Adjika med äpplen för vintern

Adjika med äpplen för vintern är en populär hemlagad sås som passar bra till fågel, kött och fisk. Vissa använder det som uppslag. Denna kryddiga goding är lätt att förbereda. Adjika har många alternativ med olika komponenter och olika proportioner. Efter att ha granskat urvalet kommer alla att välja det recept som passar dem. Njut av!

Adjika med äpplen för vintern "Du kommer att slicka dina fingrar"

Adjika med äpplen för vintern "Du kommer att slicka fingrarna" - ett originalrecept som du sannolikt inte har stött på tidigare. Originaliteten ligger i det faktum att valnötter används för att förbereda den fantastiska såsen. De ger en ljus smak och en oförglömlig eftersmak. Såsen är mycket populär i vår familj. Förbered det också, jag försäkrar dig, du kommer att gilla det!

1. 
   För att förbereda adjika med äpplen för vintern måste du förbereda ingredienserna enligt listan. Vi tvättar tomater, äpplen, söt och bitter paprika. Ta bort skalet från morötterna med hjälp av en parser och skär i skivor. Skär paprikan och rensa ur insidan. Vi skär alla komponenter i segment, först tar vi bort frölådan och stjälken.
2. 
   Vi passerar de beredda ingredienserna en efter en genom en köttkvarn eller mal dem i en matberedare.
3. 
   Häll de vridna ingredienserna i ett tjockväggigt kokkärl. Efter att ha kokat upp, minimera lågan och låt sjuda i 2 timmar, rör om då och då så att ingenting bränns. Massan kommer att koka ner betydligt efter behov. Tillsätt vegetabilisk olja och vinäger. Vi fortsätter att koka.
4. 
   Efter att ha sorterat nötterna från skalen och skiljeväggarna, torka dem i en het stekpanna. Ta bort insidan från den heta paprikan. Skala vitlöken. Vi vrider det hela genom en köttkvarn.
5. 
   Efter att ha tvättat burkarna noggrant, sterilisera dem över ånga, koka locken separat.
6. 
   Efter 3 timmars tillagning, tillsätt salt, socker och smaka av med kryddorna som anges i receptet. Tillsätt hackade nötter, vitlök och varm peppar. Efter omrörning och täck med lock, koka i en halvtimme.
7. 
   Vi fyller sterila burkar med kokande adjika och håller dem med ugnsvantar för att inte bli brända. Rulla ihop torra lock med en sömnyckel. Kyl i omvänt läge under en filt.
8. 
   Vi lägger bort den kylda kryddningen tillsammans med resten av våra vinterförråd. Smaklig måltid!

Adjika med äpplen och tomater för vintern

Adjika med äpplen och tomater för vintern har en ljus smak. Vitlök och peppar ger kryddighet, och äpplen gör smaken delikat och mjukar upp värmen. Samtidigt är såsen lagom kryddig. Även en amatör kan bemästra beredningen av adjika.Allt är extremt enkelt och spännande!

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 2,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Vitlök - 1-2 huvuden.
• Salt - 0,5-1 msk.
• paprika - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Varm peppar - 1-2 st.
• Äpplen - 1 kg.
• Solrosolja - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Dagen innan, skölj och torka tomaterna, som är olämpliga för inläggning i sin helhet och är mjuka, ta bort stjälkarna och mal med hjälp av en mixer eller köttkvarn. Om så önskas, ta bort huden.

Steg 2. Vi tvättar äpplena och paprikan, gör oss av med insidan och fröna och skär dem slumpmässigt i segment.

Steg 3. Skala det översta lagret från löken, skölj och dela i delar. Mal äpplen, paprika och lök på samma sätt som tomater.

Steg 4. Skala vitlöksklyftorna. Vi anpassar mängden efter din smak. Tvätta den heta paprikan och ta bort kärnorna om så önskas. Använd en elektrisk apparat, slipa.

Steg 5. Häll de vridna komponenterna i en rymlig värmebeständig behållare. Krydda med luktfri vegetabilisk olja och salt. För att balansera smaken får den söta (en matsked räcker). Sätt på brännaren, värm till en kokning, sänk värmen och låt sjuda i en halvtimme.

Steg 6. Tvätta och sterilisera burkar och lock. Fyll behållarna med kokande adjika.

Steg 7. Försegla med en sömmaskin. Vänd den upp och ner och linda in den i en filt.

Steg 8. Överför den kylda såsen till förråden. Servera med kött, potatis eller pasta. Smaklig måltid!

Adjika med äpplen, paprika och tomater för vintern

Adjika med äpplen, paprika och tomater för vintern är ett vinterpreparat som absolut alla kommer att uppskatta.Det som är bra med det här receptet är att du inte behöver använda frukter i perfekt storlek som samlats in från busken för att förbereda det. Både strö och igenväxning passar här. Ett rationellt sätt att tillämpa undermåliga villkor.

