Aubergine med bönor för vintern

Grönsaksberedningar för vintern är så näringsrika att de kan serveras som en komplett måltid. Dessa inkluderar aubergine med fingerslickande bönor. En välsmakande och saftig behandling kommer inte att lämna någon oberörd. Förbered den enligt beprövade recept med steg-för-steg-foton och detaljerade beskrivningar.

Fingerslickande aubergine sallad med bönor

Den fingerslickande vintersalladen, näringsrik och ljus i smaken, kan tillagas av aubergine och bönor. Godbiten blir en fullvärdig maträtt eller tillbehör på ditt hemmabord.

1. 
   Hur förbereder man fingerslickande auberginer och bönor för vintern? Blötlägg bönorna i kallt vatten i förväg och koka sedan tills de är mjuka.
2. 
   Häll vegetabilisk olja, vinäger i pannan och tillsätt salt och socker.
3. 
   Hacka sedan grönsakerna och släpp ner dem i oljeblandningen. Paprika kan skäras i strimlor.
4. 
   Skär löken i halva ringar.
5. 
   Dela helt enkelt tomaterna i fjärdedelar.
6. 
   Skär auberginerna i tunna skivor.
7. 
   Sätt på låg värme och sjud innehållet i 30-35 minuter.
8. 
   Tillsätt sedan bönor, hackad vitlök och kryddor efter smak i denna blandning. Koka i 5 minuter och ta bort från spisen.
9. 
   Fördela den varma godingen i steriliserade glasburkar och fäst med steriliserade lock.
10. 
    Låt salladen svalna i rumstemperatur och förvara den sedan. Redo!

Aubergine sallad med bönor och grönsaker för vintern

Njut av otroligt näringsrik och läcker hemgjord aubergine, bönor och grönsaker. Salladen kan förvaras länge i glasburkar och serveras när som helst. Ge det ett försök.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 kg.
• Bönor - 500 gr.
• Tomat - 1 kg.
• paprika - 500 gr.
• Morötter - 500 gr.
• Vitlök - 200 gr.
• Salt - 60 gr.
• Socker - 120 gr.
• Vegetabilisk olja - 300 ml.
• Vinäger 9% – 100 ml.

Matlagningsprocess:

1. Hacka tomater och vitlök på valfritt sätt. Du kan passera produkterna genom en köttkvarn eller lägga dem i en mixer.

2. Skala och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

3. Ta bort kärnan och kärnorna från paprikorna. Skär själva produkten i små kuber.

4. Skala auberginema och skär dem även i tärningar.

5. Tillsätt blandningen av tomater och vitlök med salt, socker, vegetabilisk olja och vinäger. Vi kokar preparatet.

6. Lägg auberginebitar och andra grönsaker i den varma blandningen. Rör om och låt sjuda på låg värme i 30 minuter.

7. Det kommer att vara bekvämt att blötlägga och koka bönorna i förväg. Lägg det till den totala massan. Koka i ytterligare 20 minuter och ta bort från spisen.

8.En ljus sallad med bönor, auberginer och andra grönsaker är klar. Lägg den i steriliserade burkar, stäng med steriliserade lock och ta bort för förvaring.

Hur förbereder man aubergine med bönor i tomatsås i burkar?

En hemlagad godbit av bönor och auberginer kan tillagas i tomatsås. Detta kommer att göra rätten mer saftig och original i smaken. Kolla in vårt beprövade recept, lämpligt för långtidsförvaring i burkar.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Bönor - 1 msk.
• paprika - 250 gr.
• Lök - 200 gr.
• Chilipeppar - 1 st.
• Morötter - 250 gr.
• Tomat - 1 kg.
• Vitlök - 1 st.
• Salt - 1 msk.
• Socker - 0,5 msk.
• Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
• Vinäger 9% – 50 ml.

förberedelser:

1. Förbered de nödvändiga ingredienserna. Grönsaker bör tvättas noggrant under vatten.

2. Blötlägg bönorna i förväg och koka tills de är mjuka.

3. Skär auberginema i små bitar. Det är inte nödvändigt att ta bort skalet.

4. Riv morötterna eller hacka dem tunt. Skär löken i halva ringar.

5. Skär paprika i tunna strimlor.

6. Mal vitlök och chilipeppar på vanligt sätt.

7. Mal de skållade och skalade tomaterna. Vi kombinerar dem med vitlök, chilipeppar, salt, socker, vinäger och olja. Koka upp tomatpuré på spisen.

8. Lägg de förberedda grönsakerna i den varma blandningen. Sjud dem i 25 minuter på låg värme.

9. Lägg de kokta bönorna i skålen, håll den på elden i ytterligare 5 minuter och stäng av spisen.

10. Häll godbiten i en steriliserad glasburk, stäng den med ett steriliserat lock och låt stå helt kallt.

11. En saftig vintersallad på aubergine, bönor och tomatpuré är klar.Öppna arbetsstycket när som helst.

Otroligt läckra auberginer med bönor och svamp för vintern

En originell idé för en näringsrik förberedelse för vintern - saftiga auberginer med svamp och bönor. Produkten kommer att bli en riktig höjdpunkt på ditt bord. Använd den som ett rejält mellanmål eller ett ljust tillskott till andra rätter.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Bönor - 1 msk.
• Champinjonsvamp - 200 gr.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Gröna - efter smak.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vinäger 9% - 2 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Stek först vältvättade champinjoner tills de är mjuka. Svampar som är för stora måste skäras.

2. Skär auberginema i små tärningar. Stek dem i en separat panna i ca 5 minuter.

3. Häll sedan i tomatpurén, tillsätt socker och salt. Rör om blandningen och låt sjuda på svag värme i 10 minuter.

4. Doppa svamp och förkokta bönor av valfri färg i den varma blandningen.

5. Blanda igen och håll på spisen tills det är kokt - ytterligare 10 minuter. På slutet, tillsätt hackade örter och häll i vinäger.

6. Lägg en aptitretare med aubergine, svamp och bönor i steriliserade burkar. Stäng behållaren med ett steriliserat lock och låt det svalna. Redo!

Aubergine med gröna bönor för vintern "Du kommer att slicka fingrarna"

Diversifiera dina hemgjorda förberedelser för vintern med en intressant och näringsrik kulinarisk idé. Förbered aubergine med gröna bönor. Denna goding kommer att vara en ljus tillbehör under en familjelunch eller middag.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 2,5 l.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Gröna bönor - 1 kg.
• Lök - 350 gr.
• Tomat - 2 kg.
• Vitlök - efter smak.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 2 msk.
• Vinäger 9% – 60 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsmetod:

1. Skölj grönsakerna under vatten. Skala löken.

2. Skär auberginema i små bitar och rör om dem med salt i en stor skål.

3. I en separat panna, stek lökhalvringar i vegetabilisk olja.

4. Vi skickar även gröna bönor skurna i flera delar hit.

5. Tillsätt auberginer och stek produkterna i 5-7 minuter.

6

6. Vi kompletterar beredningen med bitar av tomater.

7. Riv vitlöksklyftorna och tillsätt dem i blandningen tillsammans med socker, kryddor och vinäger. Sjud i ytterligare 15-20 minuter.

8. Fyll steriliserade glasburkar med varm sallad och förslut dem med steriliserade lock. Vänd behållaren upp och ner, slå in den i varmt material och låt stå tills den svalnat.

9. En välsmakande och tillfredsställande förberedelse inför vintern är klar! Förvara den på en sval plats.