Bananbröd är en underbar och aromatisk produkt som är gjord av väldigt enkla ingredienser, men som kan överraska och glädja alla. På bara en kort tid kommer du att ha en underbar dessert på bordet för te. Därför erbjuder vi dig 8 recept med steg-för-steg-bilder.
Bananbröd i ugnen
Bananer mosas tillsammans med socker. Tillsätt sedan smör och ägg och vispa allt väl tills det är slätt. På slutet hälls vetemjöl i tillsammans med mandelmjöl och massan blandas med en spatel. Den resulterande degen hälls i formen och allt bakas i 20 minuter.
- Banan 300 (gram)
- Rörsocker 300 (gram)
- Smör 150 (gram)
- Kycklingägg 3 (saker)
- Vetemjöl 150 (gram)
- Mandelmjöl 30 (gram)
-
Vi skalar bananerna, skär dem i bitar och placerar dem i en behållare där vi ska knåda degen. Fyll dem med rörsocker (du kan använda vanligt socker) och mosa dem till puré med hjälp av en mos eller gaffel. Det ska inte bli för homogent, utan med små bitar av banan. -
Tillsätt nu smöret, som vi först tar ut ur kylen, så att det vid tillagningen är rumstemperatur. -
Vispa allt med en mixer på hög hastighet tills det är slätt. -
Bryt sedan äggen där och vispa allt igen. -
Tillsätt nu vetemjöl siktat genom en sil tillsammans med mandelmjöl i degen, tack vare vilket bananbröd kommer att få en behaglig smak. -
Blanda allt med en silikonspatel tills du får en homogen, tjock deg. -
Ta en ugnsform, klä den med bakplåtspapper och häll degen i den. -
Värm ugnen till 180°C och grädda vår produkt i cirka 20 minuter, kontrollera beredskapen med ett träspett eller en tandpetare. Ta det färdiga bananbrödet ur formen, lägg över det på ett galler och låt det svalna helt. -
Skär den resulterande efterrätten i portioner och servera tillsammans med varmt te eller kaffe. Smaklig måltid!
Bananbröd i en brödmaskin
Ägg bryts i en brödmaskin, skivade bananer, smör, salt och strösocker tillsätts. Mjöl och jäst hälls ovanpå och allt blandas. Under jäsningen tillsätts skalade frön i degen, varefter bananbrödet bakas.
Tillagningstid: 30 minuter.
Tillagningstid: 10 minuter.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Bananer – 2 st.
- Kycklingägg - 2 st.
- Salt - 1 tsk.
- Granulerat socker - 3 msk. l.
- Vetemjöl - 400 gr.
- Snabbjäst - 1,5 tsk.
- Smör - 2 msk. l.
- Solrosfrön - efter smak.
Matlagningsprocess:
1. Knäck 2 ägg i brödmaskinens skål.
2. Skala bananerna och skär dem i fjärdedelar. Vi skickar dem till äggen.
3.Tillsätt sedan mjukt smör, salt och strösocker.
4. Strö vetemjöl siktat genom en sil ovanpå för att göra brödet fluffigare, och snabbverkande jäst.
5. Slå på knådningsläget på brödmaskinen och vänta tills degen är homogen. Tillsätt eventuellt mer mjöl, eftersom allt beror på storleken på bananerna och äggen.
6. När degen redan har jäst, tillsätt, om så önskas, skalade solrosfrön. Du kan också lägga till pumpafrön eller ingenting alls.
7. Efter ljudsignalen tar du bort det färdiga bananbrödet från bakmaskinen och låter det svalna helt. Skär den i portioner och servera tillsammans med varmt te eller kaffe. Smaklig måltid!
Hur gör man utsökt bananbröd i en långsam spis?
I en djup behållare, mosa bananer med smör och socker med en gaffel. Tillsätt sedan citronsaft och ägg och blanda ihop allt. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver, havregryn och valnötter till bananerna. Den resulterande degen hälls i en långsam spis och bakas i 50 minuter.
Tillagningstid: 1 timme.
