Adjika med äpplen och tomater för vintern

Adjika med äpplen och tomater för vintern är ett doftande preparat som glatt kommer att överraska dig och alla som provar även en sked med sin otroliga söta, syrliga och lite kryddiga smak. Denna hemlagade sås kommer att vara ett idealiskt tillskott till grill, stekt kyckling och i allmänhet alla rätter tillagade med kött eller grönsaker. Den största fördelen med denna adjika är dess ursprungliga smak och enkelhet i beredningsprocessen.

Adjika med äpplen och tomater för vintern "Du kommer att slicka fingrarna"

Adjika med äpplen och tomater för vintern "Du kommer att slicka dina fingrar" är en välsmakande och aromatisk konservering som alla kommer att gilla, eftersom dess smakegenskaper är imponerande inte bara med sin skärpa, utan också med den naturliga sötman som kommer från frukter och morötter.

1. 
   För att förbereda adjika med äpplen och tomater för vintern, mät upp den nödvändiga mängden grönsaker, skölj varje frukt noggrant under rinnande vatten och låt torka.
2. 
   Ta bort frön och hinnor från paprikan, skär de köttiga väggarna i skivor.
3. 
   Skär äpplena på mitten och ta bort fröskidan.
4. 
   Hacka de mogna tomaterna grovt.
5. 
   Skala vitlöksklyftorna.
6. 
   Använd en grönsaksskalare, ta bort skalet från morötterna och skär i medelstora segment.
7. 
   Skär den heta paprikan i ringar, se till att kassera fröna.
8. 
   Vi passerar ingredienserna (förutom vitlök) genom en köttkvarn och häller i en kastrull, smaksätt med solrosolja, salt och socker, låt sjuda i cirka 60 minuter, tillsätt hackad vitlök med vinäger och koka i ytterligare 15 minuter.
9. 
   Placera produkten i sterila burkar och förslut omedelbart. Efter kylning, överför till källaren. Smaklig måltid!

Adjika med äpplen, paprika och tomater för vintern

Adjika med äpplen, paprika och tomater för vintern är en fantastisk kombination av ingredienser som kommer att glädja även de som är skeptiska till en sådan maträtt. När du väl öppnar en sådan burk kommer även enkel kokt potatis att gnistra med helt nya färger!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 600 ml.

Ingredienser:

• Tomater - 500 gr.
• Äpplen - 150 gr.
• paprika - 150 gr.
• Varm chilipeppar - 2 st.
• Vitlök - 30 gr.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Granulerat socker - 1,5 msk.
• Salt - 1,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort skal och skal från tomater, vitlök och äpplen, och bli av med "insidan" av paprika.

Steg 2. Mixa de förberedda ingredienserna i en mixer tills den är slät.

Steg 3. Häll vegetabilisk olja och grönsakspuré i en tjockväggig panna.

Steg 4. Häll i strösocker och salt och blanda.

Steg 5. Koka blandningen efter kokning i ungefär en halvtimme, rör om då och då med en spatel.

Steg 6. Placera den läckra adjikan i torra, steriliserade burkar och förslut. Lägg på locken, insvept i en filt, för en dag.

Steg 7. Förbered och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Kryddig adjika med äpplen och tomater för vintern

Kryddig adjika med äpplen och tomater för vintern är ett gott och nyttigt alternativ till alla butiksköpta såser med oklara ingredienser. Denna hemlagade beredning passar perfekt till olika kötträtter, såväl som tillbehör eller helt enkelt bakade grönsaker.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• paprika - 500 gr.
• Äpplen – 2 st.
• Lökar – 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Varm peppar - 1-2 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 2 tsk.
• Vinäger 9% - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala lök och morötter, skölj och hacka slumpmässigt – stansa i skålen på en matberedare.

Steg 2. Mal fruktköttet av varm och söt paprika och vänd dem till puré.

Steg 3. Vi gör samma sak med tomater.

Steg 4. Lägg de förberedda ingredienserna i en eldsäker behållare och koka på låg värme i en halvtimme efter kokning.

Steg 5. Skala samtidigt vitlöken och passera den genom en press.

Steg 6. Tillsätt vitlök, vegetabilisk olja, strösocker och salt till adjikaen - koka i cirka 5-7 minuter till och ta bort från spisen, tillsätt vinäger och rör om.

Steg 7. Packa produkten i sterila glasburkar och skruva fast. Smaklig måltid!

Adjika utan matlagning med äpplen och tomater för vintern

Adjika utan matlagning med äpplen och tomater för vintern kallas "rå", eftersom alla produkter som används förblir färska och inte kan värmebehandlas ens för en sekund. Baserat på detta behåller grönsaker och andra tillsatser 99% av näringsämnen och vitaminer.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 500 ml.

Ingredienser:

• Skalad paprika - 100 gr.
• Tomater - 400 gr.
• Skalade äpplen - 100 gr.
• Chilipeppar - ½ st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Malen rökt paprika – ½ tsk.
• Malen koriander - ½ msk.
• Äppelvinäger - 30 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta ingredienserna, ta bort skalet från äpplet, bli av med äppelfröskidan och paprikan.

Steg 2. Skär tomater, frukt och paprika i godtyckliga bitar. Skala de varma vitlöksklyftorna.

Steg 3. Passera grönsakerna tillsammans med äpplet genom en köttkvarn och blanda noga.

Steg 4. Häll salt och kryddor i den resulterande massan.

Steg 5. Tillsätt vinäger.

Steg 6. Blanda kompositionen igen och häll i försteriliserade burkar. Förvara på kylhyllan. Smaklig måltid!

Adjika från äpplen, plommon och tomater för vintern

Adjika gjord på äpplen, plommon och tomater för vintern är inte riktigt den vanliga såsen som vi är vana vid. Eftersom denna produkt har fantastiska smakegenskaper som definitivt kommer att tilltala alla älskare av söta och sura rätter.

Tillagningstid – 1 timme 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6-7.

Ingredienser:

• Äpplen - 1 kg.
• Plommon - 1 kg.
• Morötter - 1 kg.
• Tomater - 2 kg.
• paprika - 1 kg.
• Chilipeppar - 200 gr.
• Vitlök - 300 gr.
• Dill - 1 knippe.
• strösocker - 150 gr.
• Salt - 60 gr.
• Solrosolja - 200 ml.
• Vinäger 9% – 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar alla grönsaker och frukter med vatten, skalar dem och passerar dem genom en köttkvarn. Häll den resulterande kompositionen i en kittel och koka upp i en timme.

Steg 2. Tillsätt sedan hackad vitlök och dill.

Steg 3. Salta och tillsätt socker.

Steg 4. Häll nu den nödvändiga mängden solrosolja och vinäger i adjikaen - rör om och koka i ytterligare 15 minuter.

Steg 5. Häll såsen i steriliserade burkar och rulla omedelbart ihop den. Smaklig måltid!