Tillagningstid – 2 timmar 00 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2,5 kg.
• Strösocker - efter smak.
• Vitlök - 300 gr.
• Salt att smaka.
• paprika - 1 kg.
• Morötter - 600 gr.
• Varm peppar - 3-4 st.
• Äpplen - 1 kg.
• Solrosolja - 300 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta tomaterna, ta bort stjälkarna och skär i fragment.

Steg 2. Efter att ha malt tomaterna tills de är jämna, häll dem i ett kokkärl och koka tomatmassan i en halvtimme.

Steg 3. Ta bort skalet från morötterna med en grönsaksskalare och skär i stänger.

Steg 4. Mal rotfrukten på samma sätt som tomater.

Steg 5. Dela de tvättade äpplena i delar, skär ut kärnan.

Steg 6. Vi vrider frukterna genom en köttkvarn tillsammans med morötterna och lastar av dem i kokande tomater. Koka i 30 minuter.

Steg 7. Skölj den söta och heta paprikan och ta bort inälvorna. Vi frigör vitlöken från skalet.

Steg 8. Bläddra genom en köttkvarn och ladda ner i den kokande grönsaksmassan. Koka i en halvtimme.

Steg 9. Krydda med vegetabilisk olja, salt och tillsätt socker. Koka i 20 minuter.

Steg 10. Tvätta burkarna och locken, sterilisera med ånga eller annan metod.

Steg 11. Fördela den kokande såsen i sterila behållare.

Steg 12. Rulla torra lock med hjälp av en symaskin. Vänd locken upp och ner, linda in dem i en filt. Häftigt.

Steg 13. Flytta de kylda sömmarna till soporna. Smaklig måltid!

Kryddig adjika med äpplen för vintern

Kryddig adjika med äpplen för vintern är en delikatess för älskare av salta snacks. Denna fantastiska sås är väldigt lätt att tillaga. Att förbereda ingredienserna tar minimal tid. Mogna, saftiga grönsaker hjälper till att uppnå en ljus smak, medan äpplen ger en mjuk smak och subtil syrlighet. Kryddig adjika passar harmoniskt till kötträtter.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Tomater - 500 gr.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Vitlök - 25 gr.
• Salt - 1 tsk.
• paprika - 50-100 gr.
• Varm peppar - 3 st.
• Äpplen - 250 gr.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta tomater, äpplen och två sorters paprika. För adjika använder vi frukter av alla storlekar, inte nödvändigtvis idealisk form. Det är viktigt att frukterna är mogna och saftiga.

Steg 2. Vi frigör äpplena från frön och skal, och vitlöken från skalen. Vi tar bort skiljeväggarna och fröna från paprikorna och skär ut stammen från tomaterna. Om så önskas, ta bort fröna från de heta paprikorna och ta bort skalet från tomaterna efter eget gottfinnande.

Steg 3. Överför skivorna till en mixerskål eller matberedare med knivar. Stansa tills den är slät.

Steg 4. Häll den krossade blandningen i en tjockväggig oljad panna.

Steg 5. Strö salt och socker och sätt på eld.

Steg 6. Koka i en halvtimme, rör om då och då.

Steg 7. Förbered glasbehållare - tvätta och värm dem. Fyll burkarna med kokande adjika och skruva på locken med rena skruvar. Vi lägger dem på locken och lindar in dem i en varm filt. Låt svalna.

Steg 8. Förvara adjika i ett mörkt rum. Detta kan vara ett kylskåp, ett skafferi, en källare eller en källare.

Steg 9. Den doftande varma såsen är klar. Smaklig måltid!

Adjika med äpplen utan matlagning för vintern

Adjika med äpplen utan matlagning för vintern är det enklaste receptet som även en nybörjare kan implementera. Råsåsen har en oförglömlig ljus smak. Denna adjika behåller alla användbara vitaminer. Rökt paprika ger en intressant eftersmak. Produkten måste förvaras i kylskåp. Hela processen tar inte mer än en halvtimme.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Tomater - 400 gr.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Äppelvinäger - 30 ml.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Salt - 1 tsk.
• paprika - 100 gr.
• Malen rökt paprika - 0,5 msk.
• Chilipeppar - 0,5 st.
• Skalade äpplen - 100 gr.
• Mald koriander - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna genom att kontrollera receptet. Vi väljer köttiga, mogna och till och med övermogna frukter.

Steg 2. Häll över tomater, äpplen och paprika med en stark stråle, ta bort damm och sand. Vi frigör paprikan och äpplena från frölådan och skär dem efter önskemål. Ta bort stjälken från tomaterna. Ta bort skalet från vitlöken. Skär chilipeppar och ta bort fröna enligt dina önskemål.

Steg 3. Mal de förberedda skivorna med en köttkvarn, matberedare eller mixer. Vi anpassar mängden kryddighet själva, ökar eller minskar därefter.