Tillagningstid: 10 minuter.
Portioner – 6.
Ingredienser:
- Bananer – 3 st.
- Rörsocker - 180 gr.
- Vetemjöl - 200 gr.
- Stora havreflingor - 3 msk. l.
- Ägg - 2 st.
- Valnötter - 150 gr.
- Bakpulver för deg - 1 tsk.
- Citronsaft - 2 msk. l.
- Smör - 100 gr.
- Salt - 0,5 tsk.
Matlagningsprocess:
1. Skala bananerna och lägg dem i en djup behållare. Tillsätt mjukat smör, rörsocker till dem och knåda allt med en gaffel.
2. Bryt sedan äggen där, tillsätt 2 matskedar citronsaft och blanda allt väl tills en homogen massa erhålls.
3.Häll nu i mjölet siktat genom en sil, bakpulver, havregryn och tillsätt valnötter. Knåda degen snabbt med en visp.
4. Smörj multikokskålen med en liten mängd smör och välj programmet "Mitt recept plus (multikokare)" på kontrollpanelen (vi använder en Polaris multikokare). Häll degen i den, ställ in timern på 50 minuter, stäng locket och vänta på ljudsignalen.
5. Ta ut det färdiga bananbrödet ur långsamkokaren och låt det svalna helt på en träskiva. Sedan skär vi den i portioner och serverar den med varmt te, kaffe eller mjölk. Smaklig måltid!
PP bananbröd utan socker
Bananer knådas i en djup behållare och ägg, mjölk, jordärtskockssirap, vete- och havremjöl, bakpulver, kokosolja, salt, kanel och mandel tillsätts. Allt blandas väl, hälls sedan i en form och bakas i 50 minuter.
Tillagningstid: 1 timme 20 minuter
Tillagningstid: 30 minuter.
Portioner – 8.
Ingredienser:
Ingredienser:
- Bananer – 2 st.
- Fullkornsvetemjöl - 100 gr.
- Havremjöl - 100 gr.
- mandlar - 100 gr.
- Kycklingägg - 2 st.
- Kokosolja - 40 gr.
- Bakpulver - 5 gr.
- Salt - 1 nypa.
- Kanel - 0,5 tsk.
- Mjölk - 50 ml.
- Jordärtskockssirap - 30 gr.
Matlagningsprocess:
1. Skala bananerna, skär dem i små bitar och mosa dem med en gaffel tills de blir puré. Lämna små bitar så att det färdiga brödet får en mer ojämn konsistens.
2. Bryt 2 ägg i den resulterande purén och tillsätt jordärtskockssirap (justera mängden beroende på dina egna preferenser och bananernas sötma). Blanda allt.
3.Tillsätt sedan mjölk och blanda noggrant. Du kan använda valfri alternativ typ av mjölk om så önskas.
4. Smält kokosoljan separat i mikron, låt den svalna och häll den i bananerna.
5. Sikta vete- och havremjöl, salt, bakpulver och kanel i en separat behållare. Blanda allt och lägg sedan till de flytande ingredienserna.
6. Blanda allt ordentligt tills mjölet är helt upplöst.
7. Stek om så önskas mandlarna i ett par minuter i en stekpanna, hacka dem sedan med en kniv och lägg dem i degen. Blanda väl så att nötterna fördelas jämnt i massan.
8. Ta nu en rektangulär form, täck den med pergament och häll degen i den. Lägg en banan halverad ovanpå som garnering. Värm ugnen till 180OC och skicka vår produkt dit i 50 minuter. Kontrollera beredskapen med en tandpetare eller träspett.
9. Ta bort det färdiga bananbrödet från formen och låt det svalna helt. Sedan skär vi den i portioner och serverar den tillsammans med varmt te eller kaffe. Smaklig måltid!
Hembakat banan- och nötbröd
Bananer, ägg, margarin, socker, kanel, mjöl och valnötter blandas i en djup behållare. Degen hälls i en rektangulär form, dekoreras med en banan ovanpå och det hela gräddas i ugnen i cirka en timme. Det är en mycket välsmakande och aromatisk efterrätt till te.
