Aubergine med valnötter i georgisk stil

Aubergine i georgisk stil med valnötter är en utmärkt välsmakande maträtt som kan serveras på ett festligt bord. Vi inbjuder dig att prova att förbereda en traditionell georgisk maträtt av aubergine och valnötter med hjälp av recepten samlade i artikel 5.

Georgiska auberginer med valnötter och vitlök

Ett obligatoriskt attribut för ett festligt bord är läckra aptitretare som väcker aptiten innan du serverar huvudrätten. Georgiska auberginer med valnötter och vitlök är en läcker och hälsosam aptitretare som kommer att dekorera din fest.

1. 
   Hur lagar man aubergine med valnötter i georgisk stil? Tvätta grönsakerna och skär i 2 millimeter tjocka strimlor. Salta dem och låt stå i 10 minuter. Skölj sedan auberginema och klappa dem torra med hushållspapper.
2. 
   Stek auberginerna i en torr stekpanna på båda sidor.
3. 
   Lägg nötter, persilja, koriander, vitlöksklyftor, suneli-humle i en mixerskål och häll i ett par matskedar vatten.Mal ingredienserna till en slät massa.
4. 
   Tillsätt vinäger, salt och mald peppar till den resulterande nötmassan och rör om.
5. 
   Lägg ungefär en tesked fyllning på den breda delen av aubergineremsan och rulla ihop den. Gör så här med alla aubergineremsorna.
6. 
   Servera förrätten kyld.

Smaklig måltid!

Georgiska fyllda auberginer med nötter

Georgien är känt inte bara för sina sevärdheter, utan också för sitt utmärkta kök. Detta recept är tillägnat en underbar maträtt, fyllda auberginer med nötter. Den kan serveras varm som huvudrätt eller kyld som mellanmål.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Valnötter - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Varm röd paprika - 0,5 tsk.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Gröna - efter smak.
• Koriander - 1-2 tsk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta auberginema, torka dem och skär i tunna skivor. Strö auberginema med salt och låt stå i en halvtimme, under vilken tid all bitterhet kommer ut ur grönsaken.

2. Smörj auberginema med vegetabilisk olja och lägg på en bakplåt.

3. Grädda auberginer i ugnen i 200 grader i 15-20 minuter.

4. Lägg valnötter, örter, vitlök, salt efter smak och smaksättning i en mixerskål.

5. Mal ingredienserna till fina smulor. För att göra det mer enhetligt, tillsätt ett par matskedar vatten.

6. Lägg lite nötfyllning på auberginestrimlorna och rulla ihop rullarna.

7. Aubergine och nötrullar ser väldigt originella ut på bordet.

Smaklig måltid!

Läckra georgiska auberginerullar med valnötter

Ett vackert, aromatiskt och kryddigt mellanmål, uppfunnit i Georgia.Auberginerullar med nötfyllning går väldigt snabbt och enkelt att tillaga. Denna maträtt kommer att se lika bra ut på vardagar och helgdagar.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Vitlök - 5 tänder.
• Koriander - 1 gäng.
• Valnötter - 50 gr.
• mandlar - 50 gr.
• Hasselnötter - 50 gr.
• Naturell yoghurt - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Olivolja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta auberginen och skär i tunna skivor.

2. Stek auberginema i olivolja på båda sidor.

3. Lägg nötterna i en mixerskål och mal dem.

4. Tillsätt hackad vitlök, örter, yoghurt och salt till nötterna, rör om.

5. Lägg nötfyllningen på auberginestrimlorna och rulla till rullar.

6. Säkra rullarna med tandpetare, garnera dem med granatäpplekärnor och servera.

Smaklig måltid!

Georgisk aubergine med valnötter och ost

Aubergine är grönsaker som ofta används för att tillaga en mängd olika mellanmål. I georgisk stil kan du förbereda utmärkta rullar från aubergine, valnötter och ost. Det kommer att bli saftigt och tillfredsställande.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Ostost - 150 gr.
• Valnötter - 50 gr.
• Vitlök - 1 tand.
• Gröna - 1 gäng.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Majonnäs - 1-2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta auberginerna, torka dem och skär dem i 3-5 millimeter breda remsor. Strö auberginema med salt och låt dem stå i en halvtimme.

2. Skölj sedan auberginema med vatten, torka och stek dem i vegetabilisk olja på båda sidor.

3. Riv osten på ett fint rivjärn.

4. Stek valnötterna i en torr stekpanna och hacka dem.

5.Blanda ost, nötter, hackade örter och vitlök. Tillsätt majonnäs och salt efter smak, rör om.

6. Lägg lite nötfyllning på ena kanten av auberginestrimlorna och varva rullarna.

7. Auberginerullar med nöt- och ostfyllning är klara, servera dem kylda.

Smaklig måltid!

Georgisk aubergine med valnötter och koriander för vintern

Auberginerullar fyllda med valnötter och koriander är en fantastisk aptitretare för att lägga till variation till din semester och vardagsmeny. Den passar bra till vin och olika sorters ost.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 0,5 kg.
• Valnötter - 250 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Lök - 150 gr.
• Persilja - 50 gr.
• Koriander - 50 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Malen röd paprika - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Imeretian saffran - 0,5 tsk.
• Vinäger - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta auberginema, torka dem, skär dem i tunna remsor och stek dem i vegetabilisk olja på båda sidor.

2. Lägg de stekta auberginema på hushållspapper för att få bort överflödig olja.

3. Mal valnötter, vitlök och kryddor genom en köttkvarn.

4. Hacka lök och grönt mycket fint, blanda med nötblandningen, tillsätt vinäger.

5. Fyllningen ska vara homogen och ha en pastaliknande konsistens.

6. Lägg nötfyllningen på de stekta auberginema och rulla ihop rullarna.

7. Servera de fyllda auberginema på ett gemensamt fat med hackade grönsaker.

8. För att förbereda auberginer i georgisk stil med nötter för vintern, lägg dem i en steriliserad burk i lager, täck med lock och lägg i en kastrull med vatten.Sterilisera arbetsstycket i kokande vatten i 15 minuter, rulla sedan ihop burken med lock, kyl och förvara i kylen.

Smaklig måltid!