En produkt som jordnötssmör är inte bara nödvändig, utan måste finnas i ditt kök. Dess mångsidighet kommer att hjälpa dig både under frukosten och när du förbereder en semesterdessert. Och variationen av våra recept gör att du kan göra rätt val till förmån för dina smakpreferenser.
Hemlagat klassiskt jordnötssmör
I hemlagat jordnötssmör hittar du inte många okända komponenter, och samtidigt kommer du att kunna reglera rostning av jordnötskärnor, smaka och samtidigt kunna uppnå den konsistens du behöver .
- Jordnöt 450 (gram)
- Salt smak
- Strösocker smak
-
Hur gör man jordnötssmör hemma? Torka först jordnötterna på en torr bakplåt i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Detta tar 20-25 minuter, rör om allt med en sked var femte minut så att jordnötterna torkar jämnt på varje sida. -
Efter detta, kyl nötterna och ta bort skalen, gnugga jordnötterna mellan handflatorna. -
Fyll mixerskålen med den första portionen skalade jordnötter. -
Och mal det tills det blir grova smulor, tillsätt sedan resterande nötter. -
Fortsätt vispa i 10-15 minuter tills jordnötterna blir mycket fina smulor och börjar släppa sin egen olja. I detta skede, tillsätt sötningsmedel och lite salt. -
Denna enkla men otroligt goda efterrätt är klar. Vi överför den färdiga pastan till en förberedd burk där jordnötssmöret kan lagras i en månad.
Vi önskar dig god aptit!
PP hälsosamt jordnötssmör utan socker
Jordnötssmör utan extra sötningsmedel är ett utmärkt substitut för alla sorters godis och ett hälsosamt näringsrikt mellanmål under en paus från jobbet. Och processen att förbereda sådan pasta, istället för svårigheter, orsakar bara intresse.
Tillagningstid: 45 min.
Tillagningstid: 35 min.
Serveringar – 8-10.
Ingredienser:
- Jordnötter - 300 gr.
Matlagningsprocess:
1. Skala först jordnötskärnorna och lägg jordnötterna på en plåt.
2. Värm ugnen till 180 grader och rosta nötterna i 20 minuter tills de blivit mörka. Rör samtidigt om jordnötterna var femte minut så att nötterna får en jämn färg.
3. Ge jordnötterna lite tid att svalna, lägg dem sedan i en mixer i portioner och mal dem.
4. Inledningsvis erhålls stora och torra smulor, men vi hindrar inte mixern från att arbeta där.
5. Fortsätt vispa nötterna tills jordnötterna släpper sin naturliga olja, vilket hjälper smulorna att hålla ihop.
6. Om den överhettas, låt matberedaren vila och fortsätt efter 5-10 minuter att vispa nötterna tills de är helt slät.
7. Lägg över jordnötssmöret från mixerskålen i en burk med lock och bred det på rostat bröd med nöje. Detta jordnötssmör kan lagras i högst en månad.
Vi önskar dig en trevlig tefest!
Hur gör man sitt eget jordnötssmör med kakao?
Homogen i konsistensen, sötaktig i smaken och med en rik arom av kakao - det här är precis den sorten av jordnötssmör som omedelbart kommer att fylla ditt hem med komfort och säkerställa frisättningen av endorfiner i blodet.
Tillagningstid: 45 min.
Tillagningstid: 30 min.
Serveringar – 10-12.
Ingredienser:
- Jordnötter - 450 gr.
- Vegetabilisk olja - 1 msk.
- Honung - 1 msk.
- Kakaopulver - efter smak.
- Salt - 1 nypa.
Matlagningsprocess:
1. Vi försöker placera köpta jordnötter direkt i skalen i ett lager på en bakplåt, varefter vi skickar nötterna att torka i en förvärmd ugn. Rör samtidigt om nötterna med jämna mellanrum så att de inte bränns.
2. När jordnötterna är bruna, ge dem lite tid att svalna. Överför sedan den till mixerskålen.
3. Bryt nötterna till ganska fina smulor. Tillsätt de återstående nötterna och fortsätt vispa.
4. Rengör de krossade jordnötterna från skålens sidor och mal igen.
5. Tillsätt flytande ingredienser som smör och honung i jordnötsblandningen. Tillsätt sedan kakaopulver och vispa i två minuter.
6. När massan blir krämig i konsistensen, tillsätt salt, återigen fokusera på din smak.
7. Lägg över den färdiga pastan i en skål och servera. Vi överför den återstående massan till en torr burk och kan förvara den i kylen i två månader.
Vi önskar dig god aptit!
Läckert hemgjort jordnötssmör med choklad
Den smidiga konsistensen och variationen av smaker är en trevlig bonus för dem som föredrar choklad och inte planerar att ge upp det. Med varje ny bar får du trots allt ett helt annat jordnötssmör, till skillnad från de tidigare. Därför rekommenderar vi att du inte skjuter upp att köpa dessa ingredienser för länge.
Tillagningstid: 40 min.
Tillagningstid: 30 min.
Serveringar – 8-10.
Ingredienser:
- Jordnötter - 100 gr.
- Mjölkchoklad - 30 gr.
- Vegetabilisk olja - 1 msk.
Matlagningsprocess:
1. Rosta först jordnötterna tillsammans med skalen i en förvärmd ugn till 180 grader. Ta bort bakplåten med jämna mellanrum för att röra om nötterna. Om så önskas kan du använda skalade jordnötter i butik.
2. Efter 20 minuter, ta bort bakplåten med nötter och låt svalna. Ta bort skalen från de kylda jordnötterna. Det enklaste sättet att göra detta är genom att slipa nöten i handflatorna.
3. Lägg nötterna i portioner i en mixerskål och krossa till smulor.
4. Mal samtidigt den frysta chokladen så fint som möjligt.
5. Tillsätt chokladbitar i de hackade jordnötterna och blanda allt innehåll igen.
6. Utan att stoppa mixern, häll i lite vegetabilisk olja. Detta kommer att bidra till att göra pastans konsistens slätare och krämigare.
7. Fyll torra burkar avsedda för förvaring med den färdiga pastan och servera denna dessert utöver frukosten.
Vi önskar dig god aptit!
Enkelt steg för steg recept på saltat jordnötssmör i mixer
Saltat jordnötssmör har en klassisk bas och en intressant krispig konsistens med en salt smak som inte är svår att upptäcka från första sked. Denna pasta hjälper dig att inte bara avvänja dig från vanan, utan också att glömma sötsaker.
Tillagningstid: 45 min.
Tillagningstid: 30 min.
Serveringar – 10-12.
Ingredienser:
- Jordnötter - 400 gr.
- Salt - 0,5-1 tsk.
- Vegetabilisk olja - 5 msk.
Matlagningsprocess:
1. För att förbereda saltat jordnötssmör kommer vi att använda oskalade jordnötskärnor, som vi sköljer väl med kallt vatten och torkar med en bomullshandduk.Slå samtidigt på ugnen för att förvärma till 180 grader och skicka nötterna att torka på en torr bakplåt i 10-20 minuter.
2. Efter denna tid tar du bort bakplåten med nötter och väntar på att de ska svalna. Ta sedan bort skalen från jordnötterna och överför de skalade nötterna till mixerskålen.
3. Mal nötterna till grova smulor, tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja och fortsätt mala.
4. Tillsätt sedan lite salt och, i turboläge, mal allt innehåll i ytterligare en minut tills blandningen är så homogen som möjligt.
5. Helst ska resultatet bli en tjock och degig massa. Lägg över det färdiga jordnötssmöret i en torr burk och förvara i kylen.
Vi önskar dig god aptit!