Tillagningstid: 1 timme 20 minuter
Tillagningstid: 20 minuter.
Portioner – 6.
Ingredienser:
- Bananer – 3 st.
- Ägg - 2 st.
- Margarin - 150 gr.
- Vetemjöl - 250 gr.
- strösocker - 150 gr.
- Mald kanel - 1,5 tsk.
- Bakpulver - 8 gr.
- Valnötter - 100 gr.
Matlagningsprocess:
1.Skala en banan, skär på längden och ställ åt sidan. Det kommer att behövas för dekoration. Vi skalar de återstående två bananerna, skär dem i flera delar, placerar dem i en djup behållare och mosar med en gaffel tills de är mosade.
2. Bryt sedan två ägg i bananerna.
3. Smält margarinet i pulser i mikron, svalna sedan tills det är varmt och lägg i bananpurén med ägg. Blanda allt ordentligt.
4. Tillsätt nu strösocker, mald kanel och blanda väl igen.
5. Tillsätt sedan mjöl och bakpulver, som vi först siktar genom en sil. Om du inte har bakpulver kan du byta ut det mot läsk. Knåda degen med en sked. Knåda inte länge så att glutenet inte faller isär.
6. Hacka valnötterna med en kniv och lägg i degen. Rör om tills de är jämnt fördelade.
7. Ta nu en ugnsform, smörj den med vegetabilisk olja, täck botten med bakplåtspapper, häll i degen och jämna ut den med en silikonspatel.
8. Lägg bananhalvorna ovanpå. Värm ugnen till 180OC och grädda vår produkt i 50-60 minuter.
9. Kontrollera beredskapen med ett träspett eller en tandpetare. Ta upp bananbrödet ur formen, låt det svalna helt, skär det sedan i portioner och servera med varmt kaffe eller te. Smaklig måltid!
Läckert chokladbananbröd i ugnen
Blanda i en lämplig behållare bananpuré med smält smör, socker, salt, ägg, vaniljextrakt, mjöl, kakao, läsk och chokladdroppar. Degen hälls i en form och gräddas i en timme vid 175 graderOMED.
Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
Tillagningstid: 15 minuter.
Portioner – 6.
Ingredienser:
- Bananer – 3 st.
- Smör - 1/3 msk.
- Farinsocker - ¾ msk.
- Salt - 1 tsk.
- Kycklingägg - 1 st.
- Vaniljextrakt - 1 tsk.
- Mjöl - 1,25 msk.
- Kakaopulver - ¼ msk.
- Soda - 1 tsk.
- Mald kryddpeppar - ¼ tsk.
- Chokladdroppar - ½ msk.
Matlagningsprocess:
1. Förbered först bakformen. Smörj den med smör och värm ugnen till 175 graderOC. Skala bananerna och lägg dem i en djup behållare. Vänd dem till puré med hjälp av en mixer eller gaffel. Tillsätt sedan smält smör, farinsocker och salt till bananerna. Blanda allt ordentligt med en visp tills strösockret är helt upplöst.
2. Bryt kycklingägget i en separat behållare, skaka det lätt och häll det i resten av ingredienserna tillsammans med vaniljextrakt. Blanda allt väl igen.
3. Sikta mjöl, kakaopulver, läsk och kryddpeppar genom en sil i en separat skål. Blanda sedan ihop allt tills du får en homogen blandning.
4. Tillsätt de torra ingredienserna till de flytande och blanda väl med en spatel tills det är helt blandat.
5. Häll sedan chokladdroppar i degen och blanda tills de är jämnt fördelade över hela massan.
6. Häll degen i den förberedda ugnsformen och placera vår produkt i en förvärmd ugn i cirka 1 timme. Vi kontrollerar beredskapen enligt följande: tryck lätt på bananbrödet med fingret. Om det förblir relativt hårt är produkten klar.
7. Låt det färdiga bananbrödet stå i pannan i 10 minuter, ta sedan bort det och låt det svalna helt på galler. Skär den sedan i portioner och servera med varmt kaffe eller te. Smaklig måltid!
Hembakat bananbröd utan ägg
Blanda bananer i en bekväm behållare med smör, mjöl, socker, vaniljsocker, kanel, salt och bakpulver. Därefter tillsätts russin eller nötter, degen överförs till en form och bakas tills den är klar. Det visar sig vara en mycket välsmakande och aromatisk bakelse för te.
Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
Tillagningstid: 15 minuter.
Portioner – 6.
Ingredienser:
- Bananer – 3 st.
- Vetemjöl - 180 gr.
- strösocker - 80 gr.
- Vaniljsocker - 20 gr.
- Mald kanel - 0,5 tsk.
- Salt - 1 nypa.
- Bakpulver – 10-12 gr.
- Vegetabilisk olja - 120 gr.
- Russin eller nötter - efter smak.
Matlagningsprocess:
1. Sikta mjöl med bakpulver och salt i en separat behållare. Tillsätt sedan strösocker, vaniljsocker, mald kanel och blanda allt till en slät smet. Lägg de skalade bananerna i en annan behållare och mosa dem med en gaffel tills de är jämna. Tillsätt sedan vegetabilisk olja till dem och blanda väl.
2. Tillsätt en blandning av torra ingredienser till bananerna och smöret.
3. Knåda degen. Vi gör inte detta särskilt länge, bara tills det torra mjölet syns.
4. Lägg nu, om så önskas, russin eller dina favoritnötter i degen och blanda tills de är jämnt fördelade i massan.
5. Förbered sedan formuläret. Smörj den med smör, strö över mjöl och skaka av överskottet.
6. Häll vår deg i formen, jämna ut den med en spatel och skicka den till ugnen, som vi förvärmer till 180OMED.
7. Grädda bananbröd i cirka en timme. Kontrollera beredskapen med ett träspett eller en tandpetare.
8. Ta bort den färdiga produkten från formen och låt den svalna helt i rumstemperatur. Skär den sedan i portioner och servera med varmt te eller kaffe.Smaklig måltid!
Glutenfritt bananbröd med rismjöl
Bananpuré blandas med vegetabilisk olja, mjölk, ägg, socker, bakpulver, läsk, salt och rismjöl. Den färdiga degen hälls i den förberedda pannan och bakas i 45 minuter. Resultatet är en mycket välsmakande och aromatisk produkt.
Tillagningstid: 1 timme 05 minuter
Tillagningstid: 20 minuter.
Portioner – 8.
Ingredienser:
- Rismjöl - 200 gr.
- strösocker - 50 gr.
- Mjölk - 100 ml.
- Bakpulver för deg - 1,5 tsk.
- Soda - 0,5 tsk.
- Salt - 1 nypa.
- Kycklingägg - 2 st.
- Vegetabilisk olja - 1,5 msk. l.
- Banan - 2 st.
- Smör - efter smak.
- Pulversocker - efter smak.
Matlagningsprocess:
1. Förbered först bananerna. Skala dem, skär dem i små bitar och överför dem till en lämplig behållare. Mal dem med en mixer eller krossa dem med en gaffel.
2. Tillsätt vegetabilisk olja, mjölk, två ägg, strösocker till den resulterande purén och blanda allt väl tills det är slätt.
3. Tillsätt nu bakpulver, bakpulver och en nypa salt. Sikta rismjölet genom en sil och tillsätt det till resten av ingredienserna. Blanda allt ordentligt tills det inte finns några klumpar kvar i degen.
4. Förbered sedan formuläret. Vi täcker det med bakplåtspapper och smörjer det med en liten mängd smör. Vi lägger degen där och skickar den till ugnen, som vi förvärmer till 170OC, i cirka 45 minuter.
5. Kontrollera produktens beredskap med ett träspett eller en tandpetare. Ta sedan bort bananbrödet från pannan och låt det svalna i rumstemperatur. Om så önskas, strö över produkten med strösocker, skär sedan i portioner och servera med varmt kaffe eller te. Smaklig måltid!
