Adjika från tomater för vintern

Tomatadjika för vintern är en mycket ljus hemlagad beredning som kännetecknas av sin rika smak och mångsidighet. Den kan serveras som en sås till kötträtter eller helt enkelt ätas med svart bröd. För att förbereda hemma, använd vårt urval av tio enkla recept med steg-för-steg-fotografier.

Adjika från tomater med vitlök för vintern

Adjika gjord av tomater och vitlök för vintern kommer att glädja dig med sin ljusa smak och aptitretande arom. Denna produkt kommer definitivt att lägga till variation till ditt hemmabord. Servera som tillbehör till varma lunchrätter. Och för enkel förberedelse för vintern, använd ett beprövat recept.

1. 
   Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna.
2. 
   Tvätta tomaterna under vatten och torka.
3. 
   Därefter skär vi grönsakerna i små slumpmässiga delar.
4. 
   Vi hackar även vitlöksklyftorna.
5. 
   Lägg tomaterna och vitlöken i en mixerskål. Mal tills en homogen pasta erhålls.
6. 
   Häll blandningen i en kastrull.Tillsätt salt, socker och vegetabilisk olja.
7. 
   Koka godingen i ca 40-50 minuter. Under processen kan du försöka justera tillsatsen av socker och salt. I slutet av tillagningen, tillsätt vinäger. rör om och stäng av värmen.
8. 
   Häll den färdiga produkten i steriliserade burkar. Täck med lock, linda in i en filt, vänd upp och ner och låt svalna helt. Efteråt tar vi bort den för förvaring i en kall källare.
9. 
   Tomat- och vitlöksadjika är redo för vintern!

---

Adjika från tomater utan tillagning

Adjika gjord av tomater utan tillagning är en kryddig sås som ger ljushet och smak till alla varma rätter. Idag kommer vi att dela med dig ett recept på tomatadjika som inte kräver matlagning. Denna produkt tillagas mycket enkelt och snabbt, och dess smak är helt enkelt oförglömlig.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2,5 kg.
• paprika - 1 kg.
• Varm röd paprika - 150 gr.
• Vitlök - 150 gr.
• Pepparrotsrot - 200 gr.
• Salt - 0,5 msk.
• Socker - 1 msk.
• Vinäger 9% – 1,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta tomaterna väl och ta bort stjälkarna. Efteråt delar vi frukterna i halvor eller fjärdedelar.

Steg 2. Skala paprikan från fröna och skär i bitar.

Steg 3. Rengör och skölj pepparrotsroten.

Steg 4. Vi gör också detsamma med vitlök och varm röd paprika.

Steg 5. Mal alla grönsakerna genom en köttkvarn. Placera den resulterande blandningen i en kastrull.

Steg 6. Tillsätt salt, socker och vinäger till blandningen. Blanda noga tills de torra ingredienserna lösts upp. Häll upp i steriliserade burkar och stäng med nylonlock.

Steg 7. Tomatadjika är klar utan tillagning. Du kan förvara den i kylen!

Adjika från tomater med pepparrot för vintern

Adjika från tomater med pepparrot för vintern är en pikant och smakrik behandling för ditt hemmabord. Servera som tillbehör till varma lunchrätter. För enkel och snabb förberedelse, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-foton.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Tomat - 2,5 kg.
• Pepparrot - 200 gr.
• Vitlök - 150 gr.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta alla grönsaker från listan väl. Skala pepparroten och vitlöken.

Steg 2. Skär tomaterna i halvor och lägg dem i en mixerskål. Vi skickar dem vitlöksklyftor och bitar av pepparrot.

Steg 3. Mal innehållet tills det är slätt.

Steg 4. Överför blandningen till en kastrull, tillsätt salt och socker. Blanda noga tills de torra ingredienserna lösts upp.

Steg 5. Häll upp i steriliserade burkar och stäng med lock.

Steg 6. Förvara i kylen.

Steg 7. Tomat- och pepparrotsadjika är redo för vintern!

Adjika med paprika och vitlök

Adjika med paprika och vitlök har en ljus smak och behaglig kryddighet som kommer att komplettera alla varma rätter. Denna produkt är mycket enkel och snabb att tillaga, så du kommer definitivt inte att ångra dig om du provar vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• paprika - 500 gr.
• Vitlök - 200 gr.
• Varm peppar - 2 st.
• Vinäger 9% – 25 ml.
• Socker - 100 gr.
• Salt - 0,5 msk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered produkterna enligt listan. Vi tvättar grönsakerna väl under vatten.

Steg 2. Skala vitlöksklyftorna.För att påskynda processen kan du lägga kryddnejlika i kokande vatten i 5 sekunder. Efteråt tömmer vi av vattnet.