Steg 4. Salta, malt, krydda med rökt paprika och koriander. Tillsätt eventuellt kryddor och torra örter. Vi smakar och balanserar smaken vid behov.

Steg 5. Tillsätt äppelkonserveringsmedel. Istället för äppelcidervinäger är det tillåtet att använda 9% konserveringsmedel eller citron.

Steg 6. Knåda massan noggrant.

Steg 7. Fyll sterila burkar med råsås, stäng och kolla efter luftläckor. För vinterförberedelser rekommenderar jag att endast använda nya skruvkorkar.För det kan uppstå problem med använda lock. Det finns ingen tilltro till att de kommer att klara av sin funktion och bevara arbetsstyckena.

Steg 8. Placera den doftande såsen i kylen. Smaklig måltid!

Adjika från zucchini med äpplen för vintern

Adjika från zucchini med äpplen för vintern är en intressant sås som används för att förbereda kötträtter eller serveras som en sidrätt med bakat kött. Att förbereda kryddningen är inte betungande och kräver inga speciella matlagningsfärdigheter. Följ instruktionerna, även en amatör kan enkelt reproducera såsen.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Skalad zucchini - 1 kg.
• Granulerat socker - 2,5 msk.
• Vinäger 9% – 30 ml.
• Vitlök - 9 kryddnejlika.
• Salt - 1,5 msk.
• paprika - 2 st.
• Chilipeppar - 2 st.
• Äpplen – 2 st.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered produkterna. Tvätta zucchini, paprika och äpplen av söta och sura sorter noggrant under kranen, bli av med föroreningar. För en bra tvätt, använd en svamp och låt torka på en handduk.

Steg 2. Skala vitlöken. Vi befriar zucchinin från inälvor och skal, paprikan och äpplena från fröskidorna. Het paprika - från stjälkarna. Vi minskar eller ökar mängden kryddighet, baserat på våra egna preferenser.

Steg 3. Mal de hackade ingredienserna genom en köttkvarn. En matberedare passar också att hacka. Det viktigaste är att uppnå enhetlighet.

Steg 4. Strö salt. Balansera med strösocker och smaka av med luktfri vegetabilisk olja. Kombinera ingredienserna för att fördela komponenterna jämnt. För enkelhetens skull använder vi en visp. Vi slår det inte, bara rör om det.

Steg 5.Efter att ha antänt, koka i 40 minuter, glöm inte att röra om. Tillsätt ättiksyra (du kan använda citron som konserveringsmedel) och låt koka i 10 minuter.

Steg 6. Förbered burkarna genom att tvätta och sterilisera dem. Efter att ha kontrollerat behållarna för brister (sprickor och chips är oacceptabla), fyller vi dem med adjika. Skruva på de kokta skruvlocken. Vi kontrollerar om adjikan läcker. Vänd den på sidan och täck den med en filt, vänta tills den svalnat.

Steg 7. Överför till vinterförberedelser. Använd som sås eller smaksättare. Adjika är en universell produkt som alla använder som de vill. Smaklig måltid!

Adjika från äpplen och plommon för vintern

Adjika gjord av äpplen och plommon för vintern kommer glatt att överraska dig med sin smak. Såsen kombinerar på ett harmoniskt sätt kryddighet och den sötsyrliga eftersmaken av frukt. Kännare av kryddiga rätter kommer att uppskatta vinterns twist. Det som är bra med det här receptet är att du säkert kan använda mjuka plommon och nedfallna äpplen för matlagning. Och använd till exempel hela vackra frukter till kompotter.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Plommon - 1 kg.
• Tomater - 400 gr.
• strösocker - 100 gr.
• Äpplen - 200 gr.
• Vitlök - 100 gr.
• Salt - 1 msk.
• paprika - 200 gr.
• Varm chilipeppar - 50 gr.
• Lök - 200 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta plommonen och äpplena noggrant. Dela bären på längden, vi blir av med fröna. Vi skär äpplena, skär ut frökapseln. Vi tar bort huden efter eget gottfinnande.

Steg 2. Skär rena tomater i segment, ta bort stjälken och ta bort skalet. Skala och hacka löken efter önskemål. Vi mäter upp kryddor och örter. Vi reglerar själva kvantiteten och sortimentet. Använd eventuellt aromatiska örter.

Steg 3.Vi skalar vitlöken från skalen och de tvättade paprikorna från insidan och skiljeväggarna. Mal de förberedda skivorna med en köttkvarn eller matberedare. Koka i en tjockväggig behållare i en timme.

Steg 4. När blandningen märkbart har kokat ner och tjocknat, tillsätt malt, salt och krydda med hackad vitlök och kryddor. Koka i en halvtimme. Lägg i sterila burkar, vrid och kyl under en filt.

Steg 5. Flytta den kylda adjikan till skafferiet. Vi äter det med köttprodukter, manti eller dumplings. Smaklig måltid!