.
- Tomater i egen juice – 450 gr.
- Salt att smaka.
- Strösocker - efter smak.
- Persilja - 50 gr.
- Färsk timjan - 10 gr.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Olivolja - 4 msk.
- Smör - 50 gr.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Överför tomaterna i sin egen juice till en sil eller ett durkslag för att avlägsna överflödig fukt.
Steg 2. Skala tomaterna och skär dem slumpmässigt.
Steg 3. Ta bort skalet från vitlöksklyftorna och skölj. Skölj och hacka persiljan.
Steg 4. Lägg de hackade tomaterna i en het stekpanna. Sjud, smaka av med salt, socker och peppar. Rör om, tillsätt hackade örter, värm upp och ta bort från brännaren.
Steg 5. Tina fryst röd mulle först.Rensa bort fjäll och inälvor, skölj noggrant under kranen, bli av med överflödig fukt med servetter eller pappershanddukar, blotting inifrån och ut.
Steg 6. Dela slaktkroppen i filéer.
Steg 7. Ta en djup stekpanna, tillsätt smör i botten och häll i olivolja. Hacka vitlöken och lägg den tillsammans med timjan i het olja. Placera den förberedda multen och stek. Det tar bokstavligen några minuter.
Steg 8. Servera den stekta multen på en bädd av tomatsås, koka vid behov din favoriträtt, potatis eller ris. Bjud in ditt hushåll på en måltid. Njut av!
Stekt mullet med potatis
Stekt röd mulle med potatis kommer att ge många oförglömliga intryck. Processen är så enkel som möjligt. En ljus maträtt är ett utmärkt alternativ för att äta i en lugn familjekrets. Smakfullt och enkelt, du kan förvandla en vanlig meny till en festlig njutning. Om du älskar fisk kommer den här rätten säkert att glädja dig.
Tillagningstid – 1 timme 00 minuter
Tillagningstid - 20 minuter.
Portioner – 4
Ingredienser:
- Röd mulle – 5 st.
- Lök - 1 st.
- Mjöl - 5 msk.
- Sötpeppar - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 3 msk.
- Salt att smaka.
Till garnering:
- Potatis - 500 gr.
- Lagerblad - 1 st.
- Salt att smaka.
- Persilja - 2 kvistar.
- Vitlök - 1 kryddnejlika.
- Solrosolja - 2 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Fryst fisk måste först tinas. Rengör den röda multen från fjäll och inälvor. Skölj noga under kranen och ta bort fukt med servetter, in- och utvändigt. Gnid in med salt.
Steg 2. Ta bort skalen från löken och hacka fint. Tvätta paprikan, ta bort insidan och finhacka.
Steg 3.Fräs grönsakerna i en het stekpanna täckt med olja.
Steg 4. Skrubba potatisen med en borste för att ta bort damm och smuts. Skölj och lägg i en kastrull. Häll vatten och lägg på den mittersta brännaren. Efter kokning, tillsätt salt och lagerblad. Koka tills den är klar.
Steg 5. Häll mjöl i en separat skål och ladda ur den förberedda röda multen. Panera fisken ordentligt på alla sidor. Fyll på med rostade grönsaker.
Steg 6. Hetta upp stekpannan över hög värme. Häll i olja. Lägg den panerade röda multen i het olja och koka på medelvärme tills den är gyllenbrun.
Steg 7. Lägg den färdiga röda mullet på en tallrik, efter att ha täckt den tidigare med servetter för att bli av med överflödigt fett. Lägg den vackra krispiga fisken i en serveringsskål.
Steg 8. Hacka den skalade vitlöksklyftan och den förtvättade persiljan.
Steg 9. Töm den kokta potatisen, krydda med hackad vitlök och persilja, tillsätt solrosolja, täck pannan och skaka.
Steg 10. Tillsätt aromatisk potatis till multen och bjud in familjen på en måltid. Smaklig måltid!
Röd multe i smet i en stekpanna
Röd mulle i smet i en stekpanna ser magisk och festlig ut. En ljus godbit är lämplig för en middag med en lugn familjekrets eller en glad grupp vänner. Många kommer att gilla denna eleganta maträtt. Fiskälskare är galna i denna läckra friterade rätt.
Tillagningstid – 40 min.
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Röd mulle – 2 st.
- Kycklingägg - 1 st.
- Pasta - 150 gr.
- Tomater - 1 st.
- Basilika - 4-5 kvistar.
- Gröna oliver - 10 st.
- Mozzarella - 150 gr.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Olivolja – till stekning.
- Vitt vin - 50 ml.
- Mjöl - så mycket som behövs.
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika.
- Torra örter - efter smak.
- Paprika - efter smak.
- Mald ingefära - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Fryst fisk måste först tinas. Rengör multen från fjäll, gälar, fenor och inälvor. Skölj noga under kranen och ta bort fukt med servetter, in- och utvändigt.
Steg 2. Förbered ingredienserna till salladen.
Steg 3. Gnid in den förberedda röda multen med salt, peppar och torra örter. Om du har tid kan du lägga fisken kallt för att marinera i cirka en timme.
Steg 4. Tvätta och skär tomaterna. Dela mozzarellabollarna på mitten. Gör samma sak med oliver. Skölj basilikan. Koka pastan enligt anvisningarna på baksidan av förpackningen.
Steg 5. Häll av pastan genom en sil och kyl. Överför till en stor skål. Tillsätt övriga ingredienser till pastan. Tillsätt lite salt.
Steg 6. Blanda hackad vitlök och olivolja separat. Häll över salladen. Kombinera ingredienser med omrörande rörelser. Låt salladen brygga.
Steg 7. Vispa ägget med mald ingefära och söt paprika. Häll i vinet, tillsätt mjöl och lägg smeten till önskad tjocklek.
Steg 8. Värm en gjutjärnsstekpanna över hög värme. Häll i en tillräckligt stor mängd olja. Lägg den röda multen i het olja efter att ha badat den i smeten och koka på medelvärme tills den är gyllenbrun.
Steg 9. Vänd upp fisken till den andra sidan och koka tills den är gyllenbrun. Lägg den färdiga röda multen på en tallrik klädd med servetter eller hushållspapper för att absorbera överflödig olja.
Steg 10. Lägg den vackra fisken i en serveringsskål, toppa med sallad om så önskas och servera tillsammans. Bjud in din familj på en måltid. Smaklig måltid!