Steg 3. Efter denna procedur lossnar skalet av kryddnejlika väldigt lätt.

Steg 4. Vi skållar även tomaterna med kokande vatten.

Steg 5. Häll sedan kallt vatten över dem och ta försiktigt bort skalet.

Steg 6. Ta bort fröna från paprikorna och skär sedan grönsaken i bitar.

Steg 7. Mal tomaterna, paprikan och paprikan i en köttkvarn.

Steg 8. Placera den resulterande massan i en kastrull, tillsätt socker, salt och vegetabilisk olja. Rör om och låt sjuda på svag värme i ca 1-2 timmar för att göra adjikaen tjockare.

Steg 9. I slutet av tillagningen, tillsätt vinäger och hackad vitlök. Rör om och låt sjuda i ytterligare tre minuter.

Steg 10. Häll blandningen i steriliserade burkar, stäng locken, slå in dem i en filt och låt stå tills den är helt kall.

Steg 11. Adjika med paprika och vitlök är klar. Hjälp dig själv eller ta bort den för förvaring.

Adjika från tomater med morötter

Adjika gjord av tomater och morötter kommer att glädja dig med sin rika smak, aptitretande utseende och arom. Denna produkt kommer definitivt att lägga till variation till ditt hemmabord. Servera som tillbehör till kött- eller fiskrätter. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 0,75 l.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Varm peppar - 1 st.
• paprika - 3 st.
• Socker - 2 msk.
• Salt - 1 msk.
• Torkad vitlök - 1 huvud.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Vinäger 9% - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna enligt listan. Vi tvättar grönsakerna väl under vatten och skalar dem.

Steg 2. Skär paprikorna i stora bitar.

Steg 3. Skär tomaterna i skivor.

Steg 4.Hacka morötter, lök och skala vitlöksklyftorna.

Steg 5. Mal alla beredda grönsaker i en köttkvarn.

Steg 6. Överför grönsaksmassan i en kastrull med tjock botten. Koka i cirka 30 minuter på låg värme, rör om då och då med en spatel. Låt det inte brinna, annars kommer det att ha en dålig effekt på smaken av den färdiga produkten.

Steg 7. Tillsätt salt, socker, vinäger och vegetabilisk olja till den varma blandningen. Rör om och koka i ytterligare 5 minuter.

Steg 8. Häll blandningen i steriliserade burkar, stäng locken, slå in dem i en filt och låt stå tills den är helt kall.

Steg 9. Adjika gjord av tomater och morötter är klar. Ta bort den för förvaring eller unna dig själv!

Adjika med äpplen för vintern

Adjika med äpplen för vintern är en sås som tillför pikantitet och saftighet till alla hemlagade rätter. Om du vill prova en ny och intressant smak, se till att prova vårt recept på adjika gjord av tomater med tillsats av äpplen. Det är väldigt lätt att förbereda!

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2,5 kg.
• Äpple - 500 gr.
• paprika - 500 gr.
• Lök - 500 gr.
• Chilipeppar - 5 st.
• Vitlök - 250 gr.
• Vegetabilisk olja - 1/3 msk.
• Socker - 1 msk.
• Salt - 1 msk.
• Vinäger 9% - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta tomaterna väl och mal dem genom en köttkvarn.

Steg 2. Vi maler också löken genom en köttkvarn. Vi skickar den till tomatblandningen.

Steg 3. Mal äpplena genom en köttkvarn.

Steg 4. Nästa produkt att mala är varmpeppar.

Steg 5. Ta bort fröna från paprikan. Vi maler den också. Tillsätt grönsakerna med vegetabilisk olja, koka upp och koka i en timme på låg värme.

Steg 6. Efter en timme, tillsätt hackad vitlök till blandningen.

Steg 7Vi skickar även salt och socker hit. Koka i ytterligare 30 minuter, rör om då och då.

Steg 8. Häll en matsked vinäger i steriliserade burkar.

Steg 9. Häll den varma produkten i burkar.

Steg 10. Stäng med lock, vänd upp och ner och låt stå helt kallt.

Steg 11. Adjika med äpplen är redo för vintern!

Adjika från tomater och vitlök utan vinäger

Adjika gjord av tomater och vitlök utan vinäger kommer att glädja dig med sin intressanta smak och dess mångsidighet. Förbered ljusa kalla aptitretare från den eller servera den som en sås till kött- eller fiskrätter.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• paprika - 1 kg.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Chilipeppar - 1 st.
• Salt - 1 msk.
• Socker - 3 msk.
• Koriander - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar grönsakerna och skär dem i bitar. Lägg tomater och två sorters paprika i en mixerskål. Slipa.

Steg 2. Koka den resulterande massan och koka sedan i cirka 20 minuter.

Steg 3. Doppa hackad vitlök, salt, socker och koriander i den.

Steg 4. Rör om, koka upp och ta bort från värmen.

Steg 5. Häll den heta produkten i steriliserade burkar.

Steg 6. Stäng med lock, vänd upp och ner och låt stå helt kallt.

Steg 7. Adjika gjord av tomater och vitlök utan vinäger är klar. Förvara i kylen!

Adjika från gröna tomater och vitlök

Adjika gjord av gröna tomater och vitlök har en ljus smak, aptitretande utseende och saftighet. Servera som tillbehör till varma lunchrätter. För enkel matlagning hemma, använd vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Gröna tomater - 600 gr.
• Vitlök - 1 huvud.
• Äpple - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1 msk.
• Varm peppar - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 80 ml.
• Vinäger 9% – 20 ml.
• Lagerblad - 1 st.
• Pepparblandning - 0,5 tsk.
• Gröna - 10 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna. Vi tvättar de gröna tomaterna, skär dem i godtyckliga delar och placerar dem i en mixerskål.

Steg 2. Mal dem och överför dem till en kastrull eller gryta.

Steg 3. Skär äpplen och paprika. Lägg dem i en mixer tillsammans med vitlöksklyftorna.

Steg 4. Mal och skicka även till pannan.

Steg 5. Tillsätt grönsaker med salt, socker och vegetabilisk olja. Rör om, låt koka upp och koka i 30 minuter, rör om då och då.

Steg 6. Tillsätt blandningen av paprika och lagerblad till massan, koka i cirka tre minuter till.

Steg 7. Ta bort lagerbladet och tillsätt vinäger. Vi kokar preparatet.

Steg 8. Häll den heta produkten i steriliserade burkar. Stäng med lock, linda in i en filt och låt stå helt kallt.

Steg 9. Adjika gjord av gröna tomater och vitlök är klar. Ta bort den för förvaring!

Adjika från tomater med persilja

Adjika gjord av tomater med persilja kommer att glädja dig inte bara med sin ljusa smak, utan också med en aptitretande arom. En sådan förberedelse kommer definitivt inte att lämna någon likgiltig och kommer inte att dröja länge på dina hyllor. För att förbereda, ta del av steg-för-steg-receptet från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• paprika - 3 kg.
• Chilipeppar - 3 st.
• Persilja - 1 knippe.
• Vitlök - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Salt - 3 msk.
• Vinäger 6% - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta grönsakerna.Vi skär tomater och paprika i godtyckliga delar. Om så önskas kan du ta bort skalet från tomaterna. Detta kommer att göra arbetsstycket mjukare.

Steg 2. Mal alla ingredienser genom en köttkvarn. Mal varm peppar och vitlök separat. Hacka persiljan.

Steg 3. Lägg blandningen av tomater och paprika i pannan. Koka upp innehållet och koka i cirka 20 minuter, rör om då och då.

Steg 4. Tillsätt salt, socker, vegetabilisk olja och vinäger här. Koka upp allt igen och koka i ytterligare 15 minuter. Rör om för att förhindra bränning.

Steg 5. Tillsätt hackad vitlök och varm peppar till blandningen. Rör om och koka i 10 minuter.

Steg 6. Tillsätt sedan hackad persilja. Rör om igen och koka i 10 minuter.

Steg 7. Förbered steriliserade burkar med lock. Det är bäst att använda små behållare.

Steg 8. Häll den varma produkten i burkar och stäng dem med lock.

Steg 9. Vänd upp och ner på bitarna, slå in dem i en filt och låt dem svalna helt. Efteråt kan du ta bort den för förvaring.

Steg 10. Tomat- och persiljaadjika är klar!

Kryddig adjika från tomater med röd paprika

Kryddig adjika från tomater med röd paprika är en kryddig och smakrik sås som kommer att fungera som ett perfekt komplement till kötträtter. För att förbereda en ljus och aptitretande produkt med dina egna händer, använd ett beprövat recept från vårt urval.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 0,5 kg.
• Varm röd paprika - 10 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.
• Kryddor - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta tomaterna väl och ta bort stjälkarna.

Steg 2. Skär tomaterna i bitar.

Steg 3.Det är bäst att skära dem i skivor. Det är bekvämare.

Steg 4. Förbered den heta paprikan. Det kommer att lägga till pikantitet till beredningen.

Steg 5. Skala vitlöksklyftorna.

Steg 6. Mät upp den nödvändiga mängden aromatiska kryddor.

Steg 7. Mal alla ingredienser i en mixer. Blanda den resulterande massan med salt, kryddor och vegetabilisk olja. Koka upp och stäng i en steriliserad burk.

Steg 8. Kryddig adjika gjord av tomater och röd paprika är klar. Vi förvarar det på en sval plats